重大活动餐饮服务保障方案【范例4篇】

重大活动餐饮服务保障方案【范例4篇】【导读】这篇文档“重大活动餐饮服务保障方案【范例4篇】”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！开发区重大活动医疗卫生保障工作方案【第一篇】开发区重大活动医疗卫生保障工作方案各医疗卫生单位：国家、省重要领导人将于2011年11月18日对东海岛重点项目进行视察。按照上级部门指示，为保障国家、省重要领导人视察期间的医疗卫生保障工作，特制订医疗卫生保障工作实施方案如下。一、指导思想实施区内重大活动医疗卫生保障工作，旨在认真按照全区统一部署，建立健全重大活动后勤保障服务体系，促进重大活动期间医疗卫生保障工作有序进行，确保重大活动隆重、热烈、成功地举办，保障国家、省领导人及工作人员的健康、卫生、安全。二、组织协调1、组织领导：成立开发区医疗卫生保障工作领导小组。组长：副组长：成员：充分重视重大活动的医疗卫生保障工作，建立本系统重大活动医疗卫生保障工作领导小组，由主要领导负总责，分管副局长具体负责组织、指导和协调，局业务科承办事务工作。各有关医疗卫生单位相应落实领导责任制，确定一名领导具体负责重大活动期间的医疗卫生保障工作。2、明确重大活动医疗卫生保障工作的职责，由市卫生监督所、市疾病预防控制中心承担公共场所卫生监督检查任务；湛江市东海人民医院、东简卫生院、民安卫生院为定点医院，承担医疗保健、应急救护任务。各单位严格服从区人口和社会事务管理局重大活动医疗卫生保障工作领导小组的统一调度、指挥。3、重大活动期间，各医疗卫生单位按照《突发公共卫生事件应急预案》做好应急准备。一旦发生群体中毒、传染病疫情、意外伤害等事件，立即启动应急预案，防范事态扩大，把危险控制在最低程度。三、医疗救护1、各定点医院建立预备机制，有充足的急救药品、物资等准备，确保重大活动期间医疗保健和紧急救护工作快速、及时、高效地开展。2、重大活动期间，各卫生医疗单位安排1辆救护车在开发区管委会（东海大厦）集中待命，并保证急诊通道畅通无阻。3、根据重大活动的需要，各定点医院抽调1—3名有相当急诊和救护经验的医务人员组成救护组，随救护车到现场开展医疗保障、临时救护服务。4、各级医疗机构认真实施现场抢救、院前急救、专科治疗三个阶段的“分级救治”原则，救护组负责现场抢救、院前急救工作，定点医院负责专科治疗工作。5、定点医院建立全院医疗专家联动机制，充实一线科室值班力量。重大活动期间遇有特殊疾病或特殊需求的，确保专病专治。6、重大活动时的紧急救护，定点医院实行优质优诊。四、通讯联络1、建立专线值班，加强联络协调。重大活动期间，区人口和社会事务管理局卫生科、定点医院实行24小时专人或电话值班制，保证联络畅通。值班电话为：区人口和社会事务管理局卫生科：；湛江市东海人民医院2965120；东简卫生院：2923555；民安卫生院：2979107。紧急救护110、120。2、各医疗卫生单位必须按本方案落实重大活动的医疗卫生保障工作。如违反本方案规定，不落实重大活动期间医疗卫生保障责任的，予以批评指正；由此造成不良后果的，追究单位领导或经办人员的责任。二Ｏ一一年十一月十日重大活动卫生保障应急预案【第二篇】×××重大活动卫生保障应急预案1.总则1.1编制目的为做好和规范重大活动的卫生保障和突发公共卫生事件应急处置工作，确保重大活动期间不发生各类公共卫生事件，不发生伤病员的延误救治事件，不发生重要对象医疗保健工作不到位的事件，保障重大活动参与人员的身体健康与生命安全，维护社会和谐稳定。1.2编制依据依据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国职业病防治法》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《国家突发公共卫生应急条例》、《重庆市突发公共卫生事件应急预案》、《重庆市突发公共卫生事件医疗救援保障预案》、《×××突发公共事件总体应急预案》，结合我县实际，制定本预案。1.3适用范围本预案适用于在我县境内举（承）办的具有特定规模和社会影响的政治、经贸、文化、体育以及其他需要实施医疗卫生保障和突发公共卫生事件应急保障工作的重大活动。1.4工作原则1.4.1预防为主。要坚持预防为主的方针，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。对各类可能引发重大活动卫生保障不力的事件情况要进行及时分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。1.4.2统一领导，协调配合。县政府建立重大活动卫生应急指挥部，负责统一领导，开展重大活动卫生应急处置工作。各有关部门在重大活动卫生应急指挥部的统一领导下，按照预案规定，在各自的职责范围内密切配合，认真做好突发重大活动卫生应急处置工作。1.4.3以人为本、科学处置。坚持以人为本，救险先救人的原则，采取边处置、边调查、边核实的方式，采取有效措施控制事态发展。1.4.4常备不懈。建立和完善重大活动卫生应急工作机制，加强演练3.2.2响应接到二级活动任务后，各相关单位应当至少提前15天做好工作准备。县卫生局：制定活动（接待）卫生保障方案，落实工作任务，做好卫生保障的指挥、协调等工作。县卫生监督所：提前派专职人员提前进驻保障区域，对保障区域所辖公共场所进行检查，对保障区域公共场所从业人员进行健康检查，对保障区域生活饮用水水质进行动态监测。县疾病预防控制中心：加强监测预警，做好全县疫情的防控工作。提前进驻保障区域，对重点区域进行消毒处理。其他相关部门：根据各自职责做好保障工作。3.3三级活动3.3.1范围我县举（承）办的在全市范围内具有重大影响力的，涉及人数500人以下的活动；县委、县政府规定的需要进行三级保障的活动。3.3.2响应接到三级活动任务后，各相关单位应当至少7天做好工作准备。县卫生局：落实工作任务，做好卫生保障的指挥、协调等工作。县卫生监督所：对保障区域所辖公共场所进行检查，对保障区域公共场所从业人员进行健康检查，做好保障区域水质监测工作。县疾病预防控制中心：做好疫情的防控工作，对保障重点区域进行消毒处理。其他相关部门：根据各自职责做好保障工作。4应急处置若在重大活动期间发生突发公共事件，应急处置按照《×××突发公共卫生事件应急预案》和《×××突发公共事件医疗救援保障预案》执行。5.保障措施按照《×××突发公共卫生事件应急预案》执行。6.名词解释6.1一级活动指目前我县已涉及的二级以上接待；全国户外运动公开赛；国家森林旅游节；仙女山露营音乐节等活动。6.2二级活动指目前我县已涉及的正部级领导接待；印象武隆试演、公演；市委统战部暑期谈心会等活动。6.3三级活动重大活动卫生保障【第三篇】重大活动卫生保障陈杰雄广东省卫生监督所一、重大活动卫生保障的依据《食品安全法》《传染病防治法》《公共场所卫生管理条例》《突发公共卫生事件应急条例》《重大活动食品卫生监督规范》《生活饮用水卫生监督管理办法》《食物中毒事故的处理办法》二、重大活动卫生保障工作总体做法１、积极应对、主动协调２、省市区联动、统筹安排３、坚持属地管理原则４、监督与指导并重的原则５、周密计划，认真落实６、客观评估，不断提高计划－落实－效果评估－总结提高三、主要工作程序和内容（一）前期准备工作1、成立由公共场所卫生、饮用水卫生、传染病监督等专业的监督员组成卫生保障工作小组。2、掌握重大活动的具体安排，如活动时间、地点、参加人数、使用水源等。3、制订具体保障工作计划、工作日程。根据日常卫生监督情况，对主办单位确定的接待单位进行初步筛选，制订工作计划应包括活动前、活动期间和活动后。4、准备各种执法文书和取证工具，如现场检查笔录、卫生监督意见书、询问笔录、产品样品采集记录、卫生行政控制决定书、证据先行登记保存决定书、封条和相机等。5、准备采样工具和必要的现场快速检测设备。（二）重大活动前期卫生监督检查1、对接待单位进行评估接到卫生保障任务后，卫生监督机构应根据法律法规和规范的要求，尽可能提前对承担接待任务单位的各种卫生设施、从业人员健康状况及接待能力等方面进行综合性卫生监督检查，通过检查对该接待单位做出相应的卫生学评价和接待能力的评估。2、对符合要求和活动开始前经改进达到要求的接待单位，同意其承担接待任务。对不符合要求和不具备接待能力的单位，应建议主办单位更换接待单位，同时依据有关法律法规的要求督促该单位进一步整改。卫生监督部门应在评估工作结束后三日内撰写《重大活动接待单位评估报告》并送交活动主办单位、接待单位签收。接待单位应依照卫生监督意见内容进行整改，主办单位应当督促检查整改情况。评估的最终结果以卫生监督意见书认定。3、召开接待单位会议，明确各自职责，确定接待单位在重大活动期间的卫生总负责人和成员。成员须具备一定的卫生防病知识。4、对从业人员进行公共场所等卫生知识培训。5、对活动使用饮用水（瓶装）抽检，检验合格后封存待用。（三）重大活动期间卫生监督工作要求1、需要全程进行卫生保障的活动安排2名或以上的卫生监督员驻点，对接待单位的客房卫生、二次供水等实行全程24小时卫生监督。2、驻点和巡查的卫生监督员应每天与大会医务组联系，了解代表的身体状况，发现有腹泻呕吐、腹痛等胃肠道症状的代表应了解就餐等情况，如发现问题出在接待单位，应立刻展开调查并向单位负责人汇报，同时向主办单位报告。3、驻点和巡查的卫生监督员每天要重点检查原已提出整改意见的落实情况，制作现场检查笔录，如需再次提出整改要求，则发出相应的卫生监督意见书。对监督过程中所发现的问题应及时向宾馆负责人及主办单位反馈。4、每天对使用的水源进行如感官、pH值、余氯等基本项目的检测。（四）重大活动后工作要求重大活动卫生保障工作结束后一周内，承担卫生保障任务的卫生监督人员必须对此次卫生保障任务作出书面工作小结，上报卫生监督机构及卫生行政部门。同时应将书面小结及各种工作方案、责任书、文书、汇报材料等资料汇总归档保管。四、重大活动公共场所卫生要求五、重大活动生活饮用水卫生要求（一）接待单位供应的生活饮用水必须符合国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）的要求。（二）接待单位应建立二次供水清洗消毒档案，接待前应对所有二次供水设施（包括水箱、蓄水池）进行清洗消毒。并做好防蝇、防鼠和防止各种昆虫孳生等工作；水池应加盖、加锁，排水口、溢水口、排气口应加防护网。（三）在接待中所使用的各种瓶装水必须按卫生要求,索取生产商或供应商的卫生许可证以及产品的卫生检验合格证书。（四）接待单位内所使用的水质处理器必须持有有效的涉水产品卫生批件，处理后的水质应符合相应的卫生标准并定期清洗消毒。六、传染病流行期间重大活动卫生要求（一）建立防病、报病制度1、重大活动开始前，参会人员要如实填写《健康状况调查表》，必要时要对参会人员作相应健康检查（例如体温测量）。2、设立医疗服务点。有医务室的，由医务室承担医疗服务工作；没有医务室的，由当地卫生行政部门统筹安排，并在医疗服务点附近设置相对独立的疑似病人留置室。3、医疗服务点工作人员要密切观察参会人员和本单位员工的身体状况，建立观察日志和治疗日志，如发现疑似病人要及时指导病人到指定接诊医院就诊，并立即报告疾病预防控制机构和卫生监督机构，同时接待单位每天应对员工进行晨检。（二）、公共场所防病措施1、自然通风（1）所有场所首选自然通风，保证室内空气卫生质量。（2）尽可能打开门窗，保持室内良好的通风状态。无法采用自然通风的必须采用机械通风。2、机械通风（1）所有通风设备应保持正常运转，新风口设置应远离污染源，新风房、过滤网和送风排风管道保持清洁；每周对整个供风设备和送风管道进行一次消毒。（2）在不需要调节空气温度、湿度的情况下，全面使用新风输入，关闭回风通道。（3）在需要调节空气温度、湿度的情况下，保证充足的新风输入，新风量大于30m3（h·人）。调节好各局部场所的新风分配量，保证各局部场所均有新风输送。所有排风要直接排到室外。中央空调的排风系统应使用专门的排风管道。房间如可开窗，每天开窗不少于60分钟。3、空气消毒（1）场所内有人的情况下，可采用物理方法对空气消毒（如在风机房回风滤网加装高强度紫外线灯）。（2）场所内无人的情况下，每天用消毒剂气溶胶喷雾