食品公司实习总结【参考5篇】怎样才能写出符合自己要求的范文?我们需要参考下载大量范文来进行写作。最好的借鉴是模仿范文的整体框架,请参考下载以下网友精心收集分享的“食品公司实习总结【参考5篇】”,请马上下载收藏,以方便再次参考下载!食品公司实习总结篇【第一篇】一、实习单位简介xx年xx月xx日至xx年xx月xx日,我在xx公司进行了xx天的实习。二、实习内容1.生产工艺流程及说明八连杯灌装车间工艺流程:说明:班长、品控员对产品质量负责,其他人员按岗位承担相应责任。瓶装酸奶灌装生产工艺流程:1.班长、品控员对产品质量负责,其他人员按岗位承担相应责任。2.瓶装其他瓶中牛奶,除去添加菌种和发酵剂。袋奶灌装生产工艺流程:说明:班长、品控员对产品质量负责,其他人员按岗位承担相应责任。屋顶包灌装生产工艺流程:说明:班长、品控员对产品质量负责,其他人员按岗位承担相应责任。三、工厂中存在的问题及意见通过在xx的实习,我发现车间存在一些不足,主要有以下几点:1.风淋间基本未用过,前处理的工人很少那里走过,我认为一个正规的企业不应该只是为了应付才上项目;2.入口处的消毒程序,可以说没几个工人知道,不知道培训人员是如何培训的;3.在车间里的墙上贴着“禁止用水冲洗地面与机器”的标示,可是在打扫卫生时一直用水冲洗地面与机器,要求与实际操作不一样;4.车间内偷喝奶现象严重;5.紫外灯对人体危害大,可还有工人在紫外灯开时进入车间,应加强安全教育;6.工厂车间设计未按要求来,还有一些地面破损,不仅运输不便,而且不卫生;7.工人在吃饭和上洗手间时经常穿着工作服,未按要求来。四、实习总结通过在xxxxxx的xx天的实习,有了很多的感触与收获。从学校到社会的大环境的转变,身边接触的人完全换了角色,老师变成老板,同学变成同事,在这巨大的转变中,有着彷徨,迷茫,无法马上适应新的环境。常言道:工作一两年胜过十多年的读书。xx天的实习时间虽然不长,但是我从中学到了很多知识,关于做人,做事,做学问。“在大学里学的不是知识,而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义,课本上学的理论知识用到的很少很少。但我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人,而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。就算再寒冷再差的天气,只要未安排休息,都得去上班,有时候订单大,晚上得加班,那留给个人支配的时间更少,这时必须克制自己,不能随心所欲地不想上班就不来。每日重复单调繁琐的工作,时间久了容易厌倦,犯错遭领导责骂时不能赌气就辞职。一直以来,我们都是依靠父母的收入,而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后,我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力,我们刚毕业,工资水平普遍不高,除掉房租餐费和日常的开支,有时候寄点钱给父母补贴家用,我们常常所剩无几,一不留神可能就入不敷出成为月光一族,但此时我们再也不好意思伸手向父母要,因此很多时候我们要合理支配我们手中的这笔少的可怜的钱。踏上社会,与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系,又工作繁忙,很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖,因此刚出校门的很多时候无法适应。在离毕业走人仅剩的几个月,更加应该珍惜与同学之间的相处。食品公司实习总结篇【第二篇】今年五月份,我来到了xx厂进行实习工作,这家食品厂是以生产冷饮食品为主,而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在xx厂的实习工作,我学到了许多的东西,而最重要的就是,我个人的实践能力加强了许多,这是令人欣喜与鼓舞的。一、生产流程我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中,最关键的控制点就是:混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。1、混合料的配制:混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗,以防成品中理化指标和微生物含量超标。2、混合料的杀菌:混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌,温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。3、老化:经过杀菌后的混合料在进入老化罐后,要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。4、凝冻:冰淇淋的膨胀率一般在xx%—xxx%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。冰淇淋成品的要求也很严格,其中就感官来说,要求其色泽均匀,形态完整不变形,不软塌,不收缩,且组织细腻滑润,无凝粒,无明显粗糙的冰品,无气孔,滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质,并且包装完整,内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。二、实习体会xx在人员管理上是比较系统的,分工比较明确。不同的工作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为x个部门,其中包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为x个部门,其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。连锁事业部由xx长领导,产品事业部由总经理和厂长负责。各个部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总经理负责,其他事情由厂长负责。我来到这里实习已经有x个多月的时间了,在实习的这段日子里,xx厂让我体会到了很多,的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。我是做品控的,工作在生产一线,大部分时间都是在车间度过的,我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调,但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这个工作不仅仅需要感清晰,更需要果断的判断力,不能有一点点的马虎,通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道,慢慢积累,最后才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑,日积月累经验也就多了不少,这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着,并没有感受到工作所带给我的压力,当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重,体会到了作为一名品控所承担的责任。公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提下,可以有自己的空间,做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对待员工就象自己的亲人一样,员工之间相处的也很融洽。在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的,这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会,是公司让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心,让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。我能有今天的收获要感谢公司领导给我的这次工作的机会,是公司让我学会很多东西,我将在今后的工作中,更加努力的。食品公司实习总结篇【第三篇】在广西大学农大食品厂实习完后,我们的这次生产实习就宣布结束拉,这一周在食品厂实习后,我觉得对比其他两个厂,我学习的东西更多一点。因为,通过深入的和厂负责人交谈,还有负责人不遗余力地为我们讲解和教导我们,我们对企业可算是真正的深入了解,虽然我们并没有实际地参加基层操作,但是对于我们学习管理专业的同学来说,企业管理者把他们几十年来的经验和体会告诉我们,认真地告诉我们,对我们来说,真的是一笔很大的财富!比如说农大食品厂的经营者对与市场的敏感度不够,缺乏对市场的正确把握和分析,一些IDEAR都是迫于市场的压力才产生的。现阶段奶厂的产品缺乏概念,过于大众化,没有卖点。农大的成长路线是滚雪球式的,很多因数是取决于体制,不象一些竞争对手的发展,例如甲天下的强势经营,目标市场是高端市场。这些信息都是食品厂的经营者和管理者几十年的经验,我们在这短短几天就能大概地获取,对我来说,真的是很难得。比较我们实习过的三个校办企业,我发现他们都有一些企业经营方面的共同点,下面是我自己总结的,仅仅代表自己的观点。第一,企业都是校办企业,体制问题带给了企业的发展的很好的环境,提供了一定的帮助,但同时也制约了企业进一步地发展和壮大,以及在这个市场化经济环境中,遇到的问题更多,所以现在和将来,三个企业首要做的事情就是企业的改制,以及厂址的搬迁。第二,虽然都是中小企业,但是三个企业都有自己的发展特色和一定的市场占有,这让我向导了一个问题,那就是中小企业如何做大市场,三个企业都有辉煌和低落的时期,这和经营者经营能力和当时市场环境有着很大的关系,现在,三个中小企业选择了比较好的经营方式,注重技术质量,突出自己的特点,逐渐地形成了属于自己的市场空间,也可以这么说,因为其的经营方式正确了,市场选择了他们,自然给了他们一定的空间占有。不过他们也还存在一定的问题,但是这些问题绝大是因为体制的问题而造成的,所以这与其经营者的能力和选择的经营方式关联不是很大。最后总结一下这四个星期的实习,可谓是晃晃悠悠地过了河,对自己来说,应该是比较成功的,对一个小组来说,反正到了最后了,也算不错的拉,给出自己观察和领悟的观点把,要想自己有着一定的领导,必须要以下八点:一:学,学如弓弩,才如箭蔟,识以领之,方能中鹄。二:乐,苦中有乐,乐在其中。三:勇,推陈出新,不破不立。四:细,大处着眼,小处着手。五:信,其身正,不令而行,其身不正,虽令不从。六:简,智者化繁为简,愚者化简为繁。七:慎,一言伤天地之和,一事酿子孙之祸。八:行,君子先行其言而后从之。就是那么简单,如果能做到还不是很难,但是能做好并且坚持下去却是很难。好了,实习结束了,可是学习还没有结束,加油,加油!结束和开始一样,话语总是那么多,不过体会多嘛!食品公司实习总结篇【第四篇】20XX年,来到公司一个月,在公司领导下,坚持预防为主、防治结合、加强教育、群防群治的原则,通过安全教育,增强员工的安全意识和自我防护能力;通过齐抓共管,营造员工关心和支持安全工作的局面,从而切实保障员工安全和财产不受损失,维护厂区正常的生产秩序。一、领导重视措施有力为进一步做好安全教育工作,切实加强对安全教育工作的领导,把安全工作列入重要议事日程,公司总经理直接抓,分管部门具体抓,办公室、保卫科具体分工负责组织实施。二、制度保证措施到位1、建立安全保卫工作领导责任制和责任追究制。将安全保卫工作列入各有关处室的目标考核内容,并进行严格考核,严格执行责任追究制度,对造成重大安全事故的,要严肃追究有关领导及直接责任人的责任。2、签订责任书。公司与科室和车间主任层层签订责任书,明确各自的职责。明确了应做的工作和应负的责任。将安全教育工作作为对员工考核的重要内容,实行一票否决制度。贯彻“谁主管,谁负责”的原则,做到职责明确,责任到人。3、不断完善安全保卫工作规章制度。建立安全保卫工作的各项规章制度,并根据安全保卫工作形势的发展,不断完善充实。建立健全定期检查和日常防范相结合的安全管理制度,以及员工管理、门卫值班、巡逻值班、防火防灾、食品卫生管理、防火安全管理、健康体检等规章制度.严禁组织员工从事不符合国家有关规定的危险性工作.对涉及厂区安全保卫的各项工作,都要做到有章可循,违章必究,不留盲点,不出漏洞。4、建立安全意外事故处置预案制度。建立事故处置领导小组,制定了意外事故处置预案制度。三、齐抓共管群防群治安全教育工作是一项社会性的系统工程,需要社会、公司、家庭的密切配合。我们积极与市公安、卫生、综合治理等部门通力合作,做好公司安全保卫工作,学校组织开展一系列道德、法制教育活动,取得了良好的教育效果。四、加强教育,促进自护要确保安全,根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力,抓好安全教育,是公司安全工作的基础。我们以安全教育周为重点,经常性地对员工开展安全教育,特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。认真做好安全教育周工作。安全教育周以厂区安全为主题,在安全教育周期间,组织学习安全教育工作文件,对厂区易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面,开展深入全面的大检查,消除隐患,有针对地扎实地开展教育和防范工作。五、加强检查,及时整改开展常规检查。把安全教育工作作为重点检查内容之一。对厂区进行全面的安全检查。冬季公司对电线和宿舍区进行防火