参考资料,少熬夜!生产过程控制管理制度(实用5篇)【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“生产过程控制管理制度(实用5篇)”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!生产过程控制管理制度11、目的对与生产过程有关的各项因素进行有效控制,确保各生产过程按规定的要求和方法在受控状态下进行,生产出符合要求的产品。以保证我厂产品质量长期稳定,鼓励创优质名牌产品理念,经厂长办公室研究批准,特设定产品质量奖惩条例。考核办法和质量奖持钩,由生产、质监部具体考核,月统计、季兑现。2、适用范围适用于本企业常规产品、定型产品生产过程的控制。3、职责、生产科(车间)是过程控制的主管部门,负责过程控制的策划,制定生产作业计划,组织实施过程控制,提供工艺配方,技术标准及相关的工艺操作文件,对关键工序过程进行策划,负责生产设备及维修保障,能源供应及生产环境控制。、质管科负责产品过程的监督。、供销科负责按规定要求提供生产过程所需的原材料及物品。、质管科负责对质量有影响的生产人员的培训。、各生产车间依据工艺文件技术文件规定组织实施生产过程的控制。4、工作程序、生产科(车间)负责确定产品加工,包装等生产过程,并对过程控制进行合理策划、制定生产作业计划,对生产过程中直接影响产品质量的人、机、料、法、环、测、时间、信息八大因素进行控制,使其处于受控状态。、人员控制、生产科(车间)负责确定生产车间,各工序人员需求及能力配备要求。、质管科负责组织对操作人员进行专业知识和操作技能培训,使之胜任本岗位工作。对从事检验及特殊岗位,重要岗位的人员还必须进行资格认可,持证上岗。、具体按《人事管理制度》进行。设备的控制生产科(车间)负责设备,设施的。配备,负责水、电、气能源供应保障,负责生产设备及水、电、气设施的检修和保养。资产负责人应建立“生产设备台帐”和设备档案,主要设备完好率应达到98%以上。各生产车间操作人员遵守设备操作过程,不违章操作,对参考资料,少熬夜!日常设备设施,爱护使用和维护保养。设备发生故障时,及时通知维修人员检修。、原材料控制供销科负责组织提供经验或验证合格的原辅材料、包装及其它物品投入使用加工。、在加工过程中,发现原辅材料、包装的质量问题,就停止使用,并及时报告检验部门鉴定处置。、具体以《采购控制程序》和《不合格品控制程序》执行。、生产操作控制、生产车间按照技术标准,生产技术配方,操作规定等作业文件组织生产,遵守工艺纪律,保持文明生产秩序。、生产车间在生产过程中执行“三检”制即自检、互检、巡检结合,上道工序的产品合格后方能转入下道工序,保证生产出符合规定要求的产品。、生产环境控制生产科(车间)负责依据相关的生产现场管理要求,对生产现场工作环境进行规划,控制和考核。各生产车间按《食品卫生法》的要求和企业的相关规定,做好生产环境管理、设备工具及人员整洁和卫生,保持适宜的工作环境,搞好现场生产管理。过程质量监测质管科负责对进厂原材料,生产过程中的半成品及入库成品实施过程监督和检验控制,对关键/重要工序进行重点监控,确保产品符合规定要求。关键/特殊工序生产科(车间)负责对关键/特殊工序的确定和策划,设立关键/特殊工序控制点,生产车间具体管理和实施。本厂配料设立关键/特殊工序控制点,采取的主要措施有:a、事关键/特殊工序的操作人员必须经过培训上岗;b、操作人员根据关键/特殊工序要求,严格进行操作和工序质量控制;c、质管科对工序质量进行重点监控,对工序能力和设备能力定期进行鉴定,并保存鉴定记录。考核办法生产过程中产品合格率,每提高一个百分点奖励当月奖金总额的20%,连续一个季度达到100%奖励季度奖金总额50%。生产过程中产品合格率每下降一个百分点扣罚当月全额奖金。出现严重质量事故,除追究经济处罚外,给予降职、降薪、调离工作岗位、直至辞退。生产过程中每道工序不合格品超过计划质量指标10%,除扣除责任人全月奖金外,该部门负责人及所在部门其他人只能拿当月奖金额的50%。生产过程中每道工序不合格品超过计划质量指标50%,除扣除责任人和部门责任人外,主管领导及相关部门也全额扣罚当月全额奖金。参考资料,少熬夜!对产品质量生产工艺提出合理化建议,被采纳并产生经济效益,按效益额10%奖励本人。生产过程控制管理制度21目的对产品生产过程进行有效控制,保证生产作业按规定的方法和程序在受控状态下进行,确保产品质量满足规定的要求。2适用范围本程序适用于产品生产过程各种因素的控制。3职责生产部负责制订生产计划,并按计划组织生产,负责生产计划的落实;负责生产过程的监督和现场管理;负责生产过程中的关键过程的监控;负责收集生产信息反馈到质检部,便于产品质量的改进;负责设备的管理。质检部负责制定工艺规程、操作规程等工艺文件,并监督实施;负责过程产品的检验,卫生规范要求的监督考核;质检部出厂检验合格的产品,由生产管理负责人签署出厂通知。生产车间负责按工艺要求组织生产,并对工序产品质量负责;负责车间设备的维护和保养;负责生产过程中工艺参数监控;按规程、标准要求进行操作控制;负责按要求把生产出的产品分级后转入下一道工序(入库);贯彻执行食品卫生规范和本企业卫生实施细则的要求,做好设备、设施的清理消毒和环境保持。4工作程序生产计划的控制生产部根据市场部提供的年度销售计划制定下年度生产计划,报总经理审批后,下发到各有关部门,并每月编制《月生产计划》。生产车间根据生产计划合理安排每日生产,做到均衡生产。生产计划根据市场要求和销售情况可进行调整。生产准备质检部负责制定《产品工艺操作规程》和《原材料检验标准》等文件,经批准后下发到有关部门和车间执行。车间根据投料要求填写《原辅料出入库单》,由仓库管理员负责计划发放,领料员对原料、辅料进行验收、确认后在领料单上签字后领出。车间操作人员对原、辅料的质量、数量确认无误后,投放参考资料,少熬夜!生产。生产过程控制生产过程分为一般工序和关键工序①本企业产品的关键工序有:选取原料、烘干调质、低温冷压榨、过滤、包装。②一般工序人员控制:操作人员必须经过岗前培训,掌握本岗位的操作规程、技能要求和安全知识;办公室根据企业需要对生产操作人员进行相应培训。设备控制:生产部按《生产设备设施管理办法》要求对生产设备进行巡回检查和定期检修。生产车间负责定期清理机械设备、设施中的滞留物料,对设备进行维护保养;各工序操作人员负责正确使用本岗位的设备,对设备及环境进行卫生清理,对设备进行维护保养;生产操作人员每年至少进行一次健康查体,有卫生监督机构颁发的体检合格证。环境条件控制:由生产车间负责按食品卫生规范和企业卫生实施细则要求控制生产现场,确保生产现场的环境满足要求;生产部协调水、电的供应,满足生产工艺要求;车间要保持好设施、环境卫生;车间现场禁止存放能产生异味的物质;定期清理生产设备,不得留有滞留物料,防止霉变。③关键工序:关键工序工艺过程控制:生产车间根据操作规程组织生产并实施监督控制;生产车间负责控制生产操作状态与《产品工艺操作规程》中规定要求一致,车间主任负责检查、指导和纠正不规范操作。对关键工序要严格把关,并作好关键工序控制记录,切实实施质量控制;质检部对过程产品的质量进行检验,对关键工序质量控制点的参数进行监督检查。操作人员的控制:必须经过专业技术培训后方可上岗;操作人员严格按工艺文件要求操作,对工艺参数和其它影响因素进行监控,确保符合规定要求,出现异常及时反映、处理;过程出现异常,操作人员能解决的,立即现场排除;不能解决的由车间报质检部会同有关部门解决。5考核办法为加强本企业的生产过程质量管理工作,使生产企业各岗位操作人员严格按各项管理制度及作业指导书要求执行,做到人尽其责,杜绝不合格产品的出现,特制订本考核办法。本考核办法采用打分制,每月考评1次,每次10分为满分,年终进行总评比,总分为120分,考核细则如下:质量管理工作考核(10分)①对质量管理体系的建立和实施并对实施情况进行考核;(得1分)②对产品的质量检验工作,对原辅材料、半成品、最终产品进行检验和实验进行考核;(得2分)③对组织质量分析会,将生产过程中的质量信息、顾客反馈信息及时进行分析和上报进行考核;(得2分)参考资料,少熬夜!④考核计量器具的管理、检验、周期检定和建立台帐工作;(1分)⑤考核对不合格品的识别及跟踪处理结果,负责纠正、预防措施的实施及验证工作;(得1分)⑥考核对工艺规程、操作规程、原辅材料收购质量标准、产品标准及检验文件等技术文件的管理工作;(得1分)⑦考核对质量体系文件的发放管理工作;(得1分)⑧考核各记录报表的准确性和检验报告及资料的保管效果。(得1分)生产管理考核(10分)①考核车间生产过程控制,对产品组织的有效性和安全性;(得1分)②考核生产计划的组织安排,考查各项生产任务完成情况;(得2分)③对各项管理制度工艺规程和标准的贯彻执行情况,对车间工人严格操作规程、防止事故发生、安全文明生产情况进行考核;(得2分)④对车间设备、设施的维护管理是否按设备管理制度和检修计划,对设备进行日常维护和检修(得1分)⑤考核对食品卫生规范贯彻的情况、车间设备、环境、生产过程及个人的清洁卫生情况,定期消毒情况,对有关人员卫生安全教育的情况;(得2分)⑥考核车间的现场、原辅材料、产品、半成品摆放整齐,作好标识;(得1分)⑦考核车间出现不合格品的处置和纠正预防措施。(得1分)仓库管理考核(10)①考核年度和月份生产计划、原材料、设备配件需求计划的编制情况;(得1分)②查看会议记录,考核定期召开会议,掌握生产情况,及时解决生产中出现的问题;(得2分)③考核生产过程中原材料、半成品的管理情况。是否定期组织安全生产大检查;(得2分)④是否做好物资的仓储管理工作,对原辅材料的搬运、贮存和防护进行控制,负责仓库的环境、设施及安全的管理,确保产品质量不会受到损失;(得2分)⑤原材料的耗用及库存情况每月上报一次,定期盘点,及时向总经理报告;(得1分)⑥对物资的仓储管理以及仓库的环境、设施及安全的管理是否到位;(得2分)后勤采购部考核(10)①查看后勤采购任务的完成情况;(得1分)②查看对顾客在产品质量方面的需求和要求情况,是否与顾客及时进行沟通;(得1分)③查看产品的售后服务工作及对顾客意见的投诉处理情参考资料,少熬夜!况;(得1分)④对产品的搬运、防护和交付工作情况;(得1分)⑤是否完成原辅材料的采购、储运工作;(得1分)⑥对物资采购计划是否提前编制,对掌握的信息是否合理;(得1分)⑦是否按质检科提供的质量标准进行采购,是否对采购产品的质量进行了严格把关;(得1分)生产过程控制管理制度3为了预防、控制和消除传染病的发生与流行,保障全校师生员工的身体健康,根据《突发公共卫生事件》等法律法规的规定,结合我校实际,特制定本管理制度。一、防控工作目标1、完善疫情信息监测报告及事故监测网络,做到早发现、早报告、早隔离、早治疗。2、建立快速应机制和应急处理机制,确保不发生校园内的重疫情及事故。二、成立防控组织。1、成立防控组织。学校成立防控突发流行性疾病和传染病工作领导小组,由校长任组长,分管教师任副组长,班主任为成员。2、履行主要职责。在上级有关组织的统一领导下,指导和落实学校防范突发流行性疾病和传染病工作,及时分析、研究学校内防治工作形势,提出防治的措施和组织实施,做好学校内加强防治中的思想工作,确保校园秩序的稳定;配合相关部门宣传有关知识。三、落实防控措施1、宣传教育学校要普及各类疾病的预防知识,提高广师生员工的自我防范意识。尤其加强学生常见病、传染病和食物中毒的预防和救护工作。在每学期开学初,集中开展一次预防传染性疾病的宣传教育活动,通过形式多样的宣传教育,增强广师生员工的公共卫生意识和自我安全保护能力,并利用家长会、家长学校等形式,向家长宣传讲解预防传染病的知识要求,来取得家长的配合和支持。2、预防措施1.加强日常的监测工作,实行学生到校情况晨检制:发现学生体质有异或突发疾病,班主任应及时护送其到附近正规的医疗机构就医;凡发现学生群体中有五人以上突发症状相似疾病的,必须立即逐级上报