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书书书中华人民共和国国家标准犌犅１８８６．３６３—２０２２食品安全国家标准食品添加剂 植物活性炭（稻壳来源）２０２２０６３０发布２０２２１２３０实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布书书书犌犅１８８６．３６３—２０２２１ 食品安全国家标准食品添加剂 植物活性炭（稻壳来源）１ 范围本标准适用于以稻壳为原料，经炭化、碱溶、酸化等工序制成的食品添加剂植物活性炭（稻壳来源）。２ 技术要求２．１ 感官要求感官要求应符合表１的规定。表１ 感官要求项 目要 求检验方法色泽黑色状态粉末取适量试样置于５０ｍＬ烧杯中，在自然光下观察其色泽和状态２．２ 理化指标理化指标应符合表２的规定。表２ 理化指标项目指标检验方法ｐＨ（５０ｇ／Ｌ过滤溶液）５．０～９．０ＧＢ／Ｔ１２４９６．７油脱色率／％≥７０附录Ａ中Ａ．４干燥减量狑／％≤符合声称ＧＢ２９２１５—２０１２中附录Ｂ水溶物（以干基计）狑／％≤４．０ＧＢ２９２１５—２０１２中Ａ．６氰化物（以干基计）通过试验ＧＢ／Ｔ１２４９６．１４高级芳香烃（以干基计）通过试验ＧＢ２９２１５—２０１２中Ａ．５砷（Ａｓ，以干基计）／（ｍｇ／ｋｇ）≤３．０附录Ａ中Ａ．５铅（Ｐｂ，以干基计）／（ｍｇ／ｋｇ）≤１０．０附录Ａ中Ａ．６犌犅１８８６．３６３—２０２２２ 附 录 犃检验方法犃．１ 警告本试验方法中使用的部分试剂具有毒性、腐蚀性及易燃性，操作者须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。使用易燃品时，严禁使用明火加热。犃．２ 一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和ＧＢ／Ｔ６６８２中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按ＧＢ／Ｔ６０１、ＧＢ／Ｔ６０２、ＧＢ／Ｔ６０３之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。犃．３ 鉴别试验犃．３．１ 试剂和材料犃．３．１．１ 油样：由精炼油厂中和工段得到的中和大豆油，于５２０ｎｍ波长下，用１ｃｍ比色皿测定吸光度为０．２～０．４。犃．３．１．２ 中速定性滤纸。犃．３．２ 仪器和设备恒温磁力搅拌器：配有接触式温度传感器，温度量程为０℃～１５０℃。犃．３．３ 鉴别步骤称取５０．０ｇ±０．１ｇ油样和１．００ｇ±０．０１ｇ试样，置于２００ｍＬ烧杯中，置于已预热的恒温磁力搅拌器上，将接触式温度传感器插入油样测量油温，边加热边搅拌。保持接触式温度传感器始终浸没在油样中，当温度升至１０５℃～１１０℃，保温１０ｍｉｎ。取下烧杯立即趁热用中速定性滤纸过滤油样，收集滤液于２５ｍＬ比色管中至刻度，与参比溶液比对，其颜色不得深于参比溶液。参比溶液：用移液管移取脱色前的油样置于２５ｍＬ比色管中至刻度。犃．４ 油脱色率的测定犃．４．１ 方法提要取一定质量的中和大豆油，加入一定质量的试样进行脱色，测得脱色后油的吸光度。根据吸光度的减少值计算脱色率，以百分数表示。犃．４．２ 试剂和材料犃．４．２．１ 油样：由精炼油厂中和工段得到的中和大豆油，于５２０ｎｍ波长下，用１ｃｍ比色皿测定吸光度为０．２～０．４。犌犅１８８６．３６３—２０２２３ 犃．４．２．２ 中速定性滤纸。犃．４．３ 仪器和设备犃．４．３．１ 分光光度计：配有１ｃｍ比色皿。犃．４．３．２ 恒温磁力搅拌器：配有接触式温度传感器，温度量程为０℃～１５０℃。犃．４．４ 分析步骤称取１５０．００ｇ±０．０１ｇ油样，置于５００ｍＬ烧杯中，置于已预热的恒温磁力搅拌器上，将接触式温度传感器插入油样测量油温，边加热边搅拌。当油温升至６０℃时缓慢加入３．００ｇ±０．０１ｇ试样，搅拌强度以整个油样呈旋涡状运动为宜（设置恒温磁力搅拌器转数为３５０ｒ／ｍｉｎ），保持试样和接触式温度传感器完全浸没在油样中。当油温升至１０５℃～１１０℃时，保温３０ｍｉｎ。取下烧杯立即趁热用中速定性滤纸过滤油样，用１００ｍＬ量筒承接油样，弃去最初的６０ｍＬ脱色油样，之后收集脱色油样于干燥的烧杯中。在分光光度计上，于５２０ｎｍ波长处，用１ｃｍ比色皿，以水调零，测量过滤得到的脱色油样的吸光度。同时同样测定未脱色的油样的吸光度。犃．４．５ 结果计算油脱色率犡１按式（Ａ．１）计算。犡１＝犃０－犃１犃０×１００％…………………………（Ａ．１） 式中：犃０———未脱色的油样的吸光度；犃１———已脱色的油样的吸光度。试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于４％。犃．５ 砷（犃狊，以干基计）的测定移取２０．００ｍＬ测定水溶物保留的滤液作为试验溶液，按ＧＢ５００９．７６或ＧＢ５００９．１１规定的方法进行测定，试验中所用水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的二级水。犃．６ 铅（犘犫，以干基计）的测定称取预先于１２０℃±２℃干燥至质量恒定的试样约０．１ｇ，精确至０．００１ｇ，置于微波消解罐中，准确移取５．０ｍＬ硝酸（优级纯）、２．０ｍＬ氢氟酸（优级纯）、２．０ｍＬ过氧化氢（３０％、优级纯），旋紧罐盖，按附录Ｂ规定的微波消解步骤进行消解，至试样溶液澄清无颗粒，再经赶酸仪１５０℃赶酸１ｈ。冷却后取出，在通风橱中缓慢打开罐盖进行排气。用少量硝酸溶液（１＋１９）冲洗内塞，于超声波清洗器中超声脱气２ｍｉｎ，将消化液转移至２５ｍＬ容量瓶中，用硝酸溶液（１＋１９）稀释至刻度，摇匀。按ＧＢ５００９．７５或ＧＢ５００９．１２规定的方法进行测定，试验中所用水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的二级水。同时做空白试验，结果计算时扣减试剂空白值。犌犅１８８６．３６３—２０２２４ 附 录 犅微波消解升温程序 微波消解升温程序见表Ｂ．１。表犅．１ 微波消解升温程序步骤功率／Ｗ控制温度／℃升温时间／ｍｉｎ恒温时间／ｍｉｎ１４００１２０５１２４００１５０３５３４００１８０４２０ 注：微波消解仪的功率、升温时间、恒温时间可根据仪器说明书进行优化调整。