参考资料,少熬夜!小宾馆管理规章制度【最新4篇】【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“小宾馆管理规章制度【最新4篇】”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!酒店管理制度【第一篇】一、仓库应当确定一个专管人员,全面负责仓库的管理工作。二、仓库保管员应当熟悉储存物品的分类、性质、保管业务知识。三、仓库保管应分类摆放物品,并按时盘存。四、所有物品入库必须凭购物发票和申购单。五、按规定时间领取物品,并按规定程序出库。六、仓库消防安全必须贯彻消防为主,防消结合的方针和防火安全制度,正确掌握消防器材的使用。七、仓库管理人员应加强电源、火源、易燃易爆物品的安全管理,落实岗位防火责任制,制定灭火责任制,制定灭火应紧方案。发现火情应迅速采取措施扑救,并及时向有关部门报告。八、采购程度:部门填写领用单,仓库若无货则填写申购单,办公室审批,总经理签字,交于采购员购买。章【第二篇】消防安全负责制第六条宾馆消防安全实行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。第七条各部门经理消防安全岗位职责:1、负责领导本部门的消防安全工作,具体落实防火工作有关规定和要求。2、把防火工作纳入本部门工作的议事日程,布置检查消防工作,及时处理和整改隐患。3、落实辖区内,消防设施和器材的管理责任。4、一旦发生火灾时,要迅速组织人员疏散客人至指定地点,搞好善后工作。第八条消防安全主管主要职责:1、在总经理的领导下,全面负责宾馆内部的消防工作。2、认真传达、贯彻消防工作方针政策,完善宾馆的消防管理制度。参考资料,少熬夜!3、建立健全义务消防组织,有计划开展教育和训练,配备和管理好消防设施与器材。4、建立防火档案,确定重点,制定措施。5、加强防火工作日常管理,建立健全动用明火请示审批手续,对违反宾馆消防规定的`重大问题,要当场制止,严肃追查责任者。6、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实,消除火险隐患,监督落实隐患整改工作。7、定期检查消防设备、设施、器材,进行规定的维护保养,发现问题及时报告和组织维修,保持消防设备、设施、器材状态良好。8、经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育,检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。9、负责制定火灾应急预案和组织演练,组织扑救初起火灾,引导客人及员工疏散,协助有关部门调查火灾原因,对直接责任者提出处理意见。第九条领班主要职责:1、结合本班的具体情况,经常进行防火宣传教育、自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。2、熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备情况,达到“三懂”、“三会”和“四能”。3、每日定期进行防火检查、巡视,发现隐患及时处理,不能处理的要立即上报上级主管。4、定期检查巡视管辖范围内的消防报警系统、设备和器材,确保各项功能正常。5、发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。第十条总台服务员(消防报警系统监控员)职责:1、熟练掌握消防报警系统操作规程,会看火情位置,会手动复位,能看懂打印出来的信息。2、对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。3、每日检查消防报警系统,保证其处于正常工作状态,发现异常及时报告消防主管。4、交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。5、发现火警要立即上报并采取相应措施。第十一条员工消防安全职责:1、宾馆员工必须严格遵守防火安全制度,参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。参考资料,少熬夜!2、熟悉自己岗位的工作环境,操作的设备及物品情况,知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置,懂得消防设备的使用方法。3、牢记消防中心电话号码“119”,救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围,严禁在疏散通道上堆放货物,确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。5、如发现异色、异声、异味,须及时报告上级有关领导,并采取相应措施进行处理。6、当发生火灾火警时,首先保持镇静,不可惊慌失措,迅速查明情况后报告。小宾馆管理规章制度【第三篇】客房清洁工作的准备1、推服务车到客人房间外,不要正对着门口,也不要放在走廊正中央。2、先轻声敲门并报出自己身份,如:我是客房服务员,请问您打扫卫生吗?如果没有回应,给客人以充分的回应时间。如无回应,用钥匙打开门,进入房间。3、进入房间后,可以先看床尾,一般如果客人在睡觉,是可以看到客人的脚部,同时要听浴室是否有水声,确定没有客人。4、进入房间后,拉开窗帘,打开所有的灯,并收集房间和浴室的垃圾,和用过的布草,放回到服务车上。5、进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具,做床以及对房间进行抹尘,同时检查所有的设施和补充客用品。然后打扫卫生间。6、最后对房间再检查一遍,看有无遗漏,最后吸尘。7、吸尘结束后,关闭房间所有设施,客人正在使用的除外,关闭房门,通知前台。8、记录房间的设施问题,并通知主管。工作详细步骤1、放置清洁设备和用具2、开灯,更换烧坏或丢失的灯泡3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉,以免客人回来产生误解4、拉开窗帘,检查窗帘杆和窗帘,如果有损坏,记入任务单,并报修。5、清洁玻璃和窗台6、清除客房送餐服务用具,送至房门外面,确保没有客人的物品。清洁完毕后,如果送餐用具没有取走,送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置参考资料,少熬夜!在走廊。7、取下床上的织物制品,使床通风。1)取走客人的衣服,整齐防在椅子上2)戴上乳胶手套,保护自己免于接触床上的任何液体3)把床罩、毯子、枕头放在椅子上4)取下床单和枕套,放在浴室外面5)把床垫任何受污和损坏情况告诉主管6)检查是否有遗留用品,按规定处理8、将浴室和卧室的用过的织物制品取走9、取走用过的6小件,在延住房中,留下用过的肥皂,再放一块新的。取走玻璃杯的时候,检查客人是否有药等东西在杯中10、收拾空烟缸和垃圾11、清除垃圾〈WWW.〉12、遵循血液携带病菌和安全操作程序1)取用过的织物要抓住顶端,否则可能被针状物扎破2)观察毛圈织物是否有血迹和体液,只能带手套取拿客房服务六忌一、忌旁听。这是客房服务员的大忌,客人在交谈中,不旁听、不窥视,不插嘴是服务员应具备的职业道德,服务员如与客人有急事相商,也不能贸然打断客人的谈话,最好先采取暂待一旁,以目示意的方法,等客人意识到后,再上前说:“对不起,打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。二、忌盯瞅。在接待一些服饰较奇特客人时,服务员最忌目盯久视品头论足,因为这些举动容易使客人产生不快。三、忌窃笑。客人在聚会与谈话中,服务员除了提供应有的服务外,应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论,以免引起不应有的磨擦。四、忌口语化。有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养,在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生,如:“你要饭吗?”这类征询客人点饭菜的语言,使人听起来很不愉快,不舒服。五、忌厌烦。如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员,服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦,相反,我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正忙碌,可以说:“请您稍等片刻,我马上来。”参考资料,少熬夜!六、忌动客人物品。客人最忌恶服务员私自动用自己的物品,即使退房后遗忘在客房的也不应该随意处理。客房服务人员工作安全守则1、在楼内使用布草车不得磕碰墙壁和家具;不要让车上物品挡住视线;遇到转角应小心留意,上下楼梯不可跑步。2、保持岗位整洁,经常检查区域内各门窗是否完好,是否清洁通畅;为客人开房门要小心注意安全。3、清理浴室或高处卫生时,不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位,必要时使用工作梯。4、进入黑暗的房间前,应先开灯,使用开关或其他电器时应擦干双手,勿站在潮湿地面,以免触电。5、架子上的物品要摆放整齐,不要将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架上以免发生意外。6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品,应放在安全地方,不可留在走道或楼梯口。7、如果有东西掉进垃圾袋内,为确保安全,不要直接将双手伸进袋内翻捡。8、不要用手捡破碎玻璃器皿、刀片或其他锐利物品,应使用扫把簸箕清除,放于指定容器内防止意外。9、发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜,电器、设备损坏或不良时应立即报修。10、为了客人及自己的安全,应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项,确实遵守,避免意外。11、不要使用箱子、水桶或其他可堆积物品代替工作梯使用。12、换干洗油或使用化学清洁剂时,一定要戴口罩或手套,使用时若不小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗,以免伤害皮肤。13、严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备,避免因操作不当而受伤或损坏设备。14、随时检查所有不安全隐患,发现问题及时报告。酒店管理制度【第四篇】一、防火安全委员会组成及职责(一)防火安全委员会组成主任:酒店分管消防安全副总经理副主任:安保部经理委员:安保部、工程部、总经办公室、前厅部、客房部、人事培训部、管理部、总务部、购物中心等部门的经理和各联营单位负责人组成(文件另发)。(二)、防火安全管理办公室参考资料,少熬夜!主任:安保部经理成员:由安保部的经理、主管组成(文件另发)。(三)、防火安全委员会职责1、贯彻执行消防法规、规章、技术规范,根据消防监督部门的要求,建立消防组织,制定履行本单位的防火安全制度和措施。2、根据“谁主管,谁负责”原则、建立各部门、各工种、各岗位的防火安全责任制,实行目标管理,把防火安全工作与本单位的生产、经营活动实行同计划、同布置、同检查、同总结、同评比。3、定期召开防火安全委员会会议,及时布置、总结消防安全工作,解决存在的消防安全问题。4、定期组织防火安全检查,消除火险隐患,改善防火安全条件,确保消防设施正常运行。开展消防宣传教育,普及消防知识,提高员工消防安全意识。5、组建义务消防队,制定火警火灾处置程序,定期组织灭火演练。在火灾情况下,积极组织员工扑救火灾,疏散宾客和重要物资,保护火灾现场协助公安消防监督部门做好事故查处工作。二、义务消防队组成及职责(一)义务消防队的组成指导员:安保部经理队长:安保部消防主管队员:由酒店各部门及有关联营单位挑选附合条件的志愿者参加(文件另发)。(二)义务消防队职责1、义务消防队在酒店防火安全委员会指导下开展工作。2、贯彻执行酒店的各项消防安全管理制度,积极参加酒店组织的各项消防活动,做好消防宣传、培训工作。3、熟悉酒店的消防重点部位,熟悉消防设施和消防器材的使用方法及位置,并做好维护保养工作。4、进行经常性的防火安全检查。及时制止、纠正违反酒店消防安全制度行为,预防和消除火险隐患。5、定期组织灭火演习。一旦发生火灾事故,迅速正确地做出反应,按酒店火警火灾处置程序积极组织疏散和扑救,公安消防队到达现场后,引导消防队进入火场,并协助扑救。三、值班巡查组成及职责(一)值班巡查组成酒店值班分两级制,由总值班、保安值班组成。酒店总值班由各部门经理轮流值班;保安值班由消控值班参考资料,少熬夜!和值勤组值班。(二)值班巡查职责1、酒店总值班职责(1)酒店总值班代表酒店总经理行使职权,负责督查各部门,尤其是重点部位的消防安全管理工作,督查夜间保安人员的安全巡查情况。(2)负责处理当日酒店所发生的突发事件。一旦发生火警火灾事故,按酒店制定的火警火灾程序组织扑救。(3)值班时遇到发生火警等消防事故,要立即前往出事地处理或排除。(4)酒店值班每天对各岗位的督查不少于3次,并详细记录在案,次日晨会上通报。2、保安值班职责(1)消控值班必须提高警惕,严守岗位,集中精力观察和倾听控制器上的各种讯号,遇故障或火警信号应按酒店火警火灾处置程序处理。(2)值班人员应熟悉和掌握消防设施的使用和维护保养,发生故障及时排除。(3)认真做好值班记录。按时交接班,交接班情况清楚。(4)保安巡查每班不得少于4次,应按安保部指定路线逐项进行检查,发现不安全因素应立即向酒店值班经理报告,遇火警、火灾应立即报告消控中心,并组织人员扑救。