厨艺大赛活动方案(案例)（5篇）

精编资料，供您参考厨艺大赛活动方案(案例)（5篇）【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“厨艺大赛活动方案(案例)（5篇）”文档资料，以供您学习参考，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就分享给朋友们呢！厨艺大赛活动方案1一、活动主题:“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的:此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。三、活动时间、地点:时间:8月7日（早上11点）地点:大学生单身公寓楼四、主办单位:团委五、比赛资料:1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素牛牛范文…结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。（洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内）3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。六、比赛步骤:1、总共分成四组:A组:罗联河、雷婕、谢绵坩B组:吴德晓、叶珊珊、刘智宏C组:连美妹、陈少剑、时钰洁红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料（比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备）3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25#601、602.。比赛由评审开始计时:20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。七、评分标准:菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10精编资料，供您参考秒扣1分。1、色:要求色泽鲜艳，悦目，有必须的观赏性，能引人注目。2、形:要求有必须的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。3、味:要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有必须特点。请大家围绕夏季养生主题（有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍）4、名:要求用于命名的诗，词务必与菜式的色，形，味相称，且资料健康，雅俗共赏。（注:评分细则:去掉一个分，一个最低分，其余所得分数平均就为该组分数。）八、评审组成员:卢衍传及团委负责人、团委委员（已参加比赛的除外）九、奖品设置:团体冠军、亚军、季军各一名；个人幽默奖、形象奖、厨艺奖各一名。厨艺大赛活动方案2一、大赛主题和宗旨为弘扬中华民族的传统美食文化，为使同学们真正了解饮食内涵，学院第X届科技文化艺术节决定开展以“我的生活我作主”为主题、体现“美食？文化？健康？和谐”的厨艺比赛活动，通过本次活动让同学们更多的了解中华美食文化，增强同学们的动手能力，培养同学们发扬艰苦奋斗的民族精神和时代精神。二、承办单位与协办单位食口技术与动物技术系承办学院食堂伙食监督委员会协办三、报名事宜1、报名地点：食动系办公室（联系人：张素艳老师，电话：xxx）院学生会生活劳卫部处（联系人：伍华生，电话：xxx）2、报名要求（1）对象：全体在校生（2）形式：厨艺1+2，即每组１个主厨+2个副厨四、比赛时间和地点11月25日（星期天），在旧篮球场五、比赛环节1、自我介绍----介绍参赛组选手（包括所要的参赛项目的名称）2、技能展示----选手按规定的要求做出符合色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致的食物。3、知识问答-----考察选手的心理素质和应变能力，包括对中华饮食文化的了解程度（中华饮食文化；食品营养及健康饮食；选择安全食品注意事项；食物中毒及急救处理；食物的精编资料，供您参考相克原理；重大食品安全事件等，观众互动环节）六、评分标准根据食物的色、香、味、形、器及营养搭配的协调一致，及特色造型和创新工艺由评委评分，同时参考知识问答情况进行综合评分。七、奖项设置1、设冠军一名、亚军二名、季军三名、优秀奖若干名，颁发荣誉证书。2、最佳造型奖、最佳特色奖、最佳创意奖各一名。第X届科技文化艺术节组委会办公室厨艺大赛活动方案3一、活动主旨:为庆祝20xx年元旦的到来，丰富教职工业余文化生活，促进教师之间的相互联系与交流，展现城沙三小全体教职工的精神风貌，提倡热爱工作，更加热爱生活的理念。二、活动主题:寻找舌尖上的美味——教师厨艺大赛三、活动指导思想:生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力，我们不仅要培养全面发展的学生，要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”，也要求我们的教师首先要做到这些，才能引领全体学生全面发展，对学生的成长予以关注！通过举办这次厨艺大赛，希望可以锻炼老师的实践能力和动手能力，培养老师们对厨艺、对生活的兴趣，丰富教职工业余生活；同时加强教师对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的老师提供展现自己的舞台；展示城沙三小教师风范，弘扬中青年教师的激情张力，以食会友；增强教师的团队力与凝聚力。四、活动时间12月31日（周四）下午3:30（暂定），如有变动另行通知五、活动地点城沙三小教师食堂六、人员分组安排:组别名单第一组（语文1-3年级）z第二组（语文4-6年级）z第三组（数学）z第四组（英、科、综合）z第五组（音体美）z七、参赛内容及要求五个参赛组，每组选好组长，在微信群中接龙上报菜名，精编资料，供您参考规定每组提供4道菜肴，食材由食堂统一采购，需要的材料尽量和阿姨沟通一下。八、任务安排1、办公室负责悬挂条幅、摄像、报道；2、工会组织活动；3、总务搞好食材采购、餐具配置和赛后卫生。九、就餐形式自助就餐十、注意事项1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务；2、选手必须自己清洗、切好材料、准备盛菜的盘；3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全，以免引起不必要的意外；4、参赛活动结束后要配合及时打扫卫生，保持场地干净。厨艺大赛活动方案4一、主题展示名厨风采，共享美食盛宴二、活动意义通过本次活动的开展，教职工亲自动制作菜肴，丰富教职工的业余生活，在工作之余能够体验美食制作与品尝的乐趣，促进同事间的合作与交流，增进彼此间的感情，感受集体的融洽与温暖。三、活动对象全体在编教职工四、活动时间12月下旬（待定）五、活动地点烹饪实验室一楼烹调实训室六、活动内容第一阶段：12月15日前，行政后勤及各专业部组织报名工作，其中行政后勤人员到校长办公室处报名，各专业部到部办公室报名。由于学校场地有限，各部门根据报名情况择优选取人员参加，其中行政后勤5名，大专预科部5名，信息服务部5名，机械电子部3名。第二阶段：12月18日前，各参赛选手上报食材及用量，各部统计好用料后，单子发沈勤峰处，工作人员准备，主要包括调味品购买、场地、设备安置等；第三阶段：组织教职工比赛。七、人员安排（一）场地技术指导热菜烹调室：zzz煤气开关、调味品准备及发放：zz（二）抽签及分数统计zzz（三）场地服务精编资料，供您参考工会委员(四)评委校级领导、两名烹饪老师（五）奖品发放zzz等八、资源需要本次大赛赛场提供油盐酱醋等常规调味品和参赛选手所需基本原材料。如需要特殊材料或调味品由选手自带，比赛作品成本不超过30元。横幅1条，横幅内容为“展示名厨风采，共享美食盛宴”九、奖项设置本次大赛评选出个人奖和团体奖。其中个人赛评出:一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。团体赛评出：一等奖1个，二等奖1个，三等奖2个。团体奖的计分方式为：每组参赛代表得分之和除以本组人数，得出平均分。最后按平均分高低排名次。厨艺大赛活动方案5活动目的：庆祝六一儿童节，培养同学们的`动手实践能力，丰富同学们课余生活，挖掘淮扬美食，弘扬饮食文化，打造快乐、祥和、幸福的童年生活。参赛年级：五、六年级时间安排：第十四周星期二下午第二节课开始（六年级）第十四周星期四下午第二节课开始（五年级）活动内容：以班级为单位，在指定时间，现场完成二道菜的整个制作。活动要求：1.每班选出2名同学参赛，参赛作品为2道菜2.色香味俱全，介绍菜名及菜的文化内涵和历史，制作菜名卡。3.参赛时只提供锅、火、气、刀具和盛菜的碟子、筷、勺等。4.制作菜肴的所有材料和辅料自备5.冷盘、拼盘不得参加评比。