餐饮商业计划书怎么写？

餐饮商业计划书怎么写？时光在流逝，从不停歇，我们的工作又将迎来新的进步，现在就让我们制定一份计划，好好地规划一下吧。那么我们该怎么去写计划呢？下面是网友帮大家分享的“餐饮商业计划书怎么写？”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。一、主要业务范围:餐饮服务:快餐及相关产品各种软饮料企业类型:□制造□零售□批发服务业□农业□新兴产业□传统产业□其他二、商业计划书作者的个人情况以往相关经历(包括时间):1999-20xx大堂经理20xx-2003年出纳20xx-2005物业管理学历，相关课程(包括时间):1987年高中毕业20xx年营销技能培训20xx年财务顾问培训20xx年SYB培训三.市场评估目标客户描述:1.目标客户类型:公司员工、学生和时尚青年2.目标客户的饮食习惯:方便习惯工作休闲的食客3.目标客户的性格特点:喜欢轻松的环境，不愿意花更多时间吃饭的人4.目标客户的口味特点:中西结合的时尚口味更快接受新鲜品种企业的市场容量或预期市场份额:餐厅位于辐射半径500米的地理位置，方圆人口密度约0.8平方公里。初步统计为5万人。华源工业园和富康路经济带主要是公司员工。王鼎地和天拓南有20多家网吧，天拓南有几所中学和职业学院。目标客户有较好的员工构成，包括中小企业的经营者、经理和员工、外国人、学生、自由职业者和休闲娱乐者。从他们的生活、工作、收入分析，符合目标客户特点的比例高，各类人员就餐时间水平明确，流量均衡。企业的市场容量或预期市场份额:这家餐厅的地理位置是一个新的发展中地区，各种企业和公司的数量不断增加。与此同时，网吧等年轻人集中的场所也在迅速发展，目标客户数量也在稳步增加。竞争对手的主要优势:1.已经运营很久了，有固定的客户群。2.非正规经营带来的低成本。3.使用低质量原料造成的低成本。4.不追求规模，以及小批量带来的灵活性。5.劳动力成本低的优势。竞争对手的主要劣势:1、管理不规范，缺乏先进的管理理念和明确的.企业发展目标。2.非标准化和标准化的加工方法使成本相对难以控制。3.大多数情况下，除了老客户，都是等客户上门，缺乏主动管理和营销。4.低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。5.大部分都没有品牌概念。该企业与竞争对手相比的主要优势:1.先进的理念和规范的管理。2.产品和服务的标准化，标准化带来的产品质量稳定，成本可控。3.更好的营销理念和积极主动的营销手段。4.创造良好的企业形象和品牌，带来更稳定的客户资源。5、员工培训，提高素质。该企业与竞争对手相比的主要劣势:1、运营时间短，没有足够的资本积累。2.运营是有创意的，但和竞争对手相比，处于标准化过程中，初期效益可能会低一些。3.边运营边培训，可以提高员工素质，储备人才，但会增加成本。4.创业初期，还没有形成稳定的经营局面。5.因为产品种类多，产品和时间的交叉管理相对复杂。四.销售计划1.制品午餐:方便、快捷、营养、卫生、中西合璧的新鲜风味晚餐:标准服务2.价格(略)3.位置(1)选址细节:地址:面积(平方米):租金或建筑成本:(2)选择此地址的主要原因:该地区地理位置优越，周边有花园工业园区和富康路商业带，人口密度理想，目标客户多。同时，靠近蔬菜批发市场和第二冷冻厂，购买非常方便，有利于购买优质原料，降低运输成本。(3)销售方式(选择一个项目和类型):将销售或提供产品或服务给:最终消费者□零售商□批发商(4)选择这种销售方式的原因:直接面对消费终端，服务成本相对较低，同时可以形成有效的现金流。4.促进促销:成本预测广告:成本预测公关:成本预测商业推广:报纸广告、名片:成本预测:500元动词（verb的缩写）企业组织结构企业将注册为:个体工商户□有限责任公司□个人独资企业□其他□合伙企业拟设立企业名称:赛佳快餐店企业员工(请附上企业组织机构图和员工岗位说明书数量，见附件1):职位月薪业主或经理经理1500元员工厨房负责人1名操作员2800元次；大堂负责人，1名服务员，2800元次；业务人员11000元企业取得的营业执照和许可证:类型估计成本企业营业执照200元税务登记证200元健康证200元合计600元企业法律责任(保险、员工工资、纳税):类别的估计成本保险费500元/年人工费5800元/月纳税以销售额为基础不及物动词财务规划(略)七、企业组织结构图经理厨房负责人、大堂负责人、业务人员接线员，接线员，服务员，服务员八、员工岗位描述1.经理:负责企业的决策和全面日常管理，还负责财务管理。2.厨房负责人:负责厨房的运行管理、卫生监督和工具清洁监督，有权检查业务人员采购的原材料，有义务向经理报告建议，参与厨房的正常运行。3.厨房操作人员:负责将原材料加工成所需形状，负责厨房的清洁和加工工具的清洁，有义务服从厨房负责人的管理。4.大堂负责人:负责大堂的日常管理、卫生监督和服务质量监督，有权检查厨房提供的所有成品和半成品，有义务向经理汇报，并参与大堂的正常工作。5.服务人员:负责为顾客提供合理有效的服务，打扫大堂和清洗餐具，有义务服从大堂领导的管理。6.业务人员:负责原材料采购、业务推广、设备管理，联系相关部门解决问题，有义务向经理汇报。