营养粥策划书5篇

营养粥策划书5篇【导读】这篇文档“营养粥策划书5篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！营养粥策划书1一．计划摘要：公司介绍：多种口味的营养粥，同时以粥为中心可以下设各种菜色能起到以一带十甚至更多的利润。业务范围主要是广大的市民和流动顾客。市场概貌：该项目在我们市的市场几乎为零，随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们的饮食要求越来越高以营养为主要消费的，该项目的推出不仅满足了人们的需求同时是一种新兴的产业能够促进一种文化的传序。营销策略：主要以经营实体店为主，同时可以兼顾顾客外带的要求，距离较近的附近居民可以享受在客流低峰期的送货上门服务。销售计划：前两个月主要是打广告和口碑，利润应该在投入资本的百分之十左右，在随后的半年之内会随着人们的饮食观念的改变渐渐增加。预计在两年之内不会有类似的其他家加入，那么就可以放手给自己的元老开分店。预计在五家左右就能将阳泉市整个地区垄断。管理者及其组织：我们有专业的精于网络营销和市场营销的人员，应届毕业生，同时有多年从事餐饮管理的专业人员。我们的组织形式以资金入股和技术入股为主要形式。生产管理计划：生产的产品需要自己去总公司学习回来后可以传授给自己的员工。生产成本相对较低，以白米为主要原材料配以蔬果，海鲜肉类，可以生产出多品种附加产品。财务计划：资金需求状况：前期需要技术培训月2000元左右的培训资金。后期需要租赁店面预计需三万员左右；我们投资人有两到三个，我可以做收银，另一个男生可以做厨房，还有有多年的酒店管理经验，可以做前台管理。这样只需雇佣两个人来做厨房助理和打杂.二．产品介绍1.产品概念：营养粥，顾名思义以粥为主料，配以营养丰富的蔬菜，或各种肉类，和特色美食。其性能有滋阴养颜，补充人体所需维生素，和各种微量元素，同时可以满足不同人的口味和爱好，其成本相对较小，利润空间的可收缩范围广大。2.主要产品介绍：3.产品的市场竞争力：该产品目前据我观察所见还没有出现过类似或相仿的店铺，在我们市内几乎没有竞争对手，可以做到一人独大的地位。而且我们的产品有营养丰富的特点，新颖是最大的亮点，会吸引很多人的眼光。4.产品研究和开发过程：这个行业在全国的一级城市已经较为成熟我们可以去总部学习成熟产品只需少数的产品专利转让费即可，同时还可以自己创新出不同的口味，来满足自己地区人的饮食习惯。发展新产品的计划和成本分析：在经营总部给的秘方的同时可以自己创新不同的菜色。结合我们当地人的饮食习惯和其他地域的特色美食来增加我们店的新颖程度。成本相对好控制，投入的材料成本相对很少。就相当于在自己家做饭时所需的成本即可。而且研发的时候不会造成浪费可以自己消费。产品的市场前景预测：就我观察我认为该行业是新兴的饮食行业，在未来的生活中将会占据很广阔的市场空间，不仅会充斥于一级城市，会慢慢地影响人们的饮食习惯，是一种文化的扩张。产品的价格相对灵活可以根据当地的消费水平和五家水平来制定，成本低利润高。产品的品牌和专利：目前对于我们这种刚毕业的学生来说加盟已经成熟的餐饮业是最优的选择，只要花很少的钱就能加盟已经成熟的品牌和产品是一种很好的选择。总部会给我们一定的保护政策。和地域加盟政策。三.人员及组织结构初步拟定的股东人数为两人，四.市场预测五.营销策略六．制造计划七.财务规划粥铺开店策划方案2粥铺开店策划方案一．前言民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。“粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”s食功能性“硒粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。农百金富硒大米就是富含微量元素硒的大米，一般分为富硒米（又称天然富硒大米），外源硒富硒食品（也称人工有机硒大米）。富硒大米的主要功能和作用：硒元素是食物源抗氧化剂，能清除体内自由基，防止细胞膜脂质过氧化物的破坏，它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300—500倍，抗衰老，延长寿命。硒能提高人体免疫力，具有辅助防癌抗癌功能。用农百金富硒大米煮粥能减低血脂、血压，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，缩小心肌梗塞面积。防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝和酒精肝等。促进胰岛素功能，激活胰岛细胞正常工作，防治糖尿病。此外，硒能保护视力，预防和控制近视，特别是青少年近视，而青少年正处在学习，增强体能各个方面的重要阶段，多食用富硒大米粥更利于身心的全面发展。而硒能清除体内垃圾，排除体内毒素，排除重金属中毒，例如铅、铬等重金属离子中毒。能促进T细胞和中性粒细胞的增值和杀伤作用，促进免疫球蛋白的合成和抗体生成，增强人体抗病毒的能力，抑制病毒活化，减少脂褐斑的形成，控制和减少感冒发生机会。除了能防治克山病、大骨节病外，还能抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉素B1和亚硝胺等致癌作用，减轻放疗、化疗的毒副作用。增强人体对外界不良环境的抗御能力，具有美容、消除老年斑、皮廯和黑痣的特殊功能。硒是人体必需的微量元素。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养元素之一，国内外大量临床试验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生。全世界40多个国家处于缺硒地区，我国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高，研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。可以看出，硒原素在人体中重要的有利作用，而目前，通过食用富硒大米补充硒原素已是被公认最直接有效的补充营养方式之一。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《农百金富硒粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。二．市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识已经不再还局限于一般的状态，品种单一，常见的粥铺品种和形式已经极其丰富，但尚无专门功能性的养生粥店。普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环保产品。卖点：不是稀饭，是健康！仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。三．消费者研究1．对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。2．主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。3．主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。（给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会）4．重要性：病人，学生，老人需要营养；免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。四．主要产品：300余种粥及干点62款轮流供应配方及制作方法另告1谷类粥2豆类粥3蔬菜粥近期:1.开一家样板店.以此宣传品牌，扩大影响力.地点为农百金公司总部.面积40-50平米.装饰风格以回归自然为主题.全用木板，木桌，木椅.简单朴素.2.外送服务:粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部，学校，家庭.统一着装的人员上门赠送菜单上面有食疗粥谱及对症效果，接受电话定货.中期1.逐步开设连锁店.可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费.总店统一配送配料.店铺只管订货和销售.2.专柜和店中店:利用别人的场地经营.可以自营，也可以送货由比人经营如大饭店，商场，影院，迪巴等场所，公园，旅游区等等3.与再就业工程结合起来与政府有关部门联系，争取支持大量吸收下岗人员，设立流动售货车定点定时供应车站，要道，社区均可急扩大就业人数又免除场地租金，还扩大了销售，增加了利润，名利双收.4.建立自己的网站.开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售渠道.远期工业化生产:通过兼并，托管，委托加工等方式，利用原来生产罐头食品的工厂生产成品粥罐装半成品袋装进入超市销售以上过程逐步推广大约需1到3年时间六商品定位1大众化系列食品2价格:素食类:2.00-2.50元/碗肉禽类3.00-5.00元/碗高档类10-15元/碗极品类50-100元/碗3餐具:一次性4品种:店堂每天保持50个品种以上，订货按菜单预约.七人员配备单店店长一人，制作4人，收银2人，服务员8人均为二班配备采购员1人可兼共16人.各店可以根据具体情况定人员.八加盟投资预算建议1场地:30-50平米租金1500-2500元.如租二楼还要低各地区情况不一预付三个月的店租：9000-15000元店面装修5000-10000元视条件而定，可以简单装修，价格更低桌子：一张100元，8张共800元.凳子：一把30元，32把共960元碗一次性纸碗：一个0.30元，500个共150元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元.电饼铛一个1500元.空调一台2450元六孔煤气炉：一个650元，其余：零散物件600元炉子，不锈钢桶.大，中，小号各一个；蒸笼一套等资料费:2800元.运作资金：2000-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元合计:26410—37410元。2．100平米店预算租金5000元.如租二楼还要低各地区情况不一预付三个月的店租：15000元店面装修20000-50000元视条件而定，可以简单装修，价格更低桌子：一张100元，16张共1600元.凳子：一把30元，72把共2160元碗一次性纸碗：一个0.30元，1500个共450元电器：一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元.电饼铛一个1500元.空调一台2450元六孔煤气炉：二个1350元，粉碎机一台：400元。其余：零散物件2500元炉子，不锈钢桶.大，中，小号各一个；蒸笼一套等资料费:2800元.运作资金：2000-5000余元证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元合计:55210—88210元。九效益预算1．30-50平米店：以每天流水营业额2000元，毛利率50%每月就有3万元.年毛利36万.三个月就可以收回投资.第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。2．100平米店：以每天流水营业额4000元，毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。十创意方向本产品看似简单平常，但作用巨大.一般人只知其一，不只其二.家庭不易做，大餐馆不愿意做，更多人不会做.医生会开方不会熬粥，餐馆不懂药理无法做，或者不愿意做.是一个不被常人注意但发展空间大，商机无限的行业.既古老，有新鲜.有道是”一招鲜，吃遍天”!何乐而不为?副页所列的并非本人创造，乃是千百年来无数人探索试用总结出来的成功疗方.本人只是将其搜集，汇总，选择，整理而成，并将其工业化，商业化，造福于大家，并从中获得效益.近年来，食粥已成为时尚，很多大城市都有大的粥店，生意火爆.报端常见报道.开粥店可大可小.已