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16．植物呼吸强度的测定63植物呼吸强度的测定16呼吸作用是生物体内的有机物通过氧化还原反应产生CO2，同时释放能量的过程，是生物有机体新陈代谢的一个重要组成部分。植物的呼吸强度是表示植物呼吸作用强弱的重要指标，呼吸作用的强度可以用单位时间（h）内单位供试材料（g）的CO2释放量（QCO2）来表示。实验目的：1.了解植物呼吸作用的生理过程和原理。2.学习测定呼吸作用强度的基本方法。实验内容：采用滴定法测定呼吸强度。将供试材料置于密闭的呼吸瓶中，呼吸过程中释放的二氧化碳被预先装入瓶中的NaOH溶液吸收。然后用已知浓度的草酸溶液滴定反应后的呼吸瓶中的NaOH，通过计算求出单位时间内每克供试材料CO2的释放量。假定葡萄糖为供试材料呼吸作用的唯一底物，则包括如下反应：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O2NaOH+CO2→Na2CO3+H2O2NaOH+H2C2O4+2H2O实验步骤：▲用吸量管向三个锥形瓶中分别注入10cm30.2mol/dm3的NaOH溶液。▲称取5g萌发的小麦种子三份，分别装入尼龙网袋中。将小袋悬吊于锥形瓶中并塞紧橡皮塞，立即计时。注意：小袋切勿与瓶内的碱液接触。▲每10分钟左右，轻轻摇动锥形瓶内碱液数次，以利对CO2的的吸收。▲0.5h后，迅速取出小袋并再次盖紧瓶塞。▲打开锥形瓶，滴入酚酞指示剂2滴，立即用草酸溶液滴定，滴定至红色突然消失，在实验报告中记录滴定样品消耗的草酸体积。注意：逐次打开锥形瓶进行滴定。▲实验以煮沸10分钟后冷却的同样供试材料作为空白对照。▲将供试及对照种子消耗的草酸量分别取平均值，按每消耗1cm3草酸溶液相当于图16.116．植物呼吸强度的测定641mgCO2计算种子在测试过程中呼吸释放的CO2毫克数。1mgCO2（Va–V0）呼吸强度（mgCO2/g（鲜重）·h）=———————————W×t式中：V0为滴定对照所消耗的草酸体积(cm3)Va为滴定样品所消耗的草酸体积(cm3)W为样品的重量（g）t为呼吸作用持续时间（h）综合分析：1．影响呼吸强度的因素有哪些？2．在科研和生产中测定呼吸强度有什么意义？举例说明。实验报告16．植物呼吸强度的测定65姓名：学号：组（桌）号：▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁滴定法测定植物呼吸强度结果记录植物材料：实验日期：样品对照瓶号123123消耗的草酸体积样品所消耗的草酸体积（Va）平均为：对照所消耗的草酸体积（V0）平均为：Va—V0植物的呼吸强度=————————=W×t▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁