做烧烤的营销策划方案（实例）5篇

做烧烤的营销策划方案（实例）5篇为丰富员工的业余生活，增进员工友谊，公司决定在烧烤店开展庆祝活动，下面网友给大家分享关于做烧烤的营销策划方案，希望对您有帮助。做烧烤的营销策划方案11.市场前景烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。2.目标人群烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。3.烧烤店特色经营轻松投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。简单开店由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。市场显著一般情况下，烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。管理简单烧烤店经营主题清晰，产品特色鲜明，产品结构单纯，经营品种更新容易，人员要求低，服务过程直接，采买原料方便，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己掌握，十分适合新进的餐饮创业者。4.开店设备夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是非常好用的翻转食物的工具。此外，还应具备以下设备：木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，则会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。5.烧烤店经营方法对于初次经营烧烤店的人来说，找到合适的经营策略就显得尤为重要，以下是给创业者的几点建议：良好形象是第一初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并且必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。产品特色要保证时刻将自己的产品是否有特色放在经营项目选择的第一位，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断学习和改进自己的烧烤方法，用最正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。服务质量要提升餐饮行业，服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，所以，我们要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。促销活动需跟进烧烤店可以根据店铺本身的业绩决定自己的促销方式，真正让利给顾客，在此基础上刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的商品促销方式的作用。(促销方式种类众多，一定要选择符合小店的方法，例如：打折优惠卡、满100返30之类的方式)6.烧烤店资金投入与产出房屋租金以30～50平方米的面积为宜，价格各地不一;装修费：3000元(简单装修);开办费：1200元;设备费：1万元左右(冷冻柜、厨房设备、烧烤器具及桌椅餐具等);初始进货资金：4000元左右;流动资金：2000元。总投资在2.5万元左右。月经营收支预算按500元/日计算，月毛收入在1.5万元左右，扣除进货成本、月租金、员工工资、水电杂费、税费，一般纯利润约在2500～5000元/月，一年便可收回全部投资成本。做烧烤的营销策划方案做烧烤的营销策划方案2一、活动目的为了增进各部门员工之间的相互了解，增强团队合作精神、营造和谐融洽的集体氛围;进而加深员工对公司的归属感，在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力，值中秋节之际，人事行政部建议组织公司全体员工前往凤凰山进行烧烤活动。二、活动组织活动组织：人事行政部活动地点：凤凰山烧烤场活动时间：20年9月18日下午(星期六)参加人员：公司全体人员，活动以自愿报名参加为原则。交通方式：按部门组织队伍，步行到目的地。三、活动运作人事行政部负责整拟定活动策划方案及落实各项具体内容(包括统计愿意参加此次活动的人员名单、活动物资的准备、游戏的准备等)四、活动具体安排a、活动负责人安排1、负责沟通和统计参加这次活动的成员名单;2、负责联系烧烤场及本活动的各项工作落实;3、和负责各项活动物资的购买(烧烤食物、水、烧烤用品等);4、负责烧烤物品的落实摆放;(协助队长工作人员：共11人)5、负责活动的现场拍摄;负责山下、中途拍摄，负责山上拍照，得奖人员个个都需照相。6、袁经理主导各部门主管负责各部人员组织、带领及人员动态状况、集合;7、负责游戏组织。8、赵工负责登山裁判，发放证书，负责中途登山纪律监察。b、活动时间具体进程1、参加人员报名时间截止到9月15日上午11：30分2、9月18日下午出发。时间安排活动内容13：30公司2号门集合14：00准时出发14：50到达目的地(凤凰山烧烤场)15：00-15：20登山比赛组织(讲比赛规则、发放登山资格证)比赛人员合影15：20登山比赛开始16：00登山人员在庙门口广场集合，拍照留影16：30烧烤场集合16：30-17：00烧烤活动准备工作，团队游戏17：00-20：00烧烤(人员自由组合)20：00自行返厂五、活动经费预算1、烧烤炉单价：节假日市价(时间为5小时)1)租大炉(12-16人)，80元/个(送炭5斤，网1张)2)租中炉(8-10人)，70元/个(送炭4斤，网1张)3)租小炉(6人)，60元/个(送炭3斤，网1张)210人参加，费用预算：1、租炉210/12人=18个炉80元/个炉=1440元2、食品15元/人210人=3150元3、登山奖金1100元+其它临时备用金410元=1510元4、合计：6100元六、注意事项1、路上队伍要求整齐有序，活动时要注意安全。2、维护公司形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木。3、一切事情听指挥，如有事情必须先报告，手机保持开机，方便联系。4、不得搞浪费，烤熟再食，不得暴饮暴食，注意饮食卫生。5、活动结束后找出不足的地方，写出总结，为下次活动积累经验。根据员工的意见和观察，讨论总结此次活动的经验教训，提高公司活动的组织能力。6、其它参加此次活动的人员，也可以写出自己的心得体会，投稿到人事部。七、相关活动串联游戏等大家吃饱喝足之后，有名的团队拓展训练。即培养团队合作精神又超好玩的游戏。1、游戏步骤：1、就是先让大家手拉手站成一圈(我那时是让男女生交叉站)，然后让大家记住自己左手边和右手边的人，一定要记清楚，不要弄错左右哦。2、让大家把手放开，喊“跑!”。尽量让大家跑得乱七八糟一点。3、看差不多了，喊“停!”，让大家原地不动的站着，然后再让他们尽量往中间聚拢。4、这时让他们去拉自己左右手的人，记住，千万不能弄错左右哦。等大家都牵好手之后呢。拉开，看大家能不能成功的恢复成一个圈。可以分成两队比赛的。每队在十个人以上3、游戏倒着说，如我是一个好人，下一个5秒钟内应说：人好个一是我。目的：活跃反应能力和知识。4、老鹰捉小鸡道具：小朋友一群规则：不许暴力，呵呵玩法：找一个小朋友当老鹰，一个小朋友当母鸡，母鸡后面的小朋友依次拉着前面小朋友的衣服尾.后面的小朋友就是小鸡，游戏开始后，老鹰要捉到小鸡，而母鸡就负责挡住老鹰.如果小鸡被老鹰捉到，就输了本活动报名方式：由部门主管负责组织本部门人员统计。做烧烤的营销策划方案31.用具、用料烤炉可以到市场买一些二手的，签子一定是新的，或者(推荐)到了野外你们可以用石头搭建一个，碳要准备，用完记住用水全部熄灭。调料：孜然、辣面、盐、油一瓶(看食物多少)、小刷子一个、小碗一个，这是基本的，其他的看个人喜好，调味料可以准备多一些，用不完可以拿回。(可以每人烤每人准备的)，一次性的盘子、筷子或是叉子，超市都有卖，卫生纸。2.准备工作所有食物先将数量定好，以免浪费。需要处理的原料要提前处理，要切的原料提前要切好，减少当时的程序。注意：最好带有足够的水用来清洗，可以考虑去的地方是否有水源。注意：野外活动讲究“野”，不要事事追求完美，那样会让活动大打折扣。十个人的话40个鸡翅、3斤牛肉、15个干餠或是馒头或是等量的主食、鱼2条每条2斤你内、土豆5个切块、爱吃的蔬菜若干自己看、玉米也可以，几个自己定，还有就是免不了要带一些凉菜，已经做好的那种。基本够了，下来就看是你全部准备还是分给各家准备，如果你是组织者，调料这一块你要全部准备的。下面给你一个范本：在武汉，我们提倡户外精神，我们宣扬露营文化。户外需要坦荡，需要敞开心扉，只是为了体验和呼吸，这才是真正的户外精神。人类的心灵里有着大自然，露营更顺从了人内心的一种积极的渴望。冒险、勇敢、挑战自我，激烈竞争中所需要的种.种品质，在露营中得到激励和锻炼。自由、梦想、随心所欲，现实生活中也许无法满足孩童般的纯粹愿望，露营中却轻易就能体会得到。一定期组织活动我处负责安排所有活动项目(露营+烧烤+篝火晚会)，并提供活动所需的装备、食物、酒水(以自助餐的形式保证供应)，同时安排人员全程指导。简单的说，您只需要在指定时间到达集合地点即可。1：我处在每个周末都会举办一次浪漫野游活动(露营+烧烤+篝火晚会)，欢迎个人和团体参加。(如因天气等不可抗拒因素，活动顺延至下个周末。)2：集合时间:周六下午5点。(活动一般在周日中午12点前结束。)3：集合地点:汤逊湖畔集合地点是武汉纺织大学阳光校区门口。白沙洲岛集合地点是白沙洲农副产品大市场门口。(活动地点是汤逊湖畔或白沙洲岛，由我处根据当期实际情况指定一处。)收费:汤逊湖畔每人100元。二单独租赁装备(1)露营装备：规格：全套包括双人双层帐篷1顶，睡袋2个，防潮垫2张，露营灯1个。特性：此套装备可供两人野外露营使用，防雨指数为中雨，抗温标达到零度。价格：全套30元/天(2)烧烤用具：规格：全套包括烤炉1个，木炭1份，烧烤调料1包，金龙鱼食用油1盒，小刀1把，油刷1把，烧烤网夹1个，引火固体酒精1包。特性：此套用具携带方便，可供4到6人野外烧烤2小时以上。价格：全套30元/天(额外加木炭5元/份，可供烧烤2小时)三单独出售食物我处全部食物由武昌大型供货商直接供货，保证质量安全，种类丰富，价格实惠(与大型超市批发价基本持平)。编号名称规格批发价骨肉相连约24串/包37元/包麻辣串烧约42串/包60元/包羊肉串约42串/包36元/包火腿肠约50根/箱35元/包热狗肠约40根/包34元/包牛肉丸约180个/包60元/包鱼丸约260个/包60元/包虾丸约260个/包60元/包鸡柳约70个/包70元/包鸡爪按个数计算1元/个鸡尖按个数计算0.3元/个雪花啤酒24听每箱2.5元/听。活动，下面第一范文网小编给大家分享关于烧烤店庆活动方案的相关资料，希望对您有帮助。做烧烤的营销策划方案4市场综述韩国烧烤是近几年新兴的一种时髦餐饮项目，随着韩国料理在中国大中型城市的遍及，韩国烧烤也迅速进入了花费者的视线。调查显示，中式烧烤和韩式烧烤两大花费者的口味差异，前者偏爱香、麻、辣，后者偏爱香、甜、辣，且大多钟情于韩式烧烤的花费者首先都是被甜辣蘸酱所招引，这种颠覆中国人传统餐饮口味的饮食拥有广阔的市场前景。传统的韩式烧烤店进入门槛较高，为了让小本创业者找到切入点，我刊将深度剖析韩国烧烤的细分市场——自助韩国烧烤。由于该项目投资小、报答率高，且对于顾客而言，有着菜品多、悠闲时