食堂管理员岗位职责【优秀4篇】

整理文档很辛苦,赏杯茶钱您下走!

免费阅读已结束,点击下载阅读编辑剩下 ...

阅读已结束,您可以下载文档离线阅读编辑

资源描述

精编资料,供您参考食堂管理员岗位职责【优秀4篇】【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“食堂管理员岗位职责【优秀4篇】”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!食堂管理员岗位职责【第一篇】1、制定和完善食堂各项管理制度,并认真抓好落实。2、负责监督食堂食品的采购及验证工作。3、贯彻食品卫生法规,定期组织炊事人员体检并办理健康证,严防传染病及食品中毒事件发生。4、定期组织召开伙食管理委员会,听取师生意见,搞好饭菜质量。对卫生状况、饭菜价格和服务态度进行监督。5、管好食堂固定资产,用好管好炊事机具。6、负责出售饭卡、充值,检查督促学生凭卡就餐。7、负责每月与各餐饮档口进行营业款结算。8、督促清洁工搞好食堂公共卫生。9、完成领导交办的其他工作。食堂管理员岗位职责【第二篇】1.负责食堂全面工作,带头执行学校和总务处的有关规章制度。2.树立全心全意为师生服务的思想,精打细算,努力降低饭菜成本,不断提高饭菜质量和管理水平。3.提前一周出好菜单报总务处批准。4.管理和维护好各种厨具、用具,修旧利废,厉行节约,减少开支。5.以按劳分配为原则发放奖金,不搞平均主义,做到多劳多得;对于消极怠工者则根据情节少发或不发奖金。6.负责IC卡售菜管理,确保安全、正常、准确运行。7.严格执行食堂卫生制度,把好食堂卫生安全关。在校医指导下,组织全组人员搞好食堂卫生,抓好食堂饮食卫生和环境卫生,严防食物中毒事故发生。8.虚心听取群众意见,及时解决发现的问题,按时公开食堂有关的收支,并张贴在公开栏内。9.监督做好生熟食品的验收工作。10.完成领导交给的其他任务。食堂管理员岗位职责【第三篇】精编资料,供您参考一、负责食堂的全面工作,认真贯彻食堂管理的各项规章制度。二、了解食堂从业人员的晨检情况及身体状况,并做好当天的工作安排和分工。三、每天做好食品验收,拒收存在质量问题的食品及原料。四、保证食堂食品采购、储存、加工供应过程符合规定,操作规范,消除安全隐患。五、每周与食品卫生管理员(保健教师)议定营养菜谱,测定需求量和价格成本,平衡每月盈亏。六、善于倾听和正确对待处理师生及家长的意见和要求,不断提高食堂服务质量。七、与仓库保管员一起每月一次清仓盘点,做到账目清楚,账物相符。八、一旦发生食品卫生安全事故,立即向园长汇报,并在领导小组的统一指挥下,积极执行应急预案。九、负责食堂内防火、防盗安全工作。食堂管理员岗位职责【第四篇】1、落实项目点日常经营,服务管理和客户沟通工作,确保营运点日常工作的顺利开展;2、督促商户遵照公司的营运要求及标准进行操作;包括菜肴质量、服务水平,供餐链,供餐卫生工作维系和检查;3、定期征求客户对项目点菜品质量和营运方面的意见,妥善处理客户的投诉,给予积极反馈和跟进;4、按照食品安全管理体系和公司营运管理体系要求,制定各项工作的`控制、检查表、并负责运行过程的控制;

1 / 4
下载文档,编辑使用

©2015-2020 m.777doc.com 三七文档.

备案号:鲁ICP备2024069028号-1 客服联系 QQ:2149211541

×
保存成功