参考资料,少熬夜!厨艺大赛策划书【范例4篇】【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“厨艺大赛策划书【范例4篇】”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!厨艺大赛活动方案【第一篇】活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼。活动目的:为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育。活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。活动时间:20xx年4月23日下午两点活动地点:一餐和二餐之间活动对象:全院同学资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等活动开展:(—)活动准备阶段宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人---部长)外联部负责拉赞助(责任人----部长)组织部负责组织前期报名(责任人----部长)摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)(二)活动举办阶段初赛:参考资料,少熬夜!1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。2、测试问题见附件1。决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。互动环节:1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。(三)活动后续阶段公示比赛结果,颁发奖品活动经费预算:注意事项:1、宣传要进班,提倡到班宣传2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委名单和做菜知识问答表。4、维持好秩序。策划主办单位:《我的大学校园记者站》协办单位:院社联赞助单位:附件1、决赛评分细则(1)个人卫生,精神面貌(2)刀工熟练,切菜工整(3)做菜可否,作作料适中(4)做菜用时,搭配合理参考资料,少熬夜!(5)色泽外观,食品卫生(6)口味适中,咸淡适宜(7)菜肴介绍,口齿清晰(8)学生投票成绩厨艺大赛活动方案【第二篇】一、活动主旨:为庆祝20xx年元旦的到来,丰富教职工业余文化生活,促进教师之间的相互联系与交流,展现城沙三小全体教职工的精神风貌,提倡热爱工作,更加热爱生活的理念。二、活动主题:寻找舌尖上的美味——教师厨艺大赛三、活动指导思想:生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力,我们不仅要培养全面发展的学生,要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”,也要求我们的教师首先要做到这些,才能引领全体学生全面发展,对学生的成长予以关注!通过举办这次厨艺大赛,希望可以锻炼老师的实践能力和动手能力,培养老师们对厨艺、对生活的兴趣,丰富教职工业余生活;同时加强教师对厨艺的了解,为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的老师提供展现自己的舞台;展示城沙三小教师风范,弘扬中青年教师的激情张力,以食会友;增强教师的团队力与凝聚力。四、活动时间12月31日(周四)下午3:30(暂定),如有变动另行通知五、活动地点城沙三小教师食堂六、人员分组安排:组别名单第一组(语文1-3年级)z第二组(语文4-6年级)z第三组(数学)z第四组(英、科、综合)z第五组(音体美)z七、参赛内容及要求五个参赛组,每组选好组长,在微信群中接龙上报菜名,规定每组提供4道菜肴,食材由食堂统一采购,需要的材料尽量和阿姨沟通一下。参考资料,少熬夜!八、任务安排1、办公室负责悬挂条幅、摄像、报道;2、工会组织活动;3、总务搞好食材采购、餐具配置和赛后卫生。九、就餐形式自助就餐十、注意事项1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;2、选手必须自己清洗、切好材料、准备盛菜的盘;3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外;4、参赛活动结束后要配合及时打扫卫生,保持场地干净。厨艺大赛活动方案【第三篇】一、活动主题:“我是父母的小帮手”。二、活动目的:1、让学生通过厨艺比赛,进一步加强与父母之间的情感交流和沟通,体会到父母的辛苦,从而学会感恩父母。2、培养学生的合作团队意识,明白团结就是力量,增进同学之间的友谊。3、做自己力所能及的事,减轻父母的负担,培养实际动手的操作能力,培养学生独立自主,自强、自立的精神。4培养学生的创新精神和热爱劳动的情感,丰富学生的课外知识,懂得一些基本的膳食搭配的营养知识,做到不挑食,不偏食,注意营养的多样化,合理进食,促进身体的健康成长。三、活动时间和地点:4月2号上午8点半,万景生态农场私家厨房(环城南路上海财经大学浙江学院西门往南600米)四、活动参与人员:四(5)班学生、班主任、任课老师和参与的家长。五、活动过程:1、学生分成若干小组,每组5—6人。每组选定一位同学和家长协调整个活动过程。2、学生在家长的陪同下在前一天先购买食材和自己需要的调味品和饮品(不可饮酒)。3、到达场地后各小组按照组长的分配,先洗菜,再切菜,最后炒菜,全程均由学生独立完成,家长不动手,但可以做口头指导。每个学生炒菜顺序按照谁先洗好切好,谁先炒的原则。每样菜炒好后的刷锅洗灶均由家长帮忙完成。4、各组学生完成炒菜任务后,家长上场,每个家参考资料,少熬夜!庭出一个拿手荤菜。各组主食自行安排。5、成果展示:所有美食均已经完成后,各组自评出“最美味菜肴”两个(一个出自学生,一个出自家长)。6、成果介绍:由获奖者自己介绍自己的菜肴。它的菜名,选用了哪些食材,它的营养价值有哪些,以及它的寓意。7、向每组获胜者颁奖——奖状一张,红包一个。8、返回各自的餐桌,开始享用美食。做到尊敬父母,尊敬老师,礼让他人,文明用餐,不挑食,不抢食,不狼吞虎咽。9、结束活动,各组清理现场物品。10、整个过程每位家长负责随时拍照留影。六、比赛的规则1、各组每个学生炒一个素菜,家长炒一个荤菜,并在本组内介绍这个菜的名称,选用了哪些食材,营养及寓意。2、每组学生必须自己动手洗菜切菜炒菜,家长不伸手帮,但可以请家长口头指导,以此来感恩父母,并体会父母的辛劳。3、每组的几位同学要分工协作,协商好各自所带的物品。每组的同学一定要及时做好在共同做菜过程中的传递协调配合工作。比如,没有轮到炒菜的就要添柴火,递盘子等。4、评分:老师和家长品尝,并根据色、香、味、形、名,给予评分(另附评分表),每组选出“最美味菜肴”两个,并且颁奖。七、活动须知1、每个参与的家庭各自负责自身安全,来回行车切记安全,自觉遵守交通规则,造成意外自己全权负责。2、活动过程中切记用火安全,烹饪时使用菜刀安全,用油安全,牢记安全,避免伤害。八、各小组组员分配第一组:王圣茜(组长)、陈俊桦、王景、戴佩璇、洪怡灵第二组:陈子谦(组长)、洪康远、吴浩强、姚竣轩、付泽艺第三组:杨泽凯(组长)、徐轩哲、陈博闻、翁哲凯、王济安、傅昱祺第四组:陈静远(组长)、胡昕雨、应语函、丰俊恒、张墨涵第五组:黄菲儿(组长)、冯玥阁、吴岳、方希羽、方奕涵第六组:施如羽(组长)、卢添一、诸葛雨佳、徐铭鲜、邵俊杰九、评分标准:1、色泽(20分)甲等菜品色泽鲜艳,能引起食欲,唤起胃口;乙等菜品色泽较好,较能引起食欲;丙等菜品色泽一参考资料,少熬夜!般,较难引起食欲。2、香味(20分)甲等菜品香味浓郁,令人产生食之而后快的冲动;乙等菜品香味较好,较能引起食欲;丙等菜品香味一般,较难引起食欲。3、滋味(20分)甲等菜品味道鲜美,令人食而回味,欲罢不能;乙等菜品味道较好,吃起来较舒服;丙等菜品味道一般,吃起来没什么感觉。4、外形(20分)甲等菜品外形特别,赏心悦目,食欲大增;乙等菜品外形较好,较能引起食欲;丙等菜品外形一般,较为随意。5、菜名(20分)甲等菜名意味深远,很有内涵,引人遐想;乙等菜名较有文采,内涵稍嫌不足;丙等菜名较俗气,缺乏内涵。厨艺大赛活动方案【第四篇】一、大赛主题和宗旨为弘扬中华民族的传统美食文化,为使同学们真正了解饮食内涵,学院第X届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食?文化?健康?和谐”的厨艺比赛活动,通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化,增强同学们的动手能力,培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。二、承办单位与协办单位食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办三、报名事宜1、报名地点:食动系办公室(联系人:张素艳老师,电话:xxx)院学生会生活劳卫部处(联系人:伍华生,电话:xxx)2、报名要求(1)对象:全体在校生(2)形式:厨艺1+2,即每组1个主厨+2个副厨四、比赛时间和地点11月25日(星期天),在旧篮球场五、比赛环节1、自我介绍----介绍参赛组选手(包括所要的参赛项目的名称)2、技能展示----选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。参考资料,少熬夜!3、知识问答-----考察选手的心理素质和应变能力,包括对中华饮食文化的了解程度(中华饮食文化;食品营养及健康饮食;选择安全食品注意事项;食物中毒及急救处理;食物的相克原理;重大食品安全事件等,观众互动环节)六、评分标准根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致,及特色造型和创新工艺由评委评分,同时参考知识问答情况进行综合评分。七、奖项设置1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名,颁发荣誉证书。2、最佳造型奖、最佳特色奖、最佳创意奖各一名。第X届科技文化艺术节组委会办公室