开店策划书（最新4篇）

开店策划书（最新4篇）【导读】这篇文档“开店策划书（最新4篇）”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！炸鸡啤酒营销策划方案【第一篇】---4，完成后由专业评审香香和随机选出的四位大众评审点评投票，选出一二三等奖，颁发奖品。该活动中每队亲子由一个家长带领参加即可。在活动中，请亲子们坐下来品尝美味，我们将提供特色食品，如五香啤酒卤蛋，俄罗斯硬质啤酒面包，啤酒香菇酱，酒酿煮生啤。二游戏1，爱的抱抱五对亲子挑选出，将亲子顺序打乱，围成圆圈，跟随音乐转圈，由主持人随机报数字抱团，组不成团的人员淘汰。2，真真假假游戏规则，四个队通过抽签两两竞赛，每队派出四名队员，四个一样的杯子里只有一个装啤酒，其余三个都是水，另一队根据对方的表情变化猜测谁喝的是酒。3，拯救宝贝五组亲子参加，由10个工作人员假2---10、不宜经常喝啤酒。闭幕式闭幕式主要内容时间：6月2日晚上19:00--21:30地点：郑州市西元广场舞台设置：整体为夜店氛围，舞台背景为金星啤酒海报。场内将不设任何座位，全场观众在DJ的引导下，狂歌热舞。分为一个主长方形舞台和三个小型圆副舞台，主舞台8米长6米宽1米高，圆舞台直径3米高1米。主舞台为DJ控制台，圆舞台设有钢管。灯光设置：在主持人与领导致辞时，为白光；其余以夜店模式为主。装有4个追光灯。人员配备：主持人两名，一男一女；郑州区经理一名；追光师4；啤酒宝贝前十名；金星吉祥物扮演者4人；DJ5人；金星女孩前三名；钢管舞者三名；灯光师1名。具体流程：4---酒节圆满结束”，答谢到场的所有人员，并期待明年金星啤酒节给我们带来的惊喜。至此，2014金星啤酒节落下帷幕。食材：1500元。主持人费：9000元。篇2：茶餐厅创业策划书茶餐厅创业策划书1公司概况公司名称武汉校苑创业吧商业有限公司公司结构矩阵式结构经营范围中餐、西餐、点心、饮品、读书吧、桌游、清吧、练歌房、精品专卖服务宗旨绿色环保、健康生活、顾客至上人员及组织结构店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名服务领班1名服务员3名组织结构说明、人员说明公司总部：负责综合的管理和运营，6---日常事务、每周盘点、检查卫生安全状况。询价员：熟悉所需物品的市场供应价格、质量情况、了解价格波动、做市场调查。采购员：了解市场信息、严格把关质量、按质按量完成采购任务。市场部：主要负责新店加盟的商务洽谈，连锁店的营销活动策划等。区域经理：负责当地区域的招商和业务洽谈。策划部：主要负责各个连锁店的开业活动、宣传活动、促销活动的方案策划以及公司品牌的广告宣传策划。督察部：督察员主要负责巡视各个连锁店的运营情况，然后反馈给总部。货运部：负责连锁店日常物料的配送。售后部：负责顾客投诉纠纷处理、分店加盟商的投诉等。网络部：负责公司网站的维护、网络宣传、网上客服等网络维护部：负责公司网站的日常维护。网络宣传部：负责公司品牌的网络推广、网络宣传、网络营销策划等。网8---清单式收费根据清单的价格进行消费。如：珍珠奶茶中杯3元、大杯5元，牛肉盒饭8元，拿铁咖啡8元。推荐“餐厅”、“时尚吧”、“清吧”一口价消费一次性消费多少元，可任意畅饮。如：读书吧，一次性消费28元，可畅饮饮品和小食，免费使用WIFI和看电子书。练歌房，一次性消费88元，送4个小时房费。自助餐厅，无烟自助烧烤+小涮锅38元/位。推荐“读书吧”、“练歌房”、“餐厅”市场调查与分析可行性分析1)、高校是一个非常大的消费群体，特别是大学生，他们课不是很多，有大量的课余时间，有较充裕的时间进店消费，客源也比较稳定。2)、大学附近的小餐馆一般都是私人的小餐馆，卫生状况，健康条件令人10---连锁店总数超过500家、销售额超过100亿元以上的只有肯德基，2007年连锁店达到2400家，销售额215亿元，远远超过其他餐饮企业。客户描述服务对象主要是中白领和高校学生，其消费观念是时尚、优雅、舒适、品质的餐厅理念。市场分析创业吧的前景创业吧主要面对的消费群体主要是高校附近的学生群体和工厂职工。以绿篇3：活动方案活动主题：秋冬烤肉正当时，虹桥炭烤独一家。活动内容：一，烤肉活动1,10月20日--10月26日，烤肉（海鲜除外）五折。2,10月27日--11月2日，烤肉（海鲜除外）六折。3,11月3日---11月9日，烤肉12---2，本活动不与店内其他优惠活动、网上优惠活动同时使用。3，解释权归本店所有。二，网络宣传（10月15日开始---活动结束）大众点评，美团（10月15日开始---活动结束）备注：啤酒炸鸡活动暂不参与网上活动。服务范围1，为女士提供护膝小毯子服务。2，为女士提供扎头发皮筋服务。3，为客人提供,充电服务。4，提供靠枕服务。5，提供菜品加热服务。6，提供打包服务。7，生日优惠活动，播放生日祝福歌曲服务。8，赠送口香糖，提供除味剂服务。9，烤肉提供围裙服务。承若部分；1，欢迎欢送2，关注客人需求。14----冰淇淋店开店策划书【第二篇】冰淇淋店开店策划书想开什么?冷饮品牌的选择?选位置?定位?与规划预测?本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱了大半天才慢慢上产品，或者是端上来的品式与过去有所差异，或者是同样的产品分量却不一样，都将引起顾客的反感，而不再上门。因此要做到速度、均一、美味。过去只是顾客食饱的时代已经不再，现今光靠食品是无法到达顾客云集的目的的，因为消费者越来越注重食品本事以外的附加价值---服务。所以顾客服务上要有；一致的衣服、仪容。定型的服务态度，微笑，细心的关照。二.操作间作业管理（1）品制作质量控制，产品制作流程主要包括原料加工、产品配份、合理制作三个程序，控制就是对产品质量、产品成本、制作规范三个流程中的操作加以检查督导，随时消除在制作中出现的一切差错，保证产品达到质量标准。制定产品控制的标准。现场制作过程的控制（2）操作间成本控制1.）建立量化标准建立加工标准配制标准制作标准标准产品2.制作过程成本控制加工过程的控制，首先对加工数量进行控制配制过程应做到凭额订单和账务员的签章认可，操作工方可配制，并由服务员将所点的产品与订单进行核对，从而相互制约，杜绝失误、重复、遗漏、错配、多配。三.餐饮为生管理1人员部分身体健康检查新进人员健康检查并做到定期检查并对个人卫生做出要求，定期进行卫生教育。2食物部分做到冷热分藏，保证食物不串味儿。先进先出，使储存的食物保持最佳的新鲜度。3.场地部分对餐厅操作间洗手池更衣室和卫生间设置清洁标准，使店面清洁明亮空气清新。4.设备部分对日用设备做到用后立即清洗，不可有油污，并保持干净。对空调油烟机冰箱等设备进行定期清洗，不得有异味。5.器皿部分金属餐具如刀、叉、汤匙，表面不可有脱落、油污。玻璃器皿不得有破损。6.餐饮卫生计划执行管理监督每个人将卫生打扫好，并做到奖惩分明。四.店铺安全管理店面食材管理为预防食物中毒工作人员应做定期的监控检查和保持个人卫生，避免带菌者工作，保持加工场所的卫生防止鼠类和蝇蚊等昆虫侵入操作间。杜绝熟食长时间放置在室温下，应及时冷却保藏。有感冒、受伤、及咽喉炎、鼻炎的工作人员不能参与食品制做。财务管理做好防抢、防盗、防火、防意外、防灾害的预防工作并做好相应的应急准备措施。市场策划长期活动短期活动开什么店冰淇淋市场是一个巨大的消费市场，上至老者，下至孩童无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。消费者的需求和档次在不断提高，传统的超市销售、路边小摊的便利性已无法实现对这一消费群体的吸引和品牌忠诚度的建立，而以冰淇淋专卖为主要形式的冰吧应该是时下流行青年的时尚选择。由此而言，营造品牌文化，引导时尚消费模式，开发多样化产品不失为未来冰淇淋行业发展的一个重要方向。经过细致调研发现，淄博市张店区没有一家特色鲜明的冰淇淋店，在充分市场调研的基础上，决定开设一家特色冰淇淋店，该开店方案，打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，它将是集冷饮店和其他休闲场所的长处取一身，具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。冰淇淋加盟品牌的选择如今冰淇淋品牌很多像是萨伦冰淇淋、DF、1+1等，我之所以选择萨伦意大利冰淇淋这个品牌是因为其网站制作得体大方，有自己的LOGO，注重其品牌形象，有成体的正店输出，非常正规。在实地考察学习期间，其产品口味好，培训老师尽职尽责，操作间注重卫生，对其公司非常满意，所以选择了巴诺客这个品牌。店面的选择冰淇淋的消费人群大多数还是追求时尚的年轻人和好奇心重的小孩，所以在店面的选择方面我的目标有3个方向。1.美食街。人流量大，社会年轻人，各大院校的学生，主要以社会中低层消费人群居多。一层房租为8元m天，高层以及地下价格也为3元m天。房租过高。2.商超。银座、利群、淄博商厦、永旺、大润发等。其中银座淄博商厦的消费人群以中高层消费人群为主，可以做中高档次的冷饮系列，但是商超为保护商家利益，冷饮店只允许有一家。租金高且无空闲商铺。其价格大都在4元m天，入场费2w元。3.学校。大学附近有交集中的消费群体且对学校环境熟悉，房价合理，但是有寒暑假等共计4个月。产品的定位学校以中低档消费人群为主，所以在产品定价以及店铺装修上选择了中档的，在装修风格上要突出年轻时尚的感觉，要使店面形象与产品价格一致，让消费者有一种无有所值的感觉。价格上准备用定价发，在加之1星期的试营业，让消费者对产品口味以及价格做出评价后进行调整。资金预算（一）投资分析1、营业执照和卫生许可证、从业人员健康证等有关证件500元。2、员工工资，主管1200元/月元，操作工1000元/月，收银员800元/月，全年36000元。3、房租及店面装修，店面面积在60平米左右，房租全年23000元，店面装修10000元，店面装修由被加盟的公司提供店面设计、现场指导服务。4、固定资产投资需要购买F7346彩虹电脑数控三色冰淇淋机、BQL-12Y硬质冰淇淋机、能现酿酸奶机、功能牛奶沙冰机、多功能鲜榨果汁机、雪糕皮机、封口机、冰淇淋搅拌机、保温外卖桶、电动打蛋器、雪克壶、吸管盒、特调果汁流放器、奶茶量勺、量杯、淇淋挖勺等设备器具，合计投资在20000元左右。以上设备器具由被加盟的公司提供。5、原材料采购原材料由被加盟的公司提供，预测每月大概需要原材料2000左右，全年大概需要25000元左右。6、其他费用，5000元。以上全年费用合计为20000元左右。因为房租、店员工资、原材料基本按月支付，所以，初始启动资金为60000元左右。（二）营业额和营业利润分析1、营业额分析根据前面分析，如果2万目标顾客中，有50%人到店消费，一年平均在店里消费5次，每次平均5元，这将是近25万的销售额。较为保守估计，月计营业额4-10月在15000元-25000元，淡季在8000元-10000元左右。全年平均在18000元左右。全年营业额在215000元左右。2、利润分析冰淇淋产品的利润率较高，毛利润率可达50-70%，按平均60%计算，月毛利润为18000*60%=108000元。全年毛利润为13000元左右。3、投资回收期分析年回报率=年收益/总投入=130000/12000=1.08即在开业10个月能全部收回投资。保守估计，开业当年能全部收回投资。店面的管理经营理念及：本公司以麦当劳的经营理念为经营理念，即：品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）。本冰吧坚持诚信为本，顾客利益至上的经营宗旨。会时刻关注顾客需求，并以市场为导向，加快产品更新速度，从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳，满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。为顾客提供冷饮和休闲的最佳场所。一.店面管理店面作业管理在产品销售上要做到速度、均一、美味，顾客进入一家餐厅，无论是这样的山珍海味，如果脱