超市培训计划方案范例通用3篇

超市培训计划方案范例通用3篇【参考指引】此文档资料“超市培训计划方案范例通用3篇”由三一刀客网友为您精编整理，供您阅读参考，希望对您有所帮助，喜欢就分享下载吧!超市培训计划方案1粤华商业集团公司，下属有20个超市，每个超市面积300-800平米，共250-100人，每个超市设一名经理(小店为店长)(地处珠三角地区)。超市经理平均年龄35岁，大专以上学历占75%，大专以下占35%。由于，近年来商业公司面对越来越激烈的竞争环境，国外沃尔玛、家乐福等，国内内地大商业集团的竞争，然而，集团发展目标要达到市场占有率(珠三角)由8%上升到10%;利润额年增20%;并要进入珠三角商业企业前15名。所以，我司决定对每个超市的经理做培训计划调研。一、对被培训对象的调查情况：1、面谈;2、观察;3、上级主管意见征求;4、业绩考核;5、卷面考试;6、顾客意见;7、同行比较;8、工作记录;9、绩效考核;10、同事满意度;11、对的执行情况二、超市经理培训的内容及理由：(一)、集团对经理的要求：(1)企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划;工作公司及整个组织的环境;规章制度;岗位职责;业务流程;企业文化;绩效评估制度;奖惩制度;同事认识等;(2)服务培训：对顾客的服务态度以及礼貌用语等(3)形体培训：站姿、笑容、简单的礼貌形体姿势等;(4)规范语言培训：专业术语等(5)专业培训：收货、收银、客服、电脑流程;业务流程;表格填写;业务技巧等;(6)员工培训：对新员工的培训能力等。(二)、经理岗位工作对经理人员的新的要求：1、员工手册(观念培训、心理培训)目的：(1)帮助员工了解公司，培养员工的认同感;(2)了解零售商业(3)了解员工的责任和义务2、经理出入超市规定及工作原则观念培训目的：(1)工作时间规范(2)仪容仪表规范(3)行为及服务规范(4)语言规范(7)货物摆放原则(6)保护顾客人身和财产安全的原则(7)保护公司财产的原则(8)保护公司商业机密的原则3、超市术语及常用设备设施知识培训目的：(1)超市专用术语(2)标识牌(3)常用设备设施4、商品陈列培训，比如：食品干货、百货(知识、技能、思维培训)目的：(1)食品干货、百货陈列的基本工具(2)货架位置区分(3)食品百货、百货陈列的基本要领(三)、不同经理个人存在的主要问题：1、提高员工整体素质;2、3、降低损耗;4、改善工作质量;5、减少事故的发生;6、改善管理内容;7、增强就业能力;8、获得除收入以外的其它报酬;9、四、需要培训的内容及依据1、顾客管理了解顾客的反馈信息2、知识培训知的问题(商品知识、服务知识、顾客消费知识);3、技能培训会的问题;4、思维培训创的问题;5、观念培训适的问题;6、心理培训悟的问题;五、注意事项1、以为新员工自然而然会胜任工作;2、没有系统地进行培训，那里弱就培训什么;3、高层管理人员不需要培训;4、培训是一种成本;5、培训时重知识，轻技能，忽视态度;切记：有什么就培训什么;效益好时无需培训，效益差时无钱培训;忙人无时间去培训;闲人正好去培训，人才不用培训，庸材培训也无用，人多的是，不行就换新人;培训后员工流失不合算。超市培训计划方案2(一)超市生鲜工作总结计划与预算职责1、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售和周转情况，能够很好的平衡销售和商品库存的关系3、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效(人均销售、主要岗位的人均工作量)超市生鲜工作总结专业能力1、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。2、熟悉生鲜各部门商品在不同季节的销售特点和品质guǎnlǐ的特性，能对不合理库存采取相应的措施，以确保满足商品的销售和周转。3、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。(二)超市生鲜工作总结业务(商品)职责1、计划和guǎnlǐ竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。2、及时了解顾客的西求，指导生鲜熟食区主管正确实施生鲜熟食区的经营方案，对各部的商品布局、商品的陈列、气氛布置进行合理的安排和调整3、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划4、对生鲜商品的进货、销售和库存guǎnlǐ等进行合理科学的guǎnlǐ，指导生鲜各部的主管合理安排商品的定货、加工和制作数量5、严格guǎnlǐ生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作6、负责生鲜商品的质量guǎnlǐ工作，确保生鲜商品符合安全、卫生标准，满足顾客的需求7、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确8、负责门店生鲜整体环境卫生和安全9、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送超市生鲜工作总结专业能力1、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施;熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程2、熟悉生鲜商品的布局规范、陈列方式及价签的使用规范，能根据商品的组合特点，对不同的商品选择合适的货架和陈列方式3、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。4、熟悉生鲜商品的个品类商品的定货、生产加工等操作的关键控制点，掌握科学定货、合理生产的guǎnlǐ方法5、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法6、了解生鲜商品的验收、存储、理货、加工等过程中各类商品的质量要求，能够对不合格商品及时的采取措施。7、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析8、熟悉生鲜区环境标准及要求9、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表(三)超市生鲜工作总结人事职责1、为员工提供安全、卫生的工作环境2、定期主持店内列会，保持与员工的良好沟通，领导和激励生鲜区guǎnlǐ人员和员工，建设积极上进高效的团队3、计划并实施对生鲜部门经理的的目标guǎnlǐ，对其评估和考核4、培养指导生鲜部门经理，帮助其自我提升，并培养好本岗位的接-班人5、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理6、积极执行店总经理的工作安排，能提出创造性的见解，并付之于实施7、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作8、负责生鲜区域促销员的培训、guǎnlǐ9、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作超市生鲜工作总结专业能力1、了解公司的企业文与规章制度2、具有公正、开放的人格，良好的领导力和团队建设能力3、正确掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用4、具有教练能力，对下属实行人性化的guǎnlǐ5、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用6、具有执行力和创造力7、较强的人际关系处理和沟通能力8、熟悉公司的促销员制度，并监督执行9、熟悉门店的排班原则和方法(四)超市生鲜工作总结设备职责1、负责生鲜区域的设备、存货等资产的安全2、确保设备正常运营，督促日常维护、保养工作的实施3、负责生鲜区域的常用设备、用具、物料的严格guǎnlǐ，提高设备的使用效率超市生鲜工作总结专业能力1、了解主要设备的维护、保养等原则2、具有设备使用安全意识及开源节流的理念3、熟悉生鲜商品常用设备的使用要求及生鲜物料消耗定额，能及时发现不规范操作及物料消耗异常情况(五)超市生鲜工作总结服务职责1、为顾客营造清洁、舒适、安全的购物环境2、确保生鲜员工能为顾客提供专业、热情、及时的服务，提高顾客的满意度3、确保分管区域为顾客提供周到的售后服务，包括：退换货、送货等4、正确处理顾客投诉，与顾客保持良好的沟通，根据顾客投诉改进工作超市生鲜工作总结专业能力1、熟悉灯光、装饰、服务标志、卖场音乐等因素对所管区域的购物环境的影响，并能根据顾客的需求合理调整2、熟悉员工仪容仪表、服务技巧的规范要求，并监督执行3、熟悉店内的售后服务标准及国家相关消法和质量法等4、有顾客导向意识，并能针对顾客投诉进行自我改进，了解顾客对品质质量和服务质量的需求。超市生鲜工作总结主管岗位职责岗位目标带领、指导下属员工达成本部门相关的各项工作指标，包括：销售额、毛利、营运费用等主要工作内容计划与预算1、负责部门预算的制定和关键业务指标的达成，包括：(人工、物料、修理费、商品损耗)2、实现生产效率指标，包括：-人效(人均销售)3、根据生鲜经理的要求，制定本区域工作计划并落实。业务：1、为顾客提供新鲜卫生的商品及热情周到的服务，与顾客保持良好的沟通，妥善处理顾客投诉。2、负责制定本部门的市调计划并组织实施，向生鲜经理汇报，即使采取店内促销、降价、调价等应对措施，就涉及商品配置、新品引进、联营商品调价等问题即使与采购沟通、处理。3、熟悉各类生鲜商品的季节性及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划、调整商品和陈列位，合理安排商品陈列排面、陈列方式等，保持规范清晰的价格标识。4、负责执行采购部门、门店促销部制定的促销计划，安排店内促销，并配合门店促销部对促销效果进行总结分析。5、负责审核商品的订货计划，熟悉各类商品销售及周转情况，满足销售及周转需要的前提下合理控制库存。6、负责商品在验收、储存、销售全过程的质量控制，掌握影响质量的关键控制点，对供应商的严重质量问题应及时通知经理并与采购部门沟通。7、指导员工对各类商品进行合理、适当的降价、报损，尽可能的降低损耗。8、负责本部门周转仓、冷库，操作间及销售区的环境卫生、设备卫生符合公司标准。9、监督本部门员工的仪容仪表、操作规范符合公司要求，确保安全、卫生。10、确保本部门各种设备设施的正常使用，督促日常维护保养。11、负责组织本部门的盘点并确保盘点的准确性。超市培训计划方案3随着遥远的一年，面对20xx年的工作，新的工作给我带来了迷雾和无限遐想。在这里，从个人的角度，我将谈谈我在过去20xx年中为工作所做的努力：一是加强商品进、销、存管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，留好货，使仓库内商品管理趋于科学合理。二是明确全店销售目标，细化量化销售任务，落实到每个员工，分析相关数据。三是大惊小怪过节，积极参加公司的各种促销活动和店内的各种活动，做好宣传和布料工作。四、做好大宗、团购的接待工作，做到一人接待，全面协调，让客户感受到方便快捷的服务。五、知己知彼，通过市场调研分析总结存在的差距，及时做出调整，适应市场的发展变化，增加市场份额。六、可能降低成本，开源节流。七、日常管理，特别是抓好基础工作的管理。八、加强员工培训，提高员工整体素质。九、对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为了公司提升公司整体经济效益。十、加大各部门和兄弟门店的团结协作，创造最佳工作环境，充分发挥员工积极性，逐步成为一支美丽的团队。十一、店内人员培训，培养员工的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每一位员工充分发挥潜能，让他们拥有热爱本职工作、热情周到服务的高素质人才。十二、明确奖惩制度，以激励和约束员工的工作，使全店成为团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。十三、要利用各种合理可用的条件，营造良好的店面环境，树立良好的商业形象，尽一切努力让顾客在合理、宽松、美观、整洁的环境中享受购物。四、创造良好的外围环境，协调好与邻里、安防人员、政府部门的关系，减少不必要的麻烦。十五、经常总结，总结过往经验将没有做好的事情分析并且吸取教训找出原因及解决的办法;已经成功的事情寻找实施时的不足把这些经验投入到未来的工作中去，更好的运用到实际当中为将来做铺垫。十六、经常与我店周边地区政府及相关部门沟通“如：某、派出所及我店所在的水电部门”，为今后我店在店