超市生鲜区（述职报告）

超市生鲜区（述职报告）超市生鲜区述职报告超市生鲜区述职报告1超市员工述职报告迄今在奥奇丽已工作五月有余，奥奇丽让我从一个青涩学生成长为敢作为、负责任的社会人，首先我要感谢奥奇丽的各位领导和同事对我的引导和支持。从三月到目前为止，我的工作内容主要以各类超市的维护为主，具体有：陈列调整、物料放置（爆炸贴、眉贴等）、补货下单、促销活动等等细微但很基本的工作；还跟随经销商的业务签订了一些活动协议；近期在跟进卖场的中秋博饼活动。我认为厦门市场的潜力是很大的，截止到20xx年，厦门的总人口数为308万，人均GDP过1万美元。据我所了解，诸如高露洁、黑人品牌，一B、C类店月销售额可达1万至2万多，而KA类店普遍高于2万，并且是在没有请长促的情况下。如果我们B、C类店月销售达到5千而KA类到1万，那总体成绩也是相当骄人的。那这样的目标怎么达成？从我目前的认知来讲，除了公司的作为，最重要的是经销商，一个态度积极实力雄厚的经销商让事情事半功倍，相反不仅达不到目标还降低了在本地区的品牌效应。但以我们公司目前在厦门地区的情况来讲，与这样一个经销商合作还是有困难的，这就需要我们去培育一个好的合作伙伴。我认为第一条就是，必须保障经销商的利益。只有经销商的利益能够被保障，他才会全心全意投入去做我们的产品。这需要公司和经销商慢慢建立信任感，形成良性循环（互利互信）。厦门这边，我感觉主要存在的题，还有很多超市的品相不全，集中在低端，而且低端产品的包装不够“时尚”，已经不能满足现代人的要求。品相不全的话，最直接的题就是陈列面不够大，给顾客以一种小气的感觉而不愿购买；再有就是品相不全的话，一些顾客的购买需求无法满足，比如顾客要买美白的牙膏，而你没有，很容易就会流失顾客。现代人们生活水平不断提高，物质需求自然上涨，产品集中在低端区的话，给顾客我们产品就是低端产品的印象，又不利于新品的推广。云南白药给我们很好的典，就是国产牙膏做高端的话，可以做得很好。那云南白药可以借鉴的地方是什么呢？除了“云南白药”这块招牌，就是长时间持续不断的投入人力物力，让我们的品牌效应出来，品牌效应是制胜一切的法宝。还有要讲的是新本草系列在这边的推广情况。新本草，不论从口感、包装、效用来说都是不错的，关键是填补了我们产品价位在10元到20元之间的这个空白。那就我目前看到的销售额来看，情况还是一般的，优于传统中药、特效一百二、叶绿素之类的老品，虽然不要求达到特效一百八那种量，但如果比得上怕口臭，也是极不错了。这个系列，在价位来讲，是属于中等偏上，大部分消费者都能接受，那如何让消费者在没有广告的情况下去购买呢？我所知的办法，在上市半年后，无非是透过公司政策，来做特价、买赠，多做促销活动，让当地消费者知道。但促销活动，我个人认为，特价一定不能过低，与原价相去甚远，砸了自己品牌给顾客不信任感。做买赠的话，个人认为刚好把要上市的牙刷导入。包装一定要好，不能裸露在外，可以当做是原生尚品的赠品，特意要让导购讲明是快上市的产品。另外牙刷上市时，能不能做广告？能不能作为诸如一些小型活动的奖品，超市活动的赠品？再有我想牙刷上市时，是否能买堆头促销呢？具体在做活动时，促销人员突出牙刷的具体功用和对比优点。以上是我的述职报告。我知道这些都是理想中的做法，有些片面，要实现必然困难重重，但就像解绳结一样，只要找对方向，慢慢地解，我们就能一点一点地解决，让奥奇丽逐渐壮大，让田七让奥奇丽成为民族品牌脊梁！超市生鲜区述职报告2超市生鲜区主管每日例行工作及工作要求（一）每日例行工作1、阅读工作交接本，明确今日应完成或跟踪的工作。2、巡视卖场，检查标价牌、箭头、价格、DM商品、促销商品及海报是否正确无误。3、督导并协助员工清洁货架及补货。（1）清洁货架及拉排面。（2）检查商品的品质是否完整无损。（3）补货及陈列。（4）善后清理。4、阅读昨日的报表（1）了解昨日部门的营业额，例如生鲜报表业绩分析。（2）了解本部门昨日收货情形，如有应到未到者，应主动联络供应商，查明原因。（3）了解各商品的收货、转货及期末销售库存情形。（4）续订货——各类报表。5、协助采购部门联络供应商，对三日内应进货商品进行再确认。6、依公司规定程序办理退货及清仓商品。7、维护卖场及内部包装工作场、处理场、现流柜等清洁。8、巡视卖场且定时派人员至结账区域各处，将散落各处的商品收回归位。9、检查本部门设备的性能、运作及保养是否顺畅良好？用毕是否归位？如：板车、冷冻（藏）库、磅秤、切肉机、搅肉机、活鱼柜、冷冻系统、制冰机、包装机、搅拌机、烤箱等。10、检查维持卖场货架完整，不允许厂商或内部员工擅自更改陈列位置。11、商品库存管理需做好先进先出的原则。12、控制损耗。13、控制并管理员工出缺勤、请假、休假、调班及加班，且将人力工时做成纪录。14、主动与组员沟通，并了解其生活及工作情形，如遇有问题协助解决或加以反映。（二）每日工作要求1、熟悉商品种类，及来源地、产地。2、确认商品质量及新鲜度。3、熟练使用标价的方法。4、正确进行商品陈列的例行工作。5、了解各种商品的保鲜方法。6、有效地使用作业器具提高作业效率。7、掌握库存的数量与订货量的设定（注意商品周转）。8、有效地执行卖场、后场的清扫和用具的卫生管理。9、每日确定清理拍卖柜台商品，以保持进货商品的新鲜度。10、不同时段客流高峰前对商品陈列进行准备。11、制定每日工作计划流程、人员分配。12、员工的自觉性、工作效率是否良好，仪容、仪表是否合乎公司要求。13、天花板、墙壁、墙角、作业台、水槽、水沟槽、地面应每天清理干净。14、陈列的器具（箱、盒、盘），作业器材（刀、板、电子称），及消耗品（毛巾、纸巾、手套等）是否清洗，及陈放是否确定清理。15、关联陈列的位置及陈列量是否适当。16、质量低下的商品及失鲜软化的海产品是否去除陈列，确定记录报废。17、商品陈列整齐，并表现出活性化生动。18、季节性的商品是否充分的表现出丰富感及季节化。19、注意商品保存期限。20、促销商品和正常陈列商品的标志、位置、陈列量、数量是否正确。21、工作安排及人员调度分配。22、商品陈列、摆设、存放、销售及补货。23、产品制作、切割、存放、包装及稳定品质。24、核对价格及调价商品。25、PＯP的核对和放置。26、过期商品、品质不良及规格不合的商品应及时办理退货，以便汰旧换新。27、注意卖场销售状况、商品整齐性及时段补货。28、定期记录冷藏、冷冻货柜的温度。29、定期清洗冷冻库、冷藏库（展示柜、卧柜）。30、促销计划（与采购部联系）。31、专业顾客的开发及掌握。32、新进品项的安排及定位。33、市场调研的掌握（定期及不定期）。34、对顾客的询问给予回答或提供协助。34、顾客投诉的处理及回复。35、电脑报表下订单（永续订单）。36、熟悉电脑的查询、打印及报表阅读与分析。37、库存控制与管理。38、库存区的整齐及清洁。39、厂商进货跟踪。40、损耗的控制及处理。41、知识的学习及技能的传授（机器设备的操作等）。42、新进人员的培训及同事间关系沟通。43、协助部门经理及任务地执行。44、服从值班经理的工作调度。45、晚班下班将手推车归定位。（三）特定事项1、盘点准确度。2、排班（人力布置）。3、参加培训及会议。4、协助搜集市场商品动态与价格情报，并向经理及采购部门反映结果。5、协助经理规划货架决定陈列方式。6、协助改善操作程序或标准，以提高生产力。7、协助拟定及执行员工激励或竞赛活动，强化团队精神。超市生鲜区述职报告3尊敬的各位领导好！经过两个月的培训及实习，我作为储备管理学员对零售业工作有了基本的熟悉和操作，现将这段时间所获汇报如下，请评议首先，专业技能和工作质量。这是最基本也最重要的'环节，我认为我已掌握基本的业务知识，能够熟练操作办公、ERP、预算系统，熟练使用部门设施和工具。在最初两个星期的理论知识培训中，我们系统而全面的学习了有关零售业及佳惠集团的营运理念，更多的是如何作好超市工作，之后我们进入了下门店实习的阶段。根据分配，我到清洁用品部实习。每天主要针对商品展开陈列、订货、补货、收货、以及退货等工作，跟踪查看商品的销售情况，在促销期做好商品调价和陈列工作。清洁用品部的订货主要分配送，直供和自采，一般由理货员对商品报缺货。在收货时需本部门理货员与供应商共同核对商品数量，同时我们要检查商品的条码，包装，生产日期，原则上超过三分之一保质期的商品不予接受，之后在防损员的审核下，由三方确认无误签字后方可报信息部入库。商品在销售过程中要每天跟踪查看，如有畅销品出现缺货时要及时用标签提醒顾客，并作好补货；如发现包装破损的要马上撤下排面，保管好，以做退货；如有商品临近保质期或已经过期，要马上进行整理退货。一般情况下，退货可由理货员和课长决定，填写退货单，形式分为直退和配退：直退即部门通知供应商直接来提取，单据必须有财务室的签字；配退即部门主管发邮件给总部，得到审核同意后方可退货。最后当供应商来提取退货时，与防损员和部门理货员共同核对单据，无误签字，方可退出卖场。每个超市在每个月都会开展促销活动，主要由企划部策划，根据季节和节日等差异选择敏感商品或按供应商要求指定出促销海报。各部门主管首先对海报样本进行校对核实商品形象，价格与实际是否相符。在促销期前两天组织促销员按不同路线发放D彩报，确保宣传有力度；促销前一天，将商品陈列到位，一般是做堆头或陈列端架，堆头要成正方体，端架品项不超过两种；重要的是设置o。还有就是对促销商品及时调价，当原进价与现进价不一致时，要注明库存调整，特殊商品注明实销补差，通过课长，处长签字交信息部调价。以上工作是围绕商品展开的各项流程，这些决定着销售业绩，虽然有些程序是比较简单而又经常操作的，但不能忽视每个细节，佳惠的理念之一就是细节决定成败。其次，主动性和跟进能力。应该说实践过程是艰辛又充满乐趣的。开始的几天到门店上班真的不习惯，总是因为惰性来不及吃早餐就已经开早会了，但我总是劲头十足得接第一批顾客的到来，忙着帮理货员整理商品，扫特价，打扫卫生等。这样几天下来，我逐渐适应了超市工作。我始终告诫自己不管做什么样的事情，我都应保持满分的热情，对工作负责，对员工负责，对顾客负责。作为部门主管，要清楚当月的销售预算，并落实销售，提高商品的毛利率；要熟悉本部门销售额和销量前30名的商品；熟悉主要供应商。同时应充分利用促销员资源，带动他们分工合作。第三，判断和决策能力。在销售过程中，商品价格是一个重要因素，怎么定价和调价对我来说还不是很熟练，对商品价格不够敏感，我会在今后的工作中不断改进，积累经验。第四，服务意识。零售业就是服务业，我们的宗旨就是服务别人，力争让每一个顾客开心购物。我们的目标是创造一连串的顾客，形成稳定且有力的的市场。所以当你站在卖场里时，你的言行举止代表的是集团的形象，也影响着集团的利益。这一点要在细节中体现并坚持，比如增强促销员的工作热情和服务意识，减少在工作时间内扎堆闲谈；将商品做美观的陈列，并保持干净整齐；认真为顾客介绍商品，激起其购买欲；在看到顾客手拿商品时要主动递上购物篮等。当顾客与我们发生纠纷时，我们要分清责任，尽快解决，尽量满足顾客的合理要求，使其满意。第五，团队合作精神。一个企业的成就是团体共同努力的结果，不可能一个人完成。在实践期间，我团结部门员工，互帮互助，配合课长处理工作中的题，使商品运营通畅。当察觉员工不良情绪及对工作抱怨时我会细心引导，增强他们的工作热情度。当员工之间出现小摩擦时，我会主动调解，站在企业整体利益的制高点让员工齐心为工作，努力为顾客。第六，学习能力和创新能力。实习期间，我不断挑战自己，接触到许多新的专业知识，虽然理解能力有限，但我从不畏惧，坚持向上级学习，并善于总结和创新。通过观察反思，我认为做好零售业的重点包括：1，完善的企业管理体系。首先建立一个系统的服务台，包含开发票，广播中心，顾客投诉中心，商品退换这样一个多功能的枢纽之地。2，规卖场价格标签与海报。标准的标签除要表明商品价格，商品名称，规格，产地外，还要注重标签的颜色，或用字母代替，以区别不同销售状态。这一点我们还需改进