年夜饭饭店活动策划方案（实例）范例（通用5篇）

年夜饭饭店活动策划方案（实例）范例（通用5篇）为保障事情或工作顺利开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。方案要怎么制定呢？下面是网友为大家分享的“年夜饭饭店活动策划方案（实例）范例（通用5篇）”，欢迎学习下载，希望大家能够喜欢。年夜饭饭店活动策划方案范文（通用）1一、年夜饭宴席安排1、一楼普罗旺斯厅(现场有演艺)2、根据预定情况开设2楼宴会厅或其他雅间二、促销方案：1、设特价套餐，设套餐或者散点根据情况调整根据春节调整菜品并命名如：新春大吉宴988元/桌幸福团圆宴1288元/桌金玉满堂宴1588元/桌合家欢乐宴1888元/桌富贵吉祥宴2588元/桌财源广进宴3588元/桌2、优惠项目:A、每桌赠送精美果盘一份;B、每桌满1288元赠送128元特供酒1瓶、饮料1瓶(饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。C、2588元/桌以上餐标每桌赠送198元特供酒、饮料1瓶(饮料为：大可乐1瓶、大雪碧1瓶、橙汁1瓶三选一)。3、特色菜：厨师结合春节这一中华民族传统节日设计菜品，契合春节主题4、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕5、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份。6、抽奖：消费达1000元可参加免费抽奖，中奖率100%：特等奖：价值3000元的宴会代金券及价值500元的散点餐券;一等奖：价值500元的散点餐券;二等奖：价值200元的散点餐券;三等奖：精美挂历一份。7、礼仪公司调整好大屏转播，方便顾客观看联欢晚会。三、促销设置及安排：·1、促销时间：从进入腊月开始做营销推广宣传。·2、营销方式：宣传单页，报纸夹页，店内宣传，微信，短信;·3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“豪门盛宴婚礼主题会馆恭祝您春节快乐，万事如意!”树上挂彩灯和大红灯笼;室内挂小灯笼，桌布全换用红色。四、传播媒介：豪门盛宴婚礼主题会馆1、宣传单张：3000张规格：14.8cm21cm材料：200克铜版纸，单面印刷价格：0.14元/张合计：0.14x5000=700元2、夹报派发：50000张价格：0.12元/张合计：0.12x50000=6000元3、易拉宝：4个规格：80cm180cm材料：相纸，过亚膜价格：30元/幅(不要架子)合计：30x4=120元摆放：各楼层明显位置4、电梯内海报：2幅规格：56cm86cm材料：写真喷绘价格：30元/幅合计：2x30=60元摆放：可用电梯内5、微信、网站：针对年夜饭出专题宣传6、北方新报周刊专版。7、从信息平台发送短信给客户8、其他：内容：20xx年夜饭火热预订中!退出特价套餐供选择，现场有演艺联欢活动，并有每桌100%中奖活动、给你及家人“五星级享受”。五、值班人员安排1、厨政部：2、服务部：3、后勤部：4、安保部：5、营销(接待客服)：6、工程保安部：7、财务、采购部：8、礼仪公司：设备操作六、预算费用：(等具体内容确定后由财务做出统计)年夜饭饭店活动策划方案范文（通用）2一、酒店地理位置及简介:该酒店于xx年x月x日正式营业，是孝感特有的一家临近乡镇的三星级酒店。属于湖北扶植投资有限公司，坐落在孝感经济开发区东城区孝汉大道两侧、京珠高速公路入口附近、环境优雅、绿树阴郁、碧湖环绕、风景秀丽、享尽地利优势。占地31680㎡，营业面积220xx㎡，天然水16675㎡.二、目标受众：酒店价格适合中等收入白领和家庭消费，市场大。临近乡村，农村潜在市场大，满足城区人对环境的要求。应重点挖掘酒店周围的市场;同时，酒店营业不久，对外要重点扩大知名度，吸引城区顾客。三、沟通目标：扩大酒店知名度，实现酒店利润和形象的同步增长，为长远发展打下坚实的基础。四、促销方案：1、特价套餐：良朋相聚宴699元/桌金玉满堂宴799元/桌富贵吉祥宴899元/桌2、特色菜：大展宏图、财源广进、加官进爵、花开富贵、竹报平安、年年有余、吉祥如意3、守岁瓜果小吃：吃枣、柿饼、杏仁、长生果、年糕4、提前预定年夜饭送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同时惠赠“全家福”一张。5、消费达800元可参加免费抽奖，中奖率100%：特等奖：价格138元的标准双人间客房;一等奖：免费提供啤酒;二等奖：双人自助早餐;三等奖：精美挂历一份。6、各包房安置高清晰液晶电视，方便顾客观看联欢晚会。7、厨师、服务员课带料上门服务，上门费全免。五、促销设置及安排：1、促销时间：大年三十;2、促销地点：孝感合一湖阳光度假村;3、促销设置：在酒店外悬挂红色条幅“合一湖阳光度假村欢迎您!”、“合一湖阳光度假村祝您新年快乐!”树上挂彩灯和大红灯笼;酒店大门出入口用红地毯铺置;室内挂小灯笼，桌布全换用红色。六、传播媒介：1、发单：在人流量多的车站和居民区;2、广告：利用报纸发布消息。七、促销预算;1、按成本价：标准客房80×6=480啤酒3×12×26=936自助餐8×36=288挂历5×60=3002、发单：40×5×15=3000报纸;100×7=7003、场景布置：约10000元。总计:约15704元年夜饭饭店活动策划方案范文（通用）3为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20xx年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：一、活动主题：“新春纳福、品海鲜盛宴”二、活动时间：20xx年11月30日至1月22日三、活动内容：年夜饭火爆预定中……!坐落在东方大酒店，以高贵、典雅、格调为主体，拥有着欧陆式风格的`金黄色装饰为象征，气势磅礴的奇袭20xx;雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的包厢，无不彰显着与众不同的皇家美食风范。即日起，大酒店推出除夕团圆宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到20xx元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会;惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽到底;预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!预定电话：1、“蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在名苑”方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼菜单一：前程似锦宴988元/桌菜单二：龙凤呈祥宴20xx元/桌菜单三：吉祥如意宴3888元/桌预订有礼1、预定年夜饭即可每桌赠送名苑大酒店幸福团圆水饺1份。2、预定2桌以上(含2桌)，每桌再送红葡萄酒1瓶。3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。(每桌限抽一张)消费预定：注：(1)、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%;(2)、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示;(3)、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。菜单一：前程似锦宴元/桌四季发财精美冷碟、财源滚滚喜饼烤肉、金玉满堂白灼大虾、吉祥如意全家福、欢聚一堂送子甲鱼、鸿运当头广式桂鱼、发财就手小炒牛肉、丰年吉庆梅菜扣肉、迎春接福时令小蔬、宏图大展美味双脆、八仙报喜干锅墨鱼仔、金玉满堂、节节登高脆笋炒脆肚、点心两道、红红火火什锦果盘菜单二：龙凤呈祥宴元/桌四季发财精美冷碟、喜庆鸡煲翅、玉树金钱港式焗龙虾、凤凰迎春广式多宝鱼、洪福齐天霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、三阳开泰金针鱿鱼粉丝、金玉满堂白灼大虾、宏图大展水煮牛肉、财源广进锅仔花螺、迎春接福时令小疏、锦上添花贵妃香芋丝、红红火火什锦果盘菜单三：吉祥如意宴元/桌四季发财精美冷碟、迎春纳福红烧蟹肉翅、蛋黄焗珍宝蟹、龙肝凤髓大澳龙两吃、广式秘制石斑鱼、丰年喜庆霸王肘子、吉祥如意全家福、财源滚滚喜饼烤肉、大吉大利土鸡焖蟹、牛气冲天铁板牛仔骨、步步高升辣炒大黄螺、黄金满载水鱼炖羊肉、迎春接福时令小疏、五谷丰登美点双辉、红红火火什锦果盘四、工作要求及安排：前厅：1、自12月25日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好;2、请于1月22日(即大年三十)下午4点前准备好龙宝宝(1人)服装、礼品发放、补充的管理工作;3、协助楼面给员工发放龙角发箍;4、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作;5、安排足够人员协助进行宾客引领工作;楼面：1、请于1月22日(即大年三十)下午4点前完成团圆宴的摆台工作;2、请于1月15日前完成餐厅的新年装饰工作;3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误(包括酒水、布草工作等);4、请于1月22日安排4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序;5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生;6、安排好包厢及大厅抽奖工作;7、负责新年抽奖箱(一个)的制作;8、负责酒店新年灯光的装饰工作(1月21日前完成);9、协助采购部完成宴会厅新年背景台的布置;厨房：1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单;2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量;3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量;4、请安排好足够的人手。采购：1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品采购到位;2、请于1月21日前将龙角发箍，及赠送客人的小件物品，如糖果、小龙饰品等采购到位;3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货;4、请于1月22日下午17点前将龙的服装租借或采购到位;行政：1、请提前选拔好一名员工着龙服，在年三十当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖;2、负责协调各部门人员的调配安排到位;3、做好现场拍照及录像工作;4、做好此次活动的培训及检查工作。销售：1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌;2、于1月20日前做好所有赠券或代金券的印刷工作;3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作;4、请于1月1日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。所有一线管理人员于晚6点半在前厅集合，随同抽奖的着龙服者一同至宴会厅及包厢敬酒。年夜饭饭店活动策划方案范文（通用）4根据去年年夜饭的营业状况，今年将提前做好年夜饭的宣传，并提高今年的人均消费，来确保今年年夜饭的上座率，提高营业额。一、宣传方案：1、总台，订餐台，二楼吧台，电梯内及各房间摆放桌牌，宣传“年夜饭抢订中”。2、提前做出电子屏“四季文华年夜饭火爆预定中”并祝全市人民新年快乐。3、大堂装扮新年氛围，突出浓重的节日气息。二、预定标准方案：1、年三十至初六期间，所有房间的就餐标准不能低于118元/位。2、在提高房间消费的同时，还要保证上座率，为此，我们开通大厅来增加营业收入，大厅不设最低消费。3、宴会大厅必须提前装扮，用绿植做简单的隔断，看上去要有温馨静雅的感觉，并作出照片供提前订餐的顾客看一下效果。三、客房促销：针对二月份的市场，我们要在2月1日至13日，将客房借助春节来活跃市场，加大优惠活动，提高入住率。期间客房当天入住三间即赠送一间，不累计，可以充值贵宾卡或购买客房贵宾券三张。四、礼品赠送:春节期间凡是入店消费的所有顾客，均有酒店礼品赠送。年夜饭饭店活动策划方案范文（通用）5一、活动时间及总体目标通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。二、策划内容一)年夜饭套餐价格：a、五福迎门宴b、六六大顺宴c、恭喜发财宴d、吉祥如意宴e、飞黄腾达宴f、金蛇闹春宴g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌元/桌2888元/桌二)包厢年夜饭优惠细则：1、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。2、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。3、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。4、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。三)实施步骤：1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到胸有成竹。2、划分客户群(挑选vip客户)3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间