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臺北縣99年度多元文化數位教案甄選—多元文化優良教學設計（範例）學校名稱：教材設計者：張錦霞一、教學設計綱要參考教材架構/課次主要概念核心概念年級教學活動學習單多元文化教材運用自編閱讀資料領域國別世界一家親族群關係文化溝通3公民參與、社會行動和跨2文化差異、尊重和比較1族群性、認同、傳統價值高年級3關愛總動員2多元文化面面觀1飲水思源-文化尋根2夜市美食大賞1世界一家親2我們都是一家人DVD影片1繪本：不一樣的分享日文化歧異-鴨仔蛋VS.皮蛋社會越南二、教學設計架構圖族群關係世界一家親飲水思源-文化尋根多元文化面面觀關愛總動員提升學童的自我認同了解與認同自己的文化了解與支持文化多樣性減低偏見與刻板印象族群性認同傳統價值文化差異文化比較文化尊重公民參與社會行動跨文化溝通主要概念核心概念教學目標活動名稱培養社會行動能力培養多元觀點三、多元文化繪本課程設計形式主題世界一家親核心概念1.族群性、傳統價值、認同2.文化差異、尊重和比較3.公民參與、社會行動和跨文化溝通多元文化教材運用1、繪本：不一樣的分享日2、我們都是一家人DVD影片自編閱讀資料來源文化歧異-鴨仔蛋VS.皮蛋2007.10.22中國時報使用年段高年級節數6節適用領域社會領域國別越南配合冊和單元翰林版第七冊第五單元多元的社會設計理念1、結合繪本故事與新住民原生國的實地景物拍攝影片，讓孩子透過真實情境了解文化的多樣性。2、透過多元文化的體驗經驗，讓孩子產生實際生活情感連結，進而產出關懷與行動力。能力指標1-3-1瞭解生活環境的地方差異，並能尊重及欣賞各地的不同特色。1-3-2瞭解各地風俗民情的形成背景、傳統的節令、禮俗的意義及其在生活中的重要性。9-3-2探討不同文化的接觸和交流可能產生的衝突、合作和文化創新。教學目標1、增進學童了解與認同自己的文化，以提升學童的自我認同。2、增進學童了解與支持文化的多樣性並減低偏見與刻板印象。3、培養學童多元觀點和具備社會行動能力。教學活動【活動一】飲水思源-文化尋根（活動名稱）（一）家鄉的故事（學習主題）1.蒐集家鄉資料：透過訪談、拍照或網路搜尋等的方式，蒐集自己家鄉的資料。2.發表家鄉特色：以簡報、海報製作或影片等方式呈現，介紹自己家鄉的特色。（二）家鄉情感全都錄1.訪談長輩：對家鄉特別有記憶的人、事、時、地、物，和分享特殊記憶的情感故事，並紀錄。2.分享長輩故事：發表長輩對家鄉的情感故事，並說出自己的想法。（三）濃情蜜意話家鄉1.發表家鄉文化：發表家鄉值得保存傳承的文化資產，並說明原因。2.發表心得：透過資料蒐集和訪談歷程，讓學生說出對家鄉的新發現或新感受。蒐集整理分析評量：1.簡報作品評量2.發表評量(教學活動或步驟要加小標方便抓取要點)【活動二】多元文化面面觀（一）不一樣的分享日1.繪本說故事：不一樣的分享日。2.發現多元文化：故事中本國的和外國的多元文化。3.發表經驗：自己生活中接觸到的多元文化。（二）文化歧異-鴨仔蛋VS.皮蛋1.比較文化差異：從繪本「媽媽的不一樣」和「鴨仔蛋VS.皮蛋」故事，比較多元文化的差異和衝突。2.文化省思：省思應具備的多元文化觀點和態度。【活動三】關愛總動員（一）世界美食饗宴1.DVD影片賞析：我們都是一家人DVD影片-東南亞飲食篇。2.準備異國美食。3.品嚐美食體驗：以異國美食體驗多元文化，分享不一樣的品嚐心得。4.文化溝通：發現跨國際美食需微調以符合當地人的口味，並同理其他文化的移轉衝擊和創新。二、世界一家親1.總結：多元文化的世界趨勢。2.社會行動：能以理解、尊重和關懷的態度付諸公民行動。評量：發表評量評量：發表評量自編閱讀材料資料來源：文化歧異-鴨仔蛋VS.皮蛋2007.10.22中國時報中部有名越南配偶，每天習慣吃兩顆鴨仔蛋補身體。有次她請兒子幫忙剝蛋殼，孩子打破殼後看見裡面的小雛鴨，驚嚇之餘脫口斥責媽媽是「妖怪」。類似這樣的文化差異引起的誤解和歧視處處可見，但對越南人來說，不僅台灣人愛吃的皮蛋「噁心」，拜拜燒紙錢、中秋烤肉更令她們無法理解。在越南，鴨仔蛋是再便宜不過的天然補品，越南人幾乎每天都要吃上幾顆來補身。但嫁來臺灣後，夫家不准她吃鴨仔蛋，每次想吃的時候，都得跑去同鄉家裡吃，讓她內心深感不平，反而抱怨台灣人愛吃的「皮蛋」才噁心，顏色黑又有股腥味，根本吃不下去。以鴨仔蛋和皮蛋作為對照，我們可以教導孩子學著理解差異和尊重多元，不只針對新台灣之子，也要讓其他台灣孩子懂得欣賞不一樣的文化。像台灣人喜歡吃豬腰、豬腎甚至雞腳、鴨頭，看在歐美人眼中也覺得很可怕，很多「歧視」其實來自文化差異和誤解，只要理解就能接納。廿四歲的林清泉嫁來台灣已三年，她說，中越文化差異不只鴨仔蛋，像台灣人雙手交叉腋下是不屑或生氣，但在越南，只要家長叫喊孩子，孩子就得站直並雙手交叉以表尊敬，幾乎是完全相反的肢體文化。這差異曾鬧過笑話。林清泉因曾教過女兒依此尊敬長輩，但婆婆並不了解，有次女兒不乖，婆婆氣得罵她，女兒隨即雙手交叉，婆婆以為孫子在挑釁，反倒更生氣。丁氏貞則說，越南女子坐月子除了要躺在床上「炭烤」數天，還不能吃雞肉，但她的婆婆很疼她，怕她大熱天悶在房間會中暑，不僅幫她開冷氣，還燉了麻油「雞」幫她補身子，中越文化差異連坐月子也顯而易見。日前中秋節，丁氏貞在街頭巷尾看到好多人到處在烤肉，她說，越南也有中秋節，但越南當地是提燈籠去賞月，雖然來台已經六年，但她到現在還是不懂台灣人，為何每到農曆七月，天天到處都有人在拜拜還燒紙錢，「一直拜，其實都是在燒錢」。越南中秋節提燈籠班級：座號：姓名：親愛的小朋友，蒐集了家鄉的資料和訪談了長輩，你覺得哪些家鄉文化是值得保存和推廣的？請寫出你的理由。在日常生活中，你有接觸過哪些多元文化的經驗或是報導？說說看你不一樣的發現和想法。面對全球多元化的趨勢，你準備好了嗎？想想看自己該具備哪些公民行動力？夜市美食大賞班級:座號：姓名：小朋友你逛過夜市嗎？你看過或吃過哪些本地小吃或異國美食？你最想推薦哪一道美食呢？越南【【】特色：緬甸【】特色：臺灣原住民【】特色：客家【】特色：泰國【】特色：台灣【臭豆腐】特色：印尼【】特色：馬來西亞【沙嗲】特色：