宾馆员工手册

1第一章预言锦绣宾馆欢迎您加入我们的大家庭，希望您加入本宾馆能得到满意的收获及丰富的经验。本宾馆的宗旨“宾客至上、服务第一”及以真诚体贴、亲切的服务使客人有宾至如归的感觉。本宾馆以其优良之服务，以独特之风格及高效之经营管理，以达到为宾客提供最完善之服务，为此，我们需要一批态度亲切诚恳、讲求效率和富有责任心及团队合作精神的工作人员，这是本宾馆对所有支援的期望。我们深信，各位将努力秉承本宾馆的宗旨，本着敬业、乐业的精神，彼此忠诚协作，不断提高管理及服务水平，也为自己争取进取机会，每一位员工都应把树立宾馆之良好形象和声誉作为自己奋斗的目标，并为此作出贡献，以使之蒸蒸日上。让我们一起共享成果！《员工手册》纲要本《员工手册》将提供有关宾馆的情况及规章制度，员工的责任及福利、员工奖罚的有关资料，以使员工对宾馆有较全面的了解和认识，《员工手册》是宾馆进行管理的依据，是员工行为的准则，也是员工权益的保证。本宾馆对员工有聘用、处分、停职、升职、降职、调制及辞退等权利，并按公平、公正的原则和经营及管理情况决定员工薪金调整，同时将制定宾馆部门工作守则，规定宾馆各部门的工作时间及工作制度。每位员工应认真学习《员工手册》的各项内容，充分了解宾馆情况和员工自身的利益和责任，严格遵守劳动合同条款（劳务派遣合同）、宾馆规则和劳动服务纪律。若对本《员工手册》中有关条款有任何疑问，可向人事部（综合财务部）咨询。宾馆希望管理层与员工彼此之间达到沟通及互相了解，藉此令宾馆上下关系和谐，工作愉快。总经理致辞亲爱的各位员工：首先本人代表宾馆管理当局热诚欢迎您加入锦绣宾馆。对于您能够选择本宾馆作为您新事业的开始，我表示非常的高兴，并相信您的选择是正确的。希望在未来共同度过的日子里，您能感受到您是我们温暖大家庭中的一员并为此而骄傲。锦绣宾馆(江西省会计培训中心）是江西省财政厅管理，按照四星级标准进行装修，对于经营模式以接待客户满意为主题的工作导向。我们所从事的是服务行业，我们的职责就是让每位客人感受到他们是受欢迎、受尊敬的。诚然，我们也有不开心的时候，但正是这种时候才能真正锻炼我们的服务素质。无论何时无论在何情况下，我们都要表现一流的水平。2在工作中，特别在长时间加班好像每人注意到您的时候，您可能感到不受重视。对于这点请尽可相信，您的工作一定会得到认可。我们每个人都渴望成功，这取决于我们奉献多少而不是所取多少。本宾馆采用人性化管理，以人为本，用人唯贤，采用竞争上岗的管理模式，特印制本手册，望您能务必切实遵循。我衷心祝愿您能在锦绣宾馆工作期间开心顺利，事业有成！我们充分相信我们共同的开拓，会使我们的宾馆更加辉煌。总经理：第二章宾馆简介锦绣宾馆（江西省会计培训中心）位于南昌市系马桩街318号。宾馆占地面积2800平方米，目前按准四星级标准进行改造装修，改造后将拥有各类客房55间（套），共101个床位，各类包厢、餐厅7个，共160个餐位，大小会议室3个、其中大会议室可容纳120人左右，能够提供优质的就餐饮住宿、会议接待为一体的服务。经营功能介绍及分布:大堂1F商务中心1F票务中心1F停车场-1F会议中心7F餐厅2F客房1F&6F办公电话待定第三章劳动条例3.1征聘标准宾馆依据各岗位用工标准，采用向社会公开招聘，以自愿报名，择优录取为原则招收员工，同时也招收部分实习生充实员工队伍。3.2身体体检经面试合格拟招收的人员须到卫生防疫站进行体检，凭健康证上岗报到。宾馆要求员工每年体检一次，发现有传染性疾病者，根据医嘱离职、停职治疗或变换工作。33.3入职手续经体检合格之员工，可到综合部门办理入职手续，并缴纳一定的培训金等。3.4试用及转正根据用工性质及岗位不同，员工试用期也有所不同，试用合格后转为正式员工。在试用期间工作表现突出者，可缩短试用期提前转正。附：１、试用期一览表：序号岗位试用期备注1实习生半年至一年依协议而定2日工、服务员、迎宾员3个月视工作情况及部门具体情况而定（行政文秘、出纳、水电工、采购员，司机）等人按照宾馆领班级别进行发放工资及今后福利3收银员、技工、领班4主管、经理备注：凡试用期满且工作表现符合宾馆要求及转正考试合格者，将被聘请为宾馆正式员工，并签劳务派遣合同。２、试用期工资标准：名称工资标准工资说明主管1800-2000C级1800、B级1900、A级2000（按照级别的总工资80%发放）领班1200-1400C级1200、B级1300、A级1400（按照级别的总工资80%发放）迎宾员1000-1200按照级别的总工资80%发放水吧员1000-1200收银员1000-1200客服代表1000-1200门童800-1000服务员700-1200传菜生700-900（PA)700-850仓管员900-1100保安员900-1000司机1200-14004出纳1200-1400C级1200、B级1300、A级1400（按照级别的总工资80%发放）会计1800-2000采购员1200-1400水电工1200-1400保安领班1200-1400文秘1200-1400厨房待定包厨3.5调职与晋升根据实际需要，宾馆可对员工进行岗位调动。部门经理及部门主管可机动调节本部门所属员工，但应报人事部（综合财务部）备案，调动领班（含领班）级以上人员的岗位时必须先报人事部（综合财务部）并经总经理审批后执行，领班级一下人员由部门经理或主管上报人事部（综合财务部）并副总经理审批后执行。跨部门调动的，由用人部门提出申请，经员工所在部门同意，方可依有关手续调动至新的用人部门。因岗位急需的，由人事部（综合财务部）协调后对员工进行调动。收银员的调动由综合财务部根据需要报总经理方可调配。员工升调职，须通过一个月试用期。员工在某一职位任职期间，如不能胜任或犯有过失，将视具体情况作出降职或免职的决定，降职者须经过一个月的考察期。3.6辞职员工入职后，因有特殊情况需辞职时，需做满15天后方可提出离职，试用离职必须提前一周递交辞职申请书至综合部，正式员工离职必须提前一月递交辞职申请书至综合部，经本部门经理、主管、及人事部（综合财务部）、总经理室（正、副）批准同意后，方可办理离职手续。3.7辞退如员工触犯宾馆规定，将视其情节之轻重，给予必要的处分，或直至辞退。3.8开除员工犯有重大过失或严重触犯宾馆纪律，或因违法而受到法律、事处理的，将被宾馆开除者只发放基本工资，如造成宾馆经济损失，宾馆将进一步追究其赔偿责任。3.9辞职员工离店时，应办妥一切离职手续，并凭人事部（综合财务部）签发的《出宾馆证明单》，经保安处检查行李后方可离开。53.10自动离职员工连续旷工三天被视为自动离职，劳动合同（劳务派遣合同）自动解除，并须立即搬离宿舍，在归还宾馆物品及办理完离职手续后，方可发放出勤工资。3.11迟到或早退迟到或早退三分钟至半小时内的，算作迟到或早退一次扣半天工资；迟到或早退半个小时以上，两小时以内的，扣全天工资；迟到或早退两小时以上，累计迟到或早退三次（每次半个小时内）的，算作旷工一天，扣三天工资。3.12缺勤未经部门领导批准擅自离开工作岗位，将给予相应处分按照《员工奖罚制度执行》，旷工者扣除三倍工资。3.13工作时间及工作班次、考勤员工每天的基本工作时间为八个小时，每周为四十八个小时，部门主管/经理视其营业状况而作编排，如因工作繁忙，宾馆可要求员工超时工作并按宾馆规定另行安排补休。3.14旷工未征得部门主管/经理同意且未安排班时间上班（连续8个小时）的行为视为旷工一天，旷工一天除书面警告外，还须给予扣除三天薪金的罚款；连续旷工两天将受严重警告，并扣六天薪金；连续三天视为自动离职。3.15薪资根据各岗位宾馆工资制度发放。3.16薪金调整根据宾馆业绩和社会经济状况研讨调整员工之薪金。3.17发薪时间每月15日发放上月工资，逢节假日顺延。3.18发薪方式现金或银行卡。第四章安全措施员工须遵守以下由宾馆当局订立的安全守则。64.1一般安全守则员工当值时须留意下列各项：4.1.1注意是否有危险工作情况，如有发现，应立即向主管报告。4.1.2不得在宾馆内奔跑，走路时保持稳健。4.1.3如需推车，请用手推动，以保安全。4.1.4如需向高拿取物品，应利用梯或椅子。4.1.5如工作地带湿滑或有油污，应立即抹去以防滑倒。4.1.6不要用损坏了的机器或用具，免生意外。4.1.7举起笨重物品时，勿用背力，应用双手及脚力。4.1.8保持用具安全，损坏的切不可用，更不可私自处理，免生危险。4.2火警措施每一位员工都应熟记火警电话（119）讯号、熟悉灭火器具的使用方法，在救火过程中听从消防人员的指挥，如发生火警，无论程度大小，必须作出如下措施：4.2.1保持镇静，不要慌张失措。4.2.2拨内线电话“0”，清楚地通知服务中心火警的地点。4.2.3把安装在防火喉附近的火警钟上之玻璃打碎，按动警钟。4.2.4在安全的情况下，设法用就近适当的灭火设备扑灭火灾。否则应等候灭火人员到场，不要自己尝试把火扑灭。4.2.5切勿用水或泡沫来扑灭电流产生之火灾，而应使用干粉灭火器来扑救。4.2.6火警发生时，切勿搭乘升降机，必须使用楼梯。4.2.7在充满烟雾及视野不清之情况下，应尽量贴在地上爬行至安全的地方。4.2.8如火势扩大，必须协助及引导客人撤离火警现场。4.2.9参加每次的防火练习，应熟记火警讯号，走火通道与出口及灭火器具的使用。4.3升降机意外措施如发现有人被困在升降机内，应即通知服务中心，由服务中心通知当值经理、保安及工程人员到场拯救，并用声音传递被困者知道自己在救援中。4.4意外4.4.1如遇有意外发生，立即通知总机报告当值经理及保安人员。4.4.2加设标记，警告其他人勿行近危险区。74.5防御台风措施在紧急情况下，例如台风火灾期间，员工将被要求作额外之加时工作。在悬挂八号风球时，需逗留超时工作或宾馆准备当值工作之员工，可获宾馆供给膳食及住宿。在此类紧急情况下，恳请各员工能鼎力合作，务使本宾馆及业务得以保持正常进行。4.6安全4.6.1注意防火、防盗，如发现事故苗头，必须立即查找处理并及时报告有关部门和宾馆总经理室，切实消除隐患；4.6.2当值人员下班前要认真检查，发现不安全隐患应及时消除，确保宾馆客人生命的财产安全；4.6.3如发现有形迹可疑或有不法行为的人进入宾馆区域，应及时报告保安部或有关部门；4.6.4每天各部门下班之前要把工作交接好方可下班（违者按照《员工奖罚制度》处罚；）4.6.5宾馆管理层值班人员须坚持巡逻巡岗的原则。4.7紧急事故在紧急情况下，全体员工必须服从总经理或在场管理人员的指挥，全力合作，发扬见义勇为，奋勇献身的精神，全力保护国家财产及人民生命安全，保证宾馆业务正常进行。第五章员工福利5.1工休5.1.1按照劳动法规定，宾馆职工享受每周一天的无薪假期。一线部门包括餐饮部、客服部、保安工程部、综合财务部（仓管员、采购员、司机、收银、审计）以及人员。因工作需要可将假期累计安排其他时间补休，部门主管/经理有责任将本部员工欠假安排在本年度11月份至下一年度4月份完成。5.1.2后勤部门（综合财务部、保安工程部）当月工休原则上必须在当月休完，如遇特殊情况确实无法在本月内休完的则需部门领导同意延休，欠假必须在本年度11月份至下一年度4月份完成。5.1.3据工种的特殊性，后勤部门（综合财务部、保安工程部）之员工每月工休可以半天或整天方式休息或补休，其他一线部门只可以整天方式排休。5.1.4工休由部门主管统一提前一个月进行排班认可。5.2国家规定的法定假期五一节（1天）、清明节（1天）、端午节（1天）、中秋节（1天）、十一（3天）、春节（3天）、元旦（1天）共十一天。由休假人提前三十天（以部门主管收到申请之日起为准）向部门主管递交书面休假申请，8由部门主管统一进行排班认可，综合财务部（人事部）审核后方可休假，因工作需要无法在法定假期休息的，由部门主管事后按1：3之比例安排补休，部门主管有责任安排本部门员工将假期累加在本年度11月份至下一年度4月份休完。5.3病假5.3.1病假当事人需提前向部门主管书面或口头申请，如情况