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食品中农药最大残留限量标准清理审查报告农药残留组2001年6月12日亲爱的朋友们，你们好！本资料由中国卫生监督网从网络收集，本站完全是网络爱好者为交流学习而建立的免费网站，网上所有资源均来自internet。如果本站不慎发布了侵犯您权利的内容，请您及时告诉管理员，我们将在第一时间将内容删除，维护您的权利！联系方式：邮箱：rrhealth@126.comQQ：125168318本资料由中国卫生监督网从网络收集欢迎访问中国卫生监督网清理审查标准农药残留限量标准38食品卫生标准专业委员会评审通过标准34粮食卫生标准中9个农药残留指标农药品种126农药残留量测定方法标准44原农药残留限量标准存在问题（1）标准零散，不便于应用（2）标龄过长，落后于农药的实际应用（3）标准制定依据不一（4）标准格式不一（5）有些标准欠科学严谨性（6）食品分类过粗（7）采纳国际标准不足原农药残留限量标准存在问题（1）标准零散，不便于应用126农药品种的残留限量散见于73个标准中农药残留量测定方法标准44个原农药残留限量标准存在问题（2）标龄过长3495年以后评审通过396～3191～95581～90标准数目颁发年代原农药残留限量标准存在问题（2）标龄过长，落后于农药的实际应用情况例：GB4790-84粮食中二溴乙烷残留量卫生标准及检验方法GB2715-81粮食卫生标准二硫化碳(CAC撤销品种，我国停止使用)清理撤销MRLs:砷、二硫化碳、二溴乙烷、汞、多氯联苯原农药残留限量标准存在问题（2）标龄过长，落后于农药的实际应用情况例：GB15194-94丙环唑原粮0.1mg/kg现农药登记：小麦香蕉原农药残留限量标准存在问题允许限量普查数据合格率着眼于国内最大残留限量危险性分析参照国际标准（3）标准制定依据不一原农药残留限量标准存在问题一个标准一个标准号GB14872-94限量标准与测定方法合为一个标准号GB14970-94多个标准一个标准号GB15194-94GB16333-1996（4）标准格式不一原农药残留限量标准存在问题1指标，mg/kg项目指标限量1.0指标品种最大残留限量食品品种（4）标准格式不一原农药残留限量标准存在问题（5）有些标准欠科学严谨性例：GB5127-1998马拉硫磷原粮8mg/kg成品粮3mg/kg蔬菜、水果、食用油不得检出登记：蔬菜、果树……CAC:菜花0.5mg/kg芹菜1mg/kg0.05**方法测定限(thelimitofdetermination)原农药残留限量标准存在问题（6）食品分类过粗粮食、水果、蔬菜、食用油……指标矛盾难与国际标准对照原农药残留限量标准存在问题CAC成员国采纳法典标准的形式•全部采纳Fullacceptance(F)•自由销售Freedistribution(D)•不采纳Notacceptance(N)FF+DMRLsMRLs原农药残留限量标准存在问题（7）采纳国际标准不足44相同MRL指标3274301制定MRL指标37530食品种类品种78相同农药品种185126评价农药品种CodexGB项目修订原则研究学习CAC制定MRLs的方法、程序与格式危险性评价•安全性毒理学评价•农药残留膳食摄入量的估算•暴露评估参照采纳国际标准修订方法农药品种食品品种•农药登记允许使用作物•食品划分最大残留限量•CAC评价农药•CAC未评价农药JMPR、CCPR评价的农药200合计MRLADIAcuteRfD148使用农药GL未制定ADI2***评价中农药EMRLPTDI5**禁用农药撤销MRL或GL撤销ADI45*撤销农药制定的限量标准安全性评价农药品种评价农药分类CCPR评价农药与我国登记使用农药对照我国登记使用农药CCPR评价农药650200CCPR评价、我国登记使用农药136已制定限量标准77+2食物分类水果——中国食品分类梨果类柑桔类瓜类小粒水果类坚果类梨、桃桔、柑西瓜樱桃、葡萄核桃苹果柠檬甜瓜李、杏胡桃[CAC食品分类]CCPR关于食品、饲料的分类方法商品名称举例代码编号名称FP0226Apple苹果JF0226Applejuice苹果汁FS0013Cherries樱桃我国标准与国际标准对照33CAC无评价，无参考标准11CAC无评价，可参考其他标准6CAC有评价无指标71CAC有评价有指标标准内容原标准合并《食品中农药最大残留限量标准》增加定义：农药、农药残留、MRLs、EMRLs、ADI、PTDI、AcuteRfD增加农药名称索引标准要素农药名称（中英文通用名称）主要用途毒性分级ADI（包括确定ADI的时间）残留物被修订标准最大残留限量检验方法标准格式CAC与国家标准格式的结合•国家标准•CAC灭草松BENTAZONEEU草原牧场茶园甘薯大豆0.05*大豆（干）0.05*大豆麦类0.1小麦0.1大麦0.1燕麦0.1黑麦0.1冬小麦大米0.1大米0.1GB16333-1996原粮0.05水稻本标准EPACAC原标准农药登记标准清理前后比较跟踪最新农药信息与国际标准接轨科学性增强•残留形式•食品分类增加农药信息量•ADI……采纳国际标准程度增强采纳CAC程度14.685.4与CAC相同与CAC不同存在问题制定标准过少部分登记作物未制定相应指标未制定动物食品中农药残留限量13个限量标准无相应测定方法今后建议重视扶持对CCPR的研究抓紧建立完善农药残留标准体系修订工作经常化尽快落实2000年配套检验方法研制计划