餐饮厨师合同协议书范本通用8篇

餐饮厨师合同协议书范本通用8篇合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议。那么关于厨师合同协议书是怎样的呢?下面是网友为大家收集分享的“餐饮厨师合同协议书范本通用8篇”，希望对大家有帮助！餐饮厨师合同协议书范本【第一篇】甲方：乙方：根据《劳动法》和有关规定，甲乙双方经平等协商一致，自愿签订本合同，共同遵守本合同所列条款。第一条本合同_____年_____月_____日生效，_____年_____月____日终止。其中试用期至_____年_____月_____日止。第二条乙方担任________________________岗位（工种）工作。乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病，应及时向甲方报告，并即时脱离工作岗位。第三条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生，食品安全卫生，服务规范，职业道德，职业技能，甲方规章制度方面的培训。第四条甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施，发放必要的劳动保护用品。第五条甲方加强安全生产管理，建立，健全安全生产责任制度，完善安全生产经营条件；健全内部服务和食品质量管理制度，严格实施岗位质量规范，质量责任以及相应的考核办法。乙方严格遵守甲方的各项规章制度，防止服务质量事故。乙方违反服务规范，劳动纪律及甲方规章制度，出现服务质量事故，甲方可以根据规章制度的规定进行处理。第六条甲方采用以下形式向乙方支付工资：（一）月工资____元，试用期间日工资____，上班时间2个月以下按学生工对待，甲方向乙方支付工资的时间为每月______日（二）签订合同满一年的员工，根据企业经济效益春节前享受全勤奖待遇。第七条乙方违反服务规范，质量管理规定及操作规程等规章制度，应按甲方相应规定承担责任。第七条乙方有下列情形之一，甲方可随时解除本合同：（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）有偷拿财物、赌博、吸毒、打架斗殴行为的；（三）严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的；（四）严重违反劳动纪律和甲方规章制度，符合甲方解除劳动合同条件的；（五）严重违反服务规范，损害消费者合法权益的；（六）私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的；（七）违反法律法规规定，被处罚拘留或劳动教养的；（八）被依法追究刑事责任的。第八条乙方解除本合同，应当提前30日以书面形式通知甲方。乙方擅自离职，应当承担对甲方造成的经济损失。第九条乙方在履行劳动合同期间，因个人失职给甲方造成损失的，应当承担赔偿责任。第十条双方因履行本合同发生争议，应当自劳动争议发生之日起，60日内向甲方所在区县劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉。第十一条本合同未尽事宜或与国家，北京市规定相悖的，按照有关规定执行。第十二条本合同一式二份，甲乙双方各执一份。甲方（公章）：乙方（签字或盖章）：法定代表人或委托代理人：（签字或盖章）签订日期：年月日餐饮厨师合同协议书范本【第二篇】甲方：_________法定代表人：_________甲方地址：_________乙方：_________家庭住址：_________身份证号码：_________为了更好的建立发展合作关系，经甲、乙双方充分协商，对劳务事宜达成一致意见，具体条款如下：一、承包形式(劳务)：1、甲方任命乙方乙方及所属人员在酒店工作期间，薪资关系隶属于饭店,乙方配备工作人员的有关证件的办理及个人所得税等均由乙方自理，甲方不予承担，乙方上岗人员必须办理健康证，如工作满一年且无重大过失的员工，公司给予报销。2、工资采用厨师承包制，乙方负责组织后厨人员共计名，灶头组名，打荷组名，墩头组名，蒸灶组名，冷菜组名，厨师长名，总计工资合计元/月。其中工资分为基本工资和岗位工资，基本工资占95%，岗位工资占5%，岗位工资参与考核评审，上述工资计算以乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务离开甲方酒店之日止。3、乙方在基本工资的基础上，每月完成营业额基数为万元，每月营业额基数达到万元，并保证出品菜肴的正常毛利率，按提成作为厨房的奖金，上述基础营业额的基数达到万元以上，并保证出品菜肴的正常毛利率，按以上营业额超出部分提成作为厨房的奖金，奖金于当月工资一起发放。例如菜肴营业额万元即()×()=元整。4、承包期限暂定年(从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期满后若需续签，甲乙双方需提前1个月商谈并签定。二、人员组成：1、乙方组织的后厨队伍，必须结构合理，定岗定责，确保甲方所需的业务骨干厨师人员。2、乙方组织的厨师队伍，必须受甲方的统一管理及监督，并填写好入职人员登记表，经甲方审查合格后，方可上岗。3、由于菜品更新，乙方技术人员的交流更换必须经甲方同意，方可实行。三、工资的支付(均为税后)：1、甲方工资的发放，甲方应按协商的月结算制发放工资，实行下发薪制，每月15日定时发放(如遇周末或节假日甲方有权予以顺延)。2、甲方按协议将每月工资总额人民币发放方式乙方必须遵守酒店相关领用制度，需厨师长申报每月工资明细，由人事部审核，总经理签字，并由厨师长带领到财务部签名确定领用。3、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额通知甲方。四、权利和义务：1)、甲方的权利和义务：1、甲方应做好各种日常工作的配合，尽可能为乙方的厨房经营管理提供和创造良好条件。2、甲方应为乙方提供良好的工作条件，免费食宿条件和生活环境，不干涉其工作时间以外的正常社会活动自由。3、乙方须接受甲方领导和监督，乙方如有违反相关店规店纪，甲方有权对乙方做出正当处罚(具体按酒店规章制度执行)。4、甲方如对乙方个别厨师技术不满，有权要求乙方及时更换。5、甲方提供乙方人员的正常休假，因餐饮行业的特殊性，如遇特殊节假日由厨房长分配调休，保证酒店正常的运作。6、甲方为乙方提供全套工作制服。2)、乙方的权利和义务：1、乙方必须接受甲方的领导，无条件接受甲方的统一管理调配。2、乙方应认真履行岗位职责，规范操作，贯彻执行甲方的经营方针和目标，努力完成各种生产任务和指标，为甲方创造良好的经济效益和社会效益。3、乙方应不断更新菜肴品种，每月菜肴的更换率必须达到15%以上，其中包含冷菜，热菜，点心和主食，并保证每月新推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜以吸引更多的顾客，新菜肴的更新出品需经过总经理、厨师长、餐饮部经理(主管)以及营销部进行尝试认可由总经理批审方可经营。乙方须保证每季度策划举办不少于1次的餐饮营销活动，全年不少于4次(如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动)，涉及到营销策划活动实施方案的必须呈报甲方批准。4、乙方必须密切关注VIP的接待，比如：市、区相关部门领导的接待、大型企业老板的接待、协议单位以及酒店领导特意交代的相关交代。厨师长每天需要订位处了解VIP客人的预定情况，并做好相应的准备工作。5、乙方要密切关注菜肴出品是否符合当地客人习惯，是否能得到客人的肯定，并对所有菜肴出品点击率作出及时的统计和对比，以准确及时地对产品进行增删和调整。6、乙方应注意维护保养甲方财产，餐具损耗率控制在每月__%以内，菜品损耗率控制在每月__%以内。7、乙方必须注意成本的控制，积极参与、配合和监督采购人员做好餐饮原材料的采购工作和验收工作，并严格杜绝厨房浪费和偷食偷拿现象，保证菜肴出品部分综合毛利率不得低于__%，凡厨房出品月综合毛利率低于最低标准__%，乙方按每个百分点元对甲方损失进行赔偿，赔偿款直接从乙方工资中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保质保量的情况下并超出预期毛利率甲方将给予元给予乙方奖励以作鼓励。8、乙方应保证其菜肴出品宾客满意度达到98%以上，凡因菜肴质量问题引起宾客投诉而影响酒店声誉和造成损失的，经甲方调查核实后，损失部分将要求乙方负责(详见厨房管理制度)，赔偿款直接从乙方工资中扣除。情况严重的，甲方可进一步追究乙方的责任并按相关规定对乙方进行处罚。9、乙方人员每天工作期间、下班前必须清洁厨房设备、餐具、器皿、排烟道及下水沟、墙面等地方，使之符合酒店及卫生部门的规范标准，若甲方检查发现不合格，将以口头或书面形式通知乙方整改。如未及时整改或多次检查不合格，将对乙方进行扣发工资的处理(详见厨房管理制度)，扣发部分直接从乙方工资中扣除。10、乙方须做好管辖区域内的防火、防盗等安全防范措施，每日安排人员值班和检查。11、乙方不遵守法律、法规或因违反操作规程而造成的一切后果均由乙方自行负责，与甲方无关。如因此而给甲方造成损失，乙方必须全部赔偿。12、乙方员工在厨房工作期间，因人为操作不当或违规操作而出现的受伤等事故一律由乙方自行负责，与甲方无关。13、乙方在保证酒店正常运作的情况下，可合理安排人员休息、请假等事宜，但必须报人事部门，原则上每位员工每月休息不得超过三天，乙方在排休和人员安排上必须保证在岗人员的最低人数不得少于人，甲方有权在工作中进行随时检查，凡经调查核实后确认低于人数标准，甲方有权对不足的人数对乙方进行处理(详见厨房管理制度)，处罚的直接从工资扣除。14、乙方应对所有厨师进行编号，便于菜肴跟踪和识别，以保证每道出品都可以追溯出相应的出品人和责任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量标准，杜绝浪费现象出现。15、乙方工作人员的入职与离职应按照酒店相关规定予以办理，即人员进来上岗工作之前，需填写“入职申请表”，经厨师长和总经理批审、人事部审核后方可予以办理入职手续，离职时需填写“辞职申请单”，签字审批流程与入职相同，其他按照酒店规定的程序办理，所有人员正式上岗后十天内必须办理好健康证、暂住证等相关证件。五、违约责任：1、乙方如在履行协议期间违反下列条款，甲方有权终止和解除协议：(1)乙方管理下连续三个月以上不能完成菜肴毛利率指标。(2)乙方管理下厨房发生严重火灾或重大责任事故等。(3)乙方管理下厨房人员出现严重违法乱纪行为，触犯国家相关法律法规。(4)乙方人员严重违反甲方管理制度，经多次书面通知整改无效。(5)公伤事故未按协议方法办理。(6)乙方厨师长擅自变更内部厨师的。2、甲方在履行协议期间违反下列条款，乙方有权终止和解除协议：(1)甲方未按协议约定的条款支付乙方工资。(2)甲方无故拖欠乙方工资。(3)甲方不能保证乙方人员安全的工作环境。六、其他事宜：1、本协议未尽事宜，双方共同协商解决。2、本协议一式三份，甲方执二份，乙方执一份，签字盖章生效。甲方：_________乙方：_________(签章)：_________(签章)：__________________年_________月_________日_________年_________月_________日餐饮厨师合同协议书范本【第三篇】甲方（用人单位）名称：_______地址：_______乙方（劳动者）姓名：_______联系电话：_______家庭住址：_______身份证号码：_______甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》和有关规定，经平等协商一致，订立本劳动合同。一、劳动合同期限1、有固定期限。本合同自_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止，期限为_______。2、无固定期限。本合同自_______日起。二、工作内容1、乙方同意甲方根据工作任务的需要，安排在_______承担工作任务。2、因工作需要并与乙方协商后，甲方可变更乙方工作岗位。三、工作时间和休息休假1、甲方实行_______工作制，每日工作时间_______小时。2、乙方每月两天休班假期。四、劳动报酬和支付时间1、甲方根据本单位的工资制度，确定乙方每月工资_______元。2、甲方按有关政策以货币形式每月_______日支付乙方工资。五、劳动保护和劳动条件1、甲方严格执行国家有关劳动保护的法律、法规和规章，依法为乙方提供必要的劳动保护和劳动条件，保障乙方的安全和健康。2、甲方不得聘用未满16周岁的未成年人。六、劳动纪律甲方应将依法制