食堂错峰就餐分散方案

食堂错峰就餐分散方案为了保障事情或工作顺利、圆满进行，预先制定方案是必不可少的，方案是有很强可操作性的书面计划。那要怎么制定科学的方案呢？下面是网友为大家分享的“食堂错峰就餐分散方案”，欢迎学习下载，希望大家能够喜欢。食堂错峰就餐分散方案【第一篇】为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控作，加强员工餐厅防控管理，满职工就餐需求，保障职工员的命健康安全，特制定本案。、餐厅通风措施餐厅属于员密集区域，应加强空流通，最限度引室外新鲜空。1.合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的然通风效果，加强室内外空流通;2.楼梯间或密闭区域(外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空流通。3.餐厅具体通风措施：3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;3.2后厨区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关;3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。、餐厅消毒措施新型冠状病毒消毒常消毒剂：1.氯化消毒类：84消毒液、双氧等;2.浓度酒精：75%浓度的'酒精(易燃，规模使)。2.消毒式：喷雾式：喷雾器喷洒消毒液进表消毒，适积快速有效消毒。擦拖式：布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表进消毒，适积及物体表消毒。3.具体消毒作实施表位置消毒药剂消毒频率消毒式就餐区、出、过道、电梯、洗间等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)喷雾及擦拖法操作间、粗加间84消毒液两次(早餐前、结业后)擦拖法储藏间次(结业后)餐厅门窗三次(每餐开餐前)垃圾桶两次(班前后)喷雾其他区域每天不少于次。4.餐厅设置专实施消毒管理，并做好相关消毒记录。5.其他消毒管理：依据国家品安全法律法规执。三、职工就餐保障措施为阻断“疫情”传播途径，结合员工实际情况，职工就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进“改造”及增设“室外就餐区”，确保职工餐安全。1.内部座位“改造”：1.1餐厅就餐座位为双六桌，为保障职工就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使保鲜膜进中间隔断);1.2职工就餐时实施“交叉”就座，每个间隔1距离(详见意图);1.3经改造后，楼餐厅次性可容纳约300就餐，三楼次性可容纳300就餐;1.4餐厅座位改造及就座意图：2.室外增设临时就餐区：2.1增设位置：餐厅西地坪(约1600平);2.2就餐座位：使单课桌，可容纳约240张(可衍员工中场位置，增加就餐座位);2.3位置排列：保持每张桌椅周边间隔在1M以上。3.错时就餐制：3.1餐厅根据员工措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常;3.2错时就餐时间为：原规定开餐时间提前30分钟及延后1时(暂定)，确保职工有够时间就餐;3.3根据餐厅改造及增设室外临时就餐区，每次职工就餐总容量为约900，学总量为3700，需分4批次就餐;学总量每批容量需分批次数每批餐时间总时(约)37009004次40分钟2.5时4.分散就餐制：4.1分批就餐的同时，对学实施楼层分划，规定每批次学各楼层取餐及就餐数，确保取餐迅速及保障后续学有充就餐时间。4.2室外就餐区实施“规定/轮流制”，每天每批次规定及轮流班次室外餐，同时由各班主任实施现场监管，确保就餐秩序。4.3增加室外“收残台”及服务员，学就餐完毕后，及时带有消毒药剂的抹布清理台，确保下批次学就餐安全。(四)职工就餐程序硬性要求：所有就餐职工进餐厅在就餐(正式吃饭)时，必须全程佩戴罩;未佩戴罩员禁进餐厅就餐;职工取餐时，应主动刷卡，与他严格保持距离及接触。(1)进餐厅：所有就餐员佩戴好罩，从餐厅西南步梯进餐厅，严禁乘坐电梯及其他通道进。(2)洗：所有就餐员需到洗区进科学洗(洗六步法)。(3)取餐：取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持与之间不少于50CM距离。(4)就座：按规定实施“交叉”就座，不得合就座及就餐，禁在贴有禁座标识位置上就座就餐。(5)就餐：就餐时取下罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台并佩戴好罩。(6)离开就餐完毕后，应及时科学洗，并即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。食堂错峰就餐分散方案【第二篇】为做好新冠肺炎疫情防控期间用餐保障，根据xx区新型冠状病毒肺炎防控指挥部对疫情防控相关工作指示，结合xx区机关食堂用餐实际情况，对xx区机关食堂就餐做出临时调整，具体方案如下：一、用餐安排1.时间安排早餐：7:40-9:00中餐：11:40-13:002.就餐形式建议机关干部职工在规定时段错时用餐，倡导自带餐盒打包或自带餐食。二、注意事项1.仅保障机关干部职工用餐，请勿将餐卡外借他人使用；2.进入机关食堂必须佩戴口罩，提前准备并出示健康码，取餐排队间隔1米，间隔落座；3.用餐时少交谈，用餐完毕迅速离开食堂；4.每桌配置酒精喷壶，干部职工用餐前后可对自己用餐区域进行局部消毒；5.打包用餐人员用餐后请将餐盒与厨余垃圾分类投放至办公楼各楼层四分类垃圾桶；6.本方案将根据疫情形势变化和开福区新型冠状病毒肺炎防控指挥部有关要求，适时更新。食堂错峰就餐分散方案【第三篇】学校将开始20xx年春季学期工作。为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施:1、执行餐前检查。师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。2、保证食品安全。疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖；暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。3、鼓励打包外带。疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐；食堂也设立了专门的.外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。4、实行分散就餐。为分散勺园食堂就餐人流，2月17日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。5、提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。6、发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号服务栏目下就餐指数菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。疫情防控，人人有责。上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合!同时，为最大限度地保障师生身体健康和生命安全，我们在此也向大家发出如下倡议:1、自带餐食。鼓励师生自带餐食，尽量减少前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热的.微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒；2、安全就餐。选餐时戴口罩、少交流，保持距离；选座时不扎堆、不对面，分散就坐；就餐时低头吃、不聊天，快速就餐；餐毕后戴口罩、净桌面，迅速离开。3、洗手消毒。就餐时应加强个人卫生，食堂提供有洗手液，餐前请按照七步洗手法清洗双手。4、错峰就餐。选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐，学生:11:00-11:45，教职工:11:45-12:30。5、严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。6、严禁将餐卡转借给他人使用。疫情终会过去，春天终会到来。让我们在学校疫情防控工作组的领导下，同心协力，群防群控，共克时艰，早日打赢这场疫情防控阻击战!食堂错峰就餐分散方案【第四篇】学校疫情防控期间分时错峰用餐制度及开学疫情防控措施学校疫情防控期间分时错峰用餐制度及开学疫情防控措施为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境和服务的管理，特制定本制度。一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时间(含早、中、晚)，原则上以套餐(盒饭)为主，实行分发制。学生就餐时间：早餐：6:40—8：00①6：40-7：10师范与艺术学院；②7：10-7：35工程技术学院、现代服务学院；③7：35-8：00中职部、财经学院、体育学院。中餐：11:30——13：00①11：30-12：05师范与艺术学院；②12：05-12：30工程技术学院、现代服务学院；③12：30-12：55中职部、财经学院、体育学院。晚餐：16:30——18：00①16：30-17：05师范与艺术学院；②17：05-17：30工程技术学院、现代服务学院；③17：30-18：55中职部、财经学院、体育学院。教职工就餐时间：早餐：7：15——8：00①7：15-7：35在校值班人员、辅导员、阿城区教师；②7：35-8：00以通勤车到的'时间为准分散就餐。中餐：11：30——12：15①11：30-11：45行政人员；②11：45-12：00师范与艺术学院、工程技术学院；③12：00-12：15现代服务、财经、体育学院及中职部。二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务管理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人提供(含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等)。五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体温检测，检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。七、就餐人员按顺序就坐用餐(由专人引导，按餐桌号依次就餐)，面朝东就坐，坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。就餐时2人一张桌子，禁止2人以上同行和聚堆唠嗑。八、档口外部由食堂合作经营商户安排专人负责监督排队秩序及就餐人员数量，内部由后勤伙食科值班人员进行管理监督。九、有发热、感冒、咳嗽症状、呼吸道感染的就餐者不要进入食堂，可委托食堂或他人送餐。十、食堂供餐、用餐区域，实施每餐后定期消毒；师生文明用餐，做到不剩饭、不剩菜。就餐后，严格餐厨垃圾的分类管理，避免餐厨垃圾污染环境及传播疾病。十一、对于错峰就餐制度执行不力的部门、人员以及商户，学校将追究主要管理人员的责任。