酒店实习总结范例精编4篇【导读指引】由三一刀客网美丽的网友为您整理分享的这篇“酒店实习总结范例精编4篇”文档资料,供您参阅,希望对您有所帮助,喜欢就下载分享给更多的朋友吧!酒店实习总结120__年__月__日是我生命中的一个转折,既平凡有特殊,我由一个学生转型成一个员工,开始了实习之旅,经历一个月的培训我被分到西餐厅。初到西餐我的内心十分恐惧,我怕我自己什么都不会,怕会闹笑话,然而其实不然,因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小,有那么多老员工庇护着,重活累活从不让我干,对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知我基本上每天都处于高度兴奋状态,因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多被评为“第二季度优秀实习生”的荣誉称号。那时我觉得很幸福每天快快乐乐的工作,每月快快乐乐的数工资,但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人,因为工作的优异会得到领导的赏识,因而会是同事间相互嫉妒,自己的劲敌也会出现,酒店人员流动量较大,许多老员工因个人原因,递交了辞职申请和调岗申请,这样只剩下我们一些新员工,经理便开始了他的培训计划。从那天起我就开始被训练着,托盘不过关就拿四瓶纯生,每瓶20元损失由自己承担,那天下班后胳膊定了型动都不动,那是我特别逞强,跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场,以后也是这样的训练,难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来越高,工作量也会越来越大,不管几个人上班,预定有几百,那时我最常用的一句话“天上飘着五个大字,那都不是事”。由最基本的礼仪培训,站位迎宾,掌握服务技能,微笑服务,个性化服务,这一路走来其中的辛酸自是不言而知,过程是简单的、经历是宝贵、收获是硕大。让我感悟最深的是:潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事,因为困难并不可怕,只是在于克服困难的过程中,你是否能硬着头皮将这个过程走下去,因为苦和累我在__的是个月中几乎陪伴我的只有泪水,我想到的仅仅只是__是我自己选的,电大是我自己要上的,就是爬也要用我的坚强把这条路走下去!酒店实习总结2在香江三个月的实习,虽然其中请了一些假,但是上班的时间还是很足的,第一个月23天,第二个24天,第三个月上到现在也只请了两天假,说实在的,真的学到了很多东西,特别是在别人身上学到的,我这个人还是不擅于理论学习,通过实践,通过亲身去感受,可能我的进步更大,事实上也是如此,没有真正进过职场,真的只有做了,错了,碰到困难了,才能促使更多地反省自己,提高自己。特别在程生,黎店,师傅,红姐,阿萍,陈经理,很多人都给我特别多的学习,感恩身边的每个人,陈经理说的,认识每个人都是一种缘份,做为女人,特别佩服她,特别受人尊敬,每句话都特别有哲理,够我适用一生啊,谁的问题谁提的要求就找谁,多沟通,不要自己想像;没有解决不了的问题,看你有没有寻找更好的方法;不要为了赚钱而赚钱,自己学到的经验不比财富,是别人偷不走的,在金海马我是否真正有提高,这才是最最重要和反思的;多用脑,不要什么都问,问要问到重点,不要问些很白痴的,只会显得自己很无知和白痴,多用心观察,自己提出问题,分析问题,解决问题;做管理的,最重要的就是带好人,懂得培训别人,总体才能提高,自己才能更加省心,更加提高自己的办事效率;懂得激励人,从正面解决问题,我们是新人可以提问题,但是下一句就是如果是你,你怎么解决问题,而不是让问题放任自如,像愤青一样,确起不到任何作用;信任别人,用人不疑,疑人不用,该相信别人的时候要懂得放权。胡雪岩说的,一个人的能力永远是有限的,团结更多的人为你做事,才是关键,乐于培养人,提高别人,绝佳的口才,是我在陈经理身上学到的最大的财富;今天在美力家,阿萍教我的,不要驼背,挺胸抬头,否则显得没有精神,没有自信,很不良的习惯,给别人的形象不好,进入职场,特别是女人要特别注意形象,气场,才能服人,有个管理者的榜样,这些是以后自己提升的基础,不要以为是小事,上次去面谈已经被说了,我不注意形象,没有从一个在校生到职场的转变,穿着太随便,印象分大打折扣,更别说人家怎么会接受你,信任你进入某个部门,培养你,器重你,所以说简单点,人际关系对人成功有80%的影响,口才,占了一半的影响,我的气场,能力,真的还要面临很多在挑战和机遇,但是我希望以最快的速度成长,时间不饶人,要和时间赛跑,公司里每个人都在互相竞争,也在互相学习,你的接受能力,学习能力,适应能力,综合很多因素,谁学得更快,就能飞得更高,看问题要全面。很高兴我这辛苦又丰富的3个月能坚持下来,回想起来,这次真正意义的实习,真正把自己放在企业中去磨炼,为我以后的工作做了很好的铺垫,特别是身边有那么多人可以让我学习,跟大家也慢慢熟悉起来,和她们聊,特别是今天阿萍,提醒我走路要挺直,要有自信,让我很感动,以前在办公,师傅她们也是经常说我,真正说我的人都是为了我好的,我知道,所以很感激她们,让我又一次下定决心改掉这个臭毛病,还有之前师傅对我紧张的培训,不断地给我重复知识,陈经理和通哥特别关心我们实习生的成长,很多事情,现在想想,觉得自己真的很幸福和幸运,要多个自己正面的鼓励,人生不如意的事十之七八,常想一二,我知道自己一直很努力,很棒,我相信自己能做得越来越好,只是自己社会阅历太少,常识也少,这个转变很难,不过这还不难,关键是做人,处事,要时刻提醒自己!酒店实习总结320__年7月8号我们迎来了大专旅游的实习。我们15个人怀着激动的心情来到__酒店实习6个月。__酒店坐落于风景秀丽的__市,是__投资集团兴建,由知名酒店管理公司“__国际”全权管理的一家四星级涉外旅游饭店。酒店建筑面积近4万平方米,其设计现代、简约,将城市文化与海洋元素进行了有机结合,形成了独具风韵的酒店格调。酒店拥有总统套房、豪华商务套房、商务单标间、无障碍客房等各类高档客房230余间。设有大、中、小型宴会厅30余间,以及风格浓郁的西餐厅,整个餐饮区域可同时容纳约1000人就餐;拥有各类会议室、多功能厅6个,能够满足不同的会议及活动的需求。为满足宾客的多层次需求,酒店还设有商场、商务中心、票务中心、KTV包厢、桑拿按摩保健中心等服务和娱乐设施。酒店酒店将秉承“诚信、廉洁、效益”的企业文化,创新企业理念,以“国际水准,中国特色”的管理优势打造酒店显著的竞争实力和赢利能力。将会以饱满的热情,优质的服务、优雅的环境、现代化的设施设备,做好每一次服务。从酒店的理论培训到服务技能培训使我对酒店的什么都不懂到对酒店有一定的了解。我被分到了餐饮部。在服务技能培训过程中,每天都训练托盘、餐桌服务。托盘中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒,由静托到爬楼梯。从五楼爬到一楼,从一楼在爬到五楼,每天来来回回好几次。第二天在床上爬不起来,一动浑身疼手都肿着还得坚持。因为人力资源部经理李力峰经理曾说过“我们大家是一个团体,缺一个人我们都不是一个完整的团体”在酒店中我们学习了在学校学不到的知识,这只是一个开始,在以后的道路中我会更努力的学习。酒店实习总结4暑期的生活可以过得很充实,也可以过得很无聊,每个人都有选择的权利,都有自己决定如何度过自己暑假生活的权利。开完班级暑期实习交流会后,看着手中厚厚的一叠心得体会,我觉得他们很多人都长大了,都成熟了,所以我从中选取了几篇写的比较好的文章上传上来,作为见证他们成长的印记。我是去年九月份来到宁德师专的,那时候感觉大学生活应该是充满幻想、十分美好的生活。但是大一一年的大学生活一晃而过,而我却觉得自己大一过得并不充实,自己没学到什么知识,没有增长多少阅历。今年暑假,由于家庭经济和社会实践的需要,我来到厦门明发大酒店,并在那里充当服务员这一角色。在明发大酒店这短短的一个多月里,有很多欢乐,也有很深的感触,总结起来有两点:第一,让我体会到一个组织管理的重要性。俗话说“无规矩不成方圆”。一个组织要有规章制度,我们上下班都要进行打卡制度。每天都要开例会,主任强调要注意的事,或通知事情,而我们则要记住应注意的细节。另外,我们的工作是进行分工制度,所有的员工分别被分配到各自的岗位,而且自己要对各自的岗位负责。若岗位内出了问题就会追究你个人的责任,并且我们公司也实行严格管理,上班要穿戴整齐,否则将会扣分,上班工作的动作都要做的很规范,以展示本酒店的形象。第二,在酒店的这段实践也让我学会了怎样处理突发事件。当遇到有客人投诉时,首先我们就要舒缓客人的情绪,了解所出现的问题,我们能解决就解决,无法解决就找上级领导来解决。如当客人要求在结帐时打折,这是我们就无法作决定,只能找部长或经理。其实,在暑假打工我最大的收获就是磨练了自己的意志。刚进公司的头几天,由于工作的不适应使我开始有了放弃这份工作的念头,但当我与社会的复杂和生活的艰辛作了一番激烈的思想斗争后,最终还是决定坚持做下去,不能因为小小的困难而阻止了前进的步伐。面对困难我们不是选择逃避,而要勇敢的去面对困难,面对现实,困难并不可怕,可怕的是困难在你面前,而你不去解决。其实意志力不是每个人天生就有的,而是需要我们不断地去磨练。在酒店期间,当看到同龄的孩子在父母的陪同下出来旅游度假,心里有说不出的羡慕。为什么同一年出生,他们的生活过的那么的幸福、美满,而我们呢?却要在这里打工,我知道我们不该抱怨老天的不公平,就像古人说的“天将降大任于斯人也,必先苦其心至,劳其筋骨,饿其体肤”。或许这是对我们的考验吧。虽然现在的我家庭经济困难,但我有勤劳的双手,有勇敢的心,有很强的意志力,我相信只要我努力,同样也会拥有幸福的生活,相信自己,加油!