我家的中国味5篇

我家的中国味5篇家的味道，是中国的味道，下面就是网友给分享的“我家的中国味5篇”，希望对您有所用途，喜欢就下载吧！我家的中国味1火辣辣的豆腐，香喷喷的烤鸭，白嫩嫩的清蒸鱼，这些菜集齐了当地百姓的智慧与心血。这是我们中国人的饮食。我国饮食主要分为八大菜系：川、粤、苏、湘、闽、徽、浙、鲁。这八大菜系闻名中外吸引众多外国人前来我国品尝。上面有八大菜系就让我来介绍八种之一的川菜，川菜在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气。正宗的川菜以四川成都，重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明。鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒及花椒）和鲜姜。烹调方法擅长于烧、烤、干焗、蒸。以咸、甜、麻、辣、酸五味基础上。我来介绍闻名中外“麻婆豆腐”。麻婆豆腐按名来解首先的就是麻辣然后就是豆腐了。麻婆豆腐是这么做的。首先选一块上好的嫩滑豆腐。把豆腐用热水浸泡过的刀把豆腐切成数块。同时要用砂锅煮沸腾水然后倒入油，接着把豆腐入水，倒入耗油和酱油放在豆腐四周，最后盖上锅盖让味道渐渐入味。几分钟后香飘十里，打开锅盖看见豆腐在锅中翩翩起舞，看那红里透白的表面就让人忍不住流口水了。还差一把盐、三椒、鲜姜。时间如蜗牛一般慢，在那里爬呀爬呀。锅里透出阵阵诱人的麻辣香味，问到者肚子无不抗议的。在饥饿和香味的双重折磨下时间终于到了，我关掉火揭开锅盖空气中的麻辣味顿时爆满到极点，这时锅里的豆腐如火精灵一般在岩浆中玩耍。吃一口下去一阵辣感顿时到心里，接着的是豆腐的丝丝甜味不断涌出，然后在口中化掉。这样的豆腐是多么的诱人，多么的好吃，多么的香。上面是川菜，接下来就是我们的本地菜——粤菜。我们的粤菜最早可追随的西汉时期，我们粤菜与川菜是完全不同的。我们粤菜讲究鲜、嫩、爽、滑，烹调擅长；煎、炸、炖、绘、焗。我介绍特色菜之一的“盐火焗鸡”。首先准备的是粗盐和一只大小合适的鸡和一张去油纸。先把盐铺满锅，再把鸡包裹在纸中，往纸里撒上一把盐，再把一把盐撒入鸡的内部。一是为了去腥味。二是为了把味道融入骨头和肉里。在中间挖个洞吧把裹起的鸡放进去。放在炉上焗一个小时方才入味。等待是漫长的……厨房开始出香味了，我知道大功告成了我三七二十一地冲到锅前。轻轻揭开锅盖，只见白皑皑的盐已变成黄澄澄的一片了，把鸡拿出来有这盐裹着，让人好不会产生遐想！轻轻把盐拨开抱出鸡，再把纸撕开。看见了里面诱人的金黄色让人不禁食欲大开。扯下一只鸡腿咬一口，啊！真好吃，鸡肉里有淡淡的盐香爱不释手。咔，不小心咬到了骨头。嗯？想象中的腥味并没有出现取之而代的是香味，把骨头都吃尽了。这样的鸡是多么好吃！多么香！多么美味！这种美味的食物是我们的美食，它影响了我们身边的所有人。这菜是我们广东等地方人们的智慧，人们智慧的结晶，是我们的骄傲！无论我们去到哪里，都不会忘了我们的家乡菜，忘了家乡的味道！我家的中国味中考满分作文52022我家的中国味2当清晨的第一缕阳光在东方的地平线上探出头，当屋檐上的公鸡打起第一声鸣响，当细碎的露珠还娇滴滴地挂在草上；一双纤纤细足落地，踩着纤纤细步，一身素服，纤纤细手，事事青丝，打开门扇，迎接清晨的第一缕阳光，袅袅青烟升起，开始讲述关于中国的一段神话。其实，中国味有一半是体现在女子身上。中国古代的女子以贤淑、端庄为特征。她们一裹素服，操持着家务，做着相夫教子的工作。她们都有着一手好手艺，似乎每个人都是织女，当户而织，古代的女子也是含蓄内敛的，她们的心里藏着甜蜜的心事——“……和羞走。倚门回着，却把青梅嗅”。中国古代的女子也是有中帼不让须眉之势的，花木兰替父从军，在渐渐流淌的河水上策马挥鞭，书写下中国女子的坚强与豪情。在近代的中国，我们也不能忽视女子的身影。在祖国被践踏的屈辱下，在文化激荡的浪潮中，她们决然转身。短发、便服、读书。在游行的队伍中，在学堂中，在报刊上，都有她们的身影。此时的她们如正午的太阳，是自信满满的，是在时代浪潮中的逐浪人。在反侵略的战场上，中国女子更是显示出了坚毅拔俗。最令我敬佩的是赵一曼，她在日伪的威逼利诱之下，仍显示出惊人的毅力及“甘将热血沃中华”的爱国之情，使大野泰沾在精神上向她屈服。而现在的中国女子，更是显不出了时代的活力及魅力。她们在全球上光影闪现，全球的舞台因她们而更加光彩亮丽、自信、向上、拼搏、美丽……这些中国味，在她们身上是挥之不去的。从中国的女子身上品味到中国的味道，倾听那一缕缕袅袅炊回所讲述的中华故事，中国之味，在浩浩荡荡五千多年的洗涤之下，更加精致而意味深长。优美的丽江唱起朴素的山歌，东北的沃土捧出一件件珍藏，浩荡的长涨携着欢乐奔涌入海，珠穆朗玛峰顶起中国的脊梁。新时代的逐浪人，我们用自己手中的笔，真城地写下：我爱中国味。我家的中国味3听说过糖的甜菜，醋的酸，中药的苦，但你听说过一个国家也有它的味道么？我说，中国，有股辣味。我说辣，面对日本的任意篡改历史，面对国际上对中国商品的肆意控参与打击，中国人走上街头游行，抵曲日债；以强硬的态度维护祖国的完整；利用国际法律法规维护自身利益。中国以其日益强大的综合国力，在国际上占有了一席之地，向世人展示了一个与运去不同，不容侵犯的发展中大国的形象。中国“辣”，体现在它的民族精神上。中国“辣”。谁也容不了去年那场突如其来的大灾难。面对灾难，无数子弟兵义无反顾地奔赴救灾第一线，向世界展示了中国军人无畏的风度；无数热心人在慷慨解嚷。还有那灾区的人民，以他们的坚强不屈向世人证明了他们的顽强。中国的“辣”，体现在它的互助、无畏不屈与顽强上。中国“辣”面对铺天盖地而来的质疑，中国再一次向世界展示了它的风味。宏大的场面，炫彩的灯光，精心的布局，一场几近宏彩的开幕式，中国又一次用自己的实力证明了它的地位，不容置疑。中国的“辣”，体现了在它面对压力时，那份不服输，勇于证明自己的精神上。之所以说中国是“辣”的，是因为辣总给了一种不易征服、令人敬畏一种辛、麻，火红，让人热血浅腾的感觉。中国正是这样一个国家！世界上许多国家害怕中国的倔起，想尽一切办法打击它，阻止它。然而越是艰难，中国就越是用它的“辣”向世界证明了它的实力与强大。中国的“辣”，是一种不容侵犯的“辣”；也是一种红红火火，令人热血沸腾的“辣”。“辣”是一种味道，更是一种精神，一种品格，中国用它“辣”，彰显了它的不容小视。辣，中国味！我家的中国味4药香微温，缠绕着千百载来自然草木的悠长意韵，积淀了年岁流转中亘古不变的文化传承，又袅袅化成氤氲温柔的慈悲情怀，以含蓄沉敛的眉目浸润着历久弥新的匠人魂骨。这，便是浓郁厚重的中国味道。我们所生活着的这片地大物博的锦绣河山，就如同是被自然的纤巧双手精雕细琢，再过渡上灵性与盎然生机，便有了许许多多令人惊叹的神奇生命。而先人们在探寻与自然相处之道的过程中，跋涉了成百上千的年月，尝遍百草，只为求一味良药。最初，又是怎样惊喜地觉察到一株清香沁人的草木也可以安定浮躁的心神、调节疲乏的筋骨的呢?是怎样日复一日摸索出医药的门道，悬壶济世，不辞辛苦……如今，隔着时光朦胧的剪影，很多古旧的过往已看不太真切，却依旧可以明晰地感受到，支撑医者前行的力量，是他们沉静笃定、亦慈亦悲的柔肠。将一株犹沾晨露的鲜活草木采下，以古法细细炮制、研磨，或文火轻煨，或小炉慢熬，每一个举止都恰如其分，如同眉眼间的气定神闲，不骄不躁，只静静地顺应天时，心中明了怎样的时机才算是正好。制药的匠人们总在神色间铭刻着宠辱不惊的安然，因为他们守候着四时更迭的宛转年华，守候着心底一方古韵悠然的净土，愿意等待一株灵芝的成熟、一朵红花的绽露，任由一个又一个朝夕将自己的灵魂雕琢得愈发通透，最终淡了名利与荣辱，难以割舍古旧的技艺，只因那熏蒸研磨的过程皆随日推月移化作生命中细碎而真切的幸福。或许是传承古法的责任在身，又或许是与生俱来的宿命感，才使得这沉淀了天长日久的中国味道绵延至今。珍珠的形成，是需要贝类忍受着细沙的砥砺，方能润养出光彩熠熠的珍宝;附子唯有历经热熏火烤，种.种煎熬，方能祛除剧毒，温养滋补;调制一剂膏方，不仅重在手艺的细致精巧，同样贵在诚信厚道，将多种药材熬煮凝缩成一盏意蕴深厚的良药，这其间要过滤多重择选……一味药草的熬制要耗费诸多心思，一种文化的坚守又何尝不是如此?他们不温不火地熬煮着自己的人生，亦会又有弥散开的药涩满溢在眉目间，或许是世人的淡漠，或许是独守的孤凉，又或许是维持生计的多艰，但最终还是咬紧牙关忍了下来，予自己一场沉心静气的修行，执著于传承先人遗风，就总会邂逅不渝的初心，完成与真我的相逢。日日与清灵草木相对，即便眼眸中映出的是简洁逼仄的陋室，心中自有浩荡的日月山川。想必，匠人情怀，便是一种流传了千载的中国味道吧?多少盛极一时的物事都随着光阴辗转，蒙上厚厚的尘埃。而那些匠心独运的人们，用自身的年华细细拭去层层落灰，再施以妙手，使之重新焕发出温润光泽。这般笃定的执著令人为之钦佩，或许我们也该如此，将平和的心态与坚定的意志根植在心间，不淡忘那些古朴深厚的传统，学会从容，学会坚守，学会从一草一木中汲取处变不惊、顺应天时的人生哲学。缕缕药香中缠绕着些微苦涩，如同一位慈眉善目的长者，有着含蓄深沉的灵魂。我仿佛从水雾升腾中看见了千载年岁的守候与传承，那是古朴而浓郁的中国味道。我家的中国味5那一年的夏天，父亲在美国的老友在回国游玩，带回了他从未来过中国的混血小公主，小公主叫洁西，比我小了五岁，褐发碧眼，可爱极了。洁西一直想回中国瞧瞧。可惜我这趟来还得见好多老朋友，不如你带洁西出去转转吧！父亲的老友托付给我一个当“中国导游”的任务，我欣然答应了。我们先打算在闹区商业街逛逛再到厦门的标志——鼓浪屿转转。可在公车上刚开了十来分钟，小洁西便抱怨了起来。“怎么都都是高楼大夏呀！和我家那的也差不多呀。姐姐，怎么没有胡同呀四合院什么的？”“那些是中国北方才有的呀！”“那厦门也总有些中国特色的建筑吧！在哪呢？长什么样呀？”“这……我竟一时语塞。长这么大，我还真不知厦门的中国特色建筑在哪。闽南特色古民居？好像也拆得差不多了吧……”到了中山路，面对“人头攒动的丰货商店，我以为爱热闹的小孩子洁西该开心了，怎知她却一脸的沮丧。”“肯德基麦当劳，又是一样！姐姐，你们中国不都吃饺子啊面条啊米饭的吗？我也想尝尝特色菜！”“好好好，我这就带你去！”结果转了一个小时，我们只经过了日本正宗拉面店，“韩式”的钦板烧，“泰国风味”家常菜。原来那外“中华名小吃城”不知何时已挂上了锁，蛛网都结满了门檐。好不容易在一条隐蔽的小巷里找到了家“中华的茶面”。洁西盯着香喷喷的面条，眼里都射出了金光。“这味道我没尝过，真好吃！”我却笑不出来。洁西想看的是卖旗袍的老店，摆满青花瓷的古董行，编中国结的地摊……可这些都在哪能儿？那些所谓有“中国特色”的纪念品，似乎只有在外国游客扎推的景点，才会贵得离谱的价钱出售……回家时开色已晚，我们选择打车。司机是位热情的中年大伯。“哟！好漂亮的小姑娘嗬！不是中国人吧？洁西一上车！他便招呼。“嗯！我从美国来玩！我爸爸是中国人！”“我第一次来中国！”“嗬！那好！今天去哪玩啦？……哎，可惜今天晚了，不然我就给你俩当一天向导！厦门呀……”我真没想到，大叔居然跟洁西聊得不亦乐乎，甚至在下车时，大叔慷慨地摆摆手说：“算我给你们当回免费车夫！有朋自远方来，不亦乐乎嘛！”洁西兴奋极了：“中国的司机真有趣，美国的司机才不会和你多说一句话呢。这就叫‘人情味’吧？”我愣住了，原来我们的中国味一直都在，在现代化的包装下，其实它还深深在中国人心中流动着。