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ICS65.150CCSB52连云港市地方标准DB3207/T1030—2022加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖技术规程TechnicalCodeofPracticeofEcologicalAquacultureforAdultMicropterussalmoidesinPond2022-12-20发布2023-01-01实施连云港市市场监督管理局发布DB3207/T1030—2022I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由江苏香河农业开发有限公司提出。本文件由连云港市农业农村局归口。本文件起草单位：江苏香河农业开发有限公司、连云港市标准化研究中心、连云港市海洋与渔业发展促进中心。本文件主要起草人：徐利永、肖茂春、甘惠芳、李梦晖、潘晓盼、高娟、王超、许金玲、宋阳。DB3207/T1030—20221加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖技术规程1范围本文件规定了加州鲈鱼（Micropterussalmoides）池塘生态养殖的池塘条件、鱼种投放前准备、鱼种投放、饲养管理、水质管理、病害防控、养殖尾水排放、捕捞、生产废弃物处理、日常管理和生产档案记录等要求。本文件适用于连云港地区加州鲈鱼成鱼的池塘生态养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T20014.13良好农业规范第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范GB/T20014.14良好农业规范第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范GB/T22919.3水产配合饲料第3部分：鲈鱼配合饲料NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T755绿色食品渔药使用准则NY/T3204农产品质量安全追溯操作规程水产品NY/T3616水产养殖场建设规范SC/T7015染疫水生动物无害化处理规程DB32/4043-2021池塘养殖尾水排放标准3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4池塘条件环境条件池塘均为标准化池塘，呈长方形，长宽比约为5:3，东西走向为宜。面积3335㎡～6670㎡，池深3.0m～3.5m，平均水深2.0m～3.0m，塘底应平坦少淤泥，塘埂应坚实不漏水，排灌方便，池塘周边环境应符合NY/T391规定，电力应充足，必要时配备发电设备。水源水源应水量充足，周边应无对养殖环境造成威胁的污染源，水质应符合GB11607、NY/T3616、NY/T391第6.2.2条的规定。设施DB3207/T1030—202224.3.1增氧设施应配备增氧设备，宜同时选用水车式增氧机和叶轮式增氧机，按1:2的比例搭配使用。平均每667㎡水面配备应不低于0.5kw的增氧机。4.3.2尾水净化设施养殖池塘应设置尾水净化池，养殖池塘的尾水应先排入尾水净化池，经处理后水质应符合DB32/4043规定。5鱼种投放清塘池塘应经过干塘、清淤、曝晒。消毒常用池塘消毒药物及其使用方法见表1。药物的使用应符合NY/T755规定。表1常用池塘消毒药物及其使用方法药物清塘方法用量（kg/667㎡）使用方法毒性消失时间（d）生石灰干法清塘50～75排除塘水倒入生石灰溶化趁热全池泼洒，3d～5d后注入新水。7～15带水清塘（1m水深）125～150将生石灰化开成浆液，趁热全池泼洒。漂白粉（有效氯≥30%）干法清塘5～10干塘后将漂白粉加水搅拌成糊状，稀释后全池泼洒。3～5带水清塘（1m水深）13～13.5将漂白粉加水搅拌成糊状，稀释后全池泼洒。池塘进水、培水消毒后3d~5d后，池塘经滤网纳入新鲜水，注水时宜用规格为24孔/cm²（相当于60目）的滤网过滤。每667㎡施放3kg复合肥（N:P:K=15:15:15）进行培育浮游生物，水质微绿色或微褐色透明度在30cm~40cm时则可投苗。鱼种选择应选择经中间标粗驯化的体重50±5g/的加州鲈鱼种,以提高成活率及提早达到出塘上市规格。鱼种质量要求应规格相对整齐、体色正常、体质健壮、无伤口、反应灵敏、活力强，经检测无虹彩病毒或弹状病毒及其它寄生虫病害。DB3207/T1030—20223投放要求5.6.1投放苗种前，应使用消毒剂投放在运鱼车水箱中，药浴10min后开始放苗。5.6.2高密度养殖时，宜适当投放鲫鱼、花鲢和白鲢进行混养，以充分利用水体空间及鲈鱼饲料残饵，减轻水质污染和增加养殖效益，鱼种投放要求见表2。表2鱼种投放要求品种规格（g/尾）数量（尾/667㎡）放养时间加州鲈鱼50±52000～25004月～5月鲫鱼100～1501004月～5月白鲢300～35030~504月～5月花鲢300～35030~504月～5月5.6.3应选择晴天上午无风时投放鱼种。5.6.4同一池塘应投放同一来源、规格相近的鱼种。6饲养管理饲料选择6.1.1配合饲料的粗蛋白质含量应达到45%～50%，其他质量要求应符合GB/T22919.3和NY/T471规定。6.1.2应根据加州鲈鱼大小，及时调整饲料粒径，具体饲料粒径选择和适用期要求宜按照表3规定。表3加州鲈鱼饲料的选择饲料型号粒径（mm）适用规格（g）粗蛋白含量（%）粗脂肪（%）4#4～550～10045～505～75#5～6100～20045～505～76#6～7200～30045～485～77#7～8300～40045～485～78#8～9400g以上42～455～7投饲方法DB3207/T1030—202246.2.1应按鱼群大小和抢食程度，调整投饵量及投饵速度，每个塘口每次投喂时间控制在10min~20min。6.2.2应在食台边设置循环冲水泵，制造水流和水声，吸引其聚集摄食。6.2.3宜在投饲台附近设置喂食圈（根据饲料颗粒大小调整网眼），防止风大、鱼摆尾等情况将饲料涌向岸边。6.2.4夏季，宜在投饵台周围搭建遮阳棚。6.2.5加州鲈鱼投饲时间和投饲率宜按照表4要求。表4加州鲈鱼投饲时间和投饲率阶段投饲次数（次）投饲时间投饲率5月～6月2～36:00；11:00；18:002.0%～4.0%7月～10月26:00；18:001.5%～2.2%11月之后至捕捞前1～28:30；15:00＜0.5%7水质管理水质要求养殖池塘应水质清新、溶解氧在5mg/L以上，透明度应控制在30㎝~40㎝，前期池塘水深应控制在1.5m～1.8m，中、后期应达到1.8m~2.5m，高温季节应保持在2m～2.5m水位。水质调节7.2.1应视池塘水质情况，每隔10d～15d加注新水1次，每次加水10㎝~20㎝。在养殖中后期，根据水质情况适当进行添换水。7.2.2成鱼养殖前期，应根据溶解氧情况开启增氧机，随着鱼体的长大增氧机开动时间延长，在高温天气和养殖后期，夜晚应开启部分增氧机，白天应开启全部增氧机，保持塘水的溶氧量5mg/L以上。7.2.3每隔10d～15d施用1次复合生物制剂改善水质，宜选择施用光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益菌群。水质监测应定期测量水温、溶解氧、pH值、透明度、氨氮、亚硝酸盐等指标，同时检测水体藻类品种及密度等指标。其中溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐宜采用便携式水质分析仪测定，实时掌握水质状况，加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖水质指标宜参考表5要求监测。DB3207/T1030—20225表5加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖水质参考指标项目水温（℃）溶解氧（mg/L）pH值透明度(cm)亚硝酸盐(mg/L)氨氮(mg/L)范围16~32＞57.5~8.630~40＜0.05＜0.18病害防控病害预防8.1.1投放苗种前进行病原微生物检测，如对虹彩病毒、弹状病毒、传染性脾肾坏死病毒的检测，选用不携带病毒的苗种。8.1.2池塘进水前塘底应曝晒至干裂状态，进水后水体消毒杀虫；养殖前使用无机肥或有机肥或生物肥料调控水质，以保持加州鲈鱼养殖所需的良好水体环境。8.1.3鱼种运输下塘前，使用渔用消毒剂对鱼体进行药浴消毒后再投放，投放后池塘水体再消毒（防止搬运过程中鱼体机械损伤而继发感染）。8.1.4养殖过程中，每隔10d对池塘鱼群抽样检查，检查是否有寄生虫、体表有无损伤、剖检内脏有无寄生虫、有无病变，发现异常及时处理。疑似病例，则需采样送专业鱼类病害检测机构确诊，以采取针对性措施处理病害。8.1.5定期拌料投喂，使用生物制剂制成药饵，防治鱼病，增强鱼体免疫力。病害防治应符合NY/T755、NY/T393的规定，宜按照附录A合理选择用药。9养殖尾水排放池塘排放养殖水经尾水净化塘处理后，应符合DB32/4043-2021中5.1规定。10捕捞达到商品规格后即可捕捞上市，排出池水，留1m深水，用拉网捕获，或干塘起捕。11生产废弃物处理生产资料包装物使用后应当场收集或集中处理，不应引起环境污染。养殖生产粪污及底泥经发酵后可肥力还田，也可收集处理用于其他用途，不应随意排放。病死鱼无害化处理应按SC/T7015规定执行。DB3207/T1030—2022612日常管理应按照GB/T20014.13和GB/T20014.14规定执行。13生产档案记录养殖过程中应做好全程养殖生产的记录,生产档案记录应符合NY/T3204规定，所有生产记录应满足农产品追溯要求。所有生产档案记录应保存2年以上。DB3207/T1030—20227AA附录A（资料性）常见病害主要症状及其治疗方法表A.1常见病害主要症状及其治疗方法病名主要症状防治方法休药期氨氮中毒鱼群全塘狂游不安，上下乱窜，鳍条充血，鳃丝暗红。立即注入新水，放出老水，注水时注意用木板把水挡散，以免直接冲起塘底污物加速鱼的死亡；当pH＞9.5时，泼洒有机酸（果酸、醋酸等），降低水体pH，每667㎡施放沸石粉（底质处理剂）10kg~15kg，中和水中氨氮；发病前注意用生物制剂预防。氟苯尼考≥375度日寄生虫病表皮破损，有炎症。寄生虫较少时，用苦参碱（苦参末）1.0g/m³~1.5g/m³等中草药外泼杀虫处理；寄生虫较多时，可用杀虫剂先杀虫，再用氯制剂或碘制剂消毒。烂嘴烂尾病寄生虫大量寄生在鱼体头部、尾部等，导致伤口后细菌继发感染；机械操作（分筛、放苗、围网摩擦等）损伤若有虫，先杀虫，方案如上；若没有寄生虫，需要进行水体全面消毒，同时拌饲2%氟苯尼考粉0.5g/kg·bw~0.75g/kg·bw，每日1次，连用3d~5d。鲑虹彩病毒病肝脏淡黄色，后肾充血，脾脏肿大，发黑，烂身严重，下体鱼鳍充血泛红。苗种投放前监测，杜绝病毒带入，通过质调控、体质调控，降低病毒病的发生率，定期使用黄芪多糖等中成药和乳酸菌拌料投饲。肝病变花肝、白肝、肝肿大、甚至肝坏死。需要在投饲饲料过程中勤观察鲈鱼吃食情况，准确掌握鲈鱼存塘量，合理调整投饲量，同时定期拌服保肝护胆药物和多维等动保产品。诺卡氏细菌病肝脏表面有白色结节，在其他内脏器官或腮部也可能出现。拌饲10%氟苯尼考10mg/kg·bw~15mg/kg·bw，每日1次，连用3d~5d，外用聚维酮碘泼洒消毒。加州鲈车轮虫病寄生于病鱼体表及鳃部，体色发黑，呼吸困难，游于水面。用硫酸铜0.5mg/L加0.2mg/L硫酸亚铁全池泼洒，使用1d~2d后及时换水。加州鲈水霉病病鱼患处有棉絮状白色绒毛，食欲不振，行动缓慢。全池泼洒，用0.0004%食盐和0.0004%的小苏打合剂连续3d。加州鲈白皮病背鳍基部及尾柄出现白点，严重时尾柄全部发白，鳞片脱落，漂浮于水中。用卤制剂消毒剂全池泼洒，浓度为0.2mg/L~0.5mg/L，结合在饵料中掺加氟苯尼考粉投饲，每100kg鱼5g~8g。加州鲈腐皮病病鱼体表两侧腐烂，鳍条基部充血，浮于水面，体内腹水，肝脏肿大、发黄、坏死，死亡率高。及时口服水产用复合维生素和维生素C，连服7d，结合用卤制剂消毒剂全池泼洒，浓度为0.2mg/L~0.5mg/L，连用3d。