海鲜酒店开业策划（精选4篇）

海鲜酒店开业策划（精选4篇）【导读】这篇文档“海鲜酒店开业策划（精选4篇）”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！海鲜策划方案【第一篇】地理舍海鲜策划方案（一）第一、特色重点就是要“鲜”把鲜这个特色传达给消费者具体方法：1、摆放海鲜的地方一定要干净整齐，清爽无异味，还需要注意陈列的美观度2、海鲜保鲜的技术和方法很重要（具体你比我懂）3、用铜版纸印刷一版三折的宣传页，内容配合简洁的黑白线条朴素的渔村景象漫画，介绍宁波海鲜的特色及海鲜产品的特点，营养价值，强调“地理舍------宁波海鲜”是采用无污染的海域，不超过xx小时低温保鲜运送。活动内容：你来吃，我来送，凡是消费本店海鲜的顾客，我们将提供三得利啤酒或果汁免费畅饮，酷爽这个夏季。每张宣传单上加增20元的代金券（代金券不能用于第一次消费）以上是对外宣传用的4、用A4大小的铜版纸做20张，包含的内容：1）标语：诚实做人，踏实做事，用心做海鲜---------“地理舍---宁波海鲜从心出发”2）图文并茂，展示海鲜的精美图片并且介绍各海鲜的名称，营养价值以及药理作用（比如哪些海鲜滋阴补肾，哪些海鲜养颜美白，哪些海鲜强筋健骨等等）。分别夹在菜点里的醒目位置第二、让利活动一周七天，定期推出不同种类的海鲜活动，比如周一xx几折，周二xx几折，周三送什么饮料„„第三、培训员工让每位外场员工非常熟知海鲜，包括海鲜的名称，种类，食用方法以及营养价值等等。第四、注意事项1，在这些都要在地理舍能做出非常棒的海鲜基础上，包括各项工作健全2，一定要鲜，哪怕前期有所浪费，因为前期要推广知名度及本店的特色，不然随时间推移，广告都是暂时性，起不到长远作用。3、一定要注意食品卫生安全以上的策划你去找人做，找好了让他联系我，具体我来教他怎么做。南通海鲜广告策划【第二篇】南通海鲜广告策划一、地理位置南通（nántōng），中国历史文化名城，中国首批对外开放的14个沿海城市之一，位于江苏省东南部，东抵黄海，南望长江，“据江海之会、扼南北之喉”，地处长江三角洲北部，与中国经济最发达的上海及苏州隔江相望，被誉为“北上海”。南通集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身，拥有长江岸线226公里。二、海鲜文化1、吕四渔场——全国八大渔场之一。吕四渔场位于南通市和盐城市的东部，其南面是长江口渔场、北面是海州湾渔场，东面是大沙渔场。吕四渔场的总面积约8000平方海里，合3万平方公里。与其它渔场相比，吕四渔场从面积上看是比较小的渔场。吕四渔场的近岸多辐射沙洲，整个渔场水深较浅，最大深度40多米，平均深度20米左右。吕四渔场处于赤道暖流的支流——黄海暖流、长江径流和苏北沿岸水团等三个不同水系的交汇处，水体内营养物质丰富，各种浮游生物种类繁多、数量巨大，是各种鱼虾蟹摄食的良好场所，成为中国最著名的渔场之一。吕四渔场是多种名贵水产品的繁殖和摄饵的优良渔场。历史上是著名的大黄鱼产卵渔场，大黄鱼年产量曾经高达8万多吨，目前还是小黄鱼、银鲳、灰鲳、带鱼、鱿鱼、章鱼、梭子蟹、海鳗、海蜇、安康鱼、各种虾类、文蛤、西施舌、毛蚶、海螺等的重要渔场。除了南通市本地的4000多艘海洋捕捞渔船和盐城市的渔船外，吕四渔场还涌入了大量的连云港、以及山东、辽宁、浙江等地的渔船。目前南通市在吕四渔场捕捞的主要形式是帆张网、虾拖网、流刺网、定置刺网和其它小型作业。紫菜、文蛤等海水养殖也全部在吕四渔场内进行。2、启东海鲜节一年一度的海鲜节，是一个面向未来的节日，是一次经贸与文化交流的盛会，已成为启东经济和社会发展的一件大事。是展示启东、推介启东的一个窗口。海鲜节是扩大开放、促进合作的一座桥梁。从2000起，风雨历程，团结协作，海鲜节成为各界朋友聚会启东、了解启东的盛会；中外客商投资启东、发展启东的平台。一大批中外客商来到启东这片热土投资创业、挥洒激情，为启东的经济注入了无尽的活力，为自身的发展平添了无限的生机。三、广告媒介1)电视:CCTV-1、CCTV-5、CCTV-6、CCTV-8、江苏卫视、湖南卫视、安徽卫视等中央及地方电视台广告方案画面一：某嘉年华广场，鸟叔带着他的“江南style”感染在场所有人，全场观众跟随音乐摇摆，跳起了风靡全球的骑马舞。画面二：嘉年华附近的海鲜酒楼，门庭寥落。经理突发奇想，命大厨在店门口烹饪各式海鲜，文蛤、带鱼、泥螺、仓鳊鱼、海蜇等等，各式海鲜。画面三：广场上，舞蹈戛然而止。所有人向散发海鲜鲜香味道的地方望去，只有音乐还在响着。画面四：酒楼内，人头攒动，人们在品尝着各式海鲜。画面五：广场上，骑马舞再次走起，只是欧巴江南style，已经变成南通海鲜style。2)报纸:、等;、报、、地区性日报、地区性晚报、各式介绍旅游与美食的报纸。利用报纸的旅游与美食版面，将南通海鲜与南通的海鲜文化结合起来，尤其是海鲜节时，更加利用好报纸这一媒介，让南通海鲜引领美食新食尚，成为南通海鲜style。3)杂志:各类旅游杂志、美食杂志、以及超市的产品宣传单旅游杂志：将已经煮成美食的各色海鲜照片与启东的黄金海岸结合起来，在踏浪踩沙的同时品尝南通特色美味海鲜。将美食图片与启东的圆陀角放一块，日看朝阳冉冉升起，夜品海鲜绝顶美味。将新鲜海鲜图片与吕四的渔港结合起来，新鲜无极限。美食杂志：请马伊琍和文章夫妇进行代言，拍摄宣传照超市宣传单：主要拍摄生鲜，突出海鲜的新鲜度4)户外广告:各个站台的路牌、浮动广告、灯箱和车身等户外广告讲究的是美感和吸引观众的力度，选用的宣传照可以是一组图：以一望无际的大海作为背景，马伊琍与文章在海边追逐；餐桌旁两人抢食鲜美的海鲜。5)网络：迅雷看看、PPTVD等网络电视，充分利用优酷等平台邀请马伊琍和文章拍摄海鲜节的宣传短片，短片中马伊琍与文章去渔港看着渔船进港，挑选海鲜，烹饪，直到最后的品尝。制作专题片教大家如何挑选海鲜，利用网络电视的缓冲时间播放广告6)特色海鲜节一年一度的海鲜节，是启东的传统节日。海鲜节开幕式邀请马伊琍夫妇，以及一些一线明星，让海鲜节不仅仅只是启东的节日。南通海鲜引领美食潮流，海鲜节期间设定专门的旅游专线，并可以制作专门的节目同时宣传海鲜——《舌尖上的海鲜》。海鲜店开业推广策划书【第三篇】海鲜店开业推广策划书一、背景分析1、店面自身（ＳＷＯＴ分析S(Strength)优势★安静优雅，交通便利，停车方便。★地处繁华地段，潜在顾客群体规模大。★设计风格独特，以经营各类休闲食品，主题鲜明。W(Weakne)劣势★刚刚运营，同时面临多家相似企业的共同竞争。★服务意识不强。★对于本身宣传不到位，知名度不够。★客户反馈信息掌握的不够，不能主观的分析判断信息的准确性。O(Opportunity)机会★潜在顾客群不断增大。★目标消费群可引导性强。★周边住户是一级消费群，数量大，消费高，最具开发潜力和价值。T(Threat)威胁★目前各类品牌、档次的休闲吧数目较多，竞争力大。★早期品牌在消费群中已形成较高知名度。2、消费群体★群体特点：较高的经济收入，流动性大，但重复消费可能性高，容易就近消费。★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友聚会。★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，讲求高质量的服务。★收入水平：中高薪阶层。3、可用媒介分析常见的媒体主要有:电视媒体,广播媒体,报纸媒体,户外媒体,店面广告媒体,计算机网络媒体等.因笔者已与负责人沟通，暂不考虑做电视推广，并且笔者已关注到店内已有部分户外媒体、店面广告媒体等相关推广，顾在此不做类似的介绍。A、传单、宣传册——商务办公大厦电梯口、餐厅内优点：方便，及时，其引导性强，成本低。缺点：易被抛弃，传阅率低，所以要在印刷设计质量与价格成本之间的权衡。B、电梯口电视优点：到达率高，播放频率高，识记率高，成本较低，动态影视，音影并茂，形象生动，受众的文化层次较高、收入较高、消费能力较强，展示时间长，干扰度低，可以满足新产品、品牌宣传的需要；传递新产品上市信息、产品促销信息，贴近性强，电梯媒体直接面对目标受众。缺点：受众群比较固定，面对受众均是白领一族。C、附有优惠卡或代金券的宣传单优点：顺应目标受众的消费心理，有效开发新客户，增加客户流量和回头率。缺点：增加经营成本，回复率不确定。D、精英杂志优点：印刷质量高，图文并茂，可以长久保存，针对性强，到达率和传阅率高。缺点：成本高，出版周期长。E、广播媒体优点：.覆盖面广,受众颇多，制作容易,传播迅速，经济实惠,收听方便。缺点：广播信息是属于线性传播,选择性差,稍纵即逝,保存性差,不适合传递复杂的商品资料。F：报纸媒体优点：覆盖面广,发行量大，选择性强,读者阅读时比较主动，存留时间长,便于查找。缺点：有效时间短，广告注目率低，印刷效果不好。二、营销策略此次策划的主要目标是在综合分析海鲜店的内外环境的基础上，对海鲜店进行开业前期与开业后期的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度。★建立会员积分制度卡片分制：A、普通会员卡持卡对象：周边企事业单位一般白领、老师。卡片规格：85.60mm×53.98mm（3.370×2.125英寸，即银行卡大小）或者是普通卡大小57％的迷你卡（48.792mm×30.7686mm）或者是形状不规则的异型卡。积分形式：以人民币____元为一个单位分值，积满____分即可升级为银卡会员。卡片内容：正面印有企业名称（或企业标志），背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以时尚元素为主。质地风格：普通材质，设计精美，以流行时尚为主。优惠政策：消费打____折,升级为银卡顾客同时，赠送礼品或代金券。B、银卡持卡对象：升级普通会员，周边企事业单位领导和餐厅常客直接办理。卡片规格：85.60×53.98mm（3.370×2.125英寸，即银行卡大小）或者是普通卡大小57％的迷你卡（48.792×30.7686mm）或者是形状不规则的异型卡。积分形式：以人民币__元为一个单位分值，积满__分即可升级为金卡会员。升级时同时赠送____元的代金券。卡片质地：比较普通会员卡更精美，既可以体现身份，又能彰显稳重大方的人格魅力。卡片内容：正面印有企业名称（或企业标志），背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴，设计以稳重大方元素为主。优惠政策：消费打____折,升级时同时赠送____元的代金券。C、金卡持卡对象：店面的忠实顾客、周边企事业单位的领导和外籍常客。卡片规格：85.60×53.98mm（3.370×2.125英寸，即银行卡大小）或者是普通卡大小57％的迷你卡（48.792mm×30.7686mm）或者是形状不规则的异型卡。卡片质地：材质更为精美，凸显持卡者高贵的身份。卡片内容：正面印有企业名称（或企业标志），背面是企业背面是企业服务理念和文化底蕴。优惠政策：打____折。另注：A、建议情侣卡等特殊人群的卡面应体现群体特征和行业特点。比如情侣所持卡片应给以温馨浪漫的感觉。B、普通会员升级为银卡会员与银卡会员升级为金卡会员两者有所不同。假如前者升级200积分，则后者升级应体现出等次，至少再需要400左右积分。★设立意见薄：目的：一方面拉近与目标受众距离，另一方面体现商店追求更好的服务态度，达到双向沟通的目的，从而更好满足目标受众要求，增加客流量。样式规格：选择一高档次的笔记本，放置柜台醒目位置，建议样式采用问卷形式，便于顾客提出意见。内容：在柜台处设置意见薄（内容涉及食物、员工服务、格调、装饰等顾客关心的方面），向顾客征集意见和建议，一经采用，商店会提供一定物质作为回报。★特定节日：中国节日：元宵节、五一、十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，特价餐，吸引顾客。元宵节吃汤圆，为吸引人气，可以为在外无法吃到元宵的顾客提供元宵外卖。五一、十一黄金周假期时间较长（包括以后可能延长假期的中秋节和清明节），可以于放假前一周在学生中招收兼职，扩大影响。教师节赠送50或其他面额代金卡，直接促使他们前来消费。西方节日：圣诞节等可以向消费者赠送精美礼品留念，或赠送小点心。餐厅内也要适时进行一些装扮，使之具有节日氛围。情人节前夕，加大宣传，推出情侣套餐，凡进店消费的情侣，赠送玫瑰