教育部补助重要特色域人才培育改进计画

195年度教育部補助重要特色領域人才培育改進計畫申請書壹、總表申請學校國立金門技學院聯絡電話[phone]計畫名稱計畫主持人/聯絡人單位職稱電話傳真E-mail李欣玫研究發展處研發長[e-mail]整合推動呂怡艷研究發展處助理[e-mail]江柏煒建築與文化資產保存系系主任[e-mail]文化資產維護與經營人才培育計畫謝宛婷建築與文化資產保存系行政助[e-mail]林世強營建工程系系主任[e-mail]生態保育與永續發展師資知能提昇計畫蘇意雯營建工程系行政助理[e-mail]鄭朝安食品科學系系主任[e-mail]高梁酒產業文化人才培育計畫李佳亭食品科學系行政助理[e-mail]執行期限自核定日起至96年7月31日經費需求（單位：千元）申請補助經費計畫名稱領域別系所院(學程)經常門資本門小計配合款(不得低於合計文化資產維護與經營人才培育計畫人文建築與文化資產保存系、閩南文化研究所1,0504501,5001501,650生態保育與永續發展師資知能提昇計畫工程類營建工程系1,4006002,0002002,200高梁酒產業文化人才培育計畫食品科學系1,0504501,5001501,650總計3,5001,5005,0005005,500填報單位研究發展處校長核章會計單位主管核章填報單位主管核章填報者呂怡艷中華民國96年1月24日2貳、計畫摘要金門可說是當代的世外桃源，集「生活、生態、生產、文化」之四大特色於一身，豐富的文化資產、島嶼生態、島嶼觀光運動休閒及高梁酒釀造文化產業。本計畫整合校內系所資源，善用天然優勢及多樣化資源，創造符合地方產業需求，生產獨特的競爭利基，並配合國家大學科技教育政策，重視文化資產、實用科學及其在產業界的應用，建立具地方特色之教學中心，設立專屬之特色實驗室，利用資訊科技，建立文化資產資料庫及數位輔助教學網站，同時提供實作體驗之模式，以達到提昇教學品質及學生學習效率，配合產業人力需求調整課程，並加強與產業之連結，如本校與金酒公司簽訂產學策略聯盟，將產業所需人才之核心能力納入課程規劃，完成培育優秀人才及提昇就業競爭力之目的。本計畫包含五項子計畫。子計畫一：文化資產維護與經營人才培育計畫，以文化資產為核心，強化課程的在地化與特色化，投入文化產業創意設計，並建構以文化資產為中心之金門人文藝術領域的教學網站與資料庫。子計畫二：生態保育與永續發展師資知能提昇計畫，本計劃針對島嶼生態科技之擬定保育工程教育，加強島嶼生態課題之研究，如生態工法課程之開設，環保土木材料之研發，人工溼地之研究與建造，綠建築與閩南傳統建築融合之研究等，本次計畫之推動將是歷年研究之總整理和未來相關研究與教學之擴大再創新，對於我國離島發展甚至台灣本島自然保育規劃具有引領之作用。子計畫三：高梁酒文化產業人才培育計畫，為增進與地方特色產業合作關係及提昇大學科技教育，重視實用科學，故建立高梁酒產業之教學中心以及設立高梁酒釀造史演化數位教學中心。子計畫四：通訊網路人才培育改進計畫，金門在我國屬偏遠地區，資訊與人才交流不易，本子計畫是針對未來通訊網路之議題及協助子計畫一、二、三所需資料庫及e化教學中心之建構，整合校內教師專長，規劃通訊網路相關之全方位教學的計畫，藉由課程的整合，透過實習教室的教學，及實習教材的設計，以提昇學生在數位通訊、無線網路、行動通訊及其它通訊網路相關教育訓練等多方面的專業基礎教育。子計畫五：提昇國人健康休閒生活推廣計畫，本計劃以「人本化的優質生活環境」及「生活化的課程設計」，營造專業化教學情境，並結合本校應用外語、運動管理系及企業管理系課程整合學程，均衡離島地區高等教育發展，課程著重「理論」與「實務」之應用，強調全人教育，提升金門地區運動休閒活動及產業的發展，建構國際化學習網絡，提昇「學」與「用」的教育目標。3參、95年度教育部補助重要特色領域人才培育改進計畫內容子計畫一：文化資產維護與經營人才培育計畫一、計畫摘要金門是一個歷史悠久、人文薈萃之島嶼。歷經西元第四世紀的東晉移民，第九世紀的唐代牧馬墾拓，第十二、十三世紀的宋末元初移民，大量的中原漢文化在這裡落地生根，也留下完整的宗族組織與聚落空間。十四世紀起，金門的海防戰略地位重要，這裡成為兵家必爭之地，倭寇之掠奪、明鄭與清廷的對抗、葡西殖民者之擾，都成為海洋文化與海洋歷史的一部份。十九世紀中葉以後，青壯僑民前往南洋謀生，匯回儲蓄所得，也帶回外洋文化，僑鄉的近代化歷程得以開展。1949年以後，這裡更成為台海兩岸對峙、世界冷戰的衝突點，是舉世皆知的戰地，許多動人的事蹟流傳迄今。簡言之，歷史的豐富性沉澱在這座島嶼的文化生活之中，發展出文化資產的多元性與豐富性。由於長期的低度發展，讓金門意外保存了完整的「閩南文化」、「僑鄉文化」、「戰地文化」三種不同時代的「文化層」，擁有獨特的人文景觀：傳統的閩南聚落與古厝、古典的祭祖及廟會活動、精采的僑匯洋樓建築、豐富的戰地史蹟，在在都使這個蕞爾之島有著迷人的魅力；加上島上適宜人居的生活環境、多樣性的生態環境、具競爭力的生產產業，金門可說當代的世外桃源，集「生活、生態、生產、文化」之四大特色於一身，未來更可以作為申請聯合國教科文組織的「世界遺產」（worldheritage）為目標。相對於中國大陸文化大革命及改革開放後的破壞，以及台灣現代化過程中的摧毀，金門做為「閩南文化最後一個基因庫」的價值彌足珍貴，值得努力加以保存。本計畫乃是希望透過本補助計畫，提供對於文化資產維護與經營之專業人才的培育。目標有：1.以文化資產為核心，結合古蹟修護、聚落保存、宗族研究、民俗信仰、文化產業、歷史學等的領域，提升本校閩南文化研究所與建築與文化資產保存系之學生整合性的知識，並強化人文與藝術素養，賦予「全人教育」及專業倫理的薰陶。2.強化課程的在地化與特色化，「禮失求諸野」，將金門豐富的閩南文化資產融入教學之中；並舉辦相關學術研討會，加強國內外學術交流，豐富教學資源。3.投入文化產業，以創意設計、文化經濟學、文化觀光的思維，整合民宿經營管理、博物館學、休憩規劃等課程教學，提供學生一個實務操作的教學內容。4.建構以文化資產為中心之金門人文與藝術領域的教學網站與資料庫，提供師生及他校相關課程之參考。4二、現況分析1.重點特色領域與地方、學校發展之關係「現代國民、台灣主體、全球視野、社會關懷」為我國重要教育目標，也是培養二十一世紀具優質競爭力新生代的基礎工程。綜觀歐盟、日本等先進國家，他們鼓勵青年學生在國內外旅行學習，體驗不同的文化，擴增不同的視野，養成寬闊的心胸，豐富多元的知識，這種「社會即教室」、「自然即教室」的見解，值得我們學習。而金門歷史悠久，人文景觀保存良好，可做為台灣文化、歷史的生活博物館。自宋末元初以來，眾多島民自大陸移墾至此，七百餘年來傳承了完整的閩南文化，可謂文風鼎盛、武功卓著之地。十七世紀中葉以後，大量島民渡過黑水溝，「唐山過台灣」，落腳澎湖、安平、鹿港等地，引入了閩南原鄉的漢文化。十九世紀末至二十世紀中葉，華僑大量出洋，遠渡到南洋各地、日本等地，匯回資金並帶入外洋文化，造就了中西合璧的僑鄉特色，南洋金門僑界更在僑居地佔有重要的經濟地位。民國三十八年以後，國共戰爭與兩岸長期對峙，國軍徹底將金門建構成軍事化的空間與社會，又為這裡留下了鮮明的戰地形象。由於現代化及都市化程度較緩，金門至今仍保存了大量的有形與無形之閩南文化、僑鄉文化與戰地文化，如傳統聚落與民居建築、古典的宗族文化、傳統信仰與生命禮儀等，受到國內外學術界與文化界人士的高度重視。政府部門也多所關切金門傳統文化的保存，並期許金門應加強保存、研發等工作，進而發展自身特色。然而，近半世紀的戰地政務之軍事管理，深厚的金門歷史文化受到忽視及破壞，加上人口外移嚴重，許多民俗祭典無以為繼，古厝崩壞無法處理，如何透過學術研究、社會教育、法令制定、經營管理各層面加以推動傳統文化的保存及再生，實為刻不容緩之課題。國立金門技術學院自民國九十二年八月一日獨立設校以來，便將閩南文化資產的保存與再生作為學校發展重點特色之一。是故，九十四學年度成立建築與文化資產保存系（四年制技術系）及閩南文化研究中心、九十五學年度成立閩南文化研究所（碩士班），旨在以結合學校與地方資源，推動閩南文化及其相關人文社會科學的研究，並面對閩南文化資產的保存與發展的課題，透過跨領域的研究與教學，培育文化資產維護、文史研究與文化產業經營人才。2.課程與師資現況目前閩南文化研究所、建築與文化資產保存系規劃有一系列文化資產相關領域之課程，分別說明表1、表2。同時，師資專長說明於表3。5表1：閩南文化研究所「文化資產領域」課程結構（斜體字部分）第一學年第二學年上學期下學期上學期下學期科目名稱學分時數科目名稱學分時數科目名稱學分時數科目名稱學分時數僑鄉研究專題33文化資產保存實習33文化人類學專題33質性研究33學位論文60必修課程小計33小計33小計33小計93歷史街區與聚落保存專題33移民及其文化研究專題33城市史與建築史專題33古蹟修護與再利用專題33民俗學研究專題33文化產業專題33宗族與族譜研究專題33東南亞研究專題33社區營造專題33傳說與歷史研究專題33閩南海洋發展史33民間信仰專題33民間文學研究專題33民間文學的再創作與比較研究33世界遺產專題33閩南語研究專題33研究方法(一)：史學理論與田野調查33研究方法(二)：殖民與後殖民論述33研究方法(三)：文學理論33研究方法(四)：量化研究33選修課程小計1515151515151515學分累計18181818181824186表2：建築與文化資產保存系「文化資產領域」課程結構第一學年第二學年第三學年第四學年上學期下學期上學期下學期上學期下學期上學期下學期科目名稱學分/時數科目名稱學分/時數科目名稱學分/時數科目名稱學分/時數科目名稱學分/時數科目名稱學分/時數科目名稱學分/時數科目名稱學分/時數學分總計必修0文化研究與文化觀光2/2實質環境之社會計畫2/2民宿規劃與經營2/2文化產業經營管理2/2旅遊與休憩規劃2/2博物館規劃設計2/2文化產業領域選修傳統建築藝術2/2保存科學專題2/2世界遺產專題2/21212傳統建築測繪2/2文化資產保存概論3/3文化資產法規2/2必修傳統建築測繪實習1/28文化資產學領域選修文化人類學概論2/2宗族與宗祠專題2/2古蹟修復概論2/2古蹟修護實務2/2聚落保存專題2/2聚落保存實務2/218267表3：「文化資產領域」師資專長課程名稱開課教師學經歷研究所世界遺產專題台灣大學建築與城鄉所博士（建築史論專長），本系所專任副教授兼所長、主任古蹟修護與再利用江柏煒歷史街區與聚落保存專題社區營造專題文化產業專題林美吟日本國立三重大學都市工學博士（歷史保存專長），本系所專任助理教授文化資產保存實習江柏煒、林美吟民俗學研究專題民間信仰專題唐蕙韻中國文化大學文學博士（民間文學專長），本系所專任助理教授宗族與族譜專題戚常卉（兼任教師）美國波士頓大學人類學博士，南華大學生死學系所助理教授閩南語研究專題待聘大學部文化人類學概論宗族與宗祠專題戚常卉（兼任教師）美國波士頓大學人類學博士，南華大學生死學系所助理教授傳統建築測繪、實習古蹟修護概論、實務文化研究與文化觀光江柏煒台灣大學建築與城鄉所博士，本系所專任副教授兼所長、主任世界遺產專題文化資產保存概論、實務文化資產法規聚落保存概論、實務實質環境之社會計畫林美吟日本國立三重大學都市工學博士，本系所專任助理教授民宿規劃與經營遊憩與休閒規劃博物館規劃設計許正平美