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第十章饮片切制简答题1．简述饮片切制的目的。2．简述常见的饮片类型及其规格。3．简述润法具体包括的方法。4．简述中药包装的目的。问答题1．药材软化程度的检查方法有哪些？各适用于哪类药材？2．败片的类型有哪些？造成败片的主要原因是什么？参考答案简答题1．饮片切制的目的是：（1）便于有效成分的煎出。（2）利于炮炙。（3）利于调配制剂。（4）便于鉴别。（5）利于贮存。2．常见的饮片类型及规格分别为：极薄片，0．5mm以下：薄片：1～2mm；厚片：2～4mm；斜片：2～4mm；直片（顺片）：2～4mm；丝：细丝2～3mm，宽丝5～10mm；段：10～15mm；块：8～12mm3.3．润法具体包括：（1）浸润：一定量水或其他溶液浸润药材，经常翻动，使水分缓缓渗入内部，以“水尽药透”为准的方法。（2）伏润（闷润）：经过水洗、泡或以其他辅料处理的药材，在基本密闭条件下闷润，使药材内外软硬一致，利于切制的方法。（3）露润（吸潮回润）：将药材摊放于湿润而垫有篾席的土地上，使其自然吸潮回润的方法。4．中药饮片包装的目的是：（1）方便饮片的存取、运输、销售。（2）有利于饮片的经营和防止再污染。（3）有利于饮片的美观、清洁、卫生和定期监督检查。（4）有利于促进饮片生产的现代化、标准化。（5）有利于中医临床调配使用。（6）有利于中药饮片的国际贸易。问答题1．答：药材软化程度的检查方法有：（1）弯曲法适用于长条状药材。药材软化后握于手中，大拇指向外推，其余四指向内缩，以药材略弯曲，不易折断为合格，如白芍、山药、木通、木香等。（2）指掐法适用于团块状药材。以手指甲能掐人软化后药材的表面为宜，如白术、白芷、天花粉、泽泻等。（3）穿刺法适用于粗大块状药材。以铁扦能刺穿药材而无硬心感为宜，如大黄、虎杖等。（4）手捏法适用于不规则的根与根茎类药材。软化后以手捏粗的一端，感觉其较柔软为宜，如当归、独活等；有些块根、果实、菌类药材，需润至手握无响声及无坚硬感，如黄芩、槟榔、延胡索、枳实、雷丸等。2．败片是指在中药饮片切制过程中所有不符合切制规格、片型标准的饮片。主要包括有连刀片、掉边与炸心片、皱纹片等。①连刀片（拖胡须）：是饮片之间相牵连、未完全切断的现象。系药物软化时，外部含水量过多，或刀具不锋利所致，如桑白皮、黄芪、厚朴、麻黄等。②掉边（脱皮）与炸心：前者药材切断后，饮片的外层与内层相脱离，形成圆圈和圆芯两部分；后者药材切制时，其髓芯随刀具向下用力而破碎。系药材软化时，浸泡或闷润不当，内外软硬度不同所致。如郁金、桂枝、白芍、泽泻等。③皱纹片（鱼鳞片）：是饮片切面粗糙，具鱼鳞样斑痕。系药材未完全软化，“水性”不及或刀具不锋利或刀与刀床不吻合所致。如三棱、莪术等。