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参考资料，少熬夜！热豆腐的做法【精选4篇】【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“热豆腐的做法【精选4篇】”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！热豆腐的好吃做法【第一篇】材料豆腐、大白莱、菠菜、宽粉条、京葱、香菇、胡萝卜、金针菇、昆布、枫叶萝卜泥、小葱、鸡汤、自制柠檬醋、海鲜素、盐。做法(1)用鸡汤加海鲜素、大块昆布及少许盐，烧开，即为火锅锅底；(2)将豆腐、蔬莱等改刀后综合装盆，涮食即可；(3)跟上自制柠檬醋、枫叶萝卜泥和小葱。热豆腐的好吃做法【第二篇】材料黄豆、洋葱、冬瓜、木耳做法1.泡黄豆：至少一天以上。2.绞碎：三大汤勺黄豆加500ml左右清水。3.用筛子过滤。4.加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下，以免糊底)。倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中，稍稍保温，静置一小时左右凝固。5.朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。6.豆渣不要浪费了，可以跟白菜做菜豆腐，营养大大滴。点击下页查看豆腐的营养价值豆腐的营养价值【第三篇】1.每100克结实的豆腐中，水分占%，含蛋白质克、脂肪克、碳水化合物克和纤维克，能提供千焦的热量。2.豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。3.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。参考资料，少熬夜！4.豆腐含有丰富的植物雌激素。吃豆腐的好处【第四篇】1.更年期的“保护神”豆腐含钙高，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，可以预防和抵制骨质疏松症、乳腺癌和前列腺的发生。2.预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。3.降低乳腺癌的几率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。4.抗血管制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显着的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。5.牛奶的替代品豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。6.补益清热养生豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。