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1、什么叫消防？答：顾名思义消防就是扑灭火灾和预防。2、什么是消防的工作方针？答：预防为主、防消结合。3、什么是预防为主？答：把大量预防火灾发生的工作做在前面，贯彻落实各项防火的行政措施、技术措施和组织措施，防患于未然。4、什么是防消结合？答：就是将预防和扑救进行有机的结合，在思想上，组织上和物资上做好各项灭火准备，一旦发生事故能及时灭和救援。5、什么是消防工作的原则？答：谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责。6、我国于1998年9月1日起正式施行的关于消防法律名称叫什么？答：《中华人民共和国消防法》7、《中华人民共和国消防法》中明确规定每个公民都有哪些义务？答：消防法中第一章、第五条之规定任何单位、个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警和参加有组织灭火、救援的义务。8、《中华人民共和国消防法》中对消防设施及器材是怎样规定的？答：消防法中第二章、第二十一条之规定任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓；不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。9、消防安全工作的目的是什么？答：是为了预防火灾减少火灾危害，保护公民人身、财产安全和公共财产安全，保障社会主义现代化建设的顺利进行。10、防火检查的目的是什么？答：发现和消除火险隐患。对一般火险隐患要采取边检查、边宣传边整改的办法，能立即整改的，要立即整改不得拖延；对重大火险隐患的，消防监督机关和市旅游局应以重大火险隐患通知书的形式通知有关单位，督促整改。11、调查火灾原因的“三不放过”原则是什么？答：①、原因未查清不放过；②、肇事者和群众没受到教育不放过；③、没有采取有效的防范措施不放过。12、消防安全管理有哪些特点？答：①、强制性：《中华人民共和国消防法》由于是法律所规定，因此它具有强制性。②、全方位性：凡是用火、用电、用气的部门、部位、房间都应纳入消防管理范围。!③、全天候性：一年365天，一天24小时，不分白天或黑夜都要进行消防安全管理，这是由于火灾的突发性决定的④、全员性：凡是用火、用电、用气的相关人员，不分性别、职务都必须是消防安全管理的主要人员。13、江泽民对现代消防工作理性概括所讲的“三句”话具体内容是什么？答：隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山。14、“三懂、三会”是指什么？答：三懂：懂得本岗位在生产过程中的火灾危险性；懂得预防火灾的措施；懂得扑救火灾的方法。三会：会扑救初期火灾；会报警；会使用消防器材。15、从消防角度讲，可将建筑物按其高低分为哪几类？答：①、超高层建筑：建筑高度超过100米的建筑。②、高层建筑：十层及十层以上的建筑；建筑高度超过24米的建筑。③、低层建筑：十层或24米以下的建筑。④、地下建筑：建筑的顶面低于室外地平面的建筑。16、高层建筑火灾特点是什么？答：①、火势蔓延快：发生火灾后，火势通过电梯井、管道井、楼梯间，通过风管道等这些竖向井道，向上面各层迅速扩大蔓延。②、扑救难度大：我国曲臂登高消防防车最大工作高度为50米，消防人员从地面上将各种消防器材、灭火材料运到楼上增加了困难，同时楼内烟雾弥漫，如无防烟面具也会给扑救人员带来行动不便。③、疏散更困难：由于火灾会造成断电，还有通道内充满烟雾和灼热的气流，人员惊惶失措，向下疏散困难，容易造成伤亡。④、火灾发生率高：有四种原因：⑴、由于楼层高、规模大，各种生产都集中在大楼内；⑵、有大量的可燃物；⑶、有多种火源；⑷、电器设备、机械器具多等。17、酒店范围内容易出现火险隐患有哪些？答：①、易燃易爆物靠近高温物体。②、使用明火部位疏于防范，人离开而火未熄灭。③、烟头未熄灭乱扔乱丢。④、乱拉乱接电线、擅自使用大功率电器。⑤、擅自动用明火并违反安全操作规程。⑥、电器设备线路陈旧、老化、破损、线连接处松动。⑦、消防通道被封闭、堵塞。⑧、破坏消防设施、设备。18、什么叫火灾？答：是指在时间或空间上失去控制的燃烧；换句话说，凡失去控制并对人员和财物造成损害的燃烧现象。19、什么叫燃烧？答：俗称“火”，指可燃物与空气中的氧（氧化剂）作用发生的放热反应，通常拌有火焰、发光、发烟等现象。20、什么叫燃点？答：火源接近可燃物质能够使其燃烧的最低温度。21、什么叫受热自燃？答：在没有明火的作用下，可燃物被加热到一定温度而引起燃烧的现象叫做受热自燃。22、几种常见可燃物质的燃点？答：纸张130度布匹200度棉花210度麦草200度煤油83度橡胶120度松节油53度木材250度23、物质燃烧时必须同时具备三个条件是什么？答：可燃物；助燃物；着火源。24、什么是可燃物？答：凡是能在空气中燃烧的物质。如：纸张、木材、布匹、等等。25、什么是助燃物？答：凡是能支持和帮助燃烧的物质。如：空气中的氧（氧化剂）。26、什么是着火源？答：凡是能引起可燃物燃烧的热能源。如：打火机火、炽热的电灯泡、烟头火、摩擦与撞击产生的火花等等。27、燃烧的三个条件都已具备，那么它就一定能燃烧吗？答：不一定。因为燃烧的发生必须是可燃物与助燃物的比例适当，着火源要有足够的能量，三者相互作用的条件下才能燃烧。灭火就是破坏已经形成的着火条件。28、引起火灾的火源有哪些？答：有直接和间接火源两种，直接火源有明火花、电火花、雷击。间接火源是指加热自然起火、本身自然起火。29、根据燃烧物质不同，将火灾划分为哪几类？答：A类火灾：指固体可燃物质火灾。如木柴、棉、纸张等。B类火灾：指易燃、可燃液体、可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油等矿物油类、醇类、脂类、松香、沥青、石蜡等。C类火灾：指可燃气体火灾。如天然气、甲烷、乙炔等。D类火灾：指可燃的金属火灾。如钾、钠、镁、钛、铝等。30、气体火灾有哪些特点？答：①、火势发展速度快；②、燃烧面积大；③、温度高；④、破坏力强；⑤、易造成人员伤亡；⑥、易发生复爆。31、一般常见的可燃物在燃烧时产生的烟雾含有那些物质？答：一般常见的可燃物如：木材、油漆、布匹、塑料制品、橡胶物品在受热分解反应后主要产生二氧化碳、水蒸汽、一氧化碳、甲酸、乙酸、碳及各种易燃气体等。而橡胶、油漆等则挥发出氯化氢、光气、氰化氢等。32、燃烧产生的烟雾对人体有那危害？答：引起人员中毒、窒息。烟雾中有不少气体为毒性气体，如一氧化碳、二氧化碳、氰化氢等，对人体麻醉、窒息、刺激作用。而且防碍人体正常呼吸，特别是一氧化碳、二氧化碳。一氧化碳无色、无味不易察觉，它能取代人体血液中的氧，使人缺氧产生昏迷。二氧化碳为窒息性气体，比空气重，它能迅速排挤掉空气，使昏迷的人窒息死亡，因此对烟雾的防护很重要。33、灭火有那几种方法？答：：冷却灭火法；隔离灭火法；窒息灭火法；抑制灭火法。34、什么是冷却灭火法？答：冷却灭火法是根据可燃物发生燃烧时必须达到一定温度这个条件，将灭火剂（如：水）直接喷洒在燃烧表面上，使温度降低至燃点以下，从而使燃烧停止。35、什么是隔离灭火法？答：根据燃烧必须具备可燃物这个条件，将已燃烧的物质与附近的可燃物隔离或疏散开，从而使燃烧停止。（如：关闭阀们、阻止可燃液体或气体流入燃烧区）36、什么是窒息灭火法？答：根据燃烧需要足够的空气这个条件，采取适当的措施来防止空气流入燃烧区，使燃烧物缺乏或断绝空气从而使燃烧停止。（如：灭火毯）37、什么是抑制灭火法？答：使用灭火器内的灭火剂喷洒在燃烧物上参与燃烧中止链锁反应，从而使燃烧停止。（如：干粉灭火器、1211灭火器）38、火灾发展有那几个阶段？答：初期阶段；发展阶段；猛烈阶段；下降阶段；熄灭阶段。39、扑灭火灾的最重要的是哪个阶段？为什么？答：灭火的最重要的阶段是初期阶段，因为在这个阶段内，火势小、起火范围不大，产生的烟雾小、危害小，扑救难度小。如能及时的发现和扑救，则易于控制和扑灭火灾，所以火灾的时期预警很重要。40、当发现初起火灾时可采取哪些方法灭火？答：①、断绝可燃物：将起火物质附近未燃的可燃物搬离，从而使燃烧停止。②、冷却灭火：以水或灭火器来灭火。③、窒息灭火：用灭火毯覆盖在燃烧物上，使燃烧断绝空气而熄灭。④、扑打灭火：火势较小时以衣物或其他物品扑打火焰使火熄灭。⑤、断电灭火：带电物品起火切断电源再灭火。⑥、断气灭火：燃气灶、管道起火，切断气源灭火。41、建筑材料按其燃烧性能分为哪三类？你能各举一例说明吗？答：①、非燃烧材料；如：瓷砖、石膏板。②、难燃烧材料；如：矿棉板、岩棉板。③、燃烧材料；如木材、塑料、壁纸、棉织品。42、带电物质起火为什么应首先断电？答：因带电物质由于使用时间过长或发热，导致线路绝缘体老化、脱落，产生短路现象，会引起线路产生连续电火花引起燃烧。切断电源阻止连续放电现象，将比较容易将火扑灭。43、燃气设备起火为什么应首先切断气源？答：如果不切断气源，源源不断的易燃气体将连续进入火焰，参与链锁发应，如果切断气源，火焰由于断绝可燃物，回自动熄灭或减小火势，有利于灭火。44、不能用水扑救的火灾有哪些？答：①、遇水会起火燃烧或产生剧毒、剧腐蚀的物品。如：金属钠、钾等，遇水后产生化学反应释放的氯气加剧燃烧。②、带电物质失火。如用水扑救，会造成短路、触电等危险事故，扩大火灾损失、人员伤亡。③、比重小于水而不溶于水的易燃液体。如：汽油、煤油、柴油、酒精等，如用水灭火则油质会漂浮于水面上而继续燃烧。并且会四处流动而造成火势蔓延、扩大。45、酒店将备用的桌、椅及其它物品放在消防通道及消防楼梯内，请问这样做对吗？为什么？答：不对，因为酒店的人员相对集中，消防通道及消防楼梯内不准堆放任何物品，必须随时保持畅通，以便在发生紧急情况时，能将人员和物资迅速撤离现场，离开危险地带，确保安全。46、酒店内消防疏散路线都有哪些规定？答：在公共区域内及客房区（含客房内）的通道内必须设置明显的应急疏散示意图，并在通道和出口处设置疏散指示标志，不得堆放物品。47、地下室为什么不能使用和储存液化气？答：因为液化气比空气重，地下室通风不良，容易造成液化气的沉积，有造成发生爆炸性火灾事故的可能。48、组织、成立义务消防队有何意义？答：义务消防队是酒店消防工作的主要力量。由各部门抽调部分人员组成，占全酒店员工总人数的20%-30%，经过消防培训，平时分散在各个部门中承担日常检查、防范工作，一旦发生紧急安全事故则组织起来参加灭火、抢救。49、义务消防队员的任务是什么？答：平时能防，遇火能救。50、宾馆饭店和歌舞厅、舞台等处使用的电器设备，其临时电源线路为什么必须使用橡胶电缆？答：因为橡胶电缆的绝缘性能好，而且耐压、耐着拆、耐磨性能好，使用的电器设备滚动性大，采用橡胶电缆能提高安全系数。51、电闸箱附近为什么不许存放易燃和可燃物品？答：因为电闸内有铝合金保险丝，当电线、设备短路时，保险丝就会熔断，在熔断时放出的电火花或电弧，如果落在易燃和可燃物上能引起火灾。52、为什么保险丝不能用铜、铁丝代替？答：因为铜、铁丝的熔点比保险丝的熔点高，在电流增大时，不能即刻熔断，起不到切断电流的保险作用，会使电器设备因短路或过载而起火。53、引起电器设备火灾的基本原因是什么？答：短路、超载、接触电阻过大，电火花、照明灯具、电热工具、电弧，电热组体等等。54、什么叫短路？为什么短路能引起火灾？答：①、短路是指电气线路由于某种原因造成相接或相碰而产生电流突然增大的现象。短路一般有相间短路和对地短路。②、由于短路时电阻突然减小，电流突然增大，而放热量与电流成正比。在短路电流突然增大时，其瞬间的放热量大大超过线路正常输电时的发热量，能使绝缘层烧毁、金属熔化，引起电线本身着火，还能导致附近可燃物燃烧。55、气焊的操作程序是什么？为什么要按程序操作？答：操作时先开乙炔气，点燃后再开氧气调火。如相反则由于氧气压力大，易倒流如乙炔发生器内，与乙炔气剧烈氧化，引起乙炔发生器爆炸。56、使用电热器具有什么要求？答：①、要放在非燃烧体上。②、远离易燃、可燃物。③、用后或停电后，要及时拔掉电源插头。④、收、放电热器具时，要待放凉后再行存放。57、白炽灯、高压汞灯与可燃物之间的距离应不少于多少米？卤钨灯距可燃物必须大于多少米？灯泡距地面高度一般不低于多少米？答：①、0.5米②、0.8米③、2米58、酒店在装修改造过程