酒吧存酒工作流程岗位职责5篇

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酒吧存酒工作流程岗位职责5篇【导读】这篇文档“酒吧存酒工作流程岗位职责5篇”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理,希望这篇范文对您有所帮助,喜欢就下载吧!酒吧存酒工作流程岗位职责1酒吧存酒制度及流程一、制度:(1)客人需存的酒需由楼面人员确认,开瓶的啤酒、红酒及软饮不予寄存,洋酒同时方可寄存。(2)楼面人员把需存的酒拿到指定吧台,由吧台填写存酒卡。(3)存酒卡一式二联:①吧台②客户(4)存酒卡填写好后把客户联撕下交给楼面领班级以上交给客人。(5)存酒卡上需填写的项目:客人姓名、酒名、台号、数号、存限、存酒日期、经手人签名。(6)①酒吧洋酒寄存期为二个月,红酒的寄存期为一个月,啤酒寄存期为一周。每月过期酒类,经财务与酒吧核数后,呈报交总经理并上缴财务及回库登记。(7)楼面人员一律不准代客人保管存酒的存根,一经发现,视情况严重处理(示为营私舞弊)(8)每一月由财务部与酒吧及库房对存酒核数一遍。(9)酒吧营销经理和副总级以上人员可应客人需求代为存酒或保存存酒卡。经理或以上级别可以代为客人存酒,但不可替客人保存存酒卡。二、流程:客人要求存酒→楼面核对数量、品名、房号→拿到吧台由吧台人员填写存酒卡→经手人签名确认→楼面在吧台存酒登记本上签名→客户联交楼面领班上交客人→吧台联交酒吧部主管保留→收银联下班后连同营业日报表交财务部。酒吧存(取)酒补充说明1、吧员凭提酒卡发放存酒,宾客遗失提酒卡恕不补办,不可提取存酒。(特殊情况由吧台经理和楼面经理级以上人员共同签字认可才可提取)2、吧台必须定期浏览查阅存酒明细卡对于已过期的存酒必须当日及时退仓,不可私自补办或延长存期,严禁吧员私自将过期酒占为已有。3、存(提)酒卡及内部明细卡必须准确、清晰、整洁,不可随意涂改,对于有涂改迹象的存(提)酒卡吧台有权一律不予提取。4、宾客存酒在有效期内希望延长存期必须亲自到吧台补办相关手续,根据有效期限,收回原提酒卡给予注销作废并重新填写存酒卡由吧员、领班、部长、经理签字方可生效,严禁吧员擅自单独操作存酒延期业务。5、各部门经理、主管、员工不可以在吧台私自存酒、办理存酒手续、吧员有权拒绝办理。严禁吧员私自违规办理一切未经上级主管领导同意的存酒手续,一经发现,予以相应的行政严惩。6、各部门、主管、员工不可私自接受宾客赠予的提酒卡,对于内部员工未经宾客授权代劳,凭宾客赠卡提酒一律无效,吧台有权不予此卡。7、各部门经理、主管、员工有义务、有责任将宾客遗留、遗弃或赠予的酒水上交公司,由公司统一管理分配,严禁私自占为已有。8、宾客存酒不纳入计划内销售量各吧台严禁擅自销售存酒。9、酒吧营销经理可代客存酒并可应客人要求代为保存提酒卡。烟酒销售行业销售部岗位职责2部门经理工作职责1.深层次挖掘公司、产品优势,降低业务员工作难度,增加业务员工作信心;每周总结、更新产品卖点,形成文字,通过测试的方式加强员工记忆,填写《产品信息表》。2.根据市场调研结果合理制定促销活动方案,在能让公司得到较大效益的基础上方便业务员推销;结合市场部每天监督填写《市场信息登记表》,登记当天所获取的市场信息如:客户满意度、新竟品上市、竞争对手产品价格、促销政策等,并且每周总结、更新,形成文字,通过会议形式传递于部门人员。结合市场部提前两周做好下一次的活动计划,让销售部主管及经理针对活动做一些试探性的可行性调研。根据可行性调研结果正式推出活动方案。业务员推广活动方案的路径、数量、客户反应,应该有严格的登记(体现在报表中)和监督,以保证活动方案推广的范围和真实的效果反馈。3.建设销售团队,提倡强帮弱,多帮少的理念,帮助业务员提高能力和收入;具体指定某个熟练员工帮助某个需提高员工,需要帮带多长时间,在此期间达到什么目的,帮带后进行效果检验,填写《员工互助实施表》。相关经验推广,执行轮流帮带政策。4.经常与业务员沟通,多组织集体活动,增进同事间了解,减少隔阂,尽量提供相对轻松的工作环境,让员工感受到团队的力量和温暖、增强集体荣誉感;结合人事部每周和一位业务员谈心,了解工作困难,生活困难,对公司和领导的意见和建议,根据情况进行相应的解释和帮助,填写《员工沟通表》。结合人事部每周根据员工反应提出集体活动建议和活动实施方法,集体活动时鼓励员工积极参与,相互沟通,活动中关注员工参与层度、反应。关注新员工、情绪不高的员工、性格内向的员工、工作态度有反差的员工,通过沟通或者协助工作的方式了解其心理动态,帮助扫除障碍解决问题;5.加强部门之间的沟通,增进了解,减少摩擦;每周有两个部门在一起的集体活动,两个部门人员穿插坐,增进了解;同区的两个部门人员协定半天共同拜访客户,增进部门间了解,向客户传递企业集体形象;如有摩擦,第一时间及时处理,并在晨会中进行通告,分清责任。6.学习管理知识积累管理经验,为公司管理团队积累人才。结合人事部每周对员工进行业务能力培训,每两周对主管和经理进行管理知识、艺术、技巧培训;赋予主管和部门经理演讲锻炼的机会,提高其综合能力。部门副经理岗位职责1.配合销售部经理工作,确保销售工作顺利进行;每天主持会议,检查工作进度,发现工作问题,及时协助解决;每天根据会议情况指点主管管理问题,帮助提高管理能力。2.协助销售部经理制定市场计划及阶段性的活动方案,并组织实施;根据市场信息对活动计划提出意见和建议;组织主管进行活动前试探性调研,并每天搜集调研结果;每天检查、督促、登记(以现在日报表中)活动推广的点数、动销情况、客户反应;3.负责收集、分析市场及竞争对手的信息,上报经理及总经理并帮助作出有效、详细的解决方案;结合市场部每天检查、督促、登记业务员从市场中获取的关于竞品信息、竞争对手活动信息、消费者意见建议;填写《市场信息登记表》根据市场中特殊情况(如:竞品上市、竞争对手新活动政策、客户投诉、市场机会),及时反应到公司,并协商解决。4.对销售人员进行销售引导、销售培训;对员工的帮带进行统一安排,每天核对检查《员工互助实施表》,对互助活动提出意见和建议;结合人事部每周搜集员工希望获得的培训内容,并根据当前培训进度进行修改或添加;5.做好员工的思想工作,让员工的利益与公司的利益实现统一;结合人事部每周通过共同工作或直接沟通的方式了解并解决一位员工的工作困难、生活困难,如遇特殊情况及时上报公司。填写《员工沟通表》6.负责完成所在区域的工作任务指标;丰富补充客户资料(尤其是A、B类客户),包括客户生日、家人姓名、生日、纪念日兴趣爱好等,根据资料做出工作计划,填写《客户详细资料登记表》认真填写工作月计划、周计划、日报表,报表中体现对部门工作的管理;7.定期拜访所管辖区域内的重点客户,维护客户与业务、公司的良好关系。掌握所管辖区域内的A、B类客户的数量、相关信息(如老板姓名、生日等)要掌握,公司会通过不定期测试的形式进行考核和监督;每周匀出1~2天拜访管辖区域内的其他业务员的A、B类客户,建立并维护关系,具体安排应该体现在月计划、周计划中,当天的工作报表中应该对当天的工作有记录和总结;8.贯策执行公司的各项规章制度和业务准则;每天监督执行公司的各项规章制度和业务准则,如遇对制度产生疑问的情况,结合人事部对相关人士及时解释并教导;如果发现公司制度和相关法规有需要添加或整改,与相关部门商讨后通过人事部正式书面告知公司员工;9.特殊销售处理、解决销售工作中的突发事件;为业务员一些申请进行核查、签字;及时、有效处理客户投诉,填写《客户投诉登记表》;10.协调销售部与其他部门的关系并完成公司交办的其他工作。主管岗位职责1.配合部门经理和副经理完成公司下达的任务;包括销售业绩、销售成本控制及应收账款的管理;晨会前准备会议内容,如:提前搜集报表并进行检查审核;分析比较业务员拜访路线、频率、每天拜访数量,布点情况,账款回收情况,市场2.3.4.5.6.7.8.9.信息收集情况;协助、监督、督促业务员按计划完成业绩,如业务员需要主管提供帮助,主管需给出明确答复,并填写《员工互助实施表》。协助部门经理建立、发展良好的销售团队、提高业务员的团队意识;每周1~2天和业务员共同工作,既可以互相学习,又可以熟悉业务员区域内A、B类客户,而且可以增进沟通,填写《员工互助实施表》。关心、热爱同事,帮助同事做好职业规划,鼓励员工充分发挥自己的长处,让员工感觉到受重视;每周与员工共同工作时要了解员工工作能力,工作目标、职业梦想,如遇工作问题及时解决,如不能解决及时上报经理,填写《员工沟通表》。结合人事部对员工工作目标、职业梦想进行分析,并根据分析结果进行相关处理(目标不清晰者帮助确定工作目标,目标不正确者进行沟通帮助调整,目标合理且可行者鼓励并通过培训设计帮助其实现)。协助业务做好区域内客户,并掌握业务员区域内A、B类客户资源;每周1~2天和业务员共同工作,帮助业务员攻克难点,并熟悉业务员区域内A、B类客户,填写《员工互助实施表》。每天晨会中跟踪、督导业务员对重点客户的拜访情况,如果业务员遇到不能在会议中解决的困难,主管用安排具体时间进行帮助,填写《员工互助实施表》。负责自身区域内新客户的开发、客户需求服务、销售任务的跟踪与落实、客户关系的维护;丰富补充客户资料(尤其是A、B类客户),包括客户生日、家人姓名、生日、纪念日兴趣爱好等,根据资料做出工作计划,填写《客户详细资料登记表》通过工作笔记记录当天工作中特殊案例、产品卖点新诠释、经验积累、感触体验等信息,每天整合并于第二天传递与部门同事。收集、听取、解决客户对公司的意见、建议,配合当区业务员更好的服务客户;督促业务员填写《市场信息登记表》。每周三晨会中通过传递市场知识和自身经验培养业务员的市场敏感度。帮助业务员解决客户疑问、意见、建议,如遇客户投诉,立即上报部门经理,协商解决。全面、准确、准时的向领导汇报阶段性工作情况;树立、维护并传播良好的个人形象、公司形象、公司信誉;每天检查自己、业务员的仪表(着装、胸牌等),如遇不合格情况立即处理。及时发现并纠正自己和业务员的某些文明习惯,及时纠正,如果情况严重,上报部门经理协商解决。对客户的承诺应该及时兑现,主管负责监督业务员和自身。协助领导完成公司培训计划;平时做好工作笔记,并每周对自己的所得进行总结,以便在周六培训时可以分享。在每次的培训中积极发言,表达自己的观点和认识。严肃对待讲课机会,认真准备,周五上午把培训提纲交与人事部。10.配合其他部门完成公司交办的其他任务。业务员岗位职责1.提高业务能力;通过工作笔记记录当天工作中的疑惑、困难、特殊案例、产品卖点新诠释、经验积累、感触体验等信息,以便自己翻看学习。积极主动学习主管与经理的够工作方法、工作态度,填写《员工互助实施表》。晨会中积极发言,就昨天的问题、疑惑、困难或不确定因素进行提问。培训中认真听讲,积极表达自己的观点和建议。严肃对待讲课机会,认真准备,周五上午把培训提纲交与人事部。2.深入了解产品(价格、卖点、优势)及相关市场知识;熟记产品价格、每周六根据部门经理的信息更新并记忆产品卖点、公司优势。认真准备每一次测验,测验后对相关知识点进行加强记忆。通过学习增强对市场信息的敏感度,认真填写工作报表中市场信息反馈一栏。3.掌握区域内市场信息,客户信息,并依市场情况作出工作计划;丰富补充客户资料(尤其是A、B类客户),包括客户生日、家人姓名、生日、纪念日兴趣爱好等,根据资料做出工作计划,填写《客户详细资料登记表》4.扩大区域内客户点数,努力开发新客户;计划新增客户点数必须填写在工作计划中,按计划做到,执行过程中如果遇到困难,及时寻求帮助以保证新增点数的顺利完成。填写《客户详细资料登记表》5.为客户提供优质服务(诚信、勤快、认真、有责任心),与本区域内客户建立良好关系;保证拜访频率,A、B类客户每周至少拜访2次,C类客户每周至少拜访1次,体现在工作计划中。丰富客户信息,在客户的重要日期提前计划问候方式、准备礼品,人事部准备《客户问候方式大全》,供业务员选择。工作态度热情、周到(如保持笑容、表示关心、经常提供帮助等),为客户服务必须高速度、高质量。如果遇到客户不满意甚至投诉,严肃认真对待,给出明确的答复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