2023年食堂承包经营合同协议书(精选4篇)

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2023年食堂承包经营合同协议书(精选4篇)【导语】网友为您精心整理收集的“2023年食堂承包经营合同协议书(精选4篇)”精品文档,供您参考阅读,希望对您有所帮帮!喜欢就下载吧。2023年食堂承包经营合同协议书【第一篇】甲方:_________________________________项目部(以下简称甲方)乙方:______________________餐饮管理有限公司(以下简称乙方)根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定,甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商,达成如下协议:一、经营方式1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,负责水电和燃料及厨工住宿。2.乙方负责厨房设施的维护,若发生损坏,乙方需照价赔偿或重新购置。3.乙方自行采购、加工,自负盈亏。4.乙方自行安排厨房员工,并负责厨房员工工资福利。二、双方权利及义务1.甲方权利义务1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同,做好协调工作。2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督,并有权要求乙方及时整改。3)甲方协助乙方维持食堂治安秩序,并加强对员工的教育。2.乙方的权利义务1)乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的新鲜、卫生和安全。3)乙方必须按时供应甲方员工就餐,做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。4)餐后认真清洗食具并消毒工作,食堂内部、用餐大厅、周边环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道,确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。5)做好消除蚊、蝇、鼠害。6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。7)乙方现场工作人员必须具有健康证。8)所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。三、伙食标准____________元/人,晚餐______元/人。其中______标准为______荤______素菜______汤,晚餐标准为______荤______素菜______汤,米饭任食。(如有变动,双方协商核定)四、结算方式甲方按______用餐系统核定用餐数,按月计算餐费,于每月的___________日前以现金或支票付给乙方。五、合同期限合同期一年,即从______年______月______至______年______月______日止。合同期满,双方如无异议,自动续约。六、合同终止条例若甲方有意终止合作关系,须提前______天通知乙方;乙方有意终止合作关系,须提前3天通知甲方;七、违约责任1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的,由乙方负责全额赔偿并承担相应的法律后果。2.严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油,如发现立即终止合同并予以严罚,涉嫌触犯刑律将移送公安机关处理。八、须遵守的食堂相关规定1.用餐时间:____________-____________,晚餐____________-____________2.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。3.食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。4.食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,发现有腐败变质或其他感官性状异常的`食品及其原料,不得加工或使用。5.严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。6.清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。7.每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。8.加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理,随时清扫,使之无弃物、垃圾、油污及死角。9.盛废弃物容器保持干净,使弃物不外溢并加盖放置,并对弃物进行及时处理。1.食堂应按照生进熟出的原则合理安排工作程序,防止生熟食品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料初加工、烹饪加工、备餐、用餐、餐具工用具清洗消毒等相对独立的专用场地,其中,备餐间必须单独设立。11.食堂从业人员及集体餐分餐人员每年必须进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。12.食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时,应立即脱离工作岗位,待查明病因、排除有害食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。13.要加强食堂安全保卫工作,严禁食堂工作人员以外的人员,随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间等,以防止投毒事件的发生,确保员工用餐的卫生与安全。14.食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料。要确保食品及原料进货渠道的可靠、规范,确保食品的质量和卫生。15.每天对所采购的食品原料进行质量检验,并有验收记录;对直接来源于生产单位的食品索取证件。16.在食品贮存场所内,禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。17.接触和盛装原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。18.配备足够符合要求的消防器材并定期进行检查,规范用电行为,定期检查用电线路,严禁私自设置大功率设备以防线路负荷过大引起火灾或触电事故。19.遵守项目部关于食堂管理的规定和要求。九、其它本合同壹式贰份,甲乙双方各执壹份,双方签字盖章后生效。未尽事宜,双方协商解决。甲方:__________________公司乙方:____________餐饮管理有限公司甲方代表:____________乙方代表:____________签约日期:____________年_______月_______日2023年食堂承包经营合同协议书【第二篇】甲方:乙方:威海凯奇餐饮有限公司甲、乙双方就乙方承包甲方饭堂一事经友好协商达成一致,并签订本合同,共同遵守。一、用餐标准:早餐:中餐:晚餐:夜宵:二、价格早餐中餐晚餐夜宵三、甲方()的权利和义务:1、甲方提供职工食堂经营场所及所需设备、餐具,并负责设备的维修。2、甲方承担食堂用水、用电和煤气。3、甲方根据其生产经营需要,每天应将员工就餐人数(±5%)提前交乙方安排,若有变动,甲方应提前四小时通知乙方。4、甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议,有权定期对乙方食品卫生、安全、服务质量等进行抽查,发现问题可立即向乙方投诉,限期整改验收。对个别不良人员有权向乙方提出更换。5、甲方有维持就餐秩序,并教育员工遵守食堂规章制度的义务,甲方员工应尊重乙方食堂工作人员,非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房,进入厨房应遵守厨房卫生管理规范。6、甲方对乙方在食堂工作中出现误餐事件,应及时通知整改,如乙方一意孤行,屡教不改,甲方有向乙方提出解除合同的要求。四、乙方(广州市宝辉快餐服务有限公司)的权利和义务:1、如甲方需要,乙方可代为办理《卫生许可证》及相关手续(甲方协助提供有关资料),乙方负责甲方食堂的经营及管理,按双方约定的标准和价格向甲方提供供餐服务。2、乙方按需要提供持有合法证件和有效健康证的专业工作人员,并配备一名随时和甲方管理人员进行协调和联系的负责人,保证供需双方的随时沟通。3、乙方在经营食堂期间,应遵守甲方厂区安全及卫生制度,乙方应妥善维护和使用甲方设施,如发生故意损坏,则加倍赔偿。4、乙方应严格按照《广东省食品卫生管理实施办法》的规定进行管理,确保所供食品的.质量与卫生。如发生食物中毒,经卫生监督机关检验确属乙方原因,其责任全部由乙方负担。5、乙方工作人员工衣、工帽、工鞋、一次性口罩、手套由乙方提供,在食堂派餐时,乙方员工需注意个人卫生,讲文明,讲礼貌,保质保量,按供餐标准提供服务。6、乙方在采购原材料时,不得用潲水油、乱菜、私宰猪肉及过期物品等,采购过程中尽量选择长期固定的供应商,并索取相关卫生许可证及产品检验合格证。7、乙方食堂工作人员为甲方服务过程中,接触到有关甲方公司的情况,应当履行保密义务。8、乙方可按甲方要求提前列出下一周的菜单,如临时有变动,需提前两个小时以上出通知并申明原因。9、乙方必须虚心接受甲方意见,并根据甲方意见随时整改。10、乙方保证厨房的卫生和负责餐厅的卫生,保持食堂的干净整洁。11、乙方每月派食品卫生检查小组根据食品卫生法的要求对厨房进行卫生检查,对不符合规范的地方进行及时的整改。12、乙方应加强食物营养,合理调配食物。13、乙方工作人员在食堂工作中所发生的工伤事故由乙方负责。14、乙方必须对工作人员进行安全培训,由乙方原因造成的事故损失由乙方全部承担。15、乙方需建立食堂卫生管理制度和各岗位卫生规范,并要求员工严格执行。五、结算方式每月5号之前,由乙方将上月用餐人数统计后与甲方负责人员进行核对,经核对无误后乙方开具有效发票给甲方(发票税金另议),甲方收到发票后一周内转帐或支票支付给乙方。六、其它事项1、如因市场原因导致各种原料价格波动过大(综合波动幅度为20%以上),双方可协商进行用餐标准或价格的适当调整。2、在合作期间,如甲方对乙方工作不满意,可提前一周书面通知乙方后终止合同。如乙方原因需终止合同,需提前一个月书面通知甲方。七、此合同一式两份,双方各执一份。甲方(盖章):负责人:年月日乙方:(盖章)负责人:年月日2023年食堂承包经营合同协议书【第三篇】甲方根据需要将原职工食堂承包给乙方经营、管理,甲乙双方经友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行。一、合同双方:发包方:__________________(以下简称甲方)承包方:__________________(以下简称乙方)二、承包期限:从__年3月_3日至__年5月10日止三、承包方式:甲方将工人食堂以的价格承包给乙方。水电汽费用乙方自理,其中,水费元/吨,电费元/度,汽费元/吨。水电汽计量器具乙方按照甲方指定位置负责购买及安装。合同签订时缴纳元保证金,否则本合同无效,合同履行完毕后保证金退还。四、甲方的权限:1。甲方有权进行检查,监督乙方的经营管理,如卫生、安全、治安、消防,特别要防止食物中毒事故的发生,一旦发生类似事故,经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。2。因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的正常工作(特殊情况除外)甲方有权追究乙方的责任。3。甲方有权对乙方安全卫生、服务等情况进行监督检查,如乙方未达到标准,甲方有权要求乙方进行整改和完善。4、乙方所购食品及原材料必须有相关的食品卫生检验证明以备卫生检疫单位检查,若违反规定,一切后果由乙方负责。5、乙方提前终止承包合同,押金不予退还。五、甲方责任:1、提供乙方正常的营业场所及基础设施。2、不得随意停止承包和随增加收费项目。六、乙方权限1、自主经营有权自主聘用,调用食堂工作人员。2、甲方违约,乙方有权提出终止承包合同。七、乙方的责任:1、乙方自行安排厨房员工,并自负盈亏。2、乙方负责食堂的经营管理,具体包括食堂安全、消防、就餐环境卫生、服务等。3、乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品,保持菜肴的鲜鲜和卫生。4、餐后认真清洗餐具并消毒工作,食堂内部,用餐大厅、厨房卫生做到:一餐一打扫,一周一大扫,平面天天扫,立面周周搞,保持厨柜卫生,餐具整洁,定期灭杀四害,环境符合公司及卫生管理部门的要求。5、乙方工作人员定期作健康体检(检查费用由乙方支付)确保身体健康,无传染病。若乙?ahref=http:///fanwendaquan/jianghuafayan/target=_blank讲话垂娑卸ㄆ诮导觳椋挡环喜鸵到当曜家螅追接腥ň芫曳饺嗽苯胧程霉ぷ鳌?/p6、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方办公区、施工区或其它禁入区域,如违反依甲方之规定予以处理。7、合同期间乙方不得擅自将食堂改变,转包性质或转包他人,否则将则为违约处理。8、乙方食堂水电费在每月五号前必须付清,如乙方未按时付款给甲方,超时一星期后,乙方应承担相应的滞纳金(按银行逾期付款处理)。9、出现群体性的食物中毒事件,承包者需主动承担责任,并支付因此而产生的费用。10、在食堂的承包期间,公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集,当就餐员工对食堂意见较大时,不满

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