咖啡厅创业计划书【实用4篇】

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精编资料,供您参考咖啡厅创业计划书【实用4篇】【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“咖啡厅创业计划书【实用4篇】”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!咖啡店创业计划书【第一篇】一、项目战略(一)创业环境在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅,提供各个档次的咖啡和糕点,让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间,让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。(二)自身的优劣势1、优势:(1)自己家从小经商,从小懂得怎样经营商店,不畏惧陌生人,可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育,有相对完善的基础知识和人格。(2)大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神。(3)“政策优势”是我们的优势之一,有政策的倾斜与支持,比如贷款优惠,减免税收,法律保护等等,是我们大学生顺利创业的一大保障。(4)我家店附近经营过一家咖啡厅,对经营模式,以及各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡,会品咖啡。(5)在校四年,在许多专业有些志同道合的朋友,可以组成创业团队。每个人都会有自身的优势,这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础,所以相对来说,团队的稳定性更好。2、劣势:(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏,虽然掌握了一定的书本知识,但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外,对市尝营销等缺乏足够的认识,很难一下子胜任企业经理人的角色。(2)综合素质较弱。首先,缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识,但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。二、市场分析精编资料,供您参考(一)咖啡行业现状分析咖啡终端销售市场一依次为:咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡,麦当劳、必胜客,这些连锁店平均每月销量在吨,占%,其次星级酒店每月平均销量在吨,占%,西餐厅平均每月销量吨,占%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。(二)市场调研调查结果显示,消费者认为每瓶咖啡价格在31至50元的选择比率最高,达到%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51至100元最适合的比率为%;选择在30元以下的占%;认为每瓶咖啡的价格在101至150元的消费者选择比率为%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出,消费者认为每瓶咖啡价格定在31至100元之间都是适合的。咖啡厅的创业计划书【第二篇】咖啡消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。咖啡消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了,消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。基于上面三个特大的优势,我们分析办一家咖啡馆是创业的一种不错的选择,下面就咖啡馆的投资方案和经营计划做一简单的介绍。店址的寻找:咖啡的主要消费群体集中在大学生,而且年龄在18至22岁范围之中,由于这些人对新事物的接受能力和尝试欲望比较强,所以咖啡馆最好选择在商业集中地。我们看玄氏全街的人群优势,而且预计店面130平米,所以玄氏中街附近有一良地。此处是玄氏中街的核心中间地带,周遍环境也不错。如果在这里突现一咖啡馆,这无疑给那些逛街的朋友一分惊喜。资金的筹措计划:资金来自本人的积蓄20万元,朋友以入股的形式投入10万元,总共的投资资金为30万元。精编资料,供您参考投入产出预测:1)店面租金每年8万左右;2)桌椅每套150元,共25套,计3750元;3)预算收入:咖啡(平均价大约每杯¥8x80杯x91日)=58,240蛋糕(平均价大约每块¥5x70x91日)=31,850曲奇饼(每份¥3x100件x91日)=30,333奶茶(每件¥4x100件x91日)=36,400套饭(平均每份¥12x35份x91日)=38,220营业收入:195043元其中每一杯咖啡的成本为元,每一块蛋糕的成本为2元,每份曲奇饼的成本为元,每杯奶茶的成本为元,每份套饭的成本为7元。共计:108199元再扣除员工的工资、水电费、网费、日常用品的费用15000元。净收入:71844元故预计在五个月中便可以收回本金。4)EDC咖啡店启动资金30万元:具体包括:每年8万的租金、装修费万、设备费5万—7万元(包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施)、家具2万(如吧台、沙发、桌椅等)、户外广告1万元左右。此外,还需预留部分流动资金维持店面运转。可行性调查:不完全统计,平均每天到玄氏中街的人流量达8000左右,周末更高达15000-20000左右。大部分学生能够接受喝杯咖啡或者奶茶,在加上吃饭可以承受的价格为25元以内。同类店铺奶茶的价格在3-5元之间,咖啡的价格在6-8元之间。在发达国家的日常饮食中,咖啡是最基本的消费品之一,就以东邻日本为例,在2000年的咖啡消费量达416,090吨,比1999年增长了%,总量居美国和德国之后,高居世界第三位。而中国2000年的咖啡消费量只有19,080吨,约为日本的%,虽然比1995年翻了一番,年均增长达%,但人均年咖啡消费量仅为千克,只占日本人消费量的%而已。国际咖啡组织(ICO)运营部主管巴勃罗。迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说:“在20世纪60年代的时候,日本每年仅消费25万包咖啡,而如今其消费量达到了700万包。中国市场也已经呈现出沿着这一趋势发展的迹象,因此中国将成为世界上重要的咖啡消费市场。”目前中国的咖啡消费量以每年15%的速度增长,同精编资料,供您参考时年度零售咖啡销售增长超过了25%,并且继续保持强劲的增长势头。中国有着亿中高收入的城市家庭、公司主管和受过大学教育的年轻专业人士在推动着这个庞大消费市场的成长及体验着前所未有的轻松、舒适及时尚的生活方式。专业零售咖啡店提出并满足了这些消费者对高品质、高效能生活方式的要求,主流品牌咖啡店在城市主要街头及商务区域频频亮相。随着海外咖啡连锁店的进入,将逐步带动国内的咖啡消费需求,同时本土也会去芜存菁地保留下来一些认真做咖啡的咖啡馆,国人爱喝咖啡的人会越来越多,原来那些打着咖啡店旗号,其实是酒吧、西餐、水吧的咖啡馆将逐渐被消费者所识别出来,他们将更喜欢去专业的咖啡馆品尝自己中意的咖啡。咖啡馆店主们主拼的不再是豪华的装修,而是把注意力集中到了咖啡的口味,咖啡馆舒适惬意轻松的氛围营造上。在不久的将来将出现快餐式咖啡店比如星巴克、宾诺等、各色饮品多种经营的综合咖啡馆、仅提供咖啡的专业咖啡馆并存的局面,每种咖啡馆都能吸引到各自的顾客。综上所述,在玄氏中街开咖啡馆的可行性是可行的。项目实施进度安排:项目流水作业图到哪些部门登记:咖啡服务业关系着消费群体的健康和安全。顾客都希望咖啡店卫生条件良好,食物干净卫生,经营规范。管理机构对咖啡店行业的管理非常严格,所以从业者必须按照相关流程办理相关手续。1.主要登记项目开一家咖啡店应具备一定的基本条件,如咖啡店应具有明确的名称、准确的地址、一定的资金、大致的经营范围、法定的代表人以及相应的经营管理机构。2.获取健康证和卫生许可证办理卫生许可证应首先向县级以上的地方政府的卫生监督部门,如县(区)卫生防疫站的卫生科提出申请,其具体程序如下:先办理健康证,然后申请卫生许可证,进行培训,合格后发给卫生培训合格证。3.办理环保审批咖啡店的投资者到工商局领取申请开业登记注册书后,就可以到所在地区主管环保局申请办理环保审批。环保审批由所在地区主管环保局办理,主要审批项目为噪音、排污(污水、油烟)。咖啡店要提供咖啡店的位置平面图,并注明周边环境情况及邻近建筑物的使用性质,由环保局派出人员实地审查。4.消防审批精编资料,供您参考除了办理环保审批程序外,经营者还需要到所在地区公安局消防科办理消防审批手续。办理时,必须提交申请书、咖啡店的位置平面图、咖啡店的布局平面图,然后领取并填写《防火安全重点行业审批表》,由消防科派防火检查员检查验收。5.办理税务登记咖啡店自领取营业执照之日起30日内,向主管税务机关申报办理税务登记。在主管税务机关领取税务登记表并如实填写。税务登记表一般包括以下内容。填报税务登记表时,应当根据不同情况提供下列证件和资料。(1)营业执照。(2)有关合同、章程、协议书。(3)银行账号证明。(4)居民身份证及其他合法证件。6.办理工商登记咖啡店办理开业登记,应当在主管部门或者审批机关登记批准后30日内,向主管登记的工商部门提出登记申请。办理开业登记的咖啡店,首先应申请咖啡店名称,经核准后,持《咖啡店名称预先核准通知书》到登记主管工商部门领取《咖啡店申请开业登记注册书》。登记注册的主要事项为:咖啡店名称、住所、经济性质、经营范围、经营方式、注册资金、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构。工商部门核准登记后,向咖啡店签发咖啡店法人营业执照,向非法人咖啡店或者非独立核算的咖啡店分支机构签发营业执照。咖啡店经营者在领取营业执照以前,不得以咖啡店的名义从事经营活动。营业执照签发日期为咖啡店成立日期。咖啡店创业计划书【第三篇】一、市场需求分析(1)广州市服装市场中,高、中、低档女性服装都有,但女性服装风格大多过分偏重于随意、休闲、舒适。或者是偏重于标新立异、与众不同,都不能满足白领女士的需求。(2)一些很高档的时装虽然能满足白领职业女性的穿着要求,但定价太高。(3)也有一些本地的价格适中的职业套装,虽然有的质地与手工都不错,但过于职业化,让人觉得少了一点女人味。(4)一些中档、高档的杭派职业女服的设计风格优雅,面料精美,手工考究,色彩与款式大都比较明亮与柔和,价格也能为大多数收入在中等偏上的较成熟的精编资料,供您参考白领职业女性所接受。二、目标群体分析文化层次较高(大专及大专以上)、年龄在20~40岁之间的成熟的职业女性是唯美女装店的目标群体。这一目标群体的月收入在XX或1000元以上,或家庭月收人在5000元以上,在湖南应属于小康生活家庭,对服装的品味要求高。这一群体侧重于外来白领女性或者学生。(二)餐厅开办前准备1、租用场地2、装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。3、聘用中西餐厨师,签订合同。4、联系用原材料供应商,与之签订合作合同。5、聘用勤工俭学的学生为服务员,谈好薪资,工作时间,工作内容,签订好劳工合同。6、开始在各高校进行宣传活动。三、竞争对手的分析在广州,特别是天河城广场附近,这一类咖啡店创业计划书还比较少,且大多为专卖店,品种单一,个性化不强,价格较高。第三部分成本预算一、前期投入店面装修:10000元租金:(两押-租)28000元进货:18000元工商管理、税务登记费用:1200元顶手费:XX0元流动资金:10000元合计1:87200元二、每月固定费用工资:5500元/月其中:店面人员2人:1500×2=3000元/月经理工资:2500元/月水电:300元/月工商管理费、税收:500元/月租金:10000元/月合计2:16300元/月三个月即48900元三、前三个月共需投入资金87200+48900=136100精编资料,供您参考第四部分盈利状况(l)中档服装按平均每套服装批发价之后为240元/套)毛利90元/件;(2)高档服装按平均每套服装批发价150元,零售价300元计算,(八折280元,零售价500元计算,(八折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