参考资料,少熬夜!中国餐桌礼仪(实用5篇)【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“中国餐桌礼仪(实用5篇)”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!传统餐桌礼仪1喝酒俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒?细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?关于敬酒1、主人敬主宾。2、陪客敬主宾。3、主宾回敬。4、陪客互敬。记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼参考资料,少熬夜!貌,也是很不尊重主人的。倒茶这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访,同样也适用于商务餐桌。首先,茶具要清洁。客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子**杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的**惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。再次,端茶要得法。按照我国人民的传统**惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身**,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。离席一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。也许逛了几圈,认得一些人后,你很快就想离开了。这时候,中途离席的一些技巧,你不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得真跳脚。参考资料,少熬夜!欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼。有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。中国餐桌礼仪2在我国,餐桌礼仪按照顺序、以及传统的一些约定俗称的条条款款,具体可以分为:就坐顺序、敬酒礼节、用餐礼节、买单需要注意的问题。一、就坐次序,即座次。通常情况下,我国的餐桌都是长形桌或者圆形桌。不管是什么形状,面朝门的座位为上位,即面门的座位留给重要的就餐人员,然后按照就餐人的重要性、或论辈分依次于左右两边就坐,与上位就坐距离的远近来区分座位的座次,一般相同距离下,左边要相对尊于右边。如果是三个就餐,中间的座位可为上位,其次是左、右。在实际生活中,按照具体情况多种原则套用。相比长形桌而言,圆桌要相对随意些,但还是要注意,朝向门的座位为上位。二、敬酒礼节,吃饭时难免涉及到敬酒。当然,敬酒,最重要的就是,发出敬酒的人一定要喝酒,否则是对对方的不敬。敬酒时需要注意到一下几点:1、敬酒时应右手用手指稳住酒杯身,不要全部握住,左手指托住杯底,对长辈或上级敬酒时应低于对方的酒杯,以示谦逊;如果是向晚辈或下属敬酒,这时就应主动将杯子放高点,不然会让他们怎么做啊?2、人少时可以互相碰杯,如果人多桌子大,就没有必要碰杯了,大家都举起来做个敬酒的姿势即可。3、只有上级或长辈才可以一人敬多人,下属或晚辈不可一人敬多人,尤其是向上级或长辈敬酒时。平级、平辈分时则没有讲究那么多。4、不要强迫对方喝酒,切忌敬酒时说“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”等之类相对难为对方的话语,参考资料,少熬夜!不然本来高高兴兴的吃饭,就会让人觉得有点压力,下次聚到一起的可能就很小了。5、敬酒时,发出敬酒的人在说完祝酒词后,可以再加一句“我干了,你随意”,然后喝完,或者量力而行,但一定要比对方多喝一点。这时,被敬酒的一方量力而行即可。6、如果自己因身体原因确实不能喝酒的人,一定要说清楚原因,取得对方的理解,然后以其他水品代替,其他人应尽快转移到另一个话题,不可一直将注意力聚集于此,不然气氛会有些冷,同时,也会令他有些尴尬。7、餐桌上如果有伙伴喝多,或出现醉酒的情况时,其他人不应再要求其喝酒,并能有人照看。返回时一同回去,对其应负有安全责任。二、用餐礼节,即用餐期间需要做到的礼节。由于环境、情况不一,这里就列举一些很常见的情形为各位提供参考。1、用餐期间,不可用筷子敲打碗具;2、不可与邻座窃窃私语,应积极参与到整个餐桌上的话题中。如是商务性质的,应事先准备好材料,有问题、有条件的全都说出来,这种边吃饭边商谈事情的情况只有我国才会有,不过这种氛围一般都相对轻松的,所以有事情一定要摊开。3、盛汤时用公用的勺子或筷子,不可直接用自己的筷子或勺子去盛。4、有骨头需要放出来时,用筷子夹住放在骨碟中,骨头较小的应用餐巾纸掩住放出来,不可直接吐出来。5、用餐期间,如呛到咳嗽、时,应用餐巾纸掩住嘴巴咳嗽,并将头转向无人的方向,不可在餐桌上直接咳嗽或朝向其他人咳嗽。同样的,打喷嚏时也一样。结束后,向附近的致歉即可。如是主人,则需向诸位致歉。6、需去洗手间时,尽量委婉地说出来,如“不好意思,我去洗下手”,或“不好意思,失陪一下”,回来后,最好在此致歉。需接电话时,应离座接听,不可直接在餐桌上接听,走之前向邻座致歉即可,回来后最好再次致歉。如是主人,应向诸位致歉。7、不要一个劲儿地吃,或者把筷子一直拿在手里,这样会给别人留下不好的印象。应适时的放下筷子,参与到餐桌话题中。8、多人用餐时,尽量不要夹菜。如是情侣或夫妻,可适时的为对方夹菜。9、碰到自己不喜欢吃的菜,而主人或邻座请、招呼你吃时,不可说“谢谢,我不喜欢吃这道菜”,这不仅会让对绝得你很挑剔,也会让其尴尬。此时应说“谢谢,我尝一点,这道菜我还有些吃不惯”。参考资料,少熬夜!10、也是相对重要的---点菜,一般情况下,一人一菜即可,点时应询问在做的其他人“XX菜你们觉得怎么样?”,“哪位对XX菜过敏?(这种情况通常是点海鲜等菜时可说)”。不可只选自己喜欢的。如邀请的客人对菜品无要求、主人负责点菜时,首先应了解情况所邀请人的特点,如哪位对什么菜过敏,哪位患什么病,不能吃什么菜,吃什么菜对病情的好转有帮助,这样不仅体现了主人的体贴,同时也让该客人对你更加感激。三、买单,饭后买单也有一些讲究,给各位提供些参考意见。1、如是主人提前说明是请客,被邀请人则不可抢着买单。2、如果此次用餐是大家自主提出,自主选择的话,最好是AA制,即将所有费用平摊,这样一来可以避免出现所谓的人情,二来可以避免一些经济方面的'问题,从而影响到各位的关系。3、买单后一定要索要发票。因学识有限,难免出现未能提及到的情况,各位网友如有疑问也可找我。有不足之处,还望各位网友不吝指正,谢谢!上述内容,仅供参考。如遇特殊情况,请灵活运用,不可生搬硬套。传统中国餐桌礼仪文化精髓大全3中国餐桌礼仪餐桌礼仪,就是人们吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识。中国餐桌礼仪文化源远流长,据可考文献记载,在中国周代时期,餐桌礼仪便已形成了相当完善的制度。中国人的礼仪主要体现在礼、孝、德、让、教,讲究长有有序、宾客互敬、饮食谦让有度。在餐桌上的一言一行都要慎重,切不可闹笑话,让别人误以为你没有基本的餐桌礼仪。餐桌礼仪文化中国的餐桌礼仪作为一种文化,尤其讲究,而且程序较为复杂。但大致可以把中国的餐桌礼仪归纳为入座礼仪、进餐礼仪和离席礼仪三点。1、入座礼仪。有客人来家做客,在就餐入座时,要先请客人入座上席,再请家中的长辈入座客人旁,在入座时从椅子的左边进入,在入座后不要直接动筷子,更不要随意弄出响声,比如用筷子敲打碗碟;尽量不要随意走动,如果有什么事要向主人打招呼再离开。入座后要保持坐姿端正得体,脚不可随意乱放,不参考资料,少熬夜!可用手托着脸,或是把脚放在椅子上。2、进餐礼仪。在用餐时要先请客人先动筷子,夹菜最好夹离自己近的,切不可站起来夹离自己很远的菜;吃饭、喝汤时不要发成声响,食物要细嚼慢咽,大吃大喝,随意发出声响都是很不礼貌的。如果出现不礼貌的声响,比如“打嗝”“咳嗽”,要对其它人表示歉意,最好用纸巾侧身解决。如果要给客人或是长辈夹菜,最好使用公筷,把长辈或客人喜欢的菜肴放得离他们近一些。3、离席礼仪。离席时,必须向主人表示谢意,感谢他们精心制作的饭菜,或是邀请他们到自己家中做客,以示回请。中国的餐桌礼仪文化,是每一个中国人都应该继承和学习的,这不仅是个人修养问题,更是社交礼仪必须重视的环节。中国餐桌礼仪的文化不止是就餐文化,还有茶文化、酒文化等等,都是一门门学问,这些知识需要大家在今后的生活当中留意,以防做出什么不礼貌的行为。中国餐桌基本礼仪6、餐后礼仪4用餐之后,最好不要在众人面前剔牙。如果要剔牙,请用手或餐巾纸掩住嘴巴再剔牙,这一举动不宜外露。用餐之后,也不要急着离席,这显得非常不礼貌。中式饭菜招待程序5先叫一个冷盘以刺激食欲,接著叫一锅清汤,热汤有助增加体温,喝过热汤后便开始品尝主菜,通常按照自己的口味叫主菜,但必要叫一碟十足辣味的菜肴,才算得上为一顿合宜的中式饭,以辣味菜肴配?清淡的白饭,使菜肴辣而温和,白饭淡而香浓;一顿饭的压轴食品是甜点,通常是甜汤,如红豆沙、芝麻糊等,亦有其他种类,如布丁、班戟、雪糕等,同样香甜可口。吃的方式要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味,应用汤匙一小口抿出声的饮;至于吃饭,要提起饭碗贴着唇边,用筷子把饭粒推入口里,这是一个最容易的吃饭方法,亦表示喜欢吃那顿饭;若吃饭时不提起饭碗,即表示不满意饭桌上的菜肴。菜肴中式菜肴大多数不