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精编资料，供您参考酒店业务岗位职责（精编4篇）【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“酒店业务岗位职责（精编4篇）”文档资料，以供您学习参考，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们呢！酒店工作业务实用岗位职责1本年度餐厅以以提升服务品质为核心，加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设，是一个庞大的系统工程，是餐饮管理实力的综合体现，20__年度，在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：一、编写操作规程，提升服务质量根据餐饮部各个部门的实际运作状况，编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准，为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求，编写了贵宾房服务接待流程，从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定，促进了贵宾房的服务质量。二、加强现场监督，强化走动管理现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。三、编写婚宴整体实操方案提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目，为了进一部的提升婚宴服务的质量，编写了《婚宴服务整体实操方案》，进一步规范了婚宴服务的操作流程和服务标准，心得体会突显了婚礼现场的气氛，并邀请人力资源部对婚礼司仪进行了专场培训，使司仪主持更具特色，促进了婚宴市场的口碑。四、定期召开服务专题会议，探讨服务中存在的问题良好的服务品质是餐饮竞争力的核心，为了保证服务质量，提高服务管理水平，提高顾客满意度，将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日，由各餐厅4—5精编资料，供您参考级管理人员参加，分析各餐厅当月服务状况，检讨服务质量，分享管理经验，对典型案例进行剖析，寻找问题根源，研讨管理办法。在研讨会上，各餐厅相互学习和借鉴，与会人员积极参与，各抒己见，敢于面对问题，敢于承担责任，避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨，为餐厅管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台，对保证和提升服务质量起到了积极的作用。五、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率本年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度，收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉，作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据，各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使管理更具针对性，减少了顾客的投诉几率。为了配合酒店15周年庆典，餐饮部8月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛，编写了竞赛实操方案，经过一个多月的准备和预赛，在人力资源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上级领导的肯定，个人简历充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功，增强了团队的凝聚力，鼓舞了员工士气，达到了预期的目的。酒店业务岗位职责21、落实公司下达的销售促销方案、品类推广方案、大型主题性推广营销方案等，并在所管辖区域内的执行、及时评估、反馈，确保部门销售目标的顺利达成；2、负责开展现代渠道商业经营，提高市场份额和市场表现，实现合理利润；3、负责执行公司统一规范的价格体系，维护现代销售渠道与传统销售渠道之间销售秩序良性发展，避免冲货现象的发生，并针对冲货问题按公司要求及时处理；4、执行现代渠道大区和省区市场管理规范，确保市场表现符合公司要求酒店业务岗位职责31、开发小区客户，整理有意向的客户信息，完成客户跟踪与沟通，进行产品销售；2、开发物业合作，针对某一楼盘客户，进行定点开发；3、开发渠道合作，与装修公司、整装公司等进行异业合作；4、完成部门下达的个人业绩目标；5、配合公司的宣传政策，提升品牌知名度，提高精编资料，供您参考客户满意度；酒店业务岗位职责4岗位职责：1、根据公司经营方针开拓新的境内外酒店或酒店供应商，并负责酒店/供应商的价格谈判、签约、关系维护，有境外酒店开拓经验者优先考虑；2、负责酒店的房态、价格日常管理，尽力保证客户预订业务的顺畅及价格竞争力并持续保证业绩产出；3、监控供应商酒店产品的预订可靠性及服务品质；4、负责因酒店/供应商产品问题导致的客户重大投诉的协调处理；5、对酒店市场进行考察评估、搜集市场数据，定期提交酒店产品报告；岗位要求：1、本科及以上学历；2、优秀的沟通表达能力、商务谈判及应急问题的处理能力；3、熟悉ota运营或对酒店内部运营流程熟悉；有酒店相关行业从业经验优先考虑；4、有较强的逻辑推理能力、酒店数据分析能力和文字表达能力；5、能熟练运用office等办公软件，有一定数据分析能力和文字表达能力。