TCNFPIA 3015-2021 重瓣红玫瑰花液

ICS65.050CCSB72团体标准T/CNFPIA3015—2021重瓣红玫瑰花液Liquidofmultilayeredpetalsredrosetype2021-08-01发布2021-08-01实施中国林产工业协会发布T/CNFPIA3015—2021I目  次前 言....................................................................................................................................................................II1范围...................................................................................................................................................................12规范性引用文件...............................................................................................................................................13术语和定义.......................................................................................................................................................14技术要求...........................................................................................................................................................25检验方法...........................................................................................................................................................36检验规则...........................................................................................................................................................47标志、包装、运输、贮存...............................................................................................................................4T/CNFPIA3015—2021II前  言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由中国林产工业协会提出。本文件由中国林产工业协会标准化技术委员会（CNFPIA）归口。本文件起草单位：山东省平阴县玫瑰研究所、中国林产工业协会、北京林业大学、山东芳蕾玫瑰科技开发有限公司、山东华玫生物科技有限公司、济南惠农玫瑰花精油有限公司、济南紫金玫瑰股份有限公司、倪氏国际玫瑰产业股份有限公司。本文件主要起草人：郭永来、解洪涛、张静菊、郭锋、赵杰、李玉刚、崔一梅、王庆才、张吉方、唐华、秦庆燕、马剑涛。本文件首次发布。T/CNFPIA3015—20211重瓣红玫瑰花液1范围本文件规定了重瓣红玫瑰花液的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本文件适用于以重瓣红玫瑰鲜花为原料，采用水中蒸馏工艺生产的玫瑰花液。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.237食品安全国家标准食品pH值的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T19696地理标志产品平阴玫瑰GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T4594玻璃容器食品罐头瓶3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。T/CNFPIA3015—202123.1重瓣红玫瑰multilayeredpetalsredrosetype系指传统重瓣红玫瑰（Rosarugosacv.Plena）及其具有传统重瓣红玫瑰血统和特征（鲜花直径≥6cm，花瓣数≥20，等）的玫瑰品种群。3.2玫瑰花液roseliquid以重瓣红玫瑰鲜花为原料，采用水中蒸馏工艺生产的玫瑰花水液。4技术要求4.1原料4.1.1玫瑰鲜花玫瑰鲜花应符合GB/T19696的要求。4.1.2生产用水应符合GB5749的规定。4.2感官指标感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法外观透明液体，无或稍有沉淀按本文件5.1检验色泽无色气味具有玫瑰花的香气4.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法pH3.0～6.0GB5009.237玫瑰精油含量/（mg/100mL）7.0～30.0按本文件5.2检验铅（以Pb计）/（mg/L）≤0.2GB5009.12总砷（以As计）/（mg/L）≤0.2GB5009.11T/CNFPIA3015—202134.4微生物指标应符合表3、表4的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数/（CFU/mL）52102104GB4789.2大肠菌群/（CFU/mL）52110GB4789.3中平板计数法霉菌/（CFU/mL）≤20GB4789.15酵母/（CFU/mL）≤20GB4789.15注：a采样方案及处理按GB4789.1执行。表4致病菌限量致病菌指标采样方案及限量（若非指定，均以/25mL表示）检验方法ncmM沙门氏菌500—GB4789.4金黄色葡萄球菌51100CFU/mL1000CFU/mLGB4789.10第二法注：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超过m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标的最高安全限量值。4.5生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。5检验方法5.1感官指标的检验取10mL样品于洁净透明的25mL烧杯中，在自然光下用肉眼观察外观、色泽，嗅其香气。5.2玫瑰精油含量的检测5.2.1取2只50mL标准口三角烧瓶分别标记为1、2，用万分之一电子天平称至恒重分别记为w1克、w2克。5.2.2用250mL量筒量取200mL样品，倒入250mL分液漏斗1中，用20mL移液管量取20mL二氯甲烷加入分液漏斗1中，塞紧分液漏斗的塞子，两手握住分液漏斗的两端上下晃动50次，置于分液漏斗架上静止20min（如下层液中有气泡，可将分液漏斗倾斜使气泡上浮）；将200mL蒸馏水加入分液漏斗2中代替样品作空白试验。5.2.3将分液漏斗1中下层液缓慢收集于三角烧瓶1中，分液漏斗2中下层液缓慢收集于三角烧瓶2中。T/CNFPIA3015—202145.2.4将盛有下层液的三角烧瓶1和2分别置于50℃恒温水浴锅中并置于通风橱中，用实验室蒸馏回收装置回收二氯甲烷至二氯甲烷蒸干，用滤纸吸去并晾干三角烧瓶外部水分，用万分之一天平称至恒重，分别记为w´1克、w´2克。5.2.5含油率计算样品的含油率（mg/100mL）=[（w´1－w1）－（w´2－w2）]×（1000/2）5.3净含量检验按JJF1070规定的方法进行。6检验规则6.1组批同一批次、同一条生产线生产的包装完好的同一种产品为一组批。6.2抽样从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。抽样基数不得少于200个包装，抽样数量为20个包装，样品分成2份，1份检验，1份备查。6.3检验6.3.1出厂检验检验项目包括感官指标、净含量、pH、菌落总数和大肠菌群。6.3.2型式检验6.3.2.1正常生产时每半年进行一次，有下列情况之一时必须进行：——出厂检验结果与上次型式检验有较大差异；——更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时；——停产半年及以上，再恢复生产时；——国家市场监督管理机构提出进行型式检验要求时。6.3.2.2检验项目为本文件规定的全部项目，包括：外观、色泽、气味、净含量、pH、玫瑰精油含量、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。6.4判定规则6.4.1检验项目全部符合本文件的规定，判该批产品为合格产品。6.4.2微生物指标如有一项不符合要求，即判该批产品为不合格。其他项目如有一项以上﹙含一项﹚不合格，应在同批产品中加倍抽样复检，以复检结果为准。若复检项目仍有一项不合格，则判该批产品为不合格品。7标志、包装、运输、贮存7.1净含量及允许短缺量T/CNFPIA3015—20215应符合国家质量监督检验检疫总局令﹝2005﹞第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。7.2标志产品包装储运图示标志应符合GB/T191的规定，标签应符合GB7718、GB28050或其他相关标准的规定。7.3包装7.3.1产品内包装采用塑料瓶、玻璃瓶或其他适宜的包装材料，应分别符合GB4806.7、QB/T4594或其他相关产品标准的规定。7.3.2产品外包装应符合GB/T6543的规定。7.3.3包装要牢固、防潮、整洁、美观、无异味，便于装卸、仓储和运输。7.4运输7.4.1运输产品时应避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装混运。7.4.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。7.5贮存产品应贮存在阴凉、通风、干燥的环境中，离地离墙存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。________________________________重瓣红玫瑰花液中国林产工业协会中国林业出版社中国林产工业协会团体标准重瓣红玫瑰花液T/CNFPIA3015—2021*中国林业出版社出版发行（北京市西城区刘海胡同7号邮政编码：100009）责任编辑：李顺薛瑞琦*河北京平诚乾印刷有限公司210mm×297mm16开1印张20千字2021年11月第1版2021年11月第1次印刷印数:1000册统一书号:155219·1015定价:30.00元读者服务部电话:[phone]发行部电话:[phone]版权所有翻印必究T/CNFPIA3015—2