查早餐策划书

查早餐策划书【导读】这篇文档“查早餐策划书”由三一刀客最漂亮的网友为您分享整理，希望这篇范文对您有所帮助，喜欢就下载吧！早餐店策划书【第一篇】早餐店策划书调查时间:二○XX年七月中旬调查范围:×××调查人:×××一、投资背景×××伴城临厂,具有独特的区位优势和资源优势,一直以来都是经济比较活跃的地区。特别是今年以来,区委、区政府把商贸企业改革、实行“两个置换”纳入了今年必办的十五件实事之一,对大量优良资产所有权转让进行公开拍卖。广大投资人热情高涨,掀起一股卖资产投资的热潮,目前在×××周边比较大的建设项目有×××××××××等。随着×××周边的发展与拓宽,居住人口将大幅度地增加,门面还将继续增值,饮食生意也将越来越火爆。通过对×××周边10家早点店调查来看:整体情况良好,×××早点店一枝独秀,日均客源300余人,日营业额在1000元左右,其它9家×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点、×××早点等整体也比较好,日均客源60余人,平均日营业额也有200元左右。由于×××早点和×××早点的撤销,早点市场明显呈供不应求状态。由于×××早点店生意太好,×××早点店每天有相当一部分食客因为人多而流失,同时不愁生意也造成×××早点店现在早点味道和服务质量逐渐下降。这也为新早点店嵌入创造了很大有利时机。可以设想,在云中路繁华地带、交通又便利的地段,建立一个具有桂林米粉早餐特色的早点店,是能够取得良好的经济效益的。二、规划构设早餐业竞争激烈,进入门槛也底,当做起来以后,靠统一的规范化服务甚至专利都不能形成足够高的门槛以限制竞争,所以品牌的塑造是从始至终贯彻在经营中的,只有形成自己独有个性的品牌,才能从文化,心理等非物质因素上形成自己的门槛!我们的形象暂定为:百姓的,健康的,卫生的,方便的.拟建的桂林米粉早餐店本着档次高、卫生好、品种全服务优的原则来建设。1、档次高。桂林米粉早餐店以加盟形式装修策划,整体以整洁明快为指导思想,打出桂林米粉品牌,前门全玻璃结构,干净明快,铺设防滑地板,四周墙壁光滑洁白,全力创造良好的饮食环境。并进行分区管理,整个早餐店划分为三块:营业区、供应区、加工区,最大程度地方便了食客的饮食。桂林米粉早餐店一改目前其它早点店以露天为主的格局,营业场所基本在室内,可同时供应40位食客的饮食条件,达到高标准的早餐档次。2、卫生好。桂林米粉早餐店从三个方面严格做到:(1)早餐店内环境做到舒适大方。(2)早点品种供应做到干净卫生。(3)卫生打扫管理做到迅速整洁。3、品种全。这是桂林米粉早餐店的最大特色之一,除桂林米粉早餐外,与早餐相关的品种争取都在店内形成,最大程度地方便食客的选择。主要供应品种有:(1)桂林米粉系列:(加盟已谈妥)有牛肉、排骨、炒肉、牛腩、牛杂米粉及汤粉等。(2)煎饼馅饼系列:(代理正在进行)千层饼、肉馅饼、飞饼、切饼等。(3)狗不理包子系列:(代理已谈妥)肉包、菜包、豆沙包、玉米馒头等。(4)包面饺子系列:(自建基本谈妥)云溪老字号牌子划得来包面和王宇饺子。(5)稀饭肉粥系列:(尚待学习)小米稀饭、黑米稀饭、皮蛋粥、肉香粥等。4、服务优。规范的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关;定期进培训;确保食品的卫生,让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质,制订严格的管理制度和分工责任制度,树立良好服务形象。三、店面选址将要建设中的桂林米粉早餐店,处于×××繁华地段×××后门,交通四通八达,店铺林立,商贾云集,是经商的黄金码头,地理位置十分优越。毗邻冬瓜早点店和云广早点店,不仅可以借用两家现成的经营环境,也与两家形成早餐一条街,共同促进。同时店面租金便宜,也为今后桂林米粉早餐店的发展预留了广阔的空间。并且开业期间发放钥匙小礼品,扩大广告效应。四、投资估算(共53600元)1、现金准备(投资部分)(1)装修费用5000元。(2)后台建设3000元。(3)桌椅购买2000元。(4)餐具购买500元。(5)卫生用具200元。(6)执照许可500元。(7)税收费用2400元/年。(8)第一批原材料1000元。2、其它现金准备(非投资部分)(9)门面租金4000元/年。(10)人员工资20000元/年。(11)加盟费10000元。(12)其它未知费用5000元。五、效益分析(效益分析由于粘贴不上,因此没有)本预算是按一般经营状况估算,因店铺商圈不同,经营者用心程度不同,其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。目前投资回收期在6个月～12个月之间。早餐工程策划书【第二篇】早餐工程策划书篇1：暖心早餐项目创业计划书梦梦想想启启航航，暖暖心心你你我我暖心早餐创创业业策策划划书书二零一二年十一月目录第一部分项目概述....................................51.1项目背景......................................71.2项目创意......................................91.3公司概述......................................9第二部分市场调研...................................112.1市场概述.....................................112.2针对大学生具体调研情况........................112.2.1调查对象..............................112.2.2大学生吃早餐习惯.......................122.2.3大学生吃早餐地点.......................122.2.4大学生早餐消费情况.....................122.2.5大学生对早餐配送期望值调查.............132.2.6大学生不能吃早餐的原因.................142.2.7大学生希望选择早餐种类.................142.2.8大学生早餐配送期望价格调查.............152.2.9大学生对早餐配送要求调查...............152.3针对早餐店具体调研情况........................16第三部分环境分析...................................173.1环境现况.....................................173.1.1市场潜力...............................173.1.2消费观念...............................173.1.3市场竞争对手...........................183.1.4人力资源...............................193.2公司状况.....................................193.2.1公司架构及人员管理.......................193.2.2公司财务.................................193.3SWOT分析归纳................................20第四部分营销策略..................................224.1公司经营战略.................................224.2产品策略.....................................234.2.1服务范围.................................234.2.2产品质量.................................234.2.3服务人员.................................234.3价格策略.....................................244.4促销策略.....................................254.5渠道策略.....................................26第五部分公司财务..................................265.1创业成本预算.................................265.2融资渠道.....................................285.3营业成本及盈利预算...........................29第六部分风险评估与防范.............................306.1风险评估.....................................306.1.1经营风险.................................306.1.2财务风险.................................316.1.3市场风险.................................316.2风险防范.....................................316.2.1对经营风险防范...........................316.2.2对财务风险的防范：.......................326.2.3市场风险的防范：.........................33第七部分结语.....................................33第八部分附件....................................34附件一：.........................................34附件二：.........................................36图目录1.图2-1大学生吃早餐地点调查……………………………-10-2.图2-2大学生早餐消费情况………………………………-10-3.图2-3大学生不能吃早餐原因调查………………………-11-4.图2-4大学生希望选择早餐种类1…………………………11-5.图2-5大学生希望选择早餐种类2………………………12-6.图2-6大学生早餐配送期望价格………………………12-7.图5-1创业团队融资比例…………………………………-21-篇2：放心早餐示范工程策划方案放心早餐工程是市委、市政府确定的48项民生工程之一。为进一步改善和提高广大市民的生活质量，方便群众生活，确保放心早餐工程的顺利实施，根据《中华人民共和国食品安全法》、商务部《早餐经营规范》、《主食加工配送中心建设规范》和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规和政策要求，结合我市实际，现对放心早餐示范工程建设、管理提出如下实施方案：一、指导思想以科学发展观为指导，以服务民生、满足民需、扩大消费、促进和谐为宗旨，以实现居民“丰富、卫生、营养”的早餐消费为目的，以“政府引导、市场运作、企业承办”为模式，按照早餐主食加工配送和培育“连锁早餐示范店”和创建“特色放心早餐示范店”（以下简称早餐示范店）的方式，共同推进我市放心早餐工程建设。二、实施原则我市放心早餐示范工程按照“政策扶持、市场运作、企业主体”和“整顿提高、规范达标、示范带动”相结合的原则组织实施。三、工作任务放心早餐，关键在于各职能部门严把早餐店准入关和日常监督管理，放心早餐工程着重从推行先进的经营模式和创建“特色早餐示范店”方面进行探索，力求达到对我市早餐行业的示范带动作用。1、按照商务部《早餐经营规范》和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，在积极引进档次高、品牌响的特色早餐的同时，在铜官山区现有早餐经营