食品安全教育教学精编教案5篇

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参考资料,少熬夜!食品安全教育教学精编教案5篇【导读指引】三一刀客最漂亮的网友为您整理分享的“食品安全教育教学精编教案5篇”文档资料,供您学习参考,希望此文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们吧!饮食安全教育教案【第一篇】活动目标:1、通过学习乘车小常识,增强幼儿的交通安全意识。2、激发幼儿主动关心别人,愿意做一名文明小乘客。3、在绘画和游戏活动中体验交通安全的重要性,从而自觉地遵守交通规则。活动准备:教学图片、音乐《叭叭叭、汽车开来了》、A4白纸若干、油画棒每人一盒活动过程:一、放音乐带领幼儿玩开汽车的游戏,引出主题。在音乐声中,幼儿与教师一起开汽车进入课室。“小朋友,刚刚我们一起开着我们的小汽车来到了我们的课室,那你们有没有和爸爸、妈妈乘坐过公交车?“公交车是什么样子的,和其他车子哪里不一样?“公交车前排座位是留给谁做的?“我们在乘车时需要注意什么呢?二、教师出示教学图片,与幼儿一起讨论图片上的幼儿做得对不对?为什么?我们怎样做才能成为一名文明小乘客呢?(1)、出示图1:有个小朋友在公交车上与其他小朋友大声吵闹,走来走去的。教师:这样的小乘客能做文明小乘客吗?为什么?他该怎么做?(2)、出示图2:有个小朋友把头伸到窗外东张西望,而且把手伸出去。教师:这样的小乘客能做文明小乘客吗?为什么?他该怎么做?(3)、出示图3:有个小朋友在公交车上吃东西,而且把垃圾乱扔。教师:这样的小乘客能做文明小乘客吗?为什么?他该怎么做?三、教师小结:我们在乘坐公交车时都要做一个注意安全,讲文明、讲礼貌的小朋友,不能像图中的小朋友那样不注意乘车参考资料,少熬夜!安全,不讲文明礼貌。小朋友你下次乘车时,你会怎么做?请个别小朋友讲述正确的乘车方法,然后让全班小朋友用绘画的形式,表现自己乘车的行为。四、幼儿绘画,教师指导。引导幼儿发挥想象把自己的想法画出来。教师鼓励、启发幼儿根据自己的想法,大胆的绘画,同时细心的添画细节部分,丰富内容。活动延伸:1、展示幼儿作品,讲述作品内容。2、在交通安全模拟城,组织幼儿玩“文明小乘客”的模拟游戏。活动反思:首先,我通过提问,了解孩子们平时乘坐公交车的经验,让幼儿说说他们在车上看到什么?都坐过哪路车?公交车是什么样子的?车里的前排座位是留给谁坐的?鼓励孩子们能大胆、积极说出自己的经历和想法。在看图讲述的过程中,孩子们都能积极讲述图中所发生的事,并能正确判断图中的小朋友的行为对不对,为什么做得不对,这样做有哪些危险,从而了解正确的乘车规则。活动小结时,我请幼儿说说自己乘坐公交车有没有注意礼貌,遵守交通安全守则,大部分小朋友都能积极回答,有的幼儿还说:“以后我要主动为老爷爷、老奶奶、还有行走不方便的人让座。”在绘画的过程中大部分幼儿都能将自己的想法用绘画的方式表现出来,但有些幼儿的画较空洞,没有画出具体的内容,还需要更多的启发、引导。通过这次活动,我班幼儿对安全乘车有了一定的认识和了解,知道乘坐交通工具时应遵守的交通规则。食品安全活动教案【第二篇】活动目标:1、知道小食品有优劣之分,知道不能随便吃东西。2、知道一些辨别优劣食品的方法。3、知道要到正规的商家购买食品,不能在小摊贩上购买不正规的食品。活动准备:1、幼儿从家带小零食。2、准备对比性较强的两种食品。3、由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。活动过程:一、出示图片导入提问:参考资料,少熬夜!1、图上的小朋友怎么了?(生病了)2、为什么会生病呢?导入故事《贪吃的毛毛》二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》边看图片边讲述,讲完后提问:1、毛毛怎么了?(生病了)2、为什么会生病呢?(乱吃东西)3、他吃的东西在哪儿买的?(小摊贩上)4、他都买了哪些食品?(劣质的方便面,没有生产日期的果冻,面包,还有一些黑黑的辣丝等)5、这些东西能吃吗?为什么?6、医生对毛毛是怎么说的?(毛毛的病是他贪吃,乱吃造成的,小朋友要吃干净有营养的食品,不能购买小摊贩上的“三无”产品,吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)7、毛毛后来是怎么做的?(再也不多吃乱吃东西了)三、怎样辨别小食品的优劣呢?教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品,引导幼儿观看:1、看外包装图案。(是否鲜艳清晰)2、看生产日期,保质期,生产厂家。3、看里面的物品,优劣进行比较。4、比较这些物品的购买处。教师小结简单的辨别食品优劣的方法。四、幼儿拿出自己带来的小食品1、引导幼儿查看外包装,进行初步辨别。2、打开以后,看,闻。3、介绍自己小食品的购买处。五,教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。六、品尝带来的优质食品,将劣质的食品扔进垃圾桶。食品安全教案【第三篇】一、教学目的:1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。2、了解在学校注意一些食品方面的安全。二、教学形式:以问答竞赛游戏为形式,分竞赛小组为单位。三、教学前准备:1、让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组交流,做好参赛准备。2、黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。参考资料,少熬夜!四、活动过程:(一)宣布“食品安全主题班会“开始,宣读竞赛规则。喜欢零食是孩子的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。3、做到六不吃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。4、要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。(二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮比赛,下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。1、绿色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆主持人:好了,第一回合的比赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。(三)抢答题这一轮的比赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。1、发霉的花生能吃吗?(不能)2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)3、方便面是不是可以作为主食?(不是)4、我们是不是可以天天吃快餐?(不能)5、能空腹喝牛奶吗?(不能)(四)辩论题参考资料,少熬夜!小组讨论,并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分,第二名加2分。餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答:利:卫生,不易传染各种疾病。弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境。结论:弊大于利、应停止使用。(五)《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。食品安全真重要,病从口入危害大。良好习惯要养成,食品挑选切注意。“三无”食品莫食用,有害物质在其中。小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。过期食品切注意,吃了危害大又大。变质食品切分清,中毒机率高又高。油炸腌制要少吃,健康危害正面临。饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。(六)老师小结食品安全教育教案【第四篇】活动目标1、透过活动,使幼儿了解厨房里的危险有哪些,并具有必须的安全意识。2、学会保护自己,避免不安全事故的发生。活动准备:幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。活动过程:一、出示图(一),提问并引出主题。1、图上画的是什么地方(厨房)2、从什么地方看出来是厨房(有刀、铲、炉等物)3、你家有厨房吗(有)厨房在什么地方4、小结:厨房里有这么多东西,小孩子个子矮,应少到厨房里去玩,为什么呢因为厨房中隐藏了很多种危险。三、明白:第一种危险:厨房中刀具的危险。1、出示刀:玩具刀与真刀的比较。轻和重、大和小的比较。2、提问:厨房里的刀是拿来做什么的如果小朋友去厨房玩刀,刀不留意落在自己的脚上,会怎样3、出示图(二):一个小孩玩厨房里的刀,刀落地,差点落在幼儿脚上,真危险。让幼儿看图和感知一下真刀,让其明白:厨房里的真刀不能玩,如果不留意落在地上,脚上都会受伤,还会砸着脚趾,很危险!四、第二种危险:厨房燃气炉的危险参考资料,少熬夜!1、让个别幼儿找出燃气炉玩具,让小朋友想想厨房中燃气炉有危险吗有哪些危险2、出示图(三):一个小孩在厨房里自己去开燃气炉,爆出了火光,射在小孩脸上。3、师:小朋友自己不能开燃气炉,因年龄小,掌握不好开关,燃气泄漏会中毒,还会引发燃气爆炸的。五、第三种危险:炒菜时油爆在脸上,眼睛里的危险。1、出示图(四),让幼儿观察后讲出:妈妈在炒菜,个子矮、年龄小的孩子不能靠近锅边,油爆在脸上、眼睛里,小朋友哭了。2、知炒菜的油爆在脸、眼上,会烧伤、会瞎眼等。六、第四种危险:用热水瓶自己倒水,从炉子上取放的危险。1、出地图(五):一小女孩手抱开水瓶自己去厨房倒炉子上的开水。2、让小朋友说出图中的危险。3、师:烧开的水或刚做好的饭菜温度高,不留意碰倒了会被烫伤的。七、要避免这些危险,有什么办法(远离厨房,不一个人在厨房里玩……)八、看《安全伴我行》手册,让小朋友一边看一边讲出厨房中有哪些危险,并把看到的故食品安全教案【第五篇】教学目标:一、知识:1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义二、能力:1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流,尝试设计表格2、有兴趣参与课堂调查活动,并小组协作将数据进行初步处理3、尝试设计一份营养合理的食谱二、情感:关心长辈的饮食,体验父母的辛劳,学习表达孝心教学重点:1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、参与设计一份营养合理的食谱3、关注食品安全教学难点:关注食品安全教学方法:参考资料,少熬夜!调查探究法、讨论法课时安排:1课时教学设计:教学环节教师活动学生活动设计意图(一)情境导入人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好,那什么样的体重才是比较标准的呢讨论、交流、表达调动学生积极性(二)评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况参与讨论,交流,表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况。(三)过度为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构,我们来做一个简单的课堂调查学生发言,讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确,并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理,体现教学来自生活,指导学生的日常生活,提高学生日常生活中的科学素养。(四)营养学专家对合理膳食的建议提问:什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的,才有利于我们健康成长?说说自己的看法讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识学生发言,谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议,有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构。教学环节教师活动学生活动设计意图(五)“今天我们当家”——为家人设计一日食谱描述父母的辛劳和同学们的幸福生活,安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱。小组讨论,设计一日食谱应该注意哪些方面?完成一日食谱的设计并付之实施(课后)。通过应用学过的知识进行以“今天我当家”为主题的设计食谱活动,对学生进行孝心教育,让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛劳。(六)关注食品安全引导学生注意食品安全,指导学生设计调查表,调查当地食品的安全性。参考资料,少熬夜!小组设计调查表,分工合作,并在课堂上交流(课后)。让学生了解食品安全,懂得如何鉴别食品的安全性,保护好自己的健康。(七)课堂反思、小结这节课你们有什么收获?还想了解些什么?学生讨论,交流、表达。通过反思与小结,让学生对知识进行整理。(八)课堂练习布置课堂练习学生完成练习对知识进行巩固板书设计:第三节膳食指南与食品安全一、膳食指南:1、多吃谷类,供给充足能量2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入3、参加体力活动,避免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