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ICS65.020.20CCSB0533浙江省地方标准DB33/T2558.5—2022林下套种菌药生产技术规程第5部分：白及Codeofpracticeforinterplantingediblefungiandmedicinalplantunderforestcanopy—Part5:Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.2022-12-08发布2023-01-08实施浙江省市场监督管理局发布学兔兔—2022I前言本部分按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本部分是DB33/T2558《林下套种菌药生产技术规程》的第5部分。DB33/T2558已经发布了以下部分：——第1部分：大球盖菇；——第2部分：黑皮鸡枞；——第3部分：羊肚菌；——第4部分：皇菊；——第5部分：白及。请注意本部分的某些内容可能涉及专利。本部分的发布机构不承担识别专利的责任。本部分由浙江省林业局提出并组织实施。本部分由浙江省林业标准化技术委员会归口。本部分起草单位：浙江农林大学、中国林业科学研究院亚热带林业研究所、衢州市益年堂农林科技有限公司、庆元县乾宁道地药材有限公司、温州市农业科学研究院、浙江森古生物科技有限公司、浙江御园珍稀植物开发有限公司、浙江省林业技术推广总站、温州市林业技术推广和野生动植物保护管理站、磐安县食品药品检验检测中心。本部分起草人：邵清松、王彩霞、舒慧云、付忠东、朱建军、邢丙聪、郑颖、吕新旺、李潮、何祯、周芬芬、韩亭亭、羊超菠。学兔兔—20221林下套种菌药生产技术规程第5部分：白及1范围DB33/T2558的本部分确立了白及林下栽培的程序，规定了林地选择、林下栽培、病虫害及其防治、采收与产地初加工等各个阶段的操作指示，以及各阶段的转换条件，描述了档案管理、标准化生产模式图等内容。本部分适用于林下套种白及的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本部分必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本部分；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T393绿色食品农药使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本部分。3.1白及Bletillastriata兰科植物白及[Bletillastriata(Thunb.)Reichb.f.]的干燥块茎，符合《中华人民共和国药典》（2020年版）一部规定，其基原植物植株高18cm～60cm，假鳞茎扁球形，上面具荸荠似的环带，富粘性。茎粗壮，劲直。叶4枚～6枚，狭长圆形或披针形，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎。花期4月～5月，花序具3朵～10朵花，花瓣多为紫红色；萼片和花瓣近等长，先端急尖。蒴果圆柱形，具6条纵棱，两端稍尖。3.2分株繁殖divisionpropagation利用根上的不定芽、茎或地下茎上的芽产生新梢，待其地下部分生根后将其切离母体，使之成为一个独立的新个体。3.3假鳞茎pseudobulb兰科植物存储水分和养分的肉质茎，通常多为卵球形至椭圆形。学兔兔—202224栽培程序白及林下套种栽培程序见图1。图1白及林下栽培程序图5林地选择宜选择郁闭度为0.5～0.7的阔叶林、针阔混交林、竹林等，生态条件良好、水源清洁、排水良好、立地开阔、通风顺畅、坡度小于20度的地块。空气质量应符合GB3095规定的二级标准，水质应符合GB5084规定，土壤应符合GB15618规定。6林下栽培种苗繁育6.16.1.1分株繁殖通常以假鳞茎的分株形式为主。白及收获时，选择当年生无虫蛀、无病害和无采挖伤的具有老秆及嫩芽的假鳞茎作种苗，将假鳞茎分切成小块，每块至少带1个～2个芽，切口平滑，切口晾干或沾草木灰后栽种，随挖随栽。6.1.2种子直播常温下将白及种子在0.5mg/L的萘乙酸水溶液中浸泡5小时～12小时，取出用吸水纸吸干，放置在滑石粉与萘乙酸的质量比为10000:1的混合物中，混合物与种子体积比为50:1，充分拌匀后播种在育苗盘上，待植株长出4片～5片真叶，假鳞茎长1.2cm～1.8cm时，作为成品苗进行移栽种植。林地选择病虫害防治种苗繁育种植田间管理采收与产地初加工林下栽培采收初加工学兔兔—202236.1.3组培繁殖以蒴果、块茎、侧芽或茎尖为外植体，经无菌处理后，接种于MS（Murashige&Skoog培养基）或1/2MS为基础的培养基上，于温度24℃±2℃、光照强度2000Lx～2500Lx、光照时间12小时/天的条件下诱导分化成原球茎或愈伤组织，进而通过增殖继代培养得到试管苗。继代培养控制在3代～5代。将组培瓶苗移放置70%遮阴炼苗棚苗床上进行瓶内炼苗5天～7天，进而在驯化基质上驯化1个～2个月即可移栽种植。种植6.26.2.1整地作畦种植前，清除林地内的老枝、病枝、弱枝和机械损伤枝以及2m以下的侧枝，使林分郁闭度达到0.5～0.7。对选取的地块进行平整，深翻30cm，耙平，每亩（667m2）施腐熟的有机肥1500kg～2000kg，根据地块坡向山势作畦，畦面宽100cm～120cm，高15cm～20cm，长度根据地块而定，开好畦沟、围沟，以雨后地块无积水为宜。用400倍～600倍高锰酸钾溶液进行土壤消毒，均匀喷洒于表土，然后用塑料薄膜覆盖密封7天～10天，揭膜备用。6.2.2移栽定植白及移栽以每年3月～4月以及10月～11月为宜。用假鳞茎作种时，按照株行距20cm×30cm，开深8cm～10cm沟，每穴放1个种茎，芽嘴向外，用土回填，与畦面齐平。用组培苗或种子实生苗作种时，按照株行距15cm×25cm，开深8cm～10cm沟，每穴放1株种苗，用土回填，稍用力压实。移栽时应注意保护顶芽和须根，移栽后应浇透1次定根水。田间管理6.36.3.1间苗与补苗定植当年，应根据种苗的生长情况，拔除长势弱、有病虫害的幼苗，并及时补栽空缺部分。补苗后浇透定根水。6.3.2中耕除草每年中耕除草4次。第1次在3月～4月，第2次在5月～6月生长旺盛期，第3次在8月～9月，第4次在倒苗后。中耕时应浅锄，以不伤根为宜。6.3.3追肥施肥应结合中耕除草，以有机肥为主。栽植后第1年，冬季倒苗后，每亩施有机肥800kg～1000kg。栽植后第2年，每年施3次肥料。第1次在齐苗期，每亩施45%硫酸钾型复合肥10kg，第2次在生长旺盛期，每亩施草木灰100kg，第3次在冬季倒苗后，每亩施有机肥800kg～1000kg。6.3.4灌溉排水生长期应保持林分湿润，遇连续干旱天气，可早晚喷雾。多雨季节应及时清沟排水。6.3.5越冬保护有冰雪封冻的高海拔山区，宜通过覆盖5cm～10cm稻草或树叶防寒。学兔兔—202247病虫害及其防治病虫害防治原则7.1遵循“预防为主、综合防治”的原则。以农业防治、物理防治为主，严格控制化学防治。必要时，应选用已在国家登记的可在根茎类药材生产上使用的农药进行防治，农药使用应符合NY/T393的要求。主要病虫害及其防治7.2主要病虫害及其防治方法见附录A。8采收与产地初加工采收8.1一般栽植3年～4年后，地上茎叶枯萎时进行采挖。先清除地上残茎枯叶，将块茎连土挖起，抖落泥土，选留新秆的块茎作种茎用后，运回加工。产地初加工8.2将块茎单个摘下，剪掉茎秆，洗净泥土，置沸水中煮或蒸至无白心，取出晒干或者烘干；或放撞笼里，撞去粗皮与须根，使之成为光滑、洁白的半透明体，筛去杂质。也可趁鲜切成厚度为1mm～3mm的薄片，干燥即可。9档案管理建立可追溯的生产管理档案，包括林地环境，原辅材料、种苗及其他投入品的来源、数量、购买时间与地点、用法和使用时间，基质配方，栽培管理操作的过程，采收与产地初加工等信息。栽培者应做好生产过程中各个环节的有效记录，并将记录内容保留不少于2年。10标准化生产模式图白及标准化生产模式图见附录B。学兔兔—20225AA附录A（资料性）白及主要病虫害及其防治方法表A.1给出了白及主要病虫害及其防治方法。表A.1白及主要病虫害及其防治方法主要病虫害症状防治方式根腐病叶呈萎蔫状，后期干枯至死。假鳞茎呈褐色干腐，皮层易剥落、无味，维管束组织变黑褐色，从尾部向上蔓延，褐色逐渐变浅，严重时尾部变成表皮壳。优先采用物理或者生物源药剂进行防治，化学防治按照NY/T393规定执行。炭疽病主要发生在叶片上，危害叶缘和叶尖，发病初期，叶片出现黑色斑点，叶片边缘呈淡褐色。发病严重时，黑色斑点周围组织变成黑色或灰绿色，叶片枯黑死亡。优先采用物理或生物源药剂进行防治，化学防治按照NY/T393规定执行。地老虎以幼虫咬食或咬断白及幼苗及嫩芽，造成缺苗断垄。春秋季危害较重。防治方法可使用按照糖、醋、酒、水比例为3:4:1:2，糖醋液中加入少量乐斯本，装进诱杀盆，白天盖好，晚上掀起诱杀。蛴螬主要危害植株根部，咬断幼苗或咬食块茎，造成缺苗断垄、根茎部空洞、或造成块茎残缺，染菌腐烂。春秋季为害严重。采用物理或生物防治，如用黑光灯诱杀成虫。学兔兔—20226BB附录B（资料性）白及标准化生产技术模式图图B.1给出了白及标准化生产模式图。林地选择林下栽培种苗繁育整地作畦移栽定植田间管理采收与初加工宜选择郁闭度为0.5～0.7的阔叶林、针阔混交林、竹林等，生态条件良好、水源清洁、排水良好、立地开阔、通风顺畅、坡度小于20度的地块。1.分株繁殖：将假鳞茎分切成小块，每块至少带1个～2个芽，切口平滑，切口晾干或沾草木灰后栽种，随挖随栽。2.种子直播：待白及种子直播苗长出4片～5片真叶，假鳞茎1.2cm～1.8cm时，作为成品苗进行移栽。3.组培繁殖：以蒴果、块茎、侧芽或茎尖为外植体，诱导分化成原球茎或愈伤组织，进而通过增殖继代培养得到试管苗。经炼苗驯化后即可移栽。1.林地整理：种植前，清除林地内的老枝、病枝、弱枝和机械损伤枝以及2m以下的侧枝。2.作畦：对选取的地块进行平整，深翻30cm，耙平，每亩施腐熟的有机肥1500kg～2000kg，根据地块坡向山势作畦，畦面宽100cm～120cm，高15cm～20cm，长度根据地块而定，开好畦沟、围沟，以雨后地块无积水为宜。3.土壤消毒：用400倍～600倍高锰酸钾溶液进行土壤消毒，均匀喷洒于表土，然后用塑料薄膜覆盖密封7天～10天，揭膜备用。每年3月～4月以及10月～11月移栽。用假鳞茎作种时，按照株行距20cm×30cm，开深8cm～10cm沟，每穴放1个种茎，芽嘴向外，用土回填，与畦面齐平。用组培苗或种子直播苗作种时，按照株行距15cm×25cm，开深8cm～10cm沟，每穴放1株种苗，用土回填，稍用力压实。1.间苗与补苗：定植当年，拔除长势弱、有病虫害的幼苗，并及时补栽空缺部分，补苗后浇透定根水。2.中耕除草：一般每年中耕除草4次。第1次在3月～4月，第2次在5月～6月，第3次在8月～9月，第4次在倒苗后。中耕时应浅锄。3.追肥：栽植后第1年冬季倒苗后，每亩施有机肥800kg～1000kg。栽植后第2年开始，每年施3次肥料。第1次在齐苗期，每亩施45%硫酸钾型复合肥10kg，第2次在生长旺盛期，每亩施草木灰100kg，第3次在冬季倒苗后，每亩施有机肥800kg～1000kg。4.灌溉排水：应保持林分湿润，如遇连续干旱天气，可在早晚喷雾。多雨季节应及时清沟排水。5.越冬保护：有冰雪封冻的高海拔山区，可通过覆盖5cm～10cm稻草或树叶防寒。6