2023年酒业销售方案（4篇）

1/122023年酒业销售方案（4篇）为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么我们该如何写较为完美的方案呢？下面是网友帮大家分享的“2023年酒业销售方案（4篇）”，仅供参考，大家一起来看看吧。酒业销售方案【第一篇】为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。1、前台及其他部门员工销售会员卡按每张3元计提（会员卡29元/张）。2、储值卡提成：一次性充值5000元以下按2%计提，5000元以上（含5000元）按3%计提。1、门市价入住：25元×入住房间数×天数2、9折入住：20元×入住房间数×天数3、8.5折入住：15元×入住房间数×天数4、8折入住：10元×入住房间数×天数入住房价低于8折，不予计提。所有销售，必须由所介绍员工提前预订，入住当日必须由介绍员工本人、前台当班员工、前厅经理同时签字确认，未提前预订或未签字确认的，不2/12予计提。领导介绍、门市散客、网络订房、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计入个人业绩。凡出租车司机持本酒店出租车提成卡送客人，入住成功后，发放此编码提成卡的员工每次给予5元提成奖励。前厅经理于每月初将营销统计表、出租车提成奖励统计表交于财务室，财务根据所提交的营销金额核对是否现金到账，并签字确认。到账结算，一月一结，随工资发放。未到帐的，提成计入到账当月发放。此方案自20xx年02月06日起开始实施。酒业销售方案【第二篇】春节是我国传统节日中最盛大的，从腊月二十三至正月十五，这段时间称为过年。除夕前，所有人都在为过年忙碌；初一到初五大家忙着走亲戚，和朋友聚会。在家过团圆年是因为传统观念，所以很少在外住宿。这就是酒店的客户入住率不高的主要原因。那么，怎么才能把酒店的客房卖给他们呢?我们建议组织一个家庭式的娱乐活动——“家庭对对碰”。大家忙碌了一年，好不容易有几天空闲的时间，都会想与朋友们在一起聚聚。而组织家庭对对碰的活动，向其家庭发出邀请，以休闲娱乐的方式刺激消费。为了让人们过一个特别的年，组织一场家庭式娱乐活动，邀请社会各界人士及家庭参加，从而提高酒店客房的入住率，3/12和其他项目的营业收入。1、活动媒体介绍：这次活动寄发的邀请函是以邮政有奖贺年卡的形式发放。建议使用普通型贺卡，主卡设计为酒店的形象，以及年夜饭的征订宣传；附卡为“家庭对对碰”的邀请函及门票。2、活动内容介绍：活动主题：家庭对对碰活动时间：20xx年2月1日-20xx年2月9日活动开幕时间：20xx年2月1日开始时间：19：30结束时间：9：30活动内容：以答题、猜谜以及一些挑战性的活动，根据孩子的年龄设置不同的难度以及分组。活动要求：(1)必须是以家庭的方式参加，3个一组。(2)按孩子的年龄大小分组(3)孩子年龄不超过15岁活动规则：(1)过关多少升级。过关多的胜出，进行一下个项目。少的淘汰。(2)活动期间住宿就餐者，消费超过800元，均有豪华大红包赠送。3、活动意义：(1)邀请高消费群体齐聚xx参加“家庭对对碰”，以娱乐4/12的方式邀请其家庭共同参与，可以聚集人气，活动举行的档期是春节期间，这次活动的参与对象都是高消费群体，他们的参与不仅能增加酒店春节期间的人员流量，还能增加其他项目的营业收入。(2)借助这次活动，提高酒店客房的入住率。(3)通过“家庭对对碰”的活动，让更多的人了解xx的服务，从而在社会上树立美誉度。主办：xx国际商务酒店承办：高阳县邮政局1、活动形式：为提高酒店春节期间客房的入住率，举办“家庭对对碰”的活动，向社会各界人士发出邀请，邀其届时光临。2、活动对象：(1)私企老板：注册资金在100万以上的私企业老板(2)机动车主：机动车在30万以上的机动车主(3)住房公积金用户：在13987条住房公积金用户中精选出5000条月薪在20xx以上的人员。(4)所有行政单位的科局干部(5)180个行政村的村委会主任、村支书3、活动时间：20xx年2月1日——20xx年2月9日4、活动开幕时间：20xx年2月1日19：30开始5、发行量：6000份费用：xx酒店自费，共12000元，2.0元/枚。邮政局提供：5/121、6000条高消费名址的挑选及免费提供使用2、邀请函的设计3、免费打印、邮寄。1、“x王大赛”在xx举行，就是对酒店自身的宣传，提高社会知名度。2、邀请函式的贺卡，视觉冲击力强，效果明显。贺卡本身有兑奖号码，可以兑奖，无论谁都愿意收到，而且拿着附卡就可以参加“x王大赛”，也是一种趣致。3、精准数据库营销高效、高端个人数据库免费提供使用，针对性强，可以直接促进人们的消费欲望，形成消费。4、高消费群体的参与还能增加其他项目的收入。酒业销售方案【第三篇】xx市场客房数量急剧膨胀，使得各星级宾馆入住率快速下滑，导致某些高星级宾馆采用低价倾销的方式，来保证住房率，严重扰乱了饭店正常经营秩序。我饭店为更快更好的发展，20xx年是至关重要的转折点，菜肴要创新，客房要创高，是今年立足根本。客房如何能够保持不降低入住率的前提下，有效地提高客房含金量，是当务之急要解决的问题。针对上述市场及本饭店实际情况，现初步制定“三个推出，五个加强”的销售方案：一号楼每天提供十间房（标准间、单人间都可以），仅限现金结算，不接受预订，早到早开，续房时要求前厅部经理签6/12字，方可办理续住手续，房价：100元/间·天。一号楼客房房价以50元起价，每小时加收10元，不足1小时按1小时计算，仅限现金消费，不接受预订，晚上8点后取消钟点房。一号楼客房从早8：00—晚18：00可以对外开放半天房房价为100元/间，可免费提供麻将娱乐。根据客户办理会员卡的金额多少，享受折扣待遇不等，具体方案如下：1存1万元以下享受客房折2存1-3万元享受客房折3存3-5万元享受客房折4存5-10万元享受客房折5存10万元以上享受客房折网络订房在饭店住房率上占有一定比例，可从三个方面来落实：1加大各网络订房机构的联系，拓展网络订房渠道。2降低已签订协议的网络机构的订房价格。3保证各网络机构佣金的按月返还。出租车市场是比较大的一块市场份额，由于几家星级宾馆的地理位置不同，其他宾馆占有市场率较高，可通过以下方面进行拉拢策略：1制定出租车宣传卡，卡的形式要按照车内装饰品形式制定，可以吸引出租车主。7/122制定详细的宣传计划，每月不低于四次附近机场、车站宣传；()每月不低于四次当地车站宣传。3加强与各出租车公司的联系，以联谊会形式进行沟通、宣传。4详细纪录出租车拉客积分卡，累计一定程度可享受饭店提供的（如自助餐、桑拿）服务。由饭店大客户部牵头，和市内各旅行社联系，签订租房协议，以一号楼低价位取得此类市场份额，然后逐步向全省旅行社进行渗透。以上各措施需要宣传的配合，宣传不到位就落实不到位，宣传工作起到的作用是重要的，整体宣传计划从三个方面着手：1当地日报每月不少于2次1/2版的宣传。2加大与当地晚报的联系，进行晚报上的宣传。3电视广告以多通道为主，每月十天左右，根据入住情况分为上、中、下三旬进行宣传。以上方案为初步方案，请饭店领导审议后决定。酒业销售方案【第四篇】20xx年酒店面临的市场竞争日益激烈，经营压力将进一步加大。为优化销售部现行内部运作机制，充分调动销售人员的积极性，确保酒店20xx年责任制收入指标顺利完成，经报酒店经营管理班子审核特制订此方案。将销售部的整体工作分为保障、拓展和内控三个功能线条，8/12其中：1、保障线条：其主要职能是维护接待好现有的客源，跟进直接到酒店预订和各级领导转交的团体预订及后续接待服务，确保完成部门销售任务，保障酒店总体收入指标xxxx万元能够顺利完成。2、拓展线条：其主要职能是宣传酒店、推销酒店产品，为酒店开发新的客源，以助于拓展更广更大的市场份额，推动酒店向4000万元的.奋斗目标靠近。3、内控线条：其主要职能是录入和建立客户档案资料，规范销售合同和订订单管理，协调处理好保障和拓展线条的关系，达到部门业务顺利推进之管理目标。（一）保障线条1、工资福利保障线条的销售人员按酒店主管级定薪定福利，具体参照酒店薪酬福利政策执行。2、客源界定1由酒店统计20xx年1月1日到20--年12月31日期间的到店消费客户名单，此部分客户作为酒店老客户划归保障线条负责；2直接通过预订部或客人直接上门预订的团体客源，划归保障线条负责；3公司及酒店各级领导介绍的团体客源，划归保障线条负责。9/123、任务指标酒店根据经营的季节性和历史数据下达销售部的全年销售任务，销售部再根据岗位及人员实际情况将销售任务内部分解，具体如下：单位：万元项目1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月小计部门1348716819218317222221315514217117720xx销售a销售b销售c销售d销售e备注：以上销售任务指标包含客房房租和会议室场租收入4、奖惩办法1当部门没有完成酒店下达的总销售任务指标时，销售人员均不享有业绩提成；2当部门完成酒店下达的总销售任务指标时，对销售人员按以下办法实施奖惩：a、超额完成个人销售任务指标的，按超额部分的2.5%提取业绩提成；b、完成个人销售任务指标98%—100%的，销售人员不奖不罚；c、完成个人销售任务指标98%以下的，按差额部分的2.5%扣除工资，但扣除金额以工资的10%作为上限；d、连续三个月未完成销售任务，酒店有权对其做出降职、10/12降薪、调岗处理。5、考核周期及奖惩兑现1销售人员的业绩按月考核，每月考核一次；2销售人员的业绩提成按实际回款计提，每月核算；3销售人员的业绩提成每月兑现80%，余下的20%留存年终发放（中途离职的不予发放，留存奖金归入部门基金）；4业绩提成发放程序：每月5日前，销售部根据上月的销售实际回款制作提成支付审批表，报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。（二）拓展线条除保障线条的限定客源外，新组建市场拓展组负责开发新客源。拓展线条销售人员的激励方案如下：1、工资福利按深圳市最低工资标准定薪，酒店只提供免费食宿及缴纳社会保险，无其他福利待遇。2、任务指标销售人员统一每月承担10万元的保底销售任务（含客房房租、会议室租金及餐饮收入），其工资与销售业绩挂勾。3、奖惩办法1超额完成保底销售任务，按超额部分的5%提取业绩奖励；2未能完成保底销售任务，按差额比例扣发工资，扣完为止；3连续三个月未能完成保底销售任务，按自动离职处理。11/124、考核及奖惩兑现1销售人员的业绩按月考核，每月考核一次；2销售人员的业绩提成按实际回款计提，每月核算；3销售人员的业绩提成每月兑现80%，余下的20%留存年终发放（中途离职的不予发放，留存奖金归入部门基金）；4业绩提成发放程序：每月5日前，销售部根据上月的销售实际回款制作提成支付审批表，报财务部审核、总经理及管理公司审批后发放。5、其他拓展线条销售人员开发的新客户，以首次来店消费之日起，一年后自动成为酒店老客户，由保障线条负责维护接待。（三）内控线条内控线条一般由部门经理、经理助理等岗位组成，根据工作职责和性质的不同，对内控线条的人员主要从工作绩效方面来进行考核，其激励来源于酒店利润奖金及部门基金。为了开僻更广的客源渠道，提高酒店餐饮等配套项目的收入，特别针对销售人员推出以下激励措施：1、餐饮销售提成：保障线条的客户餐饮消费不计销售人员业绩，但单独按实际消费额的1%计提奖励（平均餐标在60元/人以上的方可提取奖励）。拓展线条的已纳入其业绩范围，不单独计提餐饮奖励；2、商务客销售提成：保障线条和拓展线条的销售人员必须新签协议10份/月，如超出则按协议总数10元/份给予奖励，12/12未完成则按照20元/份倒扣工资，其中有效协议（即当月产生消费的协议）不得少于1份，若当月无有效协议则签约协议奖金按50%发放；3、会员卡销售提成：按会员卡充值额的4%提取奖励。1、所有考核对象须按酒店规定程序操作，如违反相关规定或弄虚作假者，酒店情节第一次给予300-500元的处罚，第二次酒店给予无条件辞退处理。2