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军悦·凯瑞酒店员工手册董事长致辞：亲爱的员工：我谨代表军悦·凯瑞大酒店欢迎您加盟我们的大家庭！世界是很广大的，而属于个人的空间是有限的。我们能够走到一起，在军悦·凯瑞大酒店同心协力做一番事业，是因为我们有着共同的信念与目标，就是不论在哪一个岗位都要实现自我的价值。我们从事的是酒店服务业，要为客人提供亲切周到的服务。我们相信您是带着诚意来，从事发展与兴业的，因为我们有一个共同的目标与理念，为酒店的发展壮大而努力开拓奋斗。相信有我们共同的努力，一定会实现我们的目标。企业的发展也就是您的成就。没有您辛勤的工作，也就没有企业的发展。社会声誉与企业效益是大家的。我们只有赢得广大顾客的满意，才有生存的价值，顾客是我们的朋友，是我们企业生存与发展的源泉，没有经济效益与良好的社会声誉，我们企业将无法立足于社会，无法面对军悦·凯瑞大酒店。我们确信在您到来之时，也就是我们相互信赖的开始，我们真诚以待。以高度的责任感去做好每一个细节，以主人翁的精神将我们的家园建设的更加辉煌。凯瑞商务酒店将会有属于自己的品牌，正在向更强更大的方向发展。这个大舞台展示给每一个员工的是锻炼、成长、自我提升的机会，在这里，你将开始一段新的人生经历。也许你不会在酒店工作一辈子，但是，我希望彼此能够和谐共处，相互尊重、相互理解、相互关心、相互协助、相互监督，在心情舒畅的工作中实现你的个人价值。酒店是社会服务需求的产物，我们的共同责任就是为社会服务。服务是令人自豪的，做好服务工作需要热情的态度，准确的信息和娴熟的技能，同时还要自强自律，养成遵守纪律的习惯。成功需要从自我做起，需要团队精神。让我们携起手来，为共同撑起的辉煌努力不懈。共同创造属于你，也属于我们每个人的成功酒店。祝您在军悦·凯瑞酒店工作愉快！目录第一章企业文化第二章企业简介第三章劳动条例第四章福利待遇第五章酒店规则第六章仪容仪表第七章员工行为规范第八章安全守则第九章奖惩细则第一章企业文化1、企业精神及企业之魂团结创新务实开拓共赢2、企业宗旨服务是前提价格是核心安全是保证卫生是灵魂舒适是关键3、经营理念创造特色、塑造品质、营造满意4、酒店使命建一流团队，造一流品牌，创一流效益。5、酒店精神以情服务，以质取胜，用心做事6、企业使命以人为本，不断创新，注重细节，演出必行，以贴心服务使顾客感到家的温暖。以顾客满意为标准，做好细节工作，培养一流的员工，推行一流的服务，让头回客变为回头客。7、管理定位零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录8、管理追求高、严、细、实、新、活高——标准高严——管理严细——服务细实——作风实新——思路新活——经营活9、团队精神有干劲你就洒下汗水，有知识你就献出智慧，二者都不具备，请你让出岗位。10、员工座右铭将小事做成精品，将细节做到极致，将服务做成超值，将重复做成新彩。第二章酒店简介济南黄台大酒店是集住宿、餐饮、娱乐、商务于一体的旅游涉外饭店，是济南市距离机场、济青高速公路最近的市内星级酒店，交通便利，位置优越。黄台大酒店旗下：黄台假日酒店、军悦大酒店、百脉泉大酒店、军悦·凯瑞大酒店。济南黄台大酒店拥有单人房、标准房、豪华套房等各类房型，为海内外宾朋提供一流的设备、设施，让您尽享家的温馨。酒店餐厅可烹制鲁、粤、川、新派上海菜等各种美味，有600余餐位，美食荟萃，佳醇馨香、典雅华贵、回味无穷。济南黄台大酒店会议中心拥有5种不同风格的会议室，可同时承接12至460人的不同类型的会议，设施精良齐全，是您组织会议、商务洽谈的理想场所。商务中心提供图文传真、打字编辑、票务代理等综合现代商务服务，为您提供运筹帷幄、决胜千里的保障。此外，酒店还拥有齐全的康乐设施，让您在工作之余尽享轻松快乐。第三章劳动条例1.雇用条件根据酒店人员编制对所需员工进行公开招聘，择优录用。2.体格检查在被正式聘用之前，所有的员工必须到酒店指定的体检单位接受全面的体格检查，并将健康证上交人事部，只有身体健康者才能被酒店聘用。若员工患了传染性疾病，将被暂时停职接受治疗。员工必须每年进行一次体格检查，以保证酒店整体的卫生状况。3.人事记录所有应聘的员工必须填写员工应聘表，并附两张一寸彩色近照作记录。受雇者亦须按酒店要求提供个人身份证明及资料。雇员于申请职位时所提供资料若有任何虚报或隐瞒，将随时受到无偿解雇处分。若个人资料有任何改变，应于7天内通知人事部，否则可能导致将来你个人应得福利的损失。4、聘用合同受聘员工将会与酒店签署劳动合同书，该合同书包括员工和酒店达成的全面性的条款和条件。5．试用期受聘的员工都需经过自受聘之日起一个月的试用期，其中前三天为试工期，没有通过试工期者没有工资。必要时，试用期可延长（延长期最多不超过三个月）。在试用期内，雇用双方均可提前七天以书面形式通知对方，或以七天的工资赔偿以示终止雇用关系。若受到开除处理，则不适用此程序。若员工调至其他部门，在新岗位也必须经过试用期。6．调换部门根据酒店经营需要，有权调换员工的工作。员工在原岗位工作满六个月后，方可向管理层申请调换部门。有些部门若因工作需要，可对内公开招聘员工，员工须经所在部门经理同意后方可应聘，经选拔合格者，招聘部门报人事部，按相关手续办理。7．提升酒店鼓励“从内部提拔”员工以确保运作的连贯性。工作业绩、工作能力是提升的依据。提升必须是由部门经理提出，报给人事部，并经部门的评估（必要时还需经人力资源部评估），由总经理批准。任何因调动或提升引起的工资级别的变化应符合酒店的工资政策和人员编制。8．辞职员工若要求辞职，须提前一个月向部门呈交书面辞职报告，或以一个月的工资代替书面辞呈。管理层批准辞职报告之后，方可办理辞职手续。如果员工的辞职未经批准而擅离职守则视为旷工，三天之后予以开除处理。9．辞退（劝退/开除）员工若违反了部门及酒店规章制度或是本手册中的相关规定，酒店可以终止雇用关系，并不予以任何补偿。10、解聘依据已签订劳动合同的约定在特殊情况下，饭店可以与员工解除劳动合同。11．离店员工在离开酒店时，应将酒店的财产退还人事部，如未退还，则不给予结算工资，所造成的损失将从最后一月的工资中扣除。离店程序：1、将自己分管区域的工作事宜交接给接班人员，由双方盘点确认后，由部门经理签字确认后到人事部领取员工离职表。2、填写员工离职表→部门经理签字→到仓库交工装→到人事部交工牌、工装押金单→总经理签字→人事部。12、裁员饭店根据经营情况有权裁减人员。员工无论何种原因离职，须在离职生效期的两天内办理好一切手续离店。13．第二职业为保证员工精力充沛，有效的工作，并在下班后能得到充分的休息，酒店不准员工从事第二职业及商业活动。违反此规定的员工可能受到酒店立即解雇处理。酒店员工的亲属（父母、配偶、子女、兄弟姐妹）不能被聘用。特殊情况须经总经理书面批准。如酒店内的一员工与另一员工结婚，并在同一部门工作，酒店有权调动其中一人的部门及岗位。第四章福利待遇一、考勤制度1、员工都应当做到不迟到不早退、上下班打卡或者签到签退。2、员工除上下班按时打卡外，还要到本部门签到签退，班中离开岗位要填写离回岗表。3、员工在规定时间内不得擅离职守，如有事离开，须向直接领导请示，经批准后方可离开。二、假期根据酒店的实际情况合理安排。三、病假病假：因病治疗或修养者可申请病假，病假需提前一天申请（如有特殊情况可向直接上级申请，上班后补交病假条），酒店领导同意后方可实施，病假一天扣当天的工资，员工病假每年以累计10天为限，超过10天作待岗处理，超过20天作自动离职处理，特别休假酌情处理。病假须持酒店指定医院的证明，经报批准后方可休假。员工因急诊不能上班，应有本人或亲属在4小时内电话通知所在部门，病愈上班后8小时之内持急诊证明补办请假手续，病假期间不享受当天工资。病假三天（不含三天）不享受绩效工资。四、事假事假：除公休外因事必须由本人处理者方可请事假，事假一天扣两天工资。酒店一般不设事假。如有特殊原因需要请事假，必须事先以书面的形式向上级申请，得到批准后方可休假。一天以内的事假由该员工所在部门的经理直接批准，一天以上的事假需交部门经理，由部门经理转交总经理批准，事假三天（含三天）不享有绩效工资。五、婚假工作满两年以上者结婚可享有七天基本工资带薪假，婚假期间不享有其他待遇。六、慰唁假员工的直系亲属（父母、子女、兄弟、姐妹、配偶及配偶父母）去世，酒店将给予2天带薪慰唁假。七、分娩假期女员工申请分娩假期必须提供医院证明，享有带薪（基本工资）分娩期为30天，不再享有其他待遇。前提是工作满2年以上（包含两年）者才享有此假期。八、公休酒店每月4天公休，部门可视经营情况合理安排。公休不允许连休。本月公休不休者每天20元工资。九、员工宿舍凡酒店员工（本地在酒店附近者除外）提供住宿，水电费自理。十、员工生日员工在生日当月可参加酒店举办的员工生日活动。十一、奖励因员工的优良服务和杰出表现，给饭店带来良好的社会、经济效益的，饭店将给予适当的精神、物质上的奖励。十二、员工活动酒店人事部定期或不定期举办员工活动，丰富员工的业余生活和培养活泼向上的企业文化，促进自我修养、自我完善，增强企业的凝聚力。十三、员工培训所有员工都有机会接受酒店提供的各种培训，以求得个人的职业发展。第五章酒店规则一、员工工牌1．所有员工一经录用，均会得到人事部发给的员工工牌，上班期间必须佩戴工牌，以便酒店保安人员检查。所有穿制服之员工必须佩戴酒店提供之名牌。2．员工工牌只限本人使用，不得作非公务用。如有违反，将受到纪律处分。3．员工工牌如有遗失或损坏，应立即通知人事部，支付相应的费用办理补领。4．遇有职位变动，员工应将员工证交还人事部，免费办理新工牌。5．离职时，员工必须把员工工牌交还人事部。否则将在工资中扣除相应费用。二、制服1．制服由酒店提供，员工应小心保管自己的制服。员工在领取工装的时候需要扣除相应的工装押金。2．员工若因疏忽或恶意损坏制服，修补费用将由员工负担。3．如非工作需要，或得到特别许可，员工不得在酒店之外穿着整套或部分制服。4．制服如有损坏，必须立刻通知仓库或者部门负责人，及时修补。5．员工离职时，必须把整套制服交还仓库。如有遗失或损坏，酒店有权扣除工资作赔偿。6、在本酒店工作满一年者离店时将工作洗净后交仓库管理员，检查无损坏后将退还工装押金，不扣除工装折旧费。7、在本酒店工作满半年者离店时将工作洗净后交仓库管理员，检查无损坏后将退还工装押金，扣除50%工装折旧费。8、在本酒店工作不足半年者离店时将工作洗净后交仓库管理员，检查无损坏后将退还工装押金，扣除70%工装折旧费。三、员工更衣室1．所有穿制服的员工都有权使用员工更衣柜。更衣柜的配给，将由人事部全权处理。必要时，两个或两个以上的员工须合用一个更衣柜。2．更衣柜一经配给不得私自转让。一切转让必须经人事部办理。如有违反，将受纪律处分。3．更衣室内不许晾晒衣服，更衣柜内不准存放食物、饮料，或危险物品。4．更衣柜须经常关闭、锁好。若其中贮物有遗失或被窃，酒店概不负责。5．不准私自加装别锁。6．禁止在更衣室内睡觉或逗留。7．更衣室内不准吐痰，乱抛垃圾或作任何有碍卫生之举动。8．所有员工都有责任保持更衣室及其设备的整洁。9．员工离职时，必须清理更衣柜，并把钥匙交还人事部。如有违反将在工资中扣除相应费用。10．如有必要，人事部和保安部将对更衣柜进行检查。四、员工餐厅1．员工可在员工餐厅用餐。2．酒店每天负责供应每位员工工作餐。3．员工用餐时间为半小时，由部门合理安排就餐时间。4．任何外来者未经允许不得在员工餐厅就餐。五、班前、班中、班后1、班前：提前十分钟到岗，按照规定要求和标准做好班前准备工作。2、班中：服从工作安排，服从管理，遵守工作程序、服务规范和服务程序，保证工作质量和服务质量，确保为客人提供合格的产品和服务。3、班后：当班工作结束后，按规定要求做好日清工作，填写相关表格，做好交接工作，经上级检查确认后方可下班。班后任何员工不允许无故在酒店停留，住店员工不得在面客区域和工作场所逗留。六、客用设施1．除指定为客人服务者外，各员工不得在客用地区或客房楼面停留或闲逛。2．除因工作需要，任何员工不得使用