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参考资料，少熬夜！餐厅领班岗位职责4篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“餐厅领班岗位职责4篇”文档资料，供您学习参考，希望此文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们吧！餐厅领班岗位职责【第一篇】1.负责了解每日预定、接待情况并召开班前会，分配任务2.负责员工的考勤和日常考核3.负责合理安排员工排班、岗位人员调配，保证各服务环节的衔接4.负责检查员工的出勤仪表仪容，督促其按规范标准检查营业前的各项准备情况5.负责各部门的协调工作和日常管理6.保持营业环境的设备设施整洁、完好，及时保修并提出更新添置意见7.负责处理过程中的突发事件或解答客户的咨询8.上级领导交代的其他事务餐厅领班岗位职责【第二篇】1.负责对员工的考勤、考评，根据员工表现得好差进行表扬或批评、奖励或处罚，对餐厅经理负责。2.根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作。3.登记部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不符合要求者督其改正。4.正确处理工作中发生的问题和客人的投诉，处理不了的问题要及时向经理报告。5.了解当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求。6.开餐前集合全体部属，交代订餐情况和客人要求，以及特别注意事项。7.检查工作人员的餐前准备工作是否完善，餐厅布局是否整齐划一，调味品、配料是否备好、备齐，餐间、台椅、花架、酒吧、餐柜、门窗、灯光等是否光洁明亮，对不符合要求的。要督促员工迅速调整。餐厅领班岗位职责【第三篇】1、在部门经理的领导下，检查落实部门现章制度的执行情况和各项工作的完成情况；2、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表；3、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现；4、做好各项班次物品、单据交接工作；5、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力；参考资料，少熬夜！6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量；7、加强公关意识，树立酒店良好的形象；8、做好员工的考勤排休工作，严格把关；9、主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理；10、完成上级领导交办的其他工作。餐厅领班岗位职责【第四篇】1.负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。2.监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。3.明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损，检查桌椅的摆放是否规范；要按照领班检査表逐项检査，发现问题及时反映。4.开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。5.遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。