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1附件1：学校安全专项行动暨2011年秋季开学安全工作检查表学校概况学校安全信息员联系电话在校生数寄宿生数检查内容情况记录(一)安全管理制度1.健全安全领导机构2.平安夺鼎‘平安校园’创建竞赛活动落实3.完善安全管理制度4.安全各类应急预案演练5.落实安全教育第一课六个方面的重点专项工作（一）交通安全6.学生接送车、外出活动用车安全7.学生搭乘车辆安全教育8.校园内停车(二)校舍设施安全9.校舍结构安全10.校舍门窗（玻璃）栏杆围栏安全11.运动场所安全12.避雷防雷设施13.校内建筑工地（三）消防安全14.消防器材设施配置15.消防安全通道17.用火用电情况（四）学校食品卫生管理33.卫生设备设施34.食堂小卖部证件35.食品采购索证留样制度36.医务室（卫生室）配备、制度38.预防接种证查验建档39.学生体检及心理预警机制建档(五)实验室安全管理41.实验室安全管理制度42.危化物品管理情况43.安全设施配备情况44.实验室安全教育（六）校园周边环境安全47“三防”建设情况48.学生溺水事故防范49.校园周边安全环境治理、治安力量配置检查人（签名）：填表日期年月日-2-附件2：永嘉县学校重大安全隐患治理项目登记表填报单位（章）：填报人：联系电话：填报日期：年月日项目类别学校项目名称项目内容（简述）预计投资数（万元）预计完成日期落实长效机制具体措施（简述）项目责任人备注合计1.学生交通安全2.校舍安全3.消防安全4.食品卫生安全5.实验室和实习实训安全6.校园及周边治安综治安全注：1．指标解释和填报要求同附件1；2．本表项目数与附件1的统计排查鉴定结果相一致，并做到一一对应。-3-附件3:永嘉县学校安全专项行动情况统计表填报单位（章）：填报人：联系电话：填报日期：年月日项目类别排查出一般隐患排查出重大隐患备注涉及学校数（所）隐患数（项）整改率（%）已投入资金（万元）重大隐患数（项）涉及学校数（所）治理资金需求数（万元）合计1.学生交通安全2.校舍安全3.消防安全4.食品卫生安全5.实验室和实习实训安全6.校园及周边治安综治安全注：1．本表由各学区和各直属学校分别填报；2．“一般隐患”指危害程度和整改难度较小，能立即排除的隐患；“重大隐患”指危害程度和整改难度较大，要经过一定时间整改治理方能排除的隐患；3．各学区在汇总填报时，须分类别填报，并附所属各中小学、幼儿园、培训机构报表。-4-附件4：浙江省学校食品安全十必须一、学校必须建立健全以校长为第一责任人的食品安全责任制度学校校长是学校食品安全第一责任人。校长必须对学校食品安全负总责，学校应设1一2名专兼职食品卫生监督管理员，具体负责食品卫生监督。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处置机制。建立学校食品卫生责任追究制度。二、学校食堂和副食品店必须建立健全食品管理的规章制度学校食堂和副食品店必须取得餐饮服务监管部门发放的餐饮服务许可证（包括原食品卫生许可证），未取得许可证的不得加工、供应食品。加工、供应食品必须遵照食品卫生许可证核定的范围。要按照要求建立学校食堂的卫生档案，档案应包括个人健康证明、食品原料和有关用品索证资料、食品添加剂和调味品采购与使用记录、餐具消毒自查记录、食品留样记录、食品原材料采购合同等。三、学校食品从业人员必须有良好的卫生习惯并持证上岗食品从业人员按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格证后方可上岗操作，健康体检每年1次，并定期接受职业道德教育和卫生知识、食品安全法规培训，经考核合格颁证后方可上岗。从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需戴口罩）。-5-四、学校食堂和副食品店必须严把食品采购进货关禁止采购不符合食品安全标准和要求的食品。应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单，建立采购、进货台账，每日一记，全部食品一律入账，详细记录。有条件的学校可建立蔬菜农药的检测及其他食品的相关检测，严把食品原料进入关。五、学校食堂和副食品店必须建立健全食品验收贮存制度食品入库前必须严格验收，设专人验收登记、设立台帐；食品出库时必须查验其感官性状和保质期。日常性查验应重点检查食品是否变质（包括霉变、腐败）、包装是否损坏及保质期是否到期等情况，发现存在不符合卫生要求的食品应及时进行处理。食品储存仓库要专用，食品贮存必须分类、分架、隔墙、离地存放。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，不允许与药品、杀虫剂、洗涤剂、防腐剂、杂品等物品混放。六、学校食堂食品加工供应必须符合国家卫生标准肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行；加工食品必须做到熟透，加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。食品在烹饪后至出售前存放时间一般不超过2个小时，若超过2个小时存放的，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时间不得超过24个小时。隔夜、隔餐的食品在确认没有变质的情况下，必须经高温彻底加热后方可供应食用。-6-七、学校食堂必须建立食品留样制度食堂每餐供应的各种菜肴（包括含馅的面制品）必须留样。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并做好留样登记，在留样专用冰箱冷藏条件下存放48个小时以上，每个品种留样量不少于100克。八、学校食堂必须坚持每天保洁清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。餐饮具“一清、二洗、三消毒、四保洁”，未经消毒的餐饮具不得使用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放，并在餐饮具贮存柜上有明显标记。随时保持食堂干净、整洁、卫生的环境。九、学校食堂必须规范使用食品添加剂学校食堂和饮食店要设立专柜，统一存放食品添加剂，同时建立食品添加剂等原料采购的索证索票制度，按规定落实记录、查验制度。严格食品添加剂使用，根据“非必须不使用”的原则，使用品种和用量必须符合GB276O《食品添加剂使用卫生标准》，防止超范围和过量使用食品添加剂行为的发生。严禁使用非食用物质加工制作食品。十、学校必须提供符合卫生标准的饮用水学校必须保证合格的饮用水供应，严禁学生直接饮用生水。严把学生饮用水供应环节质量关。使用桶装水的学校应统一招标，确保从符合国家相关标准要求的单位进货，生产桶装饮用水的企业要有有效的食品卫生许可证、工商营业执照、工业产品生产许可证、税务登记证、产品质量监督检验报告。定期对饮水设施设备、桶装水饮水机和自备水进行消毒管理，清洗、消毒要有记录。