幼儿园食品自查报告精选4篇

幼儿园食品自查报告精选4篇简单来说，成功的背后总要有探索的过程，当我们结束一阶段的工作，我们都会需要书写各种各样的报告。我们在写报告时需要从哪些方面考虑呢？您所需的“幼儿园食品自查报告精选4篇”网友已为您备妥，欢迎参考下载，希望您能够喜欢并分享！幼儿园食品自查报告【第一篇】上学期初，园所增置了风幕机、热风循环消毒柜，今年暑期，按上级要求，食堂又进行了改造，瓷砖全部上顶并吊顶。要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到幼儿安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。芜湖幼儿园事件发生后，我园根据上级相关精神，对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自查自纠工作，现将自查自纠情况报告如下：一、食堂管理及从业人员认真学习了食品卫生工作方面的法律法规，强化了食品卫生安全意识，每位教职工都认识到了食品卫生安全的重要性，做到了防患于未然。二、把好了采购、加工关：加强了对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好了48小时食品留样工作。三、建立健全了有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循，制度上墙并严格执行。严格执行食品卫生法等文件的规定，存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近。四、各类证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》且均在有效期内。五、食品采购严把进入关，能定点采购的'食品全部定点采购，并签订责任状，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处，索要票据。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。八、严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度。生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用，以防对幼儿身体健康造成危害。九、灭四害工作随时发现随时进行，有效防止了各类传染病的发生。几年来，我园在上级主管部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现一例幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件。幼儿园食品自查报告【第二篇】门卫门卫师傅是幼儿园的守护神，他们的工作关系着老师和孩子们的生命安全以及园所财务财产安全，所以，在开学前指导门卫“筑牢幼儿园的防线”就显得尤为重要。1、检查门卫个人安保装备是否配齐，包括头盔、警棍、盾牌等。2、检查园所安防系统是否正常运转，包括紧急报警按钮、视频监控、门禁系统等。3、检查消防设施是否配备齐全，确保疏散指示灯、应急照明灯、消防栓能够正常使用，替换掉超过有效期的灭火器。4、检查户外大型玩具器械是否有老化、损坏、断裂等情况。5、检查园所围墙、植物是否存在安全隐患。6、在用水用电上，注意设备老化、超负荷现象，及时更换损坏的电线、生锈的水管等。除了园内安全外，门卫还需要对园外环境进行排查，消除治安、交通、食品安全等方面存在的安全隐患。例如，园所周边是否有无证小摊，是否有交警执勤，行车道路上的交通安全警示标牌、斑马线、减速带等是否齐全。厨师膳食安全是家长最为关心的问题之一，也是幼儿园工作的重中之重。为了让孩子们吃到放心的食物，武汉市青山区依江畔园幼儿园严格实施卫生把控，保证绿色的健康食材，科学合理安排膳食，让孩子爱上吃饭，更加健康快乐地成长。开学前，依江畔园幼儿园的厨师们在厨房的卫生消毒、设备器具的检查、食材的采购储存上下足了工夫，做到事无巨细，不留一丝隐患。1、对厨房地面、灶台、桌子、备餐台、水池及各类餐具等进行彻底清洗，做到无油腻、无积垢。2、对厨房机器设备进行调试，确保正常运行，特别注意油烟管道的畅通。3、区分紫外线消毒灯开关与照明灯开关，做明显标记。4、清点仓库内的物品，做到账物相符，交后勤主任审核。对过期、变质的食材、调味品等，及时进行清理、替换。5、在采购开学第一周所需食材前，与保健医生一起制订科学的带量食谱，遵循“用多少买多少”的原则，充分保证食物的新鲜。6、食材运输过程中，散装、直接入口的食品须盛装在带盖的容器内，注意防雨、防尘、防晒。若是供货方送货，应进行严格检查，如受到污染或质量不佳，必须拒绝签收。校车司机孩子是每个家庭的希望和寄托，校车安全关乎孩子和教师的人身安全，而校车司机作为驾驶人，提高其安全意识，明确其岗位职责，引导、规范其行车行为，是保障师幼安全的必要前提。上路前，司机须对校车进行全面检查，包括：证件是否齐全，是否需要年检;车辆性能是否良好，如有故障及时报告后勤主任，送往修理厂;水、电、油量的储备是否充足等。在此基础上，对校车内外进行彻底打扫、消毒，清洗座套。另外，在开学前，校车司机应提前对园所周边路况及接送孩子的行车路线进行了解，查看是否有道路施工情况，以保证行车顺畅。幼儿园安全无小事!上面这些安全检查工作，务必要在开学前落实到位，一个都不能少!让我们一起行动起来，为孩子们新学期的快乐成长保驾护航。幼儿园食品自查报告【第三篇】我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进行。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物不给幼儿食用。九、灭四害工作随时发现随时进行。办园三年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。幼儿园食品自查报告【第四篇】为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神，及《食品卫生安全法》等法规条例，现结合我园实际情况，对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查，现将自查情况报告如下：一、领导重视，周密布署。开学初，幼儿园专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识。二、健全制度、责任到人。园长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。三、细化管理，杜绝后患（一）组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。（二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品验收关，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。（三）坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，每个品种的留样量均不少于100克，留样不低于48小时，并有留样和处理记录，每餐剩饭剩菜当天全部理掉。（四）坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。（五）加强工勤人员管理，每天对工勤人员进行晨检，工勤人员必须持证上岗，规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生情况良好。杜绝非工作人员进入厨房，杜绝投毒现象发生。（六）坚持实行消毒制度。餐具使用后及时洗净、消毒，保持洁净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。（七）定期对食堂食品卫生安全进行排查，发现隐患，立即整改，不能整改的逐级上报。四、以后的工作为加强幼儿园食品卫生安全管理，有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作：（一）加强食堂监管力度，从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。（二加大宣传教育力度，增强教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，教育幼儿不吃路边小摊零食，远离垃圾食品，全面提升安全意识。（三）加大管理力度，杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。（四）通过健康教育，告诫幼儿不吃霉变食品，不吃路边零食，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。