参考资料,少熬夜!家乡的美食作文【优秀5篇】【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“家乡的美食作文【优秀5篇】”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!家乡的美食作文【第一篇】嗯?哪儿来的香味?原来是草鞋底的味道。哇!真香!我飞快地跑到了店铺前,垫着脚,目不转睛盯着老师傅。只见老师傅拿出一团老酵面团,反复地揣揉,揉两次放一些面粉,揉两次放一些面粉。看,他的眼神是那么严肃认真,他可能会在想:我一定要做好,让顾客们对我做的手艺有好感。他继续这样反复地揉,直到不粘手为止,他越做越起劲,把面团搓成了一个又厚又长的样子。这时,老师傅停止了揉面粉,将它摘成了一些大小正好的剂子,这些剂子像一个个小雪球,等着让人们来抛它们呢!接着,他把“小雪球”拉长、压扁,从旁边的盆子里,抓起一把肉馅儿搓成一个小圆团,然后把“小圆团”裹在面团里,放在一旁,这样包酥过程就好了。最后,将小圆团擀成一个个圆饼,再沾上黑芝麻,一点儿缝隙也没有,刷上糖水,放进烤箱。终于,一个美味的草鞋底出炉了。我迫不及待地要了一个,端详在手里。“草鞋底”顾名思义,形状当然是椭圆形的,扁扁的,只有3~4毫米,金黄金黄的颜色,让我们顿时觉得它是世上最美味的食物了。它真是太香了,让我迫不及待要想咬一口,看看到底有多美味。我咬了一小口,觉得有些咸,犹如舔了一些盐,但是,过了一会儿,我越吃越甜,芝麻葱和猪油在嘴里散开,犹同吃了棉花糖一样。我越吃越香,越香越想吃,就这样,不一会儿,一块“草鞋底”就不见了,因为吃了这种绝世美味,我半天都呆呆地坐在那儿,要不是爸爸妈妈来喊我回家,估计我现在还在那儿吧。听老师傅说,“草鞋底”已经有一百多年的历史了。在之前,商人们到南通城做生意,就经常买这种饼吃,因为它形状像草鞋,所以称为“草鞋底”。从此,这个名字就传开了。我不由爱上了草鞋底,它的香味让我陶醉,如果你不信,就来尝一尝吧!家乡的美食作文【第二篇】我的家乡在浙江的兰溪,兰溪是一个富足、美丽的参考资料,少熬夜!小城市。它虽然平凡,但是可爱,亲切,是我成长的地方。兰溪不仅景色美丽,而且还有许多特色小吃——鸡子馃、酥饼、水萝卜、水晶糕、狮子头……其中我最喜欢的是夏季的小吃——水晶糕。水晶糕的样子就像半透明的果冻,又软又滑,用网络上的话说,就是“QQ的”。水晶糕的口感也非常不错,又冰又凉,放点白糖和醋就又酸又甜。在酷热的夏季,大汗淋淋之后,来这么一碗清凉可口的冰水水晶糕,就别提有多来劲了。此时此刻,我想你一定急切地想亲自动手做一碗水晶糕尝尝吧?别急,下面我就教你做水晶糕的方法。水晶糕的原料很简单,是番薯粉;配料是糖、醋、薄荷油。首先在锅里烧半锅开水,然后倒入三分之一的番薯粉。接着就用锅铲在锅里均匀地搅拌,直到水又沸腾了为止。再把水倒入器皿里冷却。水完全冷却后,你会发现水已经变成了果冻一样的半透明固体。这时你可不要忙着吃,还要把糕体放倒冰箱里冰一冰才好吃。最后一项便是调味了。可以把水晶糕均匀地切成三四厘米的小方块放在碗里,然后倒一些水,再依个人口味放入白糖、醋和薄荷油,于是一碗解暑的水晶糕就做成了!你想知道这美味的水晶糕是谁想出来的吗?这里还有一个非常有趣的故事呢!传说有一位厨师在做菜的时候,因为一时粗心大意,把番薯粉当成了淀粉,往一锅开水里倒了许多。等他发现时,他急忙把水倒了出来,因为嫌浪费,所以他把水盛在了器皿里了。过了一会,他发现器皿了的已不再是水,而是透明的固体。着东西色泽华润,触感柔软,他便往上撒了些白糖,小心翼翼地尝了一口。觉得弹性十足,甜丝丝,滑溜溜的,非常好吃。这人看这东西好像水晶一样美丽,就给它取名为“水晶糕”。后来经过后人改进和修饰,水晶糕也变得越来越好吃、越来越美味了。我爱家乡的水晶糕,爱那软软滑滑、酸酸甜甜的味道。但我更爱我的家乡兰溪,更爱那片亲切、可爱,生我养我的热土!家乡的美食作文【第三篇】“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”——你知道是什么美味吗?对,就是无锡小笼包,它是我家乡著名的风味小吃。小笼包小巧玲珑,形似宝塔,外面裹着一层薄薄的表皮,热腾腾的小笼包有细小的水珠,雪白晶莹,仿佛一碰便会破开,但它的精妙之处在于柔韧性十足,“夹起不破皮,翻身不漏底”。表皮上泛着油光,香气四溢,参考资料,少熬夜!浓郁的肉香仿佛要冲破表皮,褶皱呈优美的弧形,向下延伸,就像小姑娘的裙摆。透过半透明的皮面,就看到鲜美的汤汁在轻轻晃动着。“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”。小笼包吃的时候也很讲究,不能像猪八戒吞人参果一样狼吞虎咽,也不能一口一咬,会被烫到。要取一小碟,倒入少许醋和姜丝佐料,用筷子轻轻地夹起小笼包,移入浅碟,先在薄如蝉翼的皮上咬一小口,然后慢慢地吮吸其中的卤汁,甜中带咸,咸中带鲜,每一种味道都恰到好处。“一吮满口卤,味鲜不油腻”,味道冲破一个临界点逐步在口中扩散开,逐渐变得浓郁,在舌尖溅开,滑向喉咙深处。最后连皮带肉品味,随着慢慢地嚼碎,肉被切成很小的碎片在牙齿间游移,味道传到每一个角落,味道绝佳。无锡小笼包皮薄不漏,汤汁浓香而不腻,令人回味无穷,还登上过“舌尖上的中国”,吸引了许多中外游客。要做好小笼包,肉馅是精髓,小笼包汁的多少就看熬皮冻的技术。猪腿精肉加少许肉镖绞碎,放入作料,即可做成。面粉放入碗中,加入热水,迅速拌匀,分成圆粒,碾成薄圆形,做小笼包形状。最后在笼屉蒸七至八分钟,就可以上桌大快朵颐了。相传乾隆皇帝第一次南巡,就决定要到无锡寄畅园游玩并品尝小笼包。之后小笼包名气很旺,一直留传至今。每个地方的美味都代表了地方特色。我最喜欢家乡无锡的小笼包,无论走到哪里,都忘不了。家乡的美食作文【第四篇】淳朴的家乡菜,是家乡独特的标签。一个人无论在哪儿,只要看看他碗里吃的菜,大抵能猜出他是哪里人。我的家乡在江南水乡,正如江南淡淡的风情一样,家乡的菜也是以清淡著称。每当暮色四合,每户人家都会摆出一个小桌子,一家人就围坐在那张桌子上吃饭。此时,到处飘散着氤氲热气,弥散着扑鼻清香。那清香,如春风送来的田野的味道,沁人心脾。我爱吃家乡菜,尤其是我奶奶做的炸响铃。这道菜的制作过程并不复杂,只要准备好油豆皮、肉末和一个鸡蛋就好了。肉馅儿用的不是很多,把鸡蛋打在肉馅儿里,放盐、胡椒粉、鸡粉,充分搅拌;再把一张油豆皮铺开,在一头码放肉馅儿;然后把这一大张豆皮直接卷过去,在豆皮的尽头抹上一点面糊;切成段,下油锅炸,不一会,一道香脆焦黄的炸响铃就制作完成。这道菜为什么叫炸响铃呢?奶奶告诉我,因为入口咀嚼的一刹那,发出嘎吱的声音,如同清脆的铃声,炸响铃因此得名。江南水乡曾是古代游子常常光顾的所在,“独在异参考资料,少熬夜!乡为异客,每逢佳节倍思亲。”那些不能回家与亲人团聚的游子,他们可曾习惯吃我们的家乡菜?他们是否也吃过我爱吃的炸响铃?他们吃不惯江南菜的时候,是否也在思念着可口香甜的他们自己的家乡菜?十年或者二十年后的某一天,如果我在异地他乡的一处小店吃上了一道家乡菜,我会不会如苏童一样“错把异乡当家乡”?我会不会在品味家乡菜的过程中消解乡愁呢?光阴飞逝,我离开家乡来到深圳已多年,儿时的情景现在变成了模糊的镜头,家乡的那些美味菜肴也成了朦胧的影子。年少轻狂的我似乎很少体会思念家乡的感觉,也无法体会古人远在他乡时对家乡深沉的遥想。可每当吃着清淡的家乡菜,我就会告诉自己,我不是爱吃“辣椒鱼头”的湖南人,不是爱吃“小鸡饨粉条”的东北人,也不是爱吃“生猛海鲜”的广东人,我是个爱吃清淡菜的江南人。我对江南水乡的万般情结就浸没在家乡菜淡淡的清香里。家乡菜,在我记忆里永远散发着诱人的香味。家乡的美食作文【第五篇】我的家乡在宁波,这里没有什么秀美奇丽的风景,有的是肥沃的土地,纯朴的民风民俗,还有我忘不了的美味。说到过年的一些习俗,我更忘不了老家的打糍粑。说起糍粑,大家一定不陌生。糍粑是用蒸熟的糯米放到石槽里,用石锤捣成泥状制成的,是中国南方一些地区流行的美食。那年冬天,我们村终于要打糍粑了,我们高兴地不得了。勤劳的人们拿出了自家的工具,把用“腊水”泡了一星期的糯米拿了出来。(腊水是表示腊月的水。因为用腊水泡了一星期的糯米不仅口感爽滑,而且更是软得不得了,仿佛用手轻轻一捏它就碎了。)腊月里打糍粑可是一年中的大喜事,全家都很高兴,亲戚邻居都来互相帮忙。年轻的村姑娘总是用较好的普通话向我们一遍又一遍地解释着打糍粑的由来。外婆带着大包小包的东西,带领我们来到“比赛”现场。来到打糍粑的现场,那是一片的人。只见舅舅,邻居家的叔叔们早已做好了准备,他们脱下了厚厚的棉衣,高卷袖管,一同跃跃欲试的样子。糯米饭倒进石头中间的小缺里,外婆说那叫石舀,爸爸,叔叔,舅舅们开始捣起来,每隔一会儿,外婆就要翻一下舀中的糍粑,直到当糯米糍粑打成胶状时,外婆不停地往石舀里倒进自己调制已久的秘方。还用手不住地揉着,咦?本来白色的糍粑怎么变成绿色了呢?原来,外婆把绿豆磨成粉末,加上了莲子芯中间的那点绿,再把它们一起加上了3:参考资料,少熬夜!2的水,绿茶酱就调成了。不一会儿,绿油油的绿茶糍粑就做好了。看看别家的,也是形态各异啊!有的做的是红糖糍粑,有的是枣泥糍粑,还有的。看不出来,大家为了这次比赛绞尽了脑汁呢!大家把自己做的糍粑蒸了起来,到了夜晚,整个村子都被香味笼罩了起来,这时,就是我们的尝糍粑会了。每一户人家都要拿出自己家做的糍粑,不论是路人还是城里出来玩的,只要碰到这尝糍粑会那可就要大饱口福了,十里的街,各式各样的糍粑随便尝,不用交一分钱,令我最难忘的是香芋糍粑和椰香糍粑,真是又家乡的美味香又脆,香芋软得使我牙齿都不忍心咬上一口,太香了!椰子的丝滑让我陶醉。“哇,真是美味极了,我听到有路人赞叹。直到凌晨了,尝糍粑会还没有结束。大家欢笑着,收获着美味,收获着和谐的气氛,真是乐不可支。朋友,你说我家乡的糍粑怎么样?快了尝尝吧。