酒店员工考勤管理制度【通用5篇】

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参考资料,少熬夜!酒店员工考勤管理制度【通用5篇】【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“酒店员工考勤管理制度【通用5篇】”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!前台工作计划【第一篇】一、树立并完善客房部各项。客房部现行的各种规章准则与日常运营活动中的实践情况极端不相习惯,呈现了比如“同一岗位多套并用”、“效劳操作无一致规范”、“办理处分参照规范多样化、随意性大”等问题,严峻阻止了客房部向规范化、规范化、程序化的方向展开。xx年将树立一整套客房部完好的办理准则,这包含:《客房部组织结构及岗位编制图》、《客房部职务》、《客房部作业内容》、《客房部作业规范及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核办法》。经过对以上办理准则的一致拟定,让各岗位职工愈加清晰自己的作业内容,各项作业操作的规范与规范,进一步改善效劳质量,进步作业效率,一起有利于各种运营办理作业的深化展开。二、部分本钱费用操控。xx年客房部总本钱费用有必要操控在249。3万元以内,即均匀每月本钱操控在20。775万元以内。对客房部每月费用开销项目进行剖析,依据xx年客房部岗位人员编制及实践作业情况预算,每月客房部固定本钱开销为126096万元,而变化本钱就有必要操控在105321万元以内,才干完结全年本钱费用目标操控使命,为此客房部将经过拟定“节能降耗计划及实施办法”,有用下降运营本钱。1、布草洗刷费用一向是部分变化本钱费用的重要组成部分。能够将现行住客房间布草“一日一换”准则更改为“一客一换”制,削减布草替换洗刷次数,一方面大大下降了布草洗刷费用,另一方面延长了布草的运用寿命,一起缩短了效劳员的做房时刻,进步了作业效率,经开始预算采纳这种办法,一年将节省5万元左右的变化本钱费用;2、严格操控房间内各种耗品的装备运用量。住客房间内各种耗品的装备原则上实施“一客一换”或“运用完才替换”的准则;对客人坚持要求替换的而又未运用完的洗沐用品,有必要进行全面收回,在确保卫生质量的前提下,从头填装运用;关于房价低于六折的团队、会议用房,削减洗沐用品的装备数量,只参考资料,少熬夜!装备“洗发液”和“沐浴液”;经开始预算采纳这种办法,一年将节省3万2千元左右的变化本钱费用;3、“水、电、煤气”运用的严格操控,也是“节能降耗”的重要行动之一。①客房部水的耗费首要分为“饮用水”和“日子用水”两种情况,对客房内饮用水进行替换时,在确保卫生条件的前提下,对桶内余水进行兼并填充二次运用,根绝饮用水资源糟蹋现象;关于“日子用水”,首要是经过仔细检查的办法,避免“跑、冒、漏、滴”现象呈现,完全根绝客房卫生间内马桶常流水现象、客房及公卫间水管管道衔接处漏水现象、客房卫生间淋浴喷头滴水现象、管道井跑冒水现象;别的可进行一些技术革新。例如在确保喷淋压力的情况下,经过对喷头的改善对水流量进行操控;在抽水马桶水箱内填装沙瓶,削减抽水马桶的耗水量。②电的节省,首要可经过对清房操作要求的修正和对效劳员的训练,增强节能降耗知道,随时封闭楼层公卫间内的各种电器设备,尽量在打扫客房时不运用电器设备;其次客人在房间时,应自动寻求客人定见,封闭各种暂时不需运用的电器设备的开关;在契合国家规定的光照规范的前提下,将客房床头灯由现在的40w改为25w,进一步下降房间内的用电量。③煤气的节省,首要体现在中央空调的运用上,必定要依据当日客情、气温等实践情况,与工程部密切协作,合理缩短开机运转时刻,然后完成煤气全体用量上的节省。经开始预算采纳上述办法,一年在“水、电、煤气”的运用大将节省1万左右的变化本钱费用。三、部分训练作业。客房部要在xx年狠抓部分训练作业,前期可依据所拟定的各项规章准则对一切职工进行礼仪礼貌、效劳知道、作业内容、作业规范、操作技能、设备设备保养等方面的规范化训练,使各岗位职工清晰自己的岗位责任、作业内容、规范及规范,知道自己应怎样来展开作业,真实做到“有的放矢”;中、后期可依据客房部实践运转情况中呈现的问题,展开节能降耗、客房效劳英语、提高效劳质量等方面的专题性训练作业,将客房部各项效劳作业引向深化;逐渐树立健全完好的客房岗位训练系统,不断进步客房效劳员的归纳效劳本质。餐厅员工手册【第二篇】一、目的:为保持良好的服务质量和快捷的服务效率,规范员工行为,确保酒店正常工作秩序,特制订本奖惩条例,请全体员工认真执行。参考资料,少熬夜!二、处理程序1、员工凡受到任何奖惩,均需在《奖扣分记录本》上列明员工所受奖励或被处罚的过失类别、时间、理由及细节。由当事人和所在部门在《奖扣分记录本》上签字,报负责人审批。员工犯规事实存在,证据确凿,但拒绝签字时,要注明情况,作好谈话记录,由部门和店负责人双方直接签字生效。2、员工所犯过失,将以积分方式记录在案,在处分有效期内如再次受到处分,积分累计计算。处分有效期过后,积分自然取消。员工在处分有效期内积分累计达100分,给予违纪解除劳动关系处分。(此项员工所扣分值不能与所获奖分相抵)3、员工在受到严重过失及以上处分,在有效期内原则上不提升职务或工资,不能参加优秀员工评选或类似评选活动。4、员工所获奖扣分,以每分计人民币2元计算,在当月工资收入中奖励或扣除(此项奖扣分可相抵)。5、本条例分为奖励和过失处分两部份,其中过失处分分为“一般过失”、“严重过失”和重大过失。三、奖惩权限1、部门有给予“一般过失”的处分权限。2、所在店负责人有给予奖励、“一般过失”和“严重过失”的处分权限。3、凡属“重大过失”和累计积分达100分,需解除劳动合同的,由店负责人汇报公司酒店管理中心,经与工会或职工代表大会协商后做出解除劳动合同的处分4、处分按级实施,上级可以越级给下级实施处分,超越本级权限时要逐级上报。5、处分者如对处分不服,可在处分决定宣布后三日内向部门领导、人事部直至中心经理提出申诉。在此期间处分决定同样执行。6、对受处分者应采取说服教育、热情帮助,不得歧视、打击,更不得侮辱人格。四、奖惩公示、存档1、处分决定可采取当面、会议或书面形式宣布,并由当事者签字认可。2、受到“一般过失”、“严重过失”的由所在店存档保存,凡受“重大过失”的由公司人力资源部存档。五、处分类别(一)一般过失1、工作时间仪容不整,衣冠不洁,不按规定着装,不佩带工号牌的。2、引起客人一般投诉者。参考资料,少熬夜!3、在营业时间及营业场所吸烟的。4、在宾客面前与宾客抢道、打断宾客谈话、身靠门壁、打哈欠、伸懒腰、剪指甲、拔胡子、挖耳朵、抠鼻孔等不礼貌行为的。5、在酒店内洗涤私人衣服的。6、将头发染成彩色的。7、留长指甲或涂彩色指甲油的。8、在店内见到宾客、上级不主动问候的。9、在酒店内随地吐痰、乱扔杂物等不良行为的。10、工作时间未经同意或在非指定地点接打私人电话的。11、服务不用问候语、礼貌用语或说脏话的。12、迟到、早退、串岗的。13、工作时间嬉戏、吃零食、干私活、看书报、打瞌睡,以及在营业场所聊天、喧哗、勾肩搭背、举止不端的。14、有各种浪费公物行为的。15、发现他人有违法违纪行为知情不报的。16、破坏公物,如在墙上、厕所内或酒店物品上乱涂乱画的。17、凡检查清洁卫生不合格者,18、接听电话不规范、不礼貌、不尊重对方,上班时间不说普通话者,19、值班人员和值台人员收尾工作不齐全、不规范者,20、业绩表填错者,21、工作时间有睡觉、吵闹、打牌、看电视等行为的。22、违反宿舍管理制度1—21条的。23、所犯错误和以上条款性质类似者,按此类条款处分。(二)严重过失1、拖延执行上级指令或故意消极怠工3小时以内的。2、发现酒店财物丢失、损坏时置若罔闻,无动于衷,或被调查时提供假情况的。3、不接受、不配合上级和酒店授权的有关人员检查的。4、对本职工作玩忽职守,给企业造成不良影响者。5、酒后醉态上班或工作时间带有醉意的。6、无理取闹、影响正常工作的。7、未经同意从厨房、仓库或营业场所偷吃食品的。8、私用、私吃、私送酒店财物或宾客财物。9、对上级、同事和宾客有挑衅行为举止的。参考资料,少熬夜!10、在酒店内或宿舍以任何形式赌博的。11、未经许可使用酒店的设施、设备、仪表、仪器或酒店其他财物的。12、在更衣箱内藏有酒店物品的。13、庇护、纵容各种违纪现象的14、违反操作规程造成机器设备和物品损坏的。15、员工之间取侮辱性的绰号,说不利于团结的话,相互争吵、谩骂的。16、恐吓、制造谣言的或恶意中伤酒店及宾客和员工的。17、引起客人严重投诉者。18、所犯错误和以上条款性质类似者,按此类条款处分。(三)重大过失1、损坏酒店、宾客财物达500元以上。2、在酒店内酗酒、打架的。3、不服从管理,当众顶撞领导的。4、与宾客争吵的。5、不服从酒店工作调动或安排的。6、无故不服从上级指令以及消极怠工三小时以上的。7、私配酒店钥匙的。8、在酒店辖区内打架斗殴或借故引起纠纷的9、偷盗酒店、客人、同事财物的。10、私留宾客遗忘的物品的。11、向客户、供货商索要小费或其他好处费的。12、私带、私分酒店财物离店的。13、违章操作,给公司造成500元以上损失或存在的安全隐患的。14、不遵守安全保卫规章制度,不按规定保管或使用剧毒、易燃、易爆等危险物品、私藏枪支、弹药及各种伤人凶器以及各种威胁酒店或同事安全行为的。15、无故动用消防设备和灭火器材造成不良后果的。16、不遵守食品安全卫生规定,出现食品安全事故的。17、伪造、涂改、虚报有关凭证谋取利益的。18、利用职权或工作之便贪污、索贿、行贿以及获取不正当利益的。撕毁或涂改各种原始记录、账单单据,或向客人收费时故意加收,中饱私囊的。19、私自向外人提供酒店内部文件或资料的,以及泄露酒店营销、财务、人事、管理等方面机密的。20、因渎职造成物资积压、滞销,经济损失超过1000元以上的。21、因管理不善指挥失或误玩忽职守造成事故和经参考资料,少熬夜!济损失,价值超过1000元的。22、任何造成宾客严重不满或重大投诉的,以及被新闻媒介或上级机关批评的。23、连续旷工二天或一个月之内有三天旷工的。24、触犯国家法律、法规,被司法机关处以拘留、劳动教养、判刑等处理的。25、有不道德行为或耍流氓,造成不良影响的。26、违反宿舍制度22—23条的。27、所犯错误和以上条款性质类似者,按此类条款处分。六、员工违纪给酒店或宾客造成经济损失的,在给予上述处理的同时,可视其情节按经济损失给予当事人罚款或令其赔偿经济损失。七、员工在酒店内因打架造成他人伤病的,在给予上述处理的同时,不仅要赔偿对方误工、医药、交通等费用,情节严重者还要追究其法律责任。八、对职工违纪解除劳动关系的,自批准之日起执行。九、无薪停职1、此条款适应于等待酒店调查及决定是否违纪解除劳动关系的员工,调查期间,员工必须给予配合。2、此期限不超过十四天。3、凡员工触犯公安条例,而员工需出席案中审讯或等待判决结果,于审讯至判决结果期间,酒店将给员工无薪停职处理。十、凡构成刑事犯罪的,予以解除劳动合同。十一、员工申诉1、在员工感到受到不平等、不公平对待或对某些问题的处理感到有疑问时,可以向其所在部门的主管提出。2、员工如果认为问题在部门主管处没有得到解决,可向更高一层的部门经理申诉。部门经理应立即处理员工申诉,并尽快给员工作出圆满的答复及决定。3、如果员工对部门经理的决定不满,可以直接向人力资源部申诉,人力资源部在三天内就员工申诉的问题与其所在的部门经理取得联系,并对申诉问题重新调查,在一周内答复员工。4、员工如对人力资源部的答复不满意时,可以向酒店总经理提出。总经理将审核该员工,部门主管、经理、总监、人力资源总监的书面材料,听取他们的陈述,并在必要时调查后作出决定。5、所有申诉的事宜都会严格保密。管理层将不会因员工行使申诉权而歧视他们。管理层采取必要的措施保护投诉者。参考资料,少熬夜!前台工作计划【第三篇】一年之初我们又开始了新的工作,作为酒店前台,必须要做好好工作安排,让工作清晰明确,提高工作效率,从而搞笑完成工作任务。一、入住酒店客户每天都有很多人来到我们酒店入住或者用餐,在来到酒店的第一时间想要了解我们酒店就是通过我们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