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书书书中华人民共和国国家标准犌犅４８０６．８—２０２２食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品２０２２０６３０发布２０２３０６３０实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布书书书犌犅４８０６．８—２０２２Ⅰ 前 言 本标准代替ＧＢ４８０６．８—２０１６《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。本标准与ＧＢ４８０６．８—２０１６相比，主要变化如下：———修改了范围；———修改了术语和定义；———修改了原料要求；———修改了感官要求；———修改了理化指标，增加了其他理化指标；———修改了微生物检测方法；———增加了其他技术要求；———修改了迁移试验；———修改了附录Ａ和附录Ｂ；———增加了附录Ｃ。犌犅４８０６．８—２０２２１ 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品１ 范围本标准适用于食品接触用纸和纸板材料及制品。２ 术语和定义２．１ 食品接触用纸和纸板材料及制品在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称食品）接触，或其成分可能转移到食品中的纸和纸板材料及制品，包括涂蜡纸、硅油纸和纸浆模塑制品等。２．２ 纸浆模塑制品以纸浆为主要原料，按产品用途所需形状，通过成型、模压、干燥等工艺制作成型的制品。３ 基本要求食品接触用纸和纸板材料及制品应符合ＧＢ４８０６．１的规定。４ 技术要求４．１ 原料要求４．１．１ 食品接触用纸和纸板材料及制品使用的原料不应对人体健康产生危害。纤维原料应以植物纤维为主，含有的合成纤维原料应符合相应食品安全国家标准的要求。４．１．２ 食品接触用纸和纸板材料及制品中添加剂的使用应符合ＧＢ９６８５及相关公告的规定。４．２ 感官要求感官要求应符合表１的规定。表１ 感官要求项 目要 求感官色泽正常，无异臭、霉斑或其他污物浸泡液迁移试验所得浸泡液不应有异常着色ａ、异臭等感官性能的劣变 ａ未经漂白和未添加着色剂的纸和纸板的脱色不被视为异常着色。犌犅４８０６．８—２０２２２ ４．３ 理化指标４．３．１ 通用理化指标４．３．１．１ 预期直接接触液态食品、表面有游离水或游离脂肪食品的纸和纸板材料及制品应符合表２的规定。表２ 迁移物指标项 目指 标检测方法总迁移量ａ／（ｍｇ／ｄｍ２）ｂ≤１０ＧＢ３１６０４．８重金属（以Ｐｂ计）ｃ／（ｍｇ／ｋｇ） ４％乙酸（体积分数）（６０℃，２ｈ）≤１ＧＢ３１６０４．９ ａ表面覆蜡的纸和纸板材料及制品除外。如果按照规定选择的食品模拟物测得的总迁移量超过限量时，应按照ＧＢ３１６０４．８测定三氯甲烷提取物，并以测得的三氯甲烷提取量进行结果判定。ｂ婴幼儿专用食品接触纸和纸板材料及制品应根据实际使用中的面积体积比将结果单位换算为ｍｇ／ｋｇ，且限量为≤６０ｍｇ／ｋｇ。ｃ仅适用于预期接触水性食品或表面有游离水食品的纸和纸板材料及制品。４．３．１．２ 食品接触用纸和纸板材料及制品应符合表３的规定。与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或清洗的食品接触的纸和纸板材料及制品除外。表３ 残留物指标项 目指 标检测方法铅（Ｐｂ）／（ｍｇ／ｋｇ）ａ≤３．０ＧＢ３１６０４．３４或ＧＢ３１６０４．４９砷（Ａｓ）／（ｍｇ／ｋｇ）ａ≤１．０ＧＢ３１６０４．３８或ＧＢ３１６０４．４９荧光性物质波长２５４ｎｍ和３６５ｎｍ阴性ＧＢ３１６０４．４７甲醛／（ｍｇ／ｄｍ２）ｂ≤１．０水提取试液按照附录Ａ制备，测定按照ＧＢ３１６０４．４８进行（不进行迁移试验）１，３二氯２丙醇／（μｇ／Ｌ）不得检出（ＤＬ＝２μｇ／Ｌ）水提取试液按照附录Ａ制备，测定按照附录Ｃ进行３氯１，２丙二醇／（μｇ／Ｌ）≤１２水提取试液按照附录Ａ制备，测定按照附录Ｃ进行 ａ以单位纸或纸板质量的物质毫克数计。ｂ以单位纸或纸板面积的物质毫克数计。纸和纸板材料及制品的面积仅以单面计算。４．３．２ 其他理化指标食品接触用纸和纸板材料及制品应符合ＧＢ９６８５及相关公告对添加剂的特定迁移限量（ＳＭＬ）、特定迁移总量限量［ＳＭＬ（Ｔ）］和最大残留量（ＱＭ）等理化指标的规定。４．４ 微生物限量预期与食品直接接触，且不经消毒或清洗直接使用的纸和纸板材料及制品的微生物应符合表４的犌犅４８０６．８—２０２２３ 规定。与食用、烹饪或者加工前需经去皮、去壳或者清洗的食品接触的纸和纸板材料及制品除外。表４ 微生物限量项 目限 量检测方法大肠菌群／（／５０ｃｍ２）不得检出ＧＢ１４９３４沙门氏菌／（／５０ｃｍ２）不得检出ＧＢ１４９３４霉菌／（ＣＦＵ／ｇ）≤５０在无菌环境下将样品剪成约５ｍｍ×５ｍｍ的纸屑，然后按照ＧＢ４７８９．１５中针对固体样品的方法检验计数４．５ 其他技术要求使用了涂料、油墨和（或）黏合剂等材料的食品接触用纸和纸板材料及制品，还应符合涂料、油墨和（或）黏合剂等相应食品安全国家标准的规定。５ 其他５．１ 迁移试验５．１．１ 一般要求迁移试验应按ＧＢ３１６０４．１和ＧＢ５００９．１５６的规定执行，本标准中有特殊规定的除外。５．１．２ 特殊要求５．１．２．１ 部分食品接触用滤纸的特定迁移量测定应按附录Ｂ进行迁移试验预处理。５．１．２．２ 对不适合采用液态食品模拟物进行迁移试验的食品接触用纸和纸板材料及制品，可采用实际或预期接触的食品或有科学证据支持的其他食品模拟物进行测试。５．２ 标签标识标签标识应符合ＧＢ４８０６．１的规定。犌犅４８０６．８—２０２２４ 附 录 犃水提取试液的制备犃．１ 原理根据食品接触用纸和纸板材料及制品的预期用途，用一定温度的冷水或热水对经过裁切或剪碎的纸和纸板试样进行提取，获得的试液用于目标分析物的测定。犃．２ 试剂水。注：水应符合目标分析物检测方法的要求。犃．３ 仪器与设备犃．３．１ 天平，感量０．０１ｇ。犃．３．２ 具塞三角烧瓶，５００ｍＬ。犃．３．３ 恒温水浴槽，精度±２℃。犃．３．４ 过滤装置，配Ｇ４玻璃砂芯漏斗和５００ｍＬ滤瓶。犃．４ 试样制备将取得的纸和纸板样品裁切或剪碎成约１ｃｍ２的小块，试样量至少为目标分析物测定方法要求的试样份数×１０ｇ。制样时应戴上洁净的手套，避免手直接接触样品。犃．５ 提取犃．５．１ 称样称取试样１０ｇ（精确到０．０１ｇ）。当检测结果以ｍｇ／ｄｍ２表示时，需测量所称取的１０ｇ试样对应的纸和纸板的面积。可根据需要增加称样量，但不得超过２０ｇ。犃．５．２ 热水提取产品预期接触食品的温度超过４０℃时，将试样置于具塞三角烧瓶中，加入２００ｍＬ沸水，盖上塞子。将烧瓶置于恒温水浴槽中，控制温度为８０℃±２℃，时间为２ｈ±５ｍｉｎ，不时振摇。将溶液从烧瓶中转移至２５０ｍＬ容量瓶中，并用８０℃的水冲洗试样２次，洗涤液并入容量瓶中。如有必要，用过滤装置过滤提取液和洗涤液，滤液转移至２５０ｍＬ容量瓶中。容量瓶中的试液冷却至２３℃±２℃后，用水定容至刻度，待测。不加试样，按照同样方法处理获得热水空白试样溶液。犃．５．３ 冷水提取产品预期接触食品的温度不超过４０℃时，将试样放入具塞三角烧瓶中，加入２００ｍＬ水，盖上塞犌犅４８０６．８—２０２２５ 子，于２３℃±２℃的温度下放置２４ｈ，不时振摇。将溶液从烧瓶中转移至２５０ｍＬ容量瓶中，并用水冲洗试样２次，洗涤液并入容量瓶中。如有必要，用过滤装置过滤提取液和洗涤液，滤液转移至２５０ｍＬ容量瓶中，用水定容至刻度，待测。不加试样，按照同样方法处理获得冷水空白试样溶液。犌犅４８０６．８—２０２２６ 附 录 犅食品接触用滤纸的迁移试验预处理犅．１ 预期接触水性食品的热过滤用纸（如茶叶滤纸、咖啡滤纸等）的特定迁移量采用附录Ａ的热水提取方法所得试液进行测定。犅．２ 其他食品生产经营用滤纸的特定迁移量按下列方式进行迁移试验预处理：ａ） １Ｌ／ｄｍ２≤过滤总量≤１０Ｌ／ｄｍ２时，将食品或食品模拟物按０．５Ｌ／ｄｍ２的比例通过待测试样并弃去，再按０．５Ｌ／ｄｍ２的比例将一份新的食品或食品模拟物通过该试样，滤液用于分析。ｂ） 过滤总量＞１０Ｌ／ｄｍ２时，将食品或食品模拟物按１Ｌ／ｄｍ２的比例通过待测试样并弃去，再按１Ｌ／ｄｍ２的比例使一份新的食品或食品模拟物通过该试样，滤液用于分析。犌犅４８０６．８—２０２２７ 附 录 犆水提取液中１，３二氯２丙醇和３氯１，２丙二醇含量的测定犆．１ 原理按照附录Ａ制得的纸和纸板样品水提取液，经硅藻土固相萃取小柱净化，乙酸乙酯洗脱，洗脱液浓缩后经七氟丁酰基咪唑衍生化，采用气相色谱质谱法进行检测，峰面积内标法定量。犆．２ 试剂和材料除非另有说明，所用试剂均为分析纯，水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的一级水。犆．２．１ 试剂犆．２．１．１ 正己烷（Ｃ６Ｈ１４）：色谱纯。犆．２．１．２ 乙酸乙酯（Ｃ４Ｈ８Ｏ２）。犆．２．１．３ 氯化钠（ＮａＣｌ）。犆．２．１．４ 无水硫酸钠（Ｎａ２ＳＯ４）。犆．２．１．５ 七氟丁酰基咪唑（Ｃ７Ｈ３Ｆ７Ｎ２Ｏ，ＣＡＳ号：３２４７７３５３）。犆．２．２ 试剂配制氯化钠溶液（２０％，质量分数）：称取２０ｇ氯化钠，加入８０ｍＬ水并使氯化钠完全溶解，混合均匀。犆．２．３ 标准品犆．２．３．１ １，３二氯２丙醇（Ｃ３Ｈ６Ｃｌ２Ｏ，ＣＡＳ号：９６２３１，英文简称：１，３ＤＣＰ）：纯度≥９８％，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。犆．２．３．２ ３氯１，２丙二醇（Ｃ３Ｈ７ＣｌＯ２，ＣＡＳ号：９６２４２，英文简称：３ＭＣＰＤ）：纯度≥９８％，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。犆．２．３．３ １，３二氯２丙醇Ｄ５（Ｃ３ＨＣｌ２ＯＤ５，ＣＡＳ号：１１７３０２０２０６，英文简称：１，３ＤＣＰＤ５）：纯度≥９８％，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。犆．２．３．４ ３氯１，２丙二醇Ｄ５（Ｃ３Ｈ２ＣｌＯ２Ｄ５，ＣＡＳ号：３４２６１１０１２，英文简称：３ＭＣＰＤＤ５）：纯度≥９８％，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。犆．２．４ 标准溶液配制犆．２．４．１ 氯丙醇混合标准储备液（１０００ｍｇ／Ｌ）：分别称取１，３ＤＣＰ（Ｃ．２．３．１）与３ＭＣＰＤ（Ｃ．２．３．２）标准品各５０ｍｇ（精确至０．１ｍｇ），用乙酸乙酯溶解后转移至５０ｍＬ容量瓶中，并用乙酸乙酯定容至刻度，于０℃～４℃下密闭保存，保存期为６个月。犆．２．４．２ 氯丙醇混合标准中间液１（１０ｍｇ／Ｌ）：准确吸取０．１ｍＬ氯丙醇混合标准储备液（Ｃ．２．４．１）于１０ｍＬ容量瓶中，用乙酸乙酯定容至刻度，于０℃～４℃下密闭保存，保存期为３个月。犆．２．４．３ 氯丙醇混合标准中间液２（１．０ｍｇ／Ｌ）：吸取１ｍＬ氯丙醇混合标准中间液１（Ｃ．２．４．２）于１０ｍＬ犌犅４８０６．８—２０２２８ 容量瓶中，用乙酸乙酯定容至刻度，于０℃～４℃下密闭保存，保存期为３个月。犆．２．４．４ 氯丙醇混合内标标准储备液（１０００ｍｇ／Ｌ）：准确称取１，３ＤＣＰＤ５（Ｃ．２．３．３）与３ＭＣＰＤＤ５（Ｃ．２．３．４）标准品各５ｍｇ（精确至０．０１ｍｇ），用乙酸乙酯溶解后转移至５ｍＬ容量瓶中，并用乙酸乙酯定容至刻度，于０℃～４℃下密闭保存，保存期为６个月。犆．２．４．５ 氯丙醇混合内标标准中间液（１０ｍｇ／Ｌ）：准确吸取０．１ｍＬ氯丙醇混合内标标准储备液（Ｃ．２．４．４）于１０ｍＬ容量瓶中，用乙酸乙酯定容至刻度，于０℃～４℃下密闭保存，保存期为３个月。犆．２．４．６ 标准工作溶液：取５支３０ｍＬ试管，分别加入５．００ｍＬ水，准确加入０．０５ｍＬ氯丙醇混合标准中间液２（Ｃ．２．４．３）及０．０１ｍＬ、０．０２５ｍＬ、０．０５ｍＬ、０．１ｍＬ氯丙醇混合标准中间液１（Ｃ．２．４．２）于试管中，得到氯丙醇浓度分别为１０．０μｇ／Ｌ、２０．０μｇ／Ｌ、５０．０μｇ／Ｌ、１００μｇ／Ｌ、２００μｇ／Ｌ的标准工作溶液。标准工作溶液需现配现用，并全部取出按Ｃ．４．１进行前处理。犆．３ 仪器和设备犆．３．１ 气相色谱质谱联用仪，配ＥＩ源。犆．３．２ 分析天平：感量为０．０００１ｇ和０．００００１ｇ。犆．３．３ 微量注射器：０．１ｍＬ