标准化猪场建设的相关问题

标准化猪场建设的相关问题曾勇庆教授博士山东农业大学动物科技学院标准化猪场建设的相关问题标准化猪场建设现代化养猪设备现代化养猪生产工艺猪场设计及投资概算生态养猪法一、标准化猪场建设猪场场址选择远离人群集聚区、其它畜禽生产区和环保敏感区(2km以上)；周围有足够的农田、鱼塘、果园或林地等，以利农牧结合，保持生态平衡；地势较高、背风向阳、干燥平坦或缓坡(坡度应小于25°)；与交通要道隔离的距离应不少于1km；一、标准化猪场建设猪场场址选择有足够的符合上述条件的建场面积：自繁自养猪场占地面积一般可按繁殖母猪每头约50m2或出栏商品育肥猪每头约3.0m2，如年出栏万头商品猪场（母猪存栏560～600头），占地面积30000m2（约45亩）为宜。具有充足的水源和良好的水质；具有足够的电力和其它能源的供给。一、标准化猪场建设猪场规划综合考虑当地气候、主风向、场地的地形地势和猪场各种建筑设施的功能关系；规划全场的道路(料道、污道分开)、给排水系统、场区绿化、各功能区及每种建筑的位置。生活区：职工娱乐室、宿舍和食堂等（一般单列）；生产管理区：主要包括办公、后勤、饲料加工等设施；生产区：主要是各种类型的猪舍（禁区）；隔离区：主要包括病猪隔离、死猪和粪尿处理等设施；一、标准化猪场建设猪场规划生活区、生产管理区、生产区、隔离区布局生活区生产管理区生产区隔离区全年主风向地势走向猪场场区布局示意图一、标准化猪场建设猪场规划场区道路分设净道、污道净道：专用于运送饲料和产品等。污道：专用于运送粪污和病死猪等。场区排水分设排污、排雨排污：舍内与舍外排污管道相通，独立半封闭，每隔一定距离设一沉淀池。排雨：专用于雨雪水的排放。年出栏万头育肥猪猪场总平面简图某规模化种猪场的整体布局配种舍妊娠舍分娩哺乳舍仔培舍种猪展售厅生长待售舍一、标准化猪场建设猪舍建筑为猪群提供适宜于快速繁殖和生长的环境；猪舍建筑还应为生产工艺流程服务；按照生产工艺流程布置和建造各个生产环节的专用猪舍和专用栏圈；科学设计各类猪舍的建筑面积，达到既节约建筑投资，又便于饲养管理和机械操作。一、标准化猪场建设各类猪舍建筑中的主要技术参数猪舍类型舍温(℃)照度(lx)采光占地面积湿度(%)噪声(dB)调温风速(m/s)冬季夏季种猪舍16～181101/107550～700.251.00分娩猪舍22～231101/107550～700.150.40分娩舍中仔猪28～301101/107550～700.150.40育成猪舍16～18801/10~1/127550～700.301.00育肥猪舍16～18201/20~1/257550～700.301.00一、标准化猪场建设各类猪只需占栏位面积的推荐值猪群类别体重(kg)每头猪需占栏位面积(m2)每栏适宜头数实体地面部分或完全漏缝地面种公猪5～7.54～61妊娠母猪140～2501.2～1.61.2～1.52～4分娩母猪140～2501.3～1.61.3～1.51～2哺乳仔猪＜80.16～0.250.16～0.25—断乳仔猪＜300.3～0.50.3～0.48～12育成猪30～600.6～0.80.5～0.78～12育肥猪60～950.9～1.30.8～1.28～12工作间或饲养值班室后走廊单列式猪舍工作间值班室双列式猪舍二、现代化养猪设备合理配置现代化养猪设备的必要性能够有效地控制猪场环境；改善饲养管理条件，提高猪群生产性能；利于防疫、减少疫病；有效利用猪舍面积、降低饲料和饮水的消耗；减轻饲养人员的劳动强度，提高劳动生产率。现代化养猪的设备类型各种猪栏，漏缝地板，供水、供料设备，供暖通风设备，清洁消毒设备和粪污处理设备等。高床网上培育饲养断乳仔猪三、现代化养猪生产工艺优越性能够科学合理地利用猪种资源、饲料资源、劳动力资源与机械设备，提高了资源的利用效率。出栏同样数量的肉猪，可使猪舍建筑面积节省约2/5，劳动力节省约2/3，节省饲料1/5以上。生产规模的扩大使科学技术要素的作用得到充分发挥，从而有效地提高养猪生产水平。可使母猪年提供仔猪数提高30%以上，仔猪成活率提高15%左右，肉猪增重速度提高50%以上，饲料利用效率提高20%以上。能够合理优化资源配置，充分利用现代科学技术按计划有节奏地进行养猪生产，增强了生产企业的风险抵抗能力，有利于养猪生产的稳步发展与市场的均衡供给。三、现代化养猪生产工艺生产指标（美国大豆协会提出）生产成绩的测定项目生产成绩的水平可达成的目标优异中等很差妊娠率（%）＞8575~85＜7590分娩率（%）＞8570~85＜7088窝产活仔数（头）＞10.58.5~10.5＜8.512.0平均初生重（lb）3.5~4.52.5~3.0＜2.53.5断乳时成活率（%）＞9080~90＜8090达230lb时日龄（天）＜182182~227＞227165饲料利用率（40~230lb）＜3.43.4~3.8＞3.83.0母猪年产仔窝数＞2.01.6~2.0＜1.62.2每头母猪年产活仔数＞1814~18＜1421每头母猪年提供肉猪数＞17.513.5~17.5＜13.520三、现代化养猪生产工艺我国公认的主要养猪生产指标繁殖性能：每头母猪年繁殖2.0~2.2窝，每窝成活仔猪8~10头，年繁殖成活16~20头仔猪，年提供商品肉猪16~18头。不同阶段猪群成活率：哺乳仔猪90%，断乳仔猪95%，生长肥育猪98%。肥育性能：生长肥育猪170~180日龄时，体重达90~100kg，若以仔猪出生到育肥应摊的母猪和公猪所消耗的饲料加肥育猪本身消耗的饲料计算，饲料利用率约为4.5~5.0。劳动生产率：按猪场全员（包括直接生产人员和管理人员）计算劳动生产率，每个劳动力年生产肉猪250~500头。三、现代化养猪生产工艺现代化养猪生产的技术关节确定适度的养猪规模能充分按流水式生产工艺组织生产建立猪的良种繁育体系应用全价饲料实行标准化饲养创造适宜猪只生长和人员工作的良好环境实行现代企业经营管理三、现代化养猪生产工艺现代化养猪的生产工艺及工艺流程现代化养猪采用的是分阶段饲养和全进全出(AIAO)的流水式生产工艺。全进全出是指在同一时间内将同一生长发育或繁殖阶段的工艺猪群，全部从一种猪舍转至另一种猪舍。流水式生产是从猪的配种、妊娠、保育、生长育肥以至销售形成一条龙的流水作业，各阶段都有计划、有节奏地生产。按确定的繁殖节律（以周为单位）对一群母猪进行配种，使其受胎后及时组建起一定规模的生产群，以便保证分娩后组建起确定规模的哺乳母猪群，并获得规定数量的仔猪、生长育肥猪。生产工艺及工艺流程出栏配种分娩断乳下床空怀母猪妊娠母猪哺乳母猪哺乳仔猪断奶仔猪生长猪育肥猪后备母猪114天28天42天80-110天种公猪仔猪从出生到育肥出栏(95kg)需165天左右现代化养猪的生产工艺及工艺流程四段饲养三次转群生产工艺流程配种妊娠舍分娩哺乳舍仔猪保育舍生长肥育舍产前1周断乳母猪断乳仔猪上市空怀母猪待配和配种后观察时间为5周，确定妊娠的母猪继续在妊娠母猪舍内饲养12周；同批配种的母猪产前1周进入分娩哺乳母猪舍。哺乳期为4~5周，母猪在这一阶段共饲养5~6周；断乳后，同批断乳仔猪转入仔猪保育舍内，在高床网上保育栏内饲养6周，再同批转入生长肥育猪舍，饲养14~15周，体重达90~100kg时同批出栏上市。现代化养猪的生产工艺及工艺流程五段饲养四次转群生产工艺流程待配和配种后观察及妊娠母猪的饲养同上；分娩哺乳母猪的饲养同上；断乳仔猪的保育同上；断乳仔猪在保育栏内饲养6周，同批转入生长猪舍饲养7周后，再同批转入肥育猪舍饲养7~8周，体重达90~100kg时同批出栏上市。配种妊娠舍分娩哺乳舍仔猪保育舍生长舍产前1周断乳母猪断乳仔猪上市肥育舍现代化养猪的生产工艺及工艺流程六段饲养五次转群生产工艺流程配种舍内空怀母猪待配和配种后观察的时间为5周；确定妊娠的同批母猪转入妊娠母猪舍内饲养12周；分娩哺乳母猪的饲养同上；断乳仔猪的保育同上；断乳仔猪在保育栏内饲养6周，同批转入生长猪舍饲养7周后，再同批转入肥育猪舍饲养7~8周，体重达90~100kg时同批出栏上市。妊娠舍分娩哺乳舍仔猪保育舍生长舍产前1周断乳母猪断乳仔猪上市肥育舍配种舍四、猪场设计及投资概算（以年出栏万头商品猪场为例）年出栏万头商品猪场工艺参数项目参数项目参数母猪妊娠期114天哺乳期成活率90%母猪哺乳期28天仔培期成活率95%断乳至受胎间隔10天左右生长肥育成活率98%母猪繁殖周期160天左右公母猪年更新率33%母猪年产仔窝数2.25胎母猪情期受胎率85%母猪窝产活仔数10头妊娠母猪分娩率95%仔猪哺乳期4周，7kg左右生产节律7天断乳仔猪保育期6周，26kg左右母猪临产进产房1周生长肥育期14周，95kg左右仔猪断乳留产房1周四、猪场设计及投资概算（以年出栏万头商品猪场为例）年出栏万头商品猪场猪群结构年产总窝数：每周产仔母猪数：1193÷52＝23头每周妊娠母猪数：23÷0.95＝24头每周配种母猪数：24÷0.85＝28头每周哺乳仔猪数：23×10×0.9＝207头每周保育仔猪数：207×0.95＝196头每周生长肥育猪数：196×0.98＝192头年产总窝数＝计划年出栏头数窝产仔数×从出生至出栏的成活率1000010×0.9×0.95×0.98＝＝1193年出栏万头商品猪场猪群结构猪群种类饲养期（周）组数（组）每组头数（头）存栏数（头）备注空怀配种母猪群5528140配种后观察21天妊娠母猪群121224288泌乳母猪群5523115提前1周转入哺乳仔猪群44230920按出生头数计算保育仔猪群552071242按转入头数计算生长育肥猪群14141962744按转入头数计算后备母猪群887568个月龄配种公猪群5222不转群后备公猪群1289个月龄使用总存栏数5544最大存栏头数注：①生产母猪的头数为543头；②公猪数为543/25=22头；③后备公猪数为22/3=8头；④后备母猪数543÷3÷52÷0.5=7头/周（选种率50%）。年出栏万头商品猪场各饲养群猪栏配置数量猪群种类猪群组数(组)每组头数(头)每栏饲养量(头/栏)猪栏组数(组)每组栏位数总栏位数空怀配种母猪群5284~56742妊娠母猪群12242~413791泌乳母猪群5231624144保育仔猪群52078~12622132生长育肥猪群141968~121520300公猪群(含后备)－－1－－30后备母猪群874~69218各饲养群猪栏分组数＝猪群组数＋消毒空舍1周每组栏位数＝每组猪群头数/每栏饲养量＋机动栏位数各饲养群猪栏总数＝每组栏位数×猪栏组数四、猪场设计及投资概算（以年出栏万头商品猪场为例）猪场建设投资概算征地费用（包括围墙及“四通一平”等土建工程）建筑费用（包括各类猪舍及生产辅助建筑）设备费用（包括猪栏等各类养猪设备）种猪费用（包括种母猪和种公猪引进费用）启动资金和流动资金现代化猪场投资额（按存栏母猪投资额计算）：高标准（2万元/头）；中等标准（1.6万元/头）；低标准（1.2万元/头）。即存栏550头母猪的万头猪场投资可1100、880、660万元左右。五、生态养猪法五、生态养猪法五、生态养猪法3.0m发酵垫料池五、生态养猪法水泥挂面24cm砖墙土地面1.0m2.2m1.0m2.2m1.0m分娩哺乳母猪舍（产房）示意图2.5m1.0m1.8m1.0m1.8m1.0m仔猪保育舍示意图2.5m