酒店岗位职责3篇

酒店岗位职责3篇【导读】这篇文档“酒店岗位职责3篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！酒店岗位职责1百渡休闲会所岗位职权职责一、总经理职权职责：1、认真执行党和国家各项方针政策及董事长下达的各项指令、国家法律、法规和公司的有关指示，全面负责会所经营管理工作，定期向上级汇报工作情况。保证会所各项经营活动的顺利开展和会所法人财产的保值和增值。2、贯彻总经理负责制。研究制定会所机构设置、提出中层以上管理人员的任免名单、规定各级管理人员的职权范围，将垂直领导、层层负责的管理制度在会所经营管理中具体落实，完善运行机制，调动各级管理人员的工作积极性。3、根据市场动向和发展趋势，结合会所实际，研究制定会所发展规划、经营战略、经营方针、新增服务项目等决策立案，报董事长审批决定后，组织贯彻实施。主持研究、审批和签发会所人事管理、劳动管理、经济管理、财务管理、安全生产、劳动报酬分配和各部门业务管理等各项规章制度、管理方案，保证会所各项管理工作的协调发展。4、研究制定和审批会所年度预算，下达经济管理任务和指标，确定销售计划，组织实施。5、主持召开会所办公例会，听取管理人员汇报，掌握控制会所经营全局、监督检查会所计划完成情况，控制计划进度，分析存在问题，及时提出改进措施，保证会所计划指标的顺利完成。6、主持召开经济活动分析例会和销售分析会，检查会所目标管理等制度落实情况和完成情况。并督导财务部完成每月决算报表、财务收支表、资金平衡表等各项财务报表。7、贯彻宾客至上，优质服务的经营宗旨，研究、审批和签发会所质量标准、服务程序、操作规程，督导管理人员贯彻实施。接待重要客人，处理重要投诉和重大突发事故，掌握会所服务质量等管理动态，保证标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施，确保提供优质服务。8、随时掌握市场特点、动向和发展趋势，研究市场开发方案和活动指标方案，切实抓好市场开发和客源组织，切实提高设施利用率。9、协调会所管理人员之间的关系，抓好企业文化和精神文明建设，督导领导层开展丰富多彩的思想政治工作和业务文化活动，创造优良经营环境，提高员工思想觉悟和职业道德水平，培养主人翁责任感，增强企业凝聚力，保持会所生机与活力。二、客房部经理职权职责：1、在总经理领导下，负责客房部的全面工作。2、全权负责本部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜，督导保洁和服务员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的服务。3、监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。4、负责客房部的清洁维修及保养。5、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。6、管理好客房消耗品，制定房务预算，并做好客房成本核算与成本控制等工作。7、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。9、与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。10、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。11、检查楼层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。12、定期培训客房全体员工服务技能和业务技能的提升与考核。13、按时参加会所例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理汇报，主持每周部门例会。14、正确及时处理投诉，发展与客人的友好关系。15、检查VIP房，使之达到会所要求的标准。16、落实三级查房制度，每天按客房出租率检查100%。17、随时完成上级交办临时性工作及任务。三、楼层房嫂岗位职责：1、到房务中心掌握所在楼层的客房状况及住客情况，领取房卡钥匙。2、按程序清扫客房，并保证效率和质量。3、严格控制客用消耗品，防止浪费和流失。4、正确使用和保养清洁设备、器具，正确使用清洁剂。5、按要求填写各种报表。6、保持客房楼面的安静和安全。7、每天整理工作间及清洁用具。8、接受房务中心提供的信息。8、按时按质按量完成计划卫生，经理交办的临时工作。四、房务中心岗位职责：1、准确无误，礼貌热情地接听电话，记录电话内容，答复客人的咨询及服务要求，并及时向有关方面发出反馈信息。做好与前厅的沟通与协调工作，处理各项事务，无法解决的及时汇报上级，对于外线打入的私人电话只作记录不能转接。2、负责区域的清洁卫生，做好安全防火工作，确保工作区域及酒店财产的安全。3、确保责任区域内房间各项设备和物品的完好无损，检查房间发现有损坏立即报告领班。4、客人离店后，及时查看房间酒水消耗和设备物品有无损坏，如发现有客人遗留物品立即报前厅。5、根据客人的实际消费补充各种饮品。6、及时撤出客房内的餐具，并送到指定地点。7、负责楼层卡、领班卡、总控卡、各种机械钥匙的保管与派发，领取与归还严格执行登记、签名制度。8、接受主管和房嫂报的OK房，以及提供的房间状态，认真严格掌握房态，向总服务台提供准确的房态信息。10、接收和处理客人的各项投诉内容，报告上级，做好记录。11、认真记录楼层房嫂，领班所报的工程，及时报修并督促维修部门进行维修。12、接受楼层房嫂对客衣的报收信息，及时联系洗衣处做好登记。13、负责客人遗留物品的登记、保管、处理工作。14、做好各类回收物品的清洁，加工，包装工作，做好登记，月底汇总。15、负责各项物品、酒水的赔偿、报损、签免登记，月底对酒水赔偿进行结算，将赔偿交于财务部。16、负责清洁客房中心卫生，保养电脑设备，核对消耗酒水，做好每班次的交接工作。五、洗浴部经理职权职责：1、在总经理领导下，负责洗浴中心的全面工作。2、完善内部管理制度。根据总经理下达指令，不断调整内部经营方针并制定完成整体的工作计划。3、负责完善内部的服务操作流程，制定各岗位人员及员工的岗位职责。4、负责部门各类营业情况的统计，考察同行业经营情况，保持高度的职业敏感性，并不断根据市场调查分析调整经营目标。5、每日检查营业情况及落实情况，分析各类报表并做合理调整。6、检查督导全面的卫生工作，严把各级人员的服务质量，保证在同行业中的竞争优势。7、不断听取宾客的反馈意见及下属员工的意见，收集各类服务信息，有效开展工作，及时处理宾客投诉。8、努力完成上级下达的营业指标，带领全体员工做好促销活动，并根据市场情况提出合理化建议。9、关心下属，了解员工的思想情绪，合理调配人力资源，抓好部门的员工培训，不断提升服务质量。10、保持良好的客户关系，积极维护部门及会所形象。11、主持本部每日工作例会，做好上呈下达，处理工作中疑难问题及较大的投诉。12、及时排除、调查宾客与员工的可疑情况，防止重大事故的发生。13、与保安部及其他部门保持较好的沟通。14、随时完成上级交办临时性工作任务。六、前厅经理职权职责：1、检查大厅内各区域的设施、设备、清洁卫生、环境卫生和工作人员的仪容仪表，发现问题及时整改报修或报告上级。重要问题直接报告总经理。2、处理客人投诉，做好投诉记录，定期统计投诉涉及的问题、部门，报告总经理。3、接待VIP客人。客人到达前，准备好登记卡、VIP专用钥匙，客人到达，陪同客人办理登记手续，事后交柜台接待员。4、编制每日抵离店VIP名单，熟记客人姓名，落实接待细节，为每一位离店VIP客人送行。5、配合总台接待员做好客人安置工作。6、当班接听电话，接待前来问询、查询的客人，做好值班记录。7、每天巡视前厅各岗位的工作，处理异常情况、不安全因素和不受欢迎的客人，必要时按紧急情况处理突发事件。8、随时注意前厅环境卫生、环境美化，督导有关人员及时整理，确保为客人留下美好的“第一印象”，产生良好的形象吸引力。9、负责沟通前厅与浴区、休闲厅、按摩区、餐饮、客房、工程、财务等各部门的关系，保持工作协调，处理可能出现的矛盾与纠纷。10、重视员工培训，提高员工素质，培养员工实际操作能力、应变能力，加强主动性服务意识。11、随时完成上级交办的其它工作任务。七、值班经理职权职责：1、代表总经理负责夜班、节假日会所安全工作，处理值班期间的火灾、盗窃、紧急事故等突发事件。做好预防工作，保证会所及客人的人身与财产安全。2、做好夜间和节假日的巡视、检查工作，处理可能发生的突发事件，做好员工与客人突然发病等工作。3、值班期间负责接待上级主管部门、外单位人员的来函、来电和接待安排。重要接待文件及时报告总经理。4、巡查会所重要部门夜间值班工作情况，检查重要设备、重要部门安全，指挥保安人员处理不法人员在会所肇事和其它不法活动。5、审定核准业务部门在岗人员最高权限以外的优惠、免费、减免事宜和紧急情况的减免优惠，做好记录，报告总经理。6、督导夜班会所的接待服务工作，巡查中发现问题及时处理并报告部门经理。当班期间有权填写过失提醒单或过失单。7、督导各部门夜间值班和在岗人员工作，接受并落实上级单位布置的紧急事项。8、认真做好值班记录和交接班，每班遇到较大问题须写出值班报告，报总经理。9、随时完成上级交办的其它工作任务。八、前厅接待员职权职责：1.应保持正确的站位姿态，站立时自然抬头、挺胸、两眼目视前方、双腿自然合拢、双脚站为V字型,站位时间不得随意走动，不得东张西望，交头接耳。2.必须具备良好的自身素质和文化修养，着装要整洁整齐，口龄伶俐，语言简练、清晰，要用普通话，不许散发、奇发、胡须，不许佩带与工作无关的物件，不吃带异味的食品，面部始终带有微笑。3.应经常性的征询客人意见，看管好宾客意见薄，未经值班经理批准不允许任何人擅自撕毁意见薄上的内容。4.要熟记常来会所消费宾客，主动了解、记录他们的姓名和电话，协助前厅经理和值班经理建立和完善宾客档案，对一些尊贵和重要的客人应及时通知值班经理和总经理接待。5.应熟知会所的服务项目、硬件环境、以及价格政策，对新来会所光顾的客人应主动上前介绍，做到热情、流利。6.要善于从客人的乘坐车辆、言谈举止，衣着打扮、面色神情上判定客人的消费能力和消费需求，从而进行有针对性的推销工作。7.接待对消费情况有疑问的客人时，应配合收银员通过收银台上的消费显示系统向客人耐心、细致的讲解消费内容，打消客人疑问。8.应及时掌握客人在前厅内进行的所有投诉意见，及时了解情况，及时记录，及时汇报，不允许出现隐瞒不报和提供假情况的现象。9.坚守岗位，把好门望，在没有领导同意的情况下，谢绝参观，特殊情况，经批准可以参观的，须请客人穿上鞋套或换上拖鞋，由接待员陪同参观，时间不能太长，一般不能超过10分钟。10.工作时间内无特殊情况谢绝外来人员进入营业区内找人，需要找人，由接待员用对讲机联系或替客人寻找。前厅内禁止工作人员会客或闲谈、说笑打闹、吃零食、抽烟等不良行为。11.负责外来施工和内部工作人员的监管工作，内部物品绝不允许带出工作区，内部员工不得带食品或危险物品进入会所。12.随时注意前厅内的卫生状况，如烟缸超过2个烟头、痰盂水色不清都必须撤换，前厅内不得有明显的苍蝇飞旋，矿泉水桶摆放不能露在前厅沙发处以外，饮水机上的水桶不能带有塑料包装和灰尘。13.管理好前厅内的所有设施、设备，例如空调、消毒柜、灯具、排风等应根据客人需求、客流量等实际情况合理开关。九、总台收银员职权职责：1、负责收银和结算工作，做到大公无私，一丝不苟，不多收、少收客人的现金，严格遵守财务规章制度，按规定办事，不弄虚作假，原则上的问题要多请示、勤汇报，自作主张或责任心不强出现帐亏，钱亏，责任自负。2、总台收银员是会所整体服务质量好坏的集中体现，要求做到：心理素质好，有较高的自身修养，对客人说话时要口齿伶俐，语言清晰，简练，温和，自然大方，得体，面部始终带有微笑，语言要使用普通话，衣着要整洁、整齐，不许染发，留奇形发型，不许着浓妆，染指甲，不许佩带与工作无关的佩物，不许吃带有异味的食品。3、实行帐钱分离，不许一人即管帐又管钱，不许自作主张少收客人的现金，工作中光明磊落，出现挪用公款、贪污钱财，视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。4、配合好迎宾服务员的工作，主动向顾客打招呼，客人结帐时一定要向鞋吧服务员报客人手牌号，客人结帐时一定要向客人报清消费的服务项目及各种项目的价位，找给客人零钱，要对顾客说道