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书书书犐犆犛２７．０１０犆犆犛犉１３中华人民共和国国家标准犌犅／犜４１１９３—２０２１沼肥肥效评估方法犃狊狊犲狊狊犿犲狀狋犳狅狉犳犲狉狋犻犾犻狋狔狅犳犪狀犪犲狉狅犫犻犮犱犻犵犲狊狋犲犱犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉 ２０２１１２３１发布２０２２０７０１实施国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会发布书书书目 次前言Ⅲ…………………………………………………………………………………………………………１ 范围１………………………………………………………………………………………………………２ 规范性引用文件１…………………………………………………………………………………………３ 术语和定义１………………………………………………………………………………………………４ 评估方法２…………………………………………………………………………………………………附录Ａ（规范性） 沼肥肥效评估试验记录内容６…………………………………………………………附录Ｂ（规范性） 具体作物内在品质评估指标及测试方法８……………………………………………参考文献９………………………………………………………………………………………………………Ⅰ犌犅／犜４１１９３—２０２１前 言 本文件按照ＧＢ／Ｔ１．１—２０２０《标准化工作导则 第１部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华人民共和国农业农村部提出。本文件由全国沼气标准化技术委员会（ＳＡＣ／ＴＣ５１５）归口。本文件起草单位：中国农业大学、农业农村部农业生态与资源保护总站、中国农业大学烟台研究院、山东中农三月环保科技股份有限公司、北京市环境保护科学研究院、山东民和生物科技股份有限公司、农业部沼气科学研究所。本文件主要起草人：郭建斌、邵蕾、孙丽英、柳珊、杨守军、李景明、董仁杰、魏泉源、董泰丽、鞠鑫鑫、宁睿婷。Ⅲ犌犅／犜４１１９３—２０２１沼肥肥效评估方法１ 范围本文件描述了沼肥肥效评估的试验设计、试验地选择、田间管理、肥效评估、报告撰写等内容。本文件适用于以畜禽粪便、秸秆等有机废弃物为原料，经充分厌氧发酵产生的沼肥，农用沼液可参照使用。２ 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。ＧＢ２６３５ 烤烟ＧＢ５００９．５ 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定ＧＢ５００９．９ 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定ＧＢ５００９．３３ 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定ＧＢ５００９．８６ 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定ＧＢ５００９．１５７ 食品安全国家标准 食品中有机酸的测定ＧＢ／Ｔ５５１５ 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定 介质过滤法ＧＢ／Ｔ８３０５ 茶 水浸出物测定ＧＢ／Ｔ８３１２ 茶 咖啡碱测定ＧＢ／Ｔ８３１３ 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法ＧＢ／Ｔ８３１４ 茶 游离氨基酸总量的测定ＧＢ／Ｔ１４４８７ 茶叶感官审评术语ＧＢ／Ｔ１４４８８．１ 植物油料 含油量测定ＧＢ／Ｔ２０３９２ ＨＶＩ棉纤维物理性能试验方法ＧＢ／Ｔ２１２６６ 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法ＧＢ／Ｔ２２９９６ 人参中多种人参皂甙含量的测定 液相色谱紫外检测法ＮＹ／Ｔ４９７—２００２ 肥料效应鉴定田间试验技术规程ＮＹ／Ｔ１１１９—２０１９ 耕地质量监测技术规程ＮＹ／Ｔ１２７８ 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法ＮＹ／Ｔ１２９５ 荞麦及其制品中总黄酮含量的测定ＮＹ／Ｔ２６３７ 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法３ 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１沼肥 犪狀犪犲狉狅犫犻犮犱犻犵犲狊狋犲犱犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉以畜禽粪便、秸秆等有机废弃物为原料，经充分厌氧发酵产生的固体和液体肥。１犌犅／犜４１１９３—２０２１３．２沼液肥 犱犻犵犲狊狋犲犱犲犳犳犾狌犲狀狋犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉以畜禽粪便、秸秆等有机废弃物为原料，经充分厌氧发酵产生的液体肥。３．３沼渣肥 犱犻犵犲狊狋犲犱狊犾狌犱犵犲犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉以畜禽粪便、秸秆等有机废弃物为原料，经充分厌氧发酵产生的固体肥。３．４农用沼液 犫犻狅犵犪狊狊犾狌狉狉狔犳狅狉犪犵狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾狌狊犲以畜禽粪污、农作物秸秆等农业有机废弃物为主要原料，通过沼气工程充分厌氧发酵产生，经无害化和稳定化处理，以有机液肥、水肥和灌溉水等方式用于农田生产的液态发酵残余物。［来源：ＧＢ／Ｔ４０７５０—２０２１，３．１］３．５常规施肥 犮狅狀狏犲狀狋犻狅狀犪犾犳犲狉狋犻犾犻狕犲狉犪狆狆犾犻犮犪狋犻狅狀当地普遍采用的肥料品种、施肥量和施肥方式。４ 评估方法４．１ 试验方案沼渣肥、沼液肥和沼渣沼液混合肥为土壤施用，沼液肥也可用作叶面施用。沼肥与常规施肥处理间采用氮养分相等的原则，沼肥替代化肥的比例根据当地实际情况决定；通过沼肥处理中沼肥氮用量计算沼肥的用量；沼肥处理与常规施肥的磷钾施用量也应相同，沼肥处理不足部分的磷、钾以过磷酸钙、磷酸二氢钾、硫酸钾等磷钾肥补充。如根据施氮量计算的沼肥施用量提供的磷或钾量超过常规施肥，则根据施磷量或者施钾量计算沼肥施用量；沼肥处理不足部分的氮以尿素、硫酸铵、硝酸铵等氮肥补充。如以常规施肥养分相等的条件下，计算出沼液肥处理的农田灌溉量超出常规施肥灌溉量，则按照农田常规施肥灌溉量相等原则设计试验。沼肥肥效评估试验设计见表１。表１ 沼肥肥效评估试验设计施用方法试验处理土壤施用处理１：沼肥处理２：常规施肥处理３：空白对照（不施任何肥料）叶片施用处理１：常规施肥＋沼肥处理２：常规施肥＋等量清水处理３：空白对照（不施任何肥料）４．２ 试验作物在不同种类作物（粮食作物、果蔬作物、经济作物）中各选１种当地典型作物进行肥效试验。４．３ 试验周期一般作物试验应２季，果树类应不少于３年。２犌犅／犜４１１９３—２０２１４．４ 试验地选择和准备４．４．１ 试验地选择为减少小区间的差异、便于管理，试验地选择应符合以下要求：ａ） 选择地势平坦、形状整齐且地力相对均匀的试验地块；ｂ） 满足供试作物生长发育所需的条件，如排灌系统等；ｃ） 避开居民区、道路、堆肥场所和存在其他人为活动影响的特殊地块；ｄ） 和周围非试验农作场地间隔开，利用不使用任何肥料的作物种植区域作为间隔区。４．４．２ 试验地准备整地、设置保护行、试验地区划；小区应单灌单排，避免串灌串排；分析供试地土壤养分状况，包括有机质、总氮、碱解氮、有效磷、速效钾、ｐＨ值等，其他检测项目根据试验要求选定。４．４．３ 试验地小区面积小区面积由作物的品种、试验区土地平整情况决定：ａ） 水稻、小麦、谷子等密植作物小区面积一般为２０ｍ２～３０ｍ２；ｂ） 高粱、玉米、棉花、烟草等中耕作物小区面积一般为４０ｍ２～５０ｍ２；ｃ） 果树类选择土壤肥力差异小的地块和树龄相同、株形及产量相对一致的单株成年果树进行试验，每个处理不少于６株。４．４．４ 试验地小区形状小区理想的形状应为长方形，长宽比一般为（２～５）∶１，具体如下：ａ） 小区面积较大时，长宽比（３～５）∶１；ｂ） 小区面积较小时，多用（２～３）∶１；ｃ） 对于玉米、棉花等中耕作物确定小区形状时，要保证小区宽度能留下足够计产行数或计产面积。４．４．５ 试验地小区排列田间试验应采取完全随机区组设计。４．４．６ 试验地区组配置小区的排列方向应与土壤肥力递变方向垂直；区组形状宜尽可能取正方形，使区组排列方向与土壤肥力递变方向相一致，保证同一区组内土壤肥力差异最小。处理较少时，采用单排式；处理较多时，可采用多排式。４．４．７ 试验重复试验重复次数应不少于３次。４．５ 田间管理与观察田间管理遵循“一致性”原则，小区施肥、播种、灌水、除草等应在１ｄ内完成，特殊情况应保证１个区组的管理措施当天完成。沼肥肥效评估试验记录内容应符合附录Ａ的规定。田间记录观察内容应包括以下４个方面。３犌犅／犜４１１９３—２０２１ａ） 试验布置情况：根据试验的田间设计绘制试验布置图，注明试验地点、时间、气候。ｂ） 试验地形与土地情况：地势高低、土壤质地、前茬作物种类、土地肥力水平和种植密度等；有条件或必要时，还应包括试验地土壤生物性状指标（土壤微生物量碳、微生物量氮等）、物理指标（容重、机械组成等）和化学指标（有机质、ｐＨ等）。ｃ） 试验田的栽培管理过程：整地、基肥、播种、追肥、浇水、中耕、培土以及防治病虫害等。ｄ） 植物学性状调查。４．６ 肥效评估４．６．１ 产量效果评估收获和计产应做到不发生错误，准确反映试验结果。ａ） 试验收获时要求每个小区单打、单收、单计产，不应将几个重复相同的处理小区混在一起，而失去重复设置的意义。ｂ） 收获时，应先收保护行植株，并运走。一般谷物，脱粒晒干扬净后再称重，在天气不良情况下也可以脱粒扬净后计重，混匀取其１ｋｇ烘干计算其晒干率。甘薯、马铃薯等块根块茎类作物收获时，可随收随称重，但要去除泥土；如果土地潮湿，晾晒后去除泥土再称重。ｃ） 分多次收获的作物，每次收获时各小区产量都要单独记录并注明收获时间，最后累加。ｄ） 室内考种样本应在收获前按要求采取，并系标签，记录小区号、处理名称、取样日期等。４．６．２ 品质效果评估品质效果评估指标包括外观指标和内在品质指标。ａ） 外观指标包括单果重、千粒重、大小等指标。ｂ） 内在品质指标应包括：１） 粮食作物的淀粉及蛋白质等含量；２） 叶菜类作物的硝酸盐、维生素Ｃ等含量；３） 瓜果类的糖分、有机酸、维生素Ｃ等含量；４） 油料作物的含油量；５） 人参、茶、烟草等作物的功能性成分含量。具体作物品质指标及测试方法按附录Ｂ的规定执行。４．６．３ 土壤改良效果评估若同一地块经过２季以上的肥料施用，可测定土壤生物性状指标（土壤微生物量碳、微生物量氮等）、物理指标（容重、机械组成等）和化学指标（有机质、养分含量、ｐＨ等）。样品的检测指标与检测方法按ＮＹ／Ｔ１１１９—２０１９中第８章的规定执行。４．６．４ 试验数据分析试验数据分析与差异性判断方法按ＮＹ／Ｔ４９７—２００２中４．３的规定执行。４．７ 沼肥肥效评估报告撰写评估报告的内容主要包括：ａ） 试验来源和目的；ｂ） 试验执行时间和地点；ｃ） 作物品种；４犌犅／犜４１１９３—２０２１ｄ） 试验地土壤条件、气候条件、农业生产条件和水平；ｅ） 试验方案和试验处理；ｆ） 试验管理；ｇ） 试验原始数据及分析结果；ｈ） 试验数据统计分析和结果检验；ｉ） 试验效果（增产效果、品质效益、土壤改良效果等）；ｊ）结论；ｋ）试验执行单位和试验主持人，报告完成时间并加盖单位公章。５犌犅／犜４１１９３—２０２１附 录 犃（规范性）沼肥肥效评估试验记录内容犃．１ 沼肥类型沼肥类型包括沼渣沼液混合肥、沼渣肥、沼液肥、农用沼液。犃．２ 沼肥养分含量沼肥养分含量记录见表Ａ．１。表犃．１ 沼肥养分含量序号检测项目含量１总氮（Ｎ，以干基计）２总磷（Ｐ２Ｏ５，以干基计）３总钾（Ｋ２Ｏ，以干基计）４总养分（Ｎ＋Ｐ２Ｏ５＋Ｋ２Ｏ）犃．３ 施肥量施肥量记录包括常规施肥处理的化肥施用量（ＮＰ２Ｏ５Ｋ２Ｏ，ｋｇ／６６７ｍ２）和沼肥处理的沼肥施用量（ＮＰ２Ｏ５Ｋ２Ｏ，ｋｇ／６６７ｍ２）。犃．４ 试验布置试验布置记录包括试验设计、试验地点（具体到农户和地块）、试验时间、小区面积（长×宽）、小区排列（采用画图的形式）和重复次数等。试验设计见表Ａ．２。表犃．２ 试验设计处理每种肥料的用量ｋｇ／小区每种肥料的用量ｋｇ／６６７ｍ２施肥方案（施肥次数、每次的施肥量和施用时间等）处理１处理２处理３犃．５ 试验地基本情况 试验地基本情况包括地形、土壤类型、土壤质地（砂土、壤土、黏土）、土壤基础肥力等指标。土壤基础肥力指标见表Ａ．３。６犌犅／犜４１１９３—２０２１表犃．３ 土壤基础肥力指标有机质ｇ／ｋｇ全氮（Ｎ）ｇ／ｋｇ碱解氮（Ｎ）ｍｇ／ｋｇ有效磷（Ｐ２Ｏ５）ｍｇ／ｋｇ速效钾（Ｋ２Ｏ）ｍｇ／ｋｇ电导率ｍＳ／ｃｍｐＨ犃．６ 田间操