值班经理岗位职责【最新4篇】

好文档，供参考1/15值班经理岗位职责【最新4篇】【题记】这篇精编的文档“值班经理岗位职责【最新4篇】”由三一刀客最“美丽、善良”的网友上传分享，供您学习参考使用，希望这篇文档对您有所帮助，喜欢就下载分享吧！值班经理职责【第一篇】一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客带给安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的工作流程和工作标准。二、参加总值班的人员行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；1、行政人事部经理2、财务部经理3、房务部经理4、厨师长好文档，供参考2/155、工程保安部经理6、餐厅经理三、总值班的时间24小时制08：30am——次日08：30am四、总值班的汇报及交接规定晨会，总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门员工1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下状况①酒店今日出租率②今日在店、抵店、离店VIP③今日在店的团队、会议信息④今日重要宴会信息⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。好文档，供参考3/151、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机2、密切关注经营、运转状况，及时做好组织协调和服务工作。3、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的治安问题。检查各安保岗、酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。4、加强夜间巡视，个性是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。5、处理宾客的投诉。遇到宾客对酒店的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错都不做争执，并适时适当站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在思考酒店的利益得到最大保护的同时，能够适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。6、主动征求宾客的意见，对宾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和质量的改善。7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。8、晨会上值班经理要对昨日的当班状况进行汇总说明，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门经理针对不合格项好文档，供参考4/15提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。9、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。权限：1、有权处理酒店突发事件，维护酒店利益不受损害。2、有权协调各部门之间的关系，并理解和处理酒店内部员工投诉。3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门推荐给予物质或精神奖励。4、有权审查和核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。凡确属紧急状况须减免或优惠的，应做好详细记录并逐级汇报。5、总值班的工作流程及标准□工作流程：1、当日总值经理于晨会结束之时理解昨日总值工作日志，阅读昨日总值报告。2、填写当日总值报告“当日信息”栏，了解当天店内的重要信息。了解如下信息：了解当日VIP客人信息了解当日重要的宴请信息好文档，供参考5/153、了解当日会议、团队信息、了解当日豪华（或重要）团队的详细日程安排了解当日会议及大型活动信息、今日预计出租率、今日预计进店客房数、今日预计离店客房数、今日预计餐饮上座率。了解当日有无以下特殊事件：停水、停电等、当日重大维修项目消防演练检查资料及标准：16：30pm——17：30pm1、根据当天的当日总值报告的提示，检查有重要客情的岗位准备工作状况是否完成并贴合要求17：30pm——20：30pm在前台营业岗点进行服务质量检查一、大厅公共区域1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常2、烟缸是否整洁3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否贴合标准4、花盆内是否有垃圾及烟头5、大厅地面光亮程度是否达标6、大厅玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否达标7、公共洗手间的卫生是否达标8、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误二、餐饮部：好文档，供参考6/15（一）餐厅1、开餐时是否有引座员引领、入座，有无个性的礼貌用语。2、服务员在递菜单时有无敬语、姿势是否规范。3、服务员是否推销、介绍食品菜肴及“今日特选”。4、服务员是否重复点单。5、点单后您等候多长时间上饮料、菜肴。6、上菜时是否报菜名。7、服务员是否主动巡台及时整理台面，撤换骨碟、烟缸。8、是否征求您的意见。9、饮料茶水快用完时，服务员是否主动添加。10、结帐需等候多长时间。11、如何评价您的用餐。饮料食品（菜肴口味、新鲜程度、形状、装盘、温度）服务员工礼貌程度12、离开餐厅时，是否有道别语。13、对于老客户、长住客，是否带给针对性的服务。（二）宴会预订1是否三声铃响内接听电话。2、是否礼貌地称呼您。好文档，供参考7/153、是否仔细聆听您的预订要求。4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。5、是否询问您的姓名。6、是否询问您的特殊要求。7、是否向您转述预订状况。8、是否向您致谢。（三）厨房1、厨师个人卫生是否贴合规定。2、厨房的灭火器材是否完备。3、灶具、厨具是否整洁卫生。4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。5、生、熟食品是否分开存放。6、工作台是否整洁，无食物残留物。7、食品是否用货架存放。8、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。9、工作结束是否按要求关好水、电、气。二、大厅服务1、背景音乐播放时间：公共区域7：00---22：00然后逐步关掉2、各营业点与营业时间同步3、灯光管制：大厅及外景观灯灯光（由工程值班人员控制）要求根据天色和季节的不同及时开关：好文档，供参考8/15夏季开灯时间：19：00春秋季开灯时间：18：00冬季开灯时间：17：00（阴雨天视状况定）4、空调温度：夏季26摄氏度冬季18-22摄氏度5、公共指示牌、告示牌、张贴均齐全并正确6、告示牌和张贴上的资料都是当前酒店正在举行的活动信息，没有将已经结束而过期的信息展示于众7、酒店的外围：路标、装饰灯、路灯、景观灯、车辆停放、外墙、门、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整洁8、所有灯光、公共区域空调在规定时间内按规定开关指定灯光及指定区域的空调三、结帐高峰时在各收银点巡视1、结帐员是否礼貌热情、微笑。2、结帐员是否准确迅速。3、各岗点是否坚守岗位。4、各岗点是否准备票据、零钱等。5、交接班是否有序。6、岗点卫生、台面是否整洁。20：30pm——22：00pm安全检查：好文档，供参考9/151、酒店中部消防通道：没有障碍物、照明灯完好；2、消防器材：全部摆放到位，能够随时使用；无安全隐患：门、挂件、吊灯等牢固；3、地面滑时有警示牌；4、设备维修有警示牌；7、灯光管制：大厅及外景观灯主灯光要求关掉时间为：夏季关灯时间：22：30春秋季关灯时间：21：30冬季关灯时间：21：008、建筑外的景观灯23：00关掉，并需检查灯的完好状况22：00pm——次日8：30am1、不定时检查夜班人员是否有很好的工作状态2、每夜两次不定时电话检查夜班员工的工作状况办公区域1、下班后各部门是否能切断所有的电源并锁门、关窗。前厅营销部餐饮部客房部行政部财务部是否持续办公区域的日常清洁卫生。2、是否在办公区域大声喧哗。3、是否在办公区域内吃零食。4、下班后，是否清理办公台面，持续工作环境的整洁。5、员工着装整洁是否贴合规定。员工设备:好文档，供参考10/15（一）更衣室1、更衣室卫生是否到达要求。四、排班表送达岗位：行政人事部需将排班表送达以下成员：餐饮部经理房务部经理财务部经理工程保安部经理值班经理岗位职责【第二篇】一、建立总值班制度的目的酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，来不得一点大意。为了对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的组织管理之外，需另设总值班经理负责指挥日班之外的工作，以保证酒店运转始终处于良好状态。总值由部门经理轮流担挡，以下为总值班经理的'工作流程和工作标准。二、参加总值班的人员行政人事部制定总值排班表：排班表以月为单位，每月最后一周的周五排定下月值班人员；1、行政人事部经理好文档，供参考11/152、财务部经理3、房务部经理4、厨师长5、工程保安部经理6、餐厅经理三、总值班的时间24小时制08：30am——次日08：30am四、总值班的汇报及交接规定晨会，总值经理汇报工作：反映客人的意见，汇报发现的问题及问题分析，提出需要跟办的事情昨日总值经理向今日总值经理交接，交接“总值班经理工作日志”，交待需要跟办的事项五、总值班岗位职责及标准总值班经理岗位职责及标准岗位名称：总值班经理直接上司：总经理直接下属：各部门员工1、根据总办排定的总值班表，提前作好总值准备工作，了解如下情况①酒店今日出租率②今日在店、抵店、离店VIP③今日在店的团队、会议信息好文档，供参考12/15④今日重要宴会信息⑤今日有无计划内的可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程等。值班经理职责【第三篇】值班经理：1、协助值班长完成当日无纸化邮件审批工作；2、工作当日白班按照上、下午组织一日两巡视，夜班按照前、后半夜组织一夜四巡查；3、协助值班长对园区安全、协作单位值班人员及现场施工状况的监管；4、协助值班长监管值班期间园区相关设备运行状况；5、协助值班长完成突发事件应急处置及相关协调工作。6.每日编制值班日志，并将每日值班状况发送给值班长。值班经理职责【第四篇】值班经理岗位职责值班经理是每一天店内工作的检查者和督导者，也是会所的管理者，务必做到认真负责、敬忠职守、一丝不苟！1、值班经理上班后从1楼到-2楼依次进行卫生及设备检查。1楼，前台是否整洁，地面是否清洁，器械是否清洁、完好文档，供参考13/15好、正常运行。-1楼，地面是否清洁，洗手间是否干净、整洁、无异味。-2楼，游泳池是否淋浴区是否整洁，物品配备是否完整。5楼，检查锅炉面板是否正常。3楼，地面是否清洁，设备摆放是否整齐。2、值班时间尽可能出此刻重要的客人及员工所在区域，如有需要尽全力帮忙他们。3、巡视会所所有区域，包括对客服务区及员工休息区，在相应部分记录区域的总体状况。4、在紧急状况下确保以下人员被通知到：总经理、涉及部门负责人。5、值班经理有义务协助在岗部门负责人处理各部门所发生的任何事件。6、值班结束时您务必将此报告交与下一班值班经理签字作实。7、值班经理负责检查店内清洁卫生并处理当日店内突发事件，以及协调各部门之间的工作问题，并及时向上级汇报。8、清洁卫生检查标准：（每个保洁负责两层楼，每一天两人在岗。此时间表是工作的顺序及流程，检查清洁时可依循此标准。）一、二楼：10:00--12:00大厅地面、桌椅、操厅地面、垃圾桶清理、厕所、浴室柜好文档，供参考14/15子、地面、拖鞋（沥干之后放入鞋柜，清点数量）循环保洁（重点是浴室地面、厕所水渍、大厅门口、垃圾桶烟头）12:30—2:30楼梯间地面、中庭地面桌椅、单车房地面、瑜伽房地面、吧台、厕所循环保洁（重点是楼梯间、二楼中庭桌椅灰尘、单车瑜伽房地面）19:30一楼操厅地面清洁、垫子消毒20:30单车房清洁（单车消毒、地面清洁）22:00垃圾桶清理三四楼：10:00—11:00器械区地面、窗台、外围地面瓷砖、厕所11:00—12:00办公室、四楼地面、窗台、旋转楼梯、浴室地面、柜面清洁循环保洁（重点是窗台、清理地胶上的黑印、消毒器械上的汗渍、厕所水渍）21:00器械跑台清洁消毒、垫子清洁消毒21:30拖鞋消毒22:00垃圾桶清理课程后清洁操厅时间为6:307:308:30（凡课程结束后，保洁两位